merienda

Los batidos de fruta, ya sean elaborados con zumos, con agua o con lácteos, aportan vitaminas y una buena hidratación y se convierten en una merienda saludable y especialmente apetecible en verano. Por ello son un tentempié ideal para los más pequeños.

En este vídeo encontramos algunos consejos de elaboración para crear en casa sus batidos favoritos. Aunque yo eliminaría los añadidos de azúcar, virutas de chocolate o mermelada, que sí, pueden hacer más atractivos los batidos, pero incrementan su aporte calórico cuando el dulzor natural de muchas combinaciones de frutas ya es suficiente.

Eso sí, hay que aprovechar la gran variedad de frutas de temporada y servir en un vaso bien frío para disfrutarlos cuando el calor aprieta…

Vía | Youtube
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Experimentar con los alimentos es un modo creativo y vivencial de acercar a los niños a la cocina, la nutrición y también las ciencias naturales. Hacer mantequilla casera es una actividad que podemos realizar con ellos y que nos reportará un rato estupendo y una merienda deliciosa, nutrición y diversión todo en uno.

Para hacer la mantequilla casera no necesitamos más que nata, un bote que cierre herméticamente y ganas de hacer ejercicio con los brazos.

Hay que poner la nata en el bote y agitar durante al menos 20 minutos con energia. El resultado es francamente delicioso, mucho mejor que la mantequilla que compramos habitualmente y me ha recordado aquellas maravillosas tostadas que preparaba cuando era niña en el pueblo, con la mantequilla recién hecha que preparaban en la vaquería y que me regalaban cuando pasaba la tarde ayudando a ordeñar, que era algo que me encantaba.

Esta tarde de domingo hemos hecho en casa crema de cacao casera (alias “Nocilla”) y me ha gustado tanto que he querido hacer pública la receta.

La crema de cacao es uno de esos alimentos que, como los petit suisse que ya comenté el mes pasado, han crecido con nosotros.

Los bocadillos de pan con nocilla para merendar están grabados en mi mente y quizá por esos buenos recuerdos que me trae tenemos siempre en casa (o casi siempre) crema de cacao para untar.

En tiempos de crisis puede ser una buena opción para que los niños coman cacao, sin conservantes añadidos (si hay en los ingredientes no los podemos eliminar, claro) y con un sabor muy agradable y dulce.

Nuestros compañeros de Compradicción nos enseñan un molde para hacer dino-sandwiches que a los niños les encantará.

Desde luego, hacen más divertida la merienda ya que los dinosaurios son una de sus pasiones, pero también tienen la ventaja de que no desperdician casi nada de pan, quitando sólo la corteza de las rebanadas que tan poco les gusta a los pequeños.

Sólo basta con presionar firmemente el molde sobre la superficie del sandwich para que nos quede una forma mucho más simpática que el clásico triangulo. Puede ser un accesorio ideal para prepar sandwiches para un cumpleaños o una fiesta infantil.

También se puede utilizar como cortador de galletas y cuesta 4,90 euros.

Vía | Compradicción
Más información | Cuisine Paradiso

Los petit suisse son uno de los postres más conocidos y que más gustan a los niños. Todos los conocemos y probablemente todos los hayamos probado pues tienen un sabor peculiar que a poca gente desagrada.

Hace un tiempo mi mujer, amante de la repostería, nos deleitó con unos petit suisse caseros de fresa riquísimos y hoy quiero poneros la receta para que los probéis también.

El sabor y la textura no son exactamente iguales que el original pero se asemejan mucho y sin duda es una perfecta solución como postre o merienda.

Ingredientes:

Buscando complementos originales para la vuelta al cole me he encontrado con unas bolsas para llevar el alumuerzo o la merienda de los niños de lo más alegres. Se trata de las “Munchlers”, unas bolsas diseñadas por un ilustrador de libros infantiles, Stephen Savage, y que ha escogido como motivo para sus creaciones el reino animal.

Así, tenemos bolsitas con forma de conejo, de perro, de tigre y lo que parece ser un oso panda rosa, con orejas incluidas que hacen las veces de asas… Además son de bonitos colores y están elaborados con material que preserva las propiedades de los alimentos, aislando de la temperatura exterior, para que la merienda o el almuerzo sepa igual de bien…

En fin, que me han encantado, es una lástima que sólo se vendan en Estados Unidos, porque incluso hasta el precio es atractivo: cada bolsa cuesta 10 dólares, unos 7 euros.

Sitio Oficial | Builtny
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La gelatina es un postre fresco con beneficios para los niños, al ser una sustancia de origen animal que aporta proteínas, a lo cual podemos sumar los beneficios de las frutas de verano para crear una merienda nutritiva y refrescante.

Una merienda fácil de preparar y con muchas vitaminas si le añadimos las deliciosas frutas de verano, troceadas, para conformar nuevos sabores y texturas combinándolos al gusto de los pequeños. Lo mejor es decantarnos por las gelatinas tradicionales, naturales, que son bajas en calorías y no contienen grasas.

Para prepararla, sólo hay que añadir al producto en polvo agua, leche, yogur o zumos y antes al dejarlo enfriar, cuando empieza a solidificarse, habremos de introducir los trocitos de fruta que deseemos: melocotón, melón, ciruela, piña, uvas, fresas…

El helado es uno de los postres favoritos de los niños, por eso una merienda que podemos prepararles en estos días de verano son los batidos de helado.

Los lácteos son muy importantes para la alimentación de los niños por su contenido en calcio, un mineral necesario para fortalecer sus huesos en etapa de crecimiento.

Preparar un batido de helado es muy sencillo, incluso es una buen idea hacer participar a los niños de la preparación.

Para cada copa hay que introducir en la batidora 100 ml de leche desnatada junto con dos bolas de helado del sabor preferido por los peques y una cucharada de hielo triturado. Luego, batir hasta conseguir una bebida de textura homogénea.

El helado de cualquier sabor puede ser reemplazado por helado de nata y dos cucharadas de sirope de algún sabor como por ejemplo, de fresa o de chocolate.

Para tomarlo, hay que servirlo en el momento. Puedes servirlo en una gran copa con pajita decorando la parte de arriba con nata montada o trocitos de chocolate.

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Un delicioso modo de que los niños (y no tan niños) tomen fruta es a modo de batido, y sin duda el verano es un momento especial para disfrutar de estas bebidas sanas y refrescantes. Un batido de frutas puede ser el complemento ideal para una merienda, o un sano tentempié que llenará de energía a cualquiera, también a las futuras mamás que necesitan un aporte especial de fibra, vitaminas y minerales.

Por eso traigo esta mezcla de frutas ricas en vitaminas, el kiwi y la manzana, que nos aportarán, aparte de fibra y minerales, vitamina C y vitamina del grupo B, con el ácido fólico. Y es tan sencillo de preparar como pasar por la licuadora 2 kiwis, una manzana Golden y mezclar con el zumo de una naranja (o media si lo queremos menos ácido).

La fruta puede estar en la nevera para que no haga falta añadirle hielo y tomarla bien fresca. Mezclar bien, y consumir en el momento, antes de que se oxide la fruta. No es necesario añadir azúcar, sobre todo si el kiwi no es muy ácido, y se puede adornar el batido con unas fresas troceadas o con uvas. ¡Listo para refrescar y alimentar!

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