Probablemente, la merienda sea una de las comidas diarias a la que menos atención prestemos, especialmente en la edad adulta. No siempre merendamos, y cuando lo hacemos quizá no nos decantemos por productos saludables.

Pero es fundamental merendar variado y sano para aportar al cuerpo la glucosa y energía que necesita hasta la siguiente comida, además de ayudarnos a saciar el hambre y evitar comer en exceso durante la cena.

Si más allá de una pieza de fruta no se te ocurren ideas de meriendas saludables, te comparto estos siete productos de Mercadona que cuestan menos de dos euros, con los que preparar ricas meriendas.

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Tostada con guacamole

Foto | Bebés y Más

Esta es una de las meriendas que más me gustan, pues además de ser muy completa, saludable y nutritiva, está riquísima y es muy fácil de preparar. También puedes añadir a tu tostada tomates cherrys, huevo duro o salmón ahumado para hacerla aún más exquisita.

Los dos productos de Mercadona que utilizo para preparar esta merienda son el guacamole Hacendado elaborado con un 95% de aguacate fresco, y el pan de fibra y sésamo de Hacendado, hecho con harina integral de centeno.

Del guacamole Hacendado me gusta especialmente su suave sabor y su textura a la hora de untarlo, y del pan me quedo sobre todo con su poder saciante y su alto contenido en fibra.

Guacamole Hacendado 95% aguacate fresco

PVP en Mercadona — 1,75 €

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Pan de fibra y sésamo Hacendado

PVP en Mercadona — 1,25 €

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He encontrado el mejor pan de Mercadona: con buen sabor y menos hidratos y azúcares que los demás

Smoothie de frutos rojos y kéfir

El kéfir es uno de esos alimentos que está ganando fuerza en los últimos años, convirtiéndose en una opción saludable y alternativa al yogur tradicional. Entre sus múltiples propiedades, el kéfir es conocido por ser una fuente rica en probióticos, además de proteínas de alta calidad, calcio, magnesio, vitamina K2, vitamina B12, y otros compuestos bioactivos.

De todos los kéfir que he probado, el que más me gusta es el Kéfir natural de sabor suave de Mercadona. Se vende en una tarrina de 500 gramos, y su precio es de 1,40 euros.

Kéfir natural sabor suave

PVP en Mercadona — 1,40 €

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Hay muchas formas de consumir kéfir, dependiendo de tus preferencias personales. Pero a la hora de la merienda, una de las opciones más me gusta es preparar un rico smoothie o batido casero añadiendo frutos rojos.

Y precisamente, el Mix de frutos rojos de Hacendado es mi tabla de salvación en estos casos, pues al ser un producto ultracongelado me permite tener siempre a mano una rica combinación de fresas, arándanos, moras y frambuesas para incorporar a mis batidos y hacerlos irresistibles.

Mix de frutos rojos Hacendado

PVP en Mercadona — 1,54 €

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Gachas de avena o porridge

La avena es un alimento altamente nutritivo y versátil, que ofrece grandes beneficios para la salud. Tiene alto contenido en fibra y es fuente de nutrientes esenciales como hierro, magnesio, zinc, fósforo, manganeso y vitaminas del grupo B. También contiene antioxidantes y ayuda a reducir el colesterol.

La gachas o porridge es mi forma preferida de consumir avena. Su preparación es muy rápida y sencilla: basta con cocer la avena en agua, leche o la bebida vegetal que más te guste, y después añadirle tu toque personal. A mí me gusta incorporar trozos de fruta fresca, añadir un chorrito de miel o espolvorear canela o cacao puro.

Los copos de avena Brüggen de venta en Mercadona son, con mucha diferencia, los que más me gustan del mercado. Son muy finos, se hacen enseguida y su textura y sabor son espectaculares. Además, la caja de 500 gramos solo cuesta 0,95 euros, y cunde mucho.

Copos de avena Brüggen

PVP en Mercadona — 0,95 €

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Yogur con cereales

Y termino mis recomendaciones de meriendas preparadas con productos de Mercadona con otra idea altamente nutritiva y muy rica: el yogur con cereales. Pero si además de sabor, queremos que esta opción sea saludable, es importante elegir un buen yogur y unos buenos cereales.

En casa siempre escogemos el Yogur Griego Natural Hacendado, por su alto contenido en proteínas, textura cremosa y bajo contenido en azúcar, aunque hay que tener en cuenta que contiene más grasas que otro tipo de yogures. El pack de Hacendado tiene seis yogures y su precio es de 1,60 euros.

Yogur griego natural Hacendado

PVP en Mercadona — 1,60 €

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Aunque la textura y sabor del yogur son perfectos para consumirlo solo, a veces me gusta incorporar cereales para enriquecer aún más mi merienda. Uno de mis preferidos son los copos de trigo y espelta integral Hacendado, con 0% de azúcares añadidos. El paquete de 400 gramos cuesta 1,75 euros, y cunde muchísimo.

Cereales copos de trigo espelta integral Hacendado 0% azúcares añadidos

PVP en Mercadona — 1,75 €

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Estos siete productos de Mercadona para preparar meriendas cuestan menos de dos euros cada uno, están riquísimos y además son muy saludables. ¿Qué más podemos pedir?

Foto de portada | foto de Jannis Brandt en Unsplash

Recuerdo que cuando mi hija mayor empezó el cole, me tardé mucho en elegir fue la de la botella y la fiambrera. Puede sonar raro, pero eran productos que tenían que reunir varias condiciones y una fundamental era que fuese a prueba de fugas. Hace años no era fácil encontrar (al menos con algún dibujo bonito), pero ahora hay opciones para todos los gustos. Hoy os traemos los más bonitos, seguros y prácticos que podemos encontrar en el mercado.

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Las mejores fiambreras herméticas

A la hora de elegir una fiambrera para los niños, además de ser hermética, debemos fijarnos en la facilidad que tiene para abrir y cerrar, en el material en la que está hecha, si tiene compartimentos o no, en su tamaño y en lo fácil que sea limpiarla.

Lunch Box Porta Alimentos Infantiles Hermético

Con esta bonita fiambrera las comidas se mantienen perfectamente resguardadas y listas para tomar en cualquier momento. Su sello hermético mantiene el aire fuera y no permite que el contenido se escape, por lo que es completamente impermeable y a prueba de fugas, con una tapa de cierre segura que es fácil de abrir incluso para los más pequeños (aunque se recomienda lavara siempre a mano). Está disponible con diferentes dibujos.

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Fiambrera infantil de acero inoxidable de Lässig

Esta fiambrera está hecha de 100% acero inoxidable y la tapa está hecha de 100% polipropileno, así que s muy resistente y libre de bpa, no deja olores ni sabores residuales.

Gracias al anillo de silicona integrado en la tapa, la fiambrera queda bien cerrada y la merienda se mantiene fresca. Tiene un separador flexible que permiten almacenar varios alimentos en el mismo recipiente. Está disponible con diferentes dibujos.

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Caja de Merienda Hermética para Niños

Esta fiambrera está hecha de PP, un plástico sin BPA muy resistente y fácil de reciclar, que garantiza la solidez de esta tartera para niños. Es totalmente hermética gracias a su junta de silicona y está adaptada especialmente para las manos más pequeñas, ya que la lengüeta permite abrir y cerrarla con facilidad. Su capacidad de 600 ml.

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Fiambrera de Done by Deer

Esta fiambrera es perfecta para el almuerzo de los más pequeños y la tapa de plástico se cierra herméticamente en la base de acero inoxidable. No tiene recubrimientos en su interior y no libera ningún tipo de sabor o productos químicos. La  práctica fiambrera de metal está en un tono beige arena. La tapa está  decorada con los amigos Croco, Lalee y Birdee en suaves tonos de verde,  arena y azul.

Fiambrera metálica DONE BY DEER PEEKABOO LEE/CROCO Arena con tapa de plástico hermética

PVP en Tutete — 29,95 € El Corte Inglés — 29,99 €

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Cajita Almuerzo Hermética

Recipiente hermético de 400 ml reutilizable fabricado con plástico reciclado, una solución ecológica de almuerzo sostenible, libre de ftalato y BPA. Cuenta con una bandeja extraíble para mantener los alimentos separados hasta que estén listos para comer. Y con los clips de fácil bloqueo y sello flexible, la comida se mantiene fresca por más tiempo. Se puede personalizar con el nombre.

Cajita Almuerzo Hermética 400 ml Menta Personalizada Little Garden

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Caja Good Lunch Erizos

Esta caja almuerzo permite mantener los alimentos separados gracias a sus 3 compartimentos. Su tapa con bloqueo garantiza un cierre hermético que evita derrames. Está fabricada en polipropileno, está libre de PVC y ftalatos, mide 20 cm x 13 cm x 7 cm y su capacidad es de un litro.

Caja Good Lunch Erizos

PVP en Tutete — 10,50 €

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Caja Almuerzo Grande Skater Dog

Esta caja tiene una bonita ilustración en la tapadera y se cierra con  facilidad para que los más pequeños puedan abrirla sin problema. Está hecha de plastico, tiene una capacidad de 780ml, tiene un separador interior extraíble y se puede calentar en microondas sin la tapa. Esta es hermética, aunque el separador interior deja filtrar los líquidos entre compartimentos.

Caja Almuerzo Grande Skater Dog

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Fiambrera de acero inoxidable con compartimentos

Esta caja de almuerzo está hecha a prueba de escape gracias a la junta de silicona que posee la tapa. Está hecha de acero inoxidable y posee un divisor deslizante, así que puedes decirir cuán grandes deben ser los dos compartimentos. Todas las esquinas y bordes están cuidadosamente procesados, por lo que no hay zonas afiladas.

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Las mejores botellas de agua herméticas

A la hora de elegir una botella para los niños, además de ser hermética, debemos fijarnos en la facilidad que tiene para abrir y cerrar, si tiene pajita o no, en su tamaño y en lo fácil que sea limpiarla.

Botella de Acero Ricecarrot

Esta botella está fabricada en acero inoxidable extra liviano con una tapa a prueba de fugas para que a los niños les resulte fácil beber. Ideal para niños pequeños, ya que su capacidad es de 250ml y tiene una pajita que les resulta muy fácil utilizar (lo único es que debemos enseñarles a bajarla bien para que no haya escapes).

Botella de Acero Ricecarrot 250ml

PVP en Tutete — 20,00 €

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Botella Agua de Unicornios

Estas botellas de agua sin BPA están hechas de plástico sin ftalatos y no tóxico sin BPA. Es adecuada para bebidas frías o calientes de agua 100% a prueba de fugas sin BPA gracias a su sistema de flujo de líquido aireado y uniforme para una hidratación sin derrames. Se abre con una mano y se puede cerrar con un cierre de seguridad.

Los 500 ml se refieren al límite del medidor, mientras que 600 ml se refieren a la capacidad real de la botella.

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Botella de agua de acero inoxidable

Esta botella de agua de acero inoxidable de doble pared está aislada al vacío y, por lo tanto, mantiene la temperatura durante varias horas. Las bebidas frías se mantienen hasta por 12 horas y las bebidas calientes se mantienen calientes hasta por 6 horas. La temperatura exterior de la superficie de la botella no cambia.

Es muy fácil de limpiar, ya que la bebida  entra en contacto con el acero inoxidable y la pajita de silicona. No  deja residuos líquidos molestos en esquinas o muescas.

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Botella Acero con Funda Fruits Personalizable

Estas botellas de acero inoxidable con funda de neopreno (desenfundable) son una gran opción para llevar agua al cole sin necesidad de usar botellas de plástico, que además de contaminar, pueden transmitir sabores. Tiene una capacidad de 750ml.

Botella Acero con Funda Fruits Personalizable 750ml

PVP en Tutete — 19,95 €

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Botella Térmica Acero de Laken

Las botellas de acero inoxidable son la mejor opción para llevar agua o tu bebida preferida al cole sin necesidad de usar botellas de plástico, que además de contaminar, pueden transmitir sabores. Además esta botella tiene un tapón muy fácil de usar por los más pequeños y un bonito diseño. Su capacidad es de 350 ml.

Botella Térmica Acero Hit Space Robot 350ml

PVP en Tutete — 19,99 €

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Botella Silicona Warren Sandy Mix

La botella Warren está hecha de silicona, lo que la hace perfecta para que las manos más pequeñas la sostengan. Además, la forma cuadrada evita que ruede si se cae. Incluye pajita interior y cepillo para limpiarla.

Botella Silicona Warren Sandy Mix

PVP en Tutete — 22,00 €

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Botella Plástico con Pajita Sea Friends de Done by Deer

Esta botella con pajita es perfecta para que los pequeños se lleven a sus amigos marinos con ellos en sus aventuras. Posee un sistema de pitorro y pajita evitarán molestos derrames de agua. Su capacidad es de 350ml e incluye una pajita y boquilla de repuesto.

Botella Plástico con Pajita Sea Friends Mustard/Grey

PVP en Tutete — 12,95 €

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Los mejores packs para la merienda

Juego de Recipientes Herméticos Miniland

Juego de Recipientes Herméticos Silky Pack 2 Go Hermisized Rose de 25 cl. de capacidad más una práctica bolsa isotérmica, en azul. Todos los productos son fácil de limpiar, ya que la bolsa es impermeable, por lo que no absorbe las  manchas y puede limpiarse con un paño húmedo. Los herméticos son aptos para lavavajillas.

Juego de Recipientes Herméticos Miniland Silky Pack 2 Go Hermisized Rose + Bolsa Isotérmica azul

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Juego De Almuerzo Recipientes Fiambrera + Botella Para Beber de Lässig

Este set de almuerzo incluye una fiambrera y una botella de agua y está disponible en varios diseños con los simpáticos motivos de About Friends. La fiambrera bicolor incluida en el set de descanso está equipada con una bandeja extraíble para mantenerla ordenada y varios aperitivos. Es especialmente robusta y fácil de abrir y cerrar para los niños.

La botella infantil a juego, sin BPA y a  prueba de roturas, está fabricado 100% en Tritan, tiene una tapa a prueba de fugas con cierre de seguridad para que se mantenga bien cerrada incluso en la mochila. El práctico cierre de 1 clic hace que sea muy fácil de  abrir. Tiene una capacidad de 460 ml.

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Kit lonchera porta alimentos y botella

Pack compuesto por una preciosa fiambrera y botella de agua hecha de tritan de 400 ml con sorbete. Todos los productos de la marca I-Drink están libres de BPA (bisfenol A). Están disponibles en distintos motivos.

I-Drink - Kit lonchera porta alimentos/merienda, incluye botella Tritan de 400 ml, ideal para niños, para llevar al picnic, porta alimentos hermético con diseños Infantiles

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La merienda era mi comida favorita cuando era pequeña: un bocadillo, una pieza de fruta y al parque a jugar. Hoy en día, nuestros hijos siguen disfrutando con ella, pero los ingredientes han cambiado y muchos niños se decantan por la bollería o los zumos industriales.

Según la Asociación Española de Pediatría (AEP) la merienda debería representar el 15% de la ingesta energética diaria de un niño, pero eso no significa que tenga que ser súper calórica. ¡Todo lo contrario! Debe ser saludable, que no es lo mismo que aburrida.

Podemos lograr que la merienda siga siendo una de sus comidas favoritas, incluso la favorita, pero que incluya alimentos sanos y nutritivos. Estos son algunos ejemplos.

1. Aguacate

Las propiedades de este fruto tropical son muy numerosas. Entre ellas destaca su alto contenido en Omega 3. Diferentes ensayos han demostrado que tomar Omega-3 mejora el aprendizaje y puede reducir los síntomas del TDAH.

Pero el aguacate también es rico en vitamina D, necesaria para regular la absorción de calcio y fósforo. Esta cualidad es muy beneficiosa para los niños, ya que impide la fragilidad de los huesos y de los dientes.

Además, contiene potasio, magnesio, calcio y hierro. Puedes seguir cotando con él en otras comidas, como por ejemplo en las ensaladas, pero también puedes ofrecérselo para merendar, untado en una tostada integral. Será aún más saludable y apetitoso, si añades encima unos tomatitos cherry. Y por qué no sorprenderle con un apetitoso paté de aguacate o un guacamole.

2. Avena

Los cereales deben estar presentes en la dieta de toda la familia y, por supuesto, también en la de nuestros hijos. De entre todos ellos, la avena es el que contiene mayor aporte de fibra, que consigue saciarlos, un buen aliado si el niño tiende al sobrepeso.

Pero, además, posee grasas insaturadas y es un alimento rico en potasio, magnesio, calcio y vitaminas del complejo B. E incluye vitamina E, selenio, polifenoles y calcio, bueno para sus huesos.

También este cereal, con el más alto contenido en proteínas, es apto para celíacos y ayuda contra el estreñimiento.

Se lo tomará encantado si se la mezclas con el yogur, por ejemplo, o le sorprendes a la hora de la merienda con unas suculentas galletas, un trozo de bizcocho o una muffin de avena, mucho más saludables que los dulces industriales.

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3. Cacahuetes

Se incluyen a menudo en el saco de los frutos secos, aunque en realidad se trata de una legumbre. Son una fuente de proteínas vegetales (30% aproximadamente) y de grasas saludables para el organismo, al mismo nivel que la preciada soja.

Además, posee hidratos de carbono y un alto contenido de fibra así como de variados minerales como el potasio, magnesio, fósforo, flatos y de zinc.

Se pueden incluir en numerosas recetas, dulces y saladas, y consumir con cáscara, salados... Pero si hablamos de meriendas infantiles, la receta protagonista es la crema de cacahuete untada en pan integral. Según nos explica Vitónica, se encuentra entre los alimentos de origen vegetal que más proteínas concentran y es excelente fuente de vitamina E y omega 3.

Las opciones comerciales pueden llevar azúcares y sodio añadido en grandes cantidades, pero en casa podemos elaborar crema de cacahuete fácilmente y obtener sus beneficios.

4. Chocolate

En contra de la creencia popular, el chocolate tiene muchísimos beneficios para la salud de los peques. Este alimento aporta hidratos de carbono, fibra, fósforo, magnesio, vitaminas B2 y B12...

El cacao hace que los niños estén más despiertos y atentos a los estímulos exteriores, lo que les ayudará en clase. También les aporta energía, necesaria para su intensa actividad física, y fortalece sus músculos y huesos.

Y si a eso sumamos sus propiedades antioxidantes y su poder de producir serotonina, sabremos que nuestros hijos tendrán menos riesgo de sufrir enfermedades cardiacas y un mejor estado de ánimo.

Así que por qué no incluir de vez en cuando cuatro onzas en un pan, la clásica merienda de toda la vida, prepararle un chocolate a la taza o unos brownies con doble chocolate hechos en casa.

Tened en cuenta que el chocolate solo debe tomarse de forma ocasional, y cuanto más puro sea mejor. El chocolate no es malo en sí, si se consume con moderación. Eso, sí, evitad los alimentos procesados con chocolate como galletas y bollería.

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5. Fresas

Como el resto de las frutas, es un alimento indispensable en su alimentación. Aportan pocas calorías, son ricas en fibra, en vitaminas y minerales, y poseen fitonutrientes que les protegen frente a enfermedades causadas por un sistema inmunológico deficiente: gripe, bronquitis o anemia.

Y lo mejor de todo, es que a los pequeños suele atraerles su color, apariencia y gusto dulce, por lo que disfrutarán comiéndolas sin rechistar. Además, poseen más vitamina C que las naranjas y sin su sabor ácido.

Esta vitamina protege los ojos de los niños de los radicales libres, origen de muchos problemas oculares.

Una taza de fresas tiene aproximadamente el 150% de los valores diarios de vitamina C recomendados para los pequeños, así que no olvides incluir las fresas en los platos diarios de tu hijo.

Es conveniente que las tome enteras, para aprovechar todas sus propiedades, pero también puedes ofrecérselas en un batido o incluso como un helado natural.

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6. Frutos secos

La Asociación Española de Pediatría (AEP) recomienda el consumo de los frutos secos, nunca salados, en los niños, aunque aconseja darlos molidos a los menores de tres años, por el riesgo de atragantamiento.

Son ricos en fibra vitaminas y minerales y contienen grasas saludables. Son un gran aliado antes y después de hacer ejercicio físico o de las actividades extraescolares, ya que suponen una fuente muy saludable de energía, rápida y fácil de comer.

Pero no todos los frutos secos son igual de saludables. Teniendo en cuenta la relación entre micronutrientes y contenido calórico, puedes ofrecerle castañas, avellanas y almendras, pistachos y nueces.

También puedes sorprenderle con una barrita de frutos secos y avena, para mejorar su rendimiento o unas galletas sin azúcar.

7. Huevo

Desmitificadas falsas leyendas, como que eran perjudiciales para el corazón y que su consumo debía ser reducido, hoy se sabe que incluso es adecuado tomar uno al día, por sus altas dosis de colesterol bueno, y que introducirlo en la dieta de los bebés a los seis meses, puede ayudar a que el niño no desarrolle alergia a este alimento.

Entre sus beneficios, ayuda a nuestros hijos a crecer más fuertes, a recuperarse tras el ejercicio físico y a ganar masa muscular.

Ricos en luteína y zeaxantina, cuidan la visión y aseguran la salud de la retina. También contienen colina (100 mcg por huevo), importante para el desarrollo del cerebro, Omega 3 y Vitamina D, que ayuda al cerebro y a la memoria cognitiva y es importante para la salud de los huesos, cabello y uñas.

Aportan, además, el equilibrio adecuado de grasas saturadas e insaturadas que lo convierten en un excelente alimento para los cuerpos en crecimiento.

Prueba a prepararle algún día un sandwich integral con rodajas de huevo cocido o relleno de una esponjosa tortilla francesa y si es a la plancha, mejor.

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8. Jamón cocido

A los niños les encanta el fuet o la mortadela pero están muy procesados. Como los nutricionistas señalan que no hay alimentos prohibidos, puedes seducirles con jamón cocido o de pavo, las alternativas más saludables y nutritivas.

Por su alto contenido en hierro, es bueno para combatir la anemia y también para el crecimiento de los niños, ya que contiene zinc, un mineral esencial para la formación y mineralización de nuestros huesos y órganos reproductores.

Además ayuda al desarrollo muscular, por su alto contenido en proteínas (aporta unos 18 gramos de proteínas por cada 100 gramos de jamón), a los sistemas circulatorio y nervioso (gracias a su aporte de Vitamina B3) y les da energía.

Los niños disfrutan comiendo las lonchas solas, dentro de una tortilla francesa o en un sandwich, solo o acompañado de queso.

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9. Jamón ibérico

Es el embutido más sano que existe, y a los niños les encanta. No es recomendable ofrecérselo a los bebés, por la cantidad de sal que contiene y el peligro de atragantamiento, pero a partir pueden comerlo sin problemas, sobre todo en lonchas muy finas y cortado en tiritas.

Su alto contenido proteico (con todos los aminoácidos fundamentales), beneficia al desarrollo y crecimiento de niños y adolescentes y, como su contenido en hierro también es alto, ayuda a que estén en buena forma física.

Además, incluye potasio, bueno para las células cerebrales y los músculos, a la vez que refuerza el sistema inmune. También aporta vitaminas del grupo B y minerales (como el zinc), que ayuda en el crecimiento.

Y tal y como nos cuenta Vitónica, estas lonchas tan apetitosas en la merienda y a cualquier hora, también reducen el colesterol y benefician al corazón, y nos explica las diferencias saludables entre el jamón ibérico y el serrano.

10. Leche y yogur

El aporte de lácteos no debe faltar en la dieta diaria de los niños, asegurándonos que reciban de 2 a 4 raciones al día. De hecho, un lácteo sano y una fruta son la combinación perfecta para la merienda.

La AEP recomienda que los niños hasta tres años consuman lácteos enteros y, a partir de los tres años o si el pequeño tiene sobrepeso, optar por los semidesnatados o desnatados.

El calcio es muy importante en el desarrollo de los huesos y por lo tanto, en el crecimiento de los niños. Y la leche lleva mucho calcio.

También el yogur, elaborado a base de leche fermentada, aunque si hay que elegir entre estos alimentos, mejor decantarse por la leche a diario, ya que los yogures contienen más azúcares.

Pero también puedes seducirle con helados caseros muy ligeros a base de leche, o un yogur helado con fresas. Y si tienes tiempo, prueba con estos vasitos de yogur y queso con salsa de frambuesa.

11. Manzana

Es una de las frutas más completas y saludables que se conocen por su contenido en hidratos de carbono, fibra, vitaminas y potasio, siendo muy recomendable para todas las edades. Dice un refrán inglés que "una manzana diaria mantiene al doctor a distancia".

Entre sus propiedades para la salud, las manzanas aplacan la ansiedad y calman el hambre, actúan como dentífrico natural, ejercitan la memoria, mantienen el colesterol a raya, fortalecen el pelo y las uñas, y refuerzan sus defensas, protegiéndoles de la gripe o los catarros.

Lo ideal es ofrecérsela entera para merendar o cortadita en palitos, para aprovechar todos sus nutrientes, pero también puedes prepararle una compota para variar.

12. Membrillo

Esta fruta de septiembre, es, al natural, es muy baja en azúcares, razón por la que su valor calórico es muy bajo.

Pero además es muy rico en fibra (pectina y mucílagos) y taninos, sustancias que le confieren la propiedad astringente, que aligera la digestión y previene los trastornos gastrointestinales.

Consumirla ayuda a cortar la diarrea, a evitar la deshidratación provocada por vómitos, y a fortalecer los estómagos delicados.

Se utiliza sobre todo para elaborar compotas y el dulce de membrillo, típico de meriendas y que también suele acompañar a los quesos. Aunque al cocerlo pierde todas las propiedades, mantiene muchas y puedes ofrecérselo de forma moderada.

13. Pan

Imposible hablar de meriendas sin nombrar a los tradicionales bocadillos, que nos han acompañado en nuestra infancia. El pan ha sido tachado de las dietas de adelgazamiento por su alto poder calórico pero, aunque es cierto que engorda, no tanto como se piensa. Vitónica incluso asegura que es necesario en la dieta diaria.

Y es que al fin y al cabo está hecho de cereales, y estos son fundamentales en una dieta infantil sana y equilibrada. El pan aporta a los niños gran cantidad de nutrientes, en forma de hidratos de carbono, imprescindibles para tener energía todo el día.

También tiene un alto contenido de fibra y de ácido fólico, imprescindible para proteger el sistema cardiovascular de los más pequeños, además de Vitamina B1, Yodo y Zinc, que refuerzan el sistema inmunitario

Además, no todos los panes son iguales. Un bocadillo elaborado con pan tradicional de masa madre suele ser más nutritivo que uno con pan de molde, porque lleva bastante cantidad de sal, de azúcar y de conservantes para que se mantenga blando. Además, el pan integral es una opción aún más saludable, que ayudará a los niños a acostumbrarse a su sabor desde temprana edad.

Para un niño de seis a ocho años el bocata tiene que ser del tamaño de la palma de la mano. Se puede rellenar con queso fresco o semicurado, con tomate natural, aguacate, hummus casero... Atrévete con alguna de estas 11 recetas caseras para conocer exactamente sus ingredientes.

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14. Plátano

Si aún te preguntas por qué esta fruta no puede faltar en la dieta de sus hijos, te contamos que le brinda energía al instante, gracias a los hidratos de carbono y potasio que contiene. Así que agradecerá comerse uno para merendar, justo después de hacer deporte.

También facilita la digestión, ya que solo medio plátano aporta el 10% de fibra diaria que necesita. Y su contenido en pectina, protege el aparato digestivo. Además, tiene hierro, ácido fólico, vitamina B12 y cobre, por lo que previene la anemia, además de vitamina B6, que mejora el rendimiento del cerebro.

Y lo mejor de todo es que el plátano suele gustar a la mayoría de los niños, por su sabor dulce e intenso y, aunque su valor calórico es superior a otras frutas, es perfecto si realizan ejercicio a continuación y proporciona sensación de saciedad.

Puede consumirlo entero, en dulces saludables, en forma de piruletas o como bebida. Además, te dejamos 19 recetas con plátano que demuestran que puede ayudar a comer sano.

15. Queso

Este rico alimento es una fuente de calcio, un mineral que no solo mantiene los huesos y los dientes fuertes, sino que también ayuda a mantener los músculos, el sistema nervioso y circulatorio en perfectas condiciones. Si el organismo no obtiene la cantidad necesaria de calcio en la alimentación, los extraerá de los huesos, lo que puede debilitarlos.

Aunque hay variedad de quesos y algunos poseen más cantidad de calcio y otros menos, en promedio los quesos aportan 800 mg de calcio por cada 100 gramos.

Son aconsejables los que sean más bajos en grasa (requesón o queso fresco) y con sabor más suave. Puede comerlo en tiras solo o dentro de pan. Descubre cuáles son los mejores quesos del mundo.

Fotos | iStock y pixabay

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Cada septiembre nuestros hijos empiezan un nuevo curso escolar y no podemos creer lo mayores que se están haciendo. Hace pocos días mi hija comenzó primero de bachillerato y me vino el recuerdo de cuando empezó primero de infantil con sus dos coletitas con rizos, trece años atrás. (¡Madre mía, si parece ayer!)

Y como hizo la madre del mensaje de Whatsapp que se volvió viral, también le preparé un bocadillo para el recreo. Porque, aunque crezcan, siempre cuidamos a nuestros hijos como si fueran pequeños.

La autora de la publicación en Twitter, @ansiiaviva, es una chica que también empieza primero de bachillerato, pero dice que su madre piensa que empieza tercero de primaria. Y adjunta una captura de los mensajes de Whatsapp que le ha enviado su madre con un aviso muy importante:

"Te he hecho dos bocadillos porque uno me parecía pequeño.

Si no quieres dos puedes compartir para hacer amiguitos".

(guiño, guiño)

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Pero no acaba ahí la conversación. Cuando la hija le escribe que le están diciendo que está mayorcita para que mamá le haga los bocadillos, la madre le responde "tú siempre serás mi chiquitina".

Y es tal cual lo que pensamos la madres: se hacen mayores, pero nuestros hijos serán siempre nuestros pequeños, y les seguiremos mimando todo lo que podamos.

En pocas horas, el tuit se volvió viral y actualmente cuenta con casi seis mil compartidos y más de 83.000 me gusta. Y con spoiler: "me voy a comer los dos", mencionó la hija.

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Seguimos buscando ideas para que estos días de cuarentena se pasen lo mejor posible. Y qué mejor forma de lograrlo que trasteando tiempo en la cocina con nuestros hijos.

Lo más llamativo para los niños suele ser el dulce, sobre todo los bizcochos sencillos, las tartas o las galletas. Pero, ¿qué tal si probamos también con los panes? Hay tal variedad que sabores (también dulces) e ingredientes que seguro que les sorprendes y, además, evitarás tener que salir de casa a comprar el pan.

Además, dicen los chefs que cuando pruebas a amasar tu propio pan y comparas el resultado con lo que compras en la panadería del barrio, te vas enganchando y probando nuevas técnicas para disfrutar.

Así que, mejor, ¡Quédate en casa! y prueba nuestras 25 recetas fáciles de pan casero para hacer con niños.

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Pan rústico de trigo

Foto: Pakus, de Directo al Paladar

Una receta rápida y fácil para 'engancharse' a hacer pan casero en casa. Pensada para principiantes, solo necesitas harina de trigo, agua, sal y levadura. Y en una hora, listo. Eso sí, tendrás que esperar 3 horas más para que enfríe.

Hogaza sin amasado

Foto: uno de dos, en Directo al Paladar

La técnica de hacer pan sin amasarlo se conoce como "no knead bread", y puede utilizarse para la receta que más os guste. Solo hay que reducir la cantidad de levadura. Esta hogaza con semillas de sésamo es un ejemplo.

Clásico pan de pueblo

Foto: María José, de Directo al Paladar

El pan de miga prieta y corteza consistente es más fácil de hacer de lo que podéis pensar. ¿Quién se puede resistir a una buena rebanada de pan payés untada con tomate y regada con aceite de oliva fuerte? Si eres uno de ellos, toma nota de esta receta de pan de pueblo. Se tarda aproximadamente una hora y veinte en hacerla, pero tendréis que dejar preparada la masa madre el día anterior.

Pan turco de sésamo y orégano

Foto: Pakus, de Directo al Paladar

Sí, has acertado, te recuerda a la foccacia por sus ingredientes e incluso presentación. De hecho, es un tipo de pan muy mediterráneo. con tan solo 30 minutos de cocción, obtendrás un pan suave y esponjoso, ideal para acompañar embutidos y quesos. En algunas países toman este pan con sésamo y orégano, abriéndolo por la mitad.

Pan de centeno

Foto: Liliana Fuchs, de Directo al Paladar

No solo de trigo se hacen los panes. El de centeno está espectacular y además es sencillo de preparar, apto para novatos. Eso sí, para que pruebe primero su sabor y consistencia (miga densa, algo ácida), te animamos a que te inicies con este de trigo con solo parte de este cereal, para que sea más suave y fa´cil de elaborar. Si te gusta, ya puedes lanzarte a preparar un pan de centeno.

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Pan de ajo

Foto: Liliana Fuchs, de Directo al Paladar

Quizás no sea muy apetitoso para todos los miembros de la familia, pero seguro que al menos a papá y a mamá les encanta. ¿Verdad? Así que animaros realizar esta receta sencilla de pan con ajo, ideal para acompañar nuestros aperitivos o para tener como fondo de despensa para cuando nos apetece un capricho.

Panecillos de pan de trigo con curry y pasas

Foto: Pakus, de Directo al Paladar

Pueden gustarte o no los ingredientes, pero nadie puede poner en duda que estos panecillos de curry y pasas, elaborados con trigo, son originales.

Su sabor ligeramente especiado contrasta muy bien con el dulce de las pasas y su tamaño pequeño los hace ideales para raciones individuales. ¿Te atreves a probarlo como aperitivo?

Puedes usar pasas de arándano, uvas pasas o trocitos de ciruelas o de orejones, al gusto de la familia.

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Pan de molde, de quinoa

Este pseudocereal está muy de moda, quizás porque tiene los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, es un alimento muy completo y de fácil digestión. Una única precaución: antes de hervir la quinoa, hay que lavarla bien con agua.

Por cierto, si tienes amasadora, esta receta te va de perlas, aunque también se puede hacer a mano. Solo tardarás 30 minutos en prepararlo y otros 45 minutos de cocción.

Pan irlandés de soda

Foto: María José, de Directo al Paladar

Si no quieres invertir mucho tiempo en realizar un pan, te gustará esta receta de preparación rápida con Thermomix: pan de soda, típico de Irlanda, que logra que quede una corteza crujiente y un interior esponjoso.

Puedes elaborarlo con semillas de sésamo, pipas de girasol o cualquier otra semilla. Tendrás el pan en 30 minutos y, además, está delicioso.

Pan de avena escocés

Foto: María José, de Directo al Paladar

Si te da pereza amasar, esta receta es perfecta para ti (a no ser que logres convencer a tus hijos para que lo hagan por ti). Puedes dejar a un lado la avena y triturar copos de avena para lograr una corteza crujiente y una miga blandita.

Este cereal no es muy habitual para hacer panes, así que descubrirás en este pan de avena, típico de Escocia, un interesante y peculiar sabor, idóneo para acompañar muchas recetas y para desayunos inolvidables.

Pan de molde de Nigella Lawson

Foto: Liliana Fuchs, de Directo al Paladar

Las fermentaciones largas y la masa madre crean panes excepcionales, pero está bien tener a mano una receta sencilla para iniciarnos en el mundo del pan, como esta de pan para vagos de la británica Nigella Lawson.

Solo hay que mezclar, poner en un molde y hornear, sin amasados ni tiempos de levado. El resultado: una miga tierna y muy aromática.

Pan de multicereales

Foto: Pakus, de Directo al Paladar

Es excelente pan multicerales para tostadas pero también tiene la consistencia necesaria para hacer tostas o sandwiches.

Quizás su único inconveniente sea la pereza de ponerse a amasar y hornear, pero como ahora el tiempo no es problema, podemos aprovechar para disfrutar de un pan casero con un sabor diferente.

Barra retorcida de escanda

Foto: Liliana Fuchs, de Directo al Paladar

La harina de trigo de espelta no sólo es muy nutritiva sino que además da un toque especial a cualquier producto. Además, se ha enriquecido con pasas y una mezcla de semillas y cereales y se le ha dado forma retorcida.

Y lo mejor de todo es que es muy fácil de elaborar y es muy versátil: se puede consumir recién hecho, con la corteza bien crujiente, pero su miga aguanta tierna varios días si se guarda bien.

Además, la mezcla de pasas y semillas hacen que sea un pan muy nutritivo, por lo que es ideal para el desayuno, y combina muy bien tanto con dulce como con ingredientes salados, por ejemplo un buen queso cremoso.

Bollitos estilo brioche

Si tienes un robot de cocina, será síper fácil elaborarlos, pero incluso si no lo tienes merece la pena: solo tendréis que amasar un poco.

Estos brioches Pueden ir espolvoreados con sésamo tostado, pipas de girasol, de amapola, o incluso una combinación de varias. Si te gusta lo dulce, opta por el azúcar granulado. Son una buena opción para lso desayunos, ahora que tenemos más tiempo.

Chapati con harina de garbanzos

Foto: Liliana Fuchs, de Directo al Paladar

Los panes planos se preparan en la sartén en un santiamén y estos chapati elaborados con harina de garbanzos, aún más, ya que estarán listos en menos de una hora. Son una versión de una de las muchas variedades de flatbreads que encontramos en distintas cocinas del mundo.

Con harina de garbanzos los hacemos más nutritivos, reduciendo los carbohidratos para introducir más proteínas vegetales, y también son más saciantes.

Pan de hamburguesa tierno

Foto: Uno de dos, de Directo al Paladar

45 minutos de elaboración y otros 40 de espera y podrás disponer de pan tierno para sorprender a la familia la noche que toque hamburguesas caseras.

Pero también, al ser un pan de leche, resulta perfecto para los bocadillos de la merienda de los más pequeños: tiene una textura muy blandita y agradable al paladar.

Se conservan en una bolsa de tela un día entero. Pero si haces más, puedes congelarlos.

Otros panes dulces

Pan griego de Pascua

Foto: Manu Ruiz, de Directo al Paladar

Aunque no podamos salir de casa para entregar o que nuestros hijos reciban como ahijados su mona de Pascua, no significa que no podamos hacerla en casa y además este año aún más original.

Este pan trenzado típico de Grecia también incorpora huevos (que suelen pintarse de rojo) como símbolo de la resurrección, ya sea de Cristo para los creyentes o ya sea de la primavera y con ello, la vida después del yermo invierno.

Couque royale de frutas confitadas

Foto: Esther Clemente, de Directo al Paladar

Seguimos nuestro recorrido por la gastronomía del pan de los diferentes países y nos detenemos en Francis, famoso por la calidad de su pan, aunque esta variedad dulce es un tanto peculiar.

A medio camino entre un bizcocho y un pan, esta couque lleva entre sus ingredientes harina de centeno y miel, lo que provoca una textura seca, como de bollo de pan, pero un sabor al plum cake clásico gracias a la fruta confitada.

Schiacciata de cerezas

Foto: Liliana Fuchs, de Directo al Paladar

Este pan plano típico de la Toscana se condimenta con aceite de oliva y sal. Es popular también la receta con uva y anís, así que como no estamos en época de cerezas, puedes optar por esta variedad, ya que las uvas son más sencillas de encontrar ahora.

Además, se puede tomar a cualquier hora: en el desayuno, como aperitivo, a la hora de la merienda o como parte de una cena de picoteo. Si la prefieres más dulce, puedes agregar más azúcar y eliminar la sal que lleva por encima.

Pan dulce de nueces y pasas

Foto: Uno de dos, de Directo al Paladar

A simple vista parece un bizcocho clásico, en realidad es un riquísimo pan dulce perfecto para desayunar. Para los muy golosos, casa muy bien con mermelada.

Esta receta es una adaptación de la clásica de Simone Ortega, pero si en casa no os gustan las pasas o las nueces, podéis cambiarlos por otro fruto seco, o incluso aromatizar el pan con alguna ralladura.

Pan galés

Foto: María José, de Directo al Paladar

Esta receta de Bara Brith (pan moteado) es un pan dulce típico de Gales, que resulta ideal para el desayuno o merienda. En Argentina hay una versión llamada torta negra galesa, creada por los inmigrantes galeses que se asentaron en tierras argentinas.

Pan dulce tradicional

Foto: Esther Clemente, de Directo al Paladar

Esta receta tradicional de bollería, a medio camino entre pan clásico y un brioche es perfecta para hacer y congelar en rebanadas. Después, un instante en la tostadora, y tendrás un pan dulce delicioso para cualquier momento del día.

Además es una receta muy sencilla: tan solo hay que esperar los tiempos de reposo para que eleve la masa.

Otros panes salados

Fougasse de aceitunas negras, tomates y romero

Foto: Esther Clemente, de Directo al Paladar

Este pan plano, algo así como la versión francesa de la italiana focaccia, suele estar aromatizado con distintos ingredientes. Utilizado en sus orígenes por los panaderos para calcularla temperatura del horno, hoy podemos disfrutar de todo el sabor de de esta receta de Fougasse acompañada de unos quesos, embutidos o simplemente sola.

Espigas de pan rellenos de bacon

Foto: María José, de Directo al Paladar

Esta receta de espigas de pan rellenas de bacon les encanta a los niños: comerlas y prepararlas.

Pide a tus hijos que te ayuden a recortar la masa con unas tijeras (aunque eso signifique que las espigas no queden perfectas). Y sírvelas para merendar, también rellenas de jamón jork y queso, aceitunas, anchoas, frutos secos...

Solo un consejo: procura comerlas nada más preparalas, porque su textura cuando se enfrían no es igual.

Casatiello napolitano

Un delicioso pan enriquecido típico de la Pascua italiana. Lo tradicional es prepararlo con queso (por ejemplo provolone) y salami, aunque cada familia tiene su propia receta.

El resultado es un pan con un sabor delicioso gracias al salami y al queso, que puede servir para acompañar una cena o una comida.

Foto | Rudy and Peter Skitterians en Pixabay

A pesar de ser igual de importante que el resto de comidas que nuestros hijos hacen en el día, la merienda es quizá una de las que más descuidamos. Las prisas por preparar algo rápido antes de ir a buscar a los niños al colegio, junto con la falta de creatividad puede llevarnos en ocasiones a recurrir a alimentos procesados, altamente azucarados y nada saludables para los niños.

Al igual que hicimos hace unos días compartiendo con vosotros propuestas de desayunos saludables, en esta ocasión hemos querido hablar con el nutricionista y dietista Luis Alberto Zamora (al que podemos ver también en el programa de televisión "Más vale comer") sobre alternativas sanas, deliciosas y fáciles de preparar para disfrutar junto a nuestros hijos de una rica merienda al aire libre a la salida del cole.

Lunes, leche y fruta

¿Que mejor merienda hay para un peque que un vaso de leche y una pieza de fruta? Una merienda rápida, fácil de preparar y perfecta para consumir en cualquier sitio.

Luis nos propone incorporar en la dieta frutas como el caqui, que por su sabor dulce y textura carnosa suele gustar mucho a los niños, además de contener múltiples propiedades, vitaminas, fibra y ayudar a aumentar la absorción del hierro.

Además, el nutricionista nos anima a espolvorear un poquito de canela de la variedad Ceylan para darle al caqui un toque diferente y original. Pero insiste en que sea esta variedad, ya que tiene una menor concentración en cumarina, un compuesto potencialmente tóxico para el hígado cuando se consume en exceso.

En cuanto a la leche, el nutricionista recalca la importancia que tiene este alimento en la dieta diaria de los niños:

"Ni genera mocos, ni es antinatural. Como dijo un gran investigador en nutrición en una conferencia a la que asistí: no hay un vaso de nada que aporte tantos nutrientes como un vaso de leche".

Martes, yogur, frutos secos y chocolate

El yogur natural, sin edulcorar de forma artificial, se puede convertir en un excelente recurso para combinar con frutos secos y chocolate que contenga más del 75% de cacao. Una idea de merienda saludable y que además gustará mucho a los niños.

Luis nos aconseja que inculquemos a nuestros hijos el hábito de consumir frutos secos crudos o tostados sin sal, ya que son ricos en antioxidantes y ácidos grasos esenciales. Pero recordemos que a los niños más pequeños los frutos secos debemos ofrecérselos siempre molidos y no enteros, ya que según la Asociación Española de Pediatría los frutos secos enteros son una de las principales causas de atragantamiento en menores de seis años.

Además de frutos secos molidos, podemos incorporar al yogur chocolate negro con más del 75% de cacao, otro alimento muy saludable ya que contiene todas las propiedades del cacao y muy poco azúcar en su composición.

Miércoles, galletas caseras y zumo de fruta

Y si nos gusta la repostería, podemos preparar a nuestros hijos unas sabrosas galletas sin azúcar de avena y plátano, ricas en fibra y vitaminas.

Luis nos propone acompañar estas galletas de un vaso de zumo de naranja casero, pero nos recuerda que esta opción debe ser algo excepcional y no la norma habitual, ya que aunque sea casero, el zumo contiene un alto contenido en azúcar, por lo que no debería convertirse en una alternativa a la que recurramos con frecuencia.

Jueves, uvas con queso

Quizá en alguna ocasión nos haya apetecido una merienda "de picoteo" y no se nos hayan ocurrido alternativas saludables para ofrecer a los niños. Luis nos propone una merienda especial que además es una auténtica delicia para el paladar: brochetas de uvas con queso.

Podemos utilizar queso fresco o tipo "Burgos" y uvas de diferentes colores pero sin pepitas. Si el niño tiene menos de seis años es recomendable que modifiquemos el tamaño de la uva, partiéndola en dos, tres, o cuatro trozos -según su edad-, con el fin de evitar riesgo de atragantamiento.

Y si nos gusta, también podemos acompañar nuestras brochetas caseras con pan integral.

Viernes, sándwich y batido casero

Y si queremos optar por ofrecer a nuestro hijo un sándwich, el nutricionista nos aconseja tener en cuenta dos cosas:

• Utilizar siempre pan integral o de grano completo.

• Prestar especial atención a lo que ponemos dentro del bocadillo, porque no vale cualquier cosa.

Como opciones de relleno saludables, Luis nos recomienda recurrir a los patés vegetales como el hummus, al salmón ahumado o a los pimientos con atún, por poner sólo algunos ejemplos.

Además, de manera ocasional podemos acompañar el sándwich de un rico batido casero de frutas elaborado con manzana, pera y cacao puro desgrasado. ¿Quién puede resistirse a esta deliciosa combinación de sabores?

A tener en cuenta...

• Evitar los azúcares añadidos: Recordemos que la OMS (Organización Mundial de la Salud) en su llamamiento a reducir el consumo de azúcares hace referencia a los azúcares añadidos, no a los que contienen de forma natural alimentos como las frutas, verduras o los frutos secos, por ejemplo.

Pero, ¿cómo podemos saber si los azúcares son añadidos o naturalmente presentes en el alimento? Luis nos aconseja mira la etiqueta del producto, concretamente en la lista de ingredientes. Si aparece la palabra "azúcar", "glucosa", "jarabe de glucosa", o algún "sirope", estaremos hablando de azúcares añadidos.

• Fomentar el consumo de alimentos naturales, sin etiqueta y sin procesar. De esta forma, estaremos acercando al niño sabores nuevos y naturales, habituando su paladar en esta etapa clave de su vida, y educándole en una alimentación saludable para su futuro.

Por ello, y tal y como comentábamos más arriba, en la primera infancia es el momento de inculcar ciertos hábitos alimenticios como la introducción de frutos secos en la dieta, las verduras, frutas, legumbres o el cacao puro, por ejemplo.

• Masticar bien y despacio en todas las comidas. Luis insiste en que es muy necesario inculcar a nuestros hijos la importancia de dedicar tiempo a comer tranquilos, sentados, disfrutando de la comida y masticando a conciencia.

"Es necesario dedicar tiempo tanto a preparar la merienda, como a consumirla. No tienen que poder las prisas por ir a jugar y debemos enseñar a los niños a masticar con tranquilidad y luego proseguir con sus actividades. Esto les prevendrá de futuros problemas digestivos" - señala el nutricionista.

• Fotos vía iStock

• Agradecimientos Luis Alberto Zamora

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Queda muy poco tiempo para celebrar la noche más aterradora y espeluznante del año. Muchos niños ya están deseando disfrazarse y hacer acopio de dulces al grito de "¡Truco o Trato!", y otros se muestran ansiosos por ayudar a sus padres a preparar una fiesta de Halloween.

Si tu casa se llenará mañana de niños disfrazados dispuestos a divertirse, toma nota de estos consejo que te damos para preparar la mejor y más terrorífica fiesta de Halloween que jamás hayan visto. ¡Se lo pasarán de miedo!

1) Haz una lista de invitados y prepara las invitaciones

¡Aún estás a tiempo! Diseña unas terroríficas invitaciones de Halloween para repartir a los invitados. Tus hijos disfrutarán mucho dándoselas en mano a sus amigos y a tí te servirá para tener claro cuántos niños acudirán a la fiesta y si tienen alguna alergia alimentaria, de cara a preparar una merienda apta para todos.

2) Elige donde celebrar la fiesta

Una vez tengas claro el número de invitados que acudirán a la fiesta selecciona qué rincón, estancia o sitio de la casa es el más amplio para la reunión y comienza a pensar en ideas decorativas para convertir ese espacio en un espeluznante pasaje del terror.

3) La clave está en la decoración

Cuando hayas elegido el lugar donde celebrar la fiesta, presta atención a los elementos decorativos que pueden servirte de soporte para la decoración: mesas, cortinas, ventanas, chimenea, lámparas... Cualquier objeto es susceptible de ser cubierto por una sábana oscura que aporte un toque tenebroso, una horripilante tela de araña o escalofriantes murciélagos DIY, por ejemplo.

Recuerda dar la bienvenida a tus invitados con una siniestra calavera colocada estratégicamente en la puerta de entrada, y decorar la mesa donde pondrás la merienda con tétricas tumbas, velas, momias, fantasmas, arañas o cualquier bicho que se te ocurra.

Guirnaldas en el techo en colores naranja y negro, globos oscuros o monstruosos vinilos en la pared completarán una decoración simplemente perfecta para la ocasión.

4) Merienda y dulces para todos

Dedos de bruja, crêpes de pera con arañas, recetas de calabaza, ratones de chocolate, aperitivos de queso, cupcakes de arañas peludas, magdalenas fantasmas, huesos fracturados, numerosos snacks que aporten alternativas a los dulces...

Son muchas las ideas que os hemos ido dando para preparar una terrorífica merienda de Halloween. ¡Seguro que dais con la combinación perfecta para ofrecer un banquete de miedo!

5) ¡No os olvidéis de la música!

Y no hay fiesta que se precie sin una buena selección de canciones apropiadas para la ocasión. ¿Qué os parece recibir a los invitados al ritmo de la banda sonora de la película Cazafantasmas? Otras sintonías muy apropiadas podrían ser la banda sonora de La familia Adams, Pesadilla antes de Navidad o Thriller de Michael Jackson. ¡Seguro que los peques disfrutan mucho bailando cada canción!

6) Elige tu disfraz

Y aunque seas el anfitrión de una fiesta infantil, ¡no dejes de disfrazarte tú también! A los niños les encantará que les abra la puerta una bruja, un fantasma o cualquier otro aterrador personaje que se te ocurra.

Igualmente, también puedes optar por maquillar y disfrazar tú misma a todos los invitados. La idea puede resultar muy divertida y creativa, y aunque hayáis organizado la fiesta a última hora, siempre podrás improvisar un terrorífico disfraz para cada niño.

7) Juegos, diversión y cine

Y cuando los peques hayan merendado, ¡continúa la diversión! Podéis improvisar un montón de divertidos y terroríficos juegos, bailar al son de la música o pasar mucho miedo acurrucuados en el sofá mientras veis alguna de las 27 películas clasificadas por edades que os recomendamos hace unos días.

¡Feliz y divertida noche de Halloween!

• Fotos iSotck

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Cuando tenemos niños con alergias alimentarias, las celebraciones infantiles se convierten en todo un reto de creatividad e imaginación para los padres. Lo que cualquier familia podría solucionar con dulces de todo tipo, para los alérgicos a la leche o al huevo, por ejemplo (las dos alergias alergias alimentarias más frecuentes en la infancia) esta opción no suele tener cabida.

Se acerca Halloween, y muchos niños planean celebrarlo con una terrorífica merienda en casa con sus amiguitos. Si tu peque es alérgico alimentario, ¡que no se prive de celebrarlo a lo grande! Te contamos algunas ideas que harán de su fiesta sin alégernos un divertido momento entre amigos.

Fruta. Un "temible" snack para abrir boca

Si no hay alergia a las frutas, te aconsejamos recurrir a ellas para preparar divertidos y terroríficos snacks. Su variedad de formas y colores nos ofrece mucho juego a la hora de vestir la mesa, además de una excelente y saludable alternativa.

En esta receta que hemos encontrado en la web de Pequeocio, se combinan trozos de manzana con fresas; habilidad para cortar la fruta y un toque de frutos secos y el resultado puede ser tremendamente divertido.

Vía Pequeocio

Un clásico en las meriendas de Halloween que hemos encontrado en Pinterest, son los fantasmitas de plátano, que se hacen cortando esta fruta en dos mitades y decorándolas con ojos y/o boca. Seguro que encontramos montones de formas de decorar nuestros fantasmas de plátano, pero mi consejo es que optéis por hacerlo con pepitas de chocolate (existe en el mercado chocolate vegano libre de leche y huevo, de venta en tiendas especializadas) o con trocitos de uvas negras.

Vía Pinterest

Los Frankestein de kiwi son también muy fáciles de hacer. Hay que tener un poco de maña para pelar la fruta de una forma original y utilizar recursos como las pepitas de chocolate de las que hemos hablado antes o incluso simples palillos de dientes, para la decoración. Os compartimos esta foto de Two Healthy Kitchens que hemos visto en Pinterest.

Vía Pinterest

Y ya por último, otra de las ideas con fruta que siempre triunfan son las mandarinas-calabaza. Basta con dibujar en la cáscara terroríficas caras que asemejen una calabaza de Halloween. ¡A los niños les sorprenderá! Os dejamos esta idea de Eats Amazing que hemos visto en Pinterest.

Vía Pinterest

Salados terroríficamente ingeniosos

Me ha gustado mucho esta idea que he encontrado en el tablero de Pinterest de Limbaughlunch, porque permite una gran variedad de opciones totalmente libres a nuestra imaginación. Tenemos que hacernos con una calabaza grande (¡que tantas alternativas nos ofrece!) y cortarla de esta forma tan ingeniosa. Se me ocurre que de su boca podría salir, por ejemplo, un revuelto de verduras o un picadillo de carne con salsa de tomate. ¿Qué os parece la idea?

Vía Pinterest

Nuestros compañeros de Directo al Paladar nos proponían también esta receta de salchichas, simulando unos dedos amputados. Es un snack fácil y muy típico de Halloween, pero bien hecho resulta realmente impactante. Eso sí, recordad que las salchichas son alimentos susceptibles de contener alérgenos como leche, soja, gluten o huevo, por lo que os recomendo comprarlas en tiendas especializadas para alérgicos alimentarios.

Y estos terroríficos sándwiches, son otra idea de Pinterest que también me ha parecido muy sencilla de imitar y, sobre todo, muy versátil, ya que podemos rellenarlos con cualquier ingrediente apto que nuestro peque acostumbre a tomar. Lo importante aquí es saber cortar el pan de molde de esta forma tan original.

Vía Pinterest

Dulces aptos... ¡y aterradores!

Y no hay merienda infantil que se precie sin un poquito de dulce, y si es casero mucho mejor. Un rico bizcocho vegano (como este de zanahoria y avellanas que nos proponen en Directo al Paladar) puede transformarse en una aterradora merienda de Halloween, con un poquito de creatividad e imaginación.

Por ejemplo, podemos modelar terroríficas figuras a base de pasta fondant y decorar nuestro bizcocho con ellas. Este diseño que he visto en Pinterest me ha gustado mucho y me parece que podría ser relativamente sencillo (sobre todo para quienes tenemos poca maña en la cocina).

Vía Pinterest

Otra idea que nos propone Decopeques en Pinterest, es decorar nuestro bizcocho con murciélagos. Además, podemos aprovechar para hacer esta manualidad con nuestros hijos, utilizando cartulina negra y pegando los murciélagos a un palo de madera de los que se utilizan para hacer brochetas. El resultado será espectacular y, sobre todo, muy divertido.

Vía Pinterest

¿Y qué os parece hacer pastelitos de tumbas? Es tan sencillo como elaborar pasteles o magdalenas aptas (os compartimos esta receta de pastelitos veganos de Directo al Paladar), y simular una decoración de ultratumba. Para ello utilizaremos galletas de la marca libre de alérgenos que nuestro peque acostumbre a comer, y escribiremos la palabra RIP con lápiz alimentario apto para alérgicos. El resultado sería similar a esta idea que propone stylenest en Pinterest.

Vía Pinterest

Y como broche final a la terrorífica merienda, os proponemos esta sencillísima idea que hemos encontrado en Pinterest y que seguro que a los niños les encanta. Consiste, simplemente en cubrir un chupachups (recordad comprar una marca apta para alérgicos) con un trozo de papel higiénico o pañuelo de papel, y atarlo por debajo con dos cordeles de lana o tiras.

Vía Pinterest

Estamos seguros de que esta rica merienda, combinada con divertidos disfraces y alternativas saludables para repartir a los niños que vengan a casa pidiendo dulces, convertirá la proxima festividad de Halloween en un momento inolvidable para toda la familia.

• Imágenes | Vía Pinterest

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El 13 de septiembre, además de ser el aniversario del nacimiento de Roald Dahl como ya os contábamos es también el día internacional del chocolate.

Resulta que en Francia pensaron que la relación de Dahl y el chocolate merecía que ese mismo día se celebrara precisamente el día internacional del chocolate. ¿No os parece precioso?

Lo que pasa es que un solo día… se hace escaso así que para que podáis celebrarlo como se merece, un día sí y otro también, os traemos unas propuestas deliciosas cargadas del mejor chocolate, aunque no todas sean comestibles.

Según dicen algunas fuentes, ya son 21 años los que lleva celebrándose ese día pero ¿cómo hacerlo para que sólo sea un día?

Me explico, el día del chocolate casi es todos los días cuando se tienen niños (bueno y cuando no, también) que estamos hablando del “alimento de los dioses” como lo llamaban los aztecas.

Y además, tengamos en cuenta que hay estudios que aseguran que comer chocolate nos hace más listos… bueno, quizás no lo aseguren del todo pero mejor no arriesgarse ¡comámoslo!

Es inevitable que hablemos del culpable de esta celebración y de su libro, uno de los más recomendados por los profesores británicos por ser uno de sus favoritos. Uno de esos libros que se pueden leer aunque ya no seamos tan niños “Charlie y la fábrica de chocolate”, Roald Dahl

Y otro de los libros en los que el chocolate es el rey indiscutible es “Una cocina toda de chocolate” de Alain Serres y Nathalie Novi, en la editorial Kokinos.

Una delicia de libro que os va a encantar leer y leérselo a los más pequeños de la casa porque es como un viaje por el mundo y por sus cocinas y después ¿por qué no preparar alguna de las exóticas recetas que esconde entre sus páginas?

Cocinando con chocolate

Nosotros os traemos otras recetas que también podéis hacer con los niños en cualquier momento, porque todos los días son perfectos para darse un homenaje con chocolate.

• Por ejemplo con un delicioso y energético batido de chocolate, dátiles y avena para empezar el día con una sonrisa de oreja a oreja y la energía suficiente como para que no se nos borre así como así.

• Una merienda especial para después del colegio son estos ovnis de chocolate, una merienda especial y “espacial” para chuparse los dedos.

• ¿Andamos con prisas? Bueno, pero eso no es excusa, siempre podemos preparar una mug cake de chocolate con un toque de vainilla para merendar en casa.

• Un día especial merece estos brownies caseros de chocolate y nueces, un día especial y una receta para preparar con los más pequeños de la casa.

• Y terminamos con un postre perfecto y aún más fácil si es posible que las anteriores propuestas. Este es un pastel frío de chocolate y yogur griego.

Fotos | pixabay | istockphoto
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Además de que cuando tomamos productos de temporada los comemos en su mejor momento y a mejor precio, así contribuimos al consumo de productos locales y de proximidad. Ese es el caso de estos pastelitos de lemmon curd y cerezas, una receta de postre que gusta a grandes y pequeños que podemos preparar en esta época del año, cuando las cerezas llegan a los supermercados.

Se trata de un postre basado en la fruta, que podemos preparar sin dificultad y sin tardar mucho tiempo y que nos hará quedar muy bien como excelentes reposteros sin complicarnos la vida. Ya sea para una comida o merienda especial, o por el gusto de disfrutarlos, os recomendamos que probéis estos pastelitos sencillos y llenos de sabor.

Ingredientes para 4 personas

• 1 plancha de hojaldre refrigerada (sobrará), 12 cerezas, 4 cucharadas de lemmon curd, hojitas de hierbabuena
• Para hacer el lemmon curd, 100 gr de azúcar, 2 huevos, 100 ml de zumo de limón, 50 gr de mantequilla, ralladura de limón

Cómo hacer pastelitos de lemmon curd y cerezas

Comenzamos preparando el lemmon curd con ayuda del microondas. Para ello, batimos los huevos con el azúcar en un bol y una vez bien integrados, añadimos el zumo de limón colado, mezclando bien el conjunto. Añadimos la mantequilla derretida y la ralladura y cuando tenemos el líquido bien homogéneo lo metemos al microondas.

Damos varias tandas de 1 minuto a 800W, removiendo entre una y otra. Al principio parecerá que no espesa pero tras dos o tres sesiones, de repente tendremos una crema dulce de limón lista para su uso cuando se enfríe. Ya veréis qué rico sale y qué fácil es todo el proceso. Si lo preferís también podéis usar crema de lemmon curd envasada en conserva que se encuentra sin dificultad en grandes almacenes.

Para hacer los pastelitos, cortamos unos rectángulos de la masa de hojaldre, y sobre sus bordes ponemos encima unas tiras de masa de hojaldre que al hornearse serán las paredes laterales o bordes de nuestros pastelitos, como veis en la foto del paso a paso que tenéis más abajo. Pinchamos con un tenedor la superficie del pastel y horneamos a 170º hasta que los hojaldres empiecen a dorarse y las "paredes" empiecen a subir.

Sacamos los hojaldres, y cuando se enfríen repartimos sobre cada uno de ellos una cucharada de lemmon curd casero, de forma que llegue al nivel del borde. Sobre el lemmon curd ponemos tres medias cerezas deshuesadas y metemos los pastelitos en la nevera durante al menos media hora para que estén en su punto cuando los vayamos a servir. En ese momento, ponemos sobre cada uno una hojita de hierbabuena muy pequeña y listos para disfrutar.

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Muy fácil

Degustación

Estos pastelitos de lemmon curd y cerezas son excelentes como postre pero para disfrutarlos más os recomendamos probarlos a la hora de la merienda, acoompañados de un té o cualquier otra infusión. El contraste de la textura crujiente del hojaldre, el dulce y ácido del lemmon curd y el sabor de las cerezas se fundirán en la boca desde el primer bocado. Ya nos contaréis.

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