Un estudio realizado por el Centro Tecnológico Agroalimentario (Cicap), ha concluido que el consumo de jamón es seguro entre las mujeres embarazadas siempre que tenga más de 18 meses de curación (el ibérico tiene que tener al menos 24 meses).

Hasta hace pocos años el jamón serrano se metía en el mismo saco que el resto de embutidos como alimento prohibido durante el embarazo por la posibilidad de provocar toxoplasmosis congénita, una enfermedad que puede provocar graves daños y hasta la muerte del feto. Sin embargo, ya son varios los estudios que apuntan a que el proceso de curación eliminaría el parásito. Eso sí, si las embarazadas comen jamón, que sea del bueno.

Jamón y embarazo

El jamón serrano es uno de los alimentos que más echan de menos muchas mujeres durante el embarazo. De hecho, los bocadillos de jamón se "cuelan" en las maternidades como primera comida post parto de muchas mamás.

El motivo de que estuviera vetado a algunas embarazadas es que este alimento podría estar contaminado con del Toxoplasma Gondii, el parásito causante de la toxoplasmosis. Si la mujer ya ha tenido contacto con el parásito antes del embarazo no hay ningún problema porque han desarrollado anticuerpos que protegerán al feto. Sin embargo, a las mujeres que no hayan tenido contacto con la enfermedad se les recomienda evitar los embutidos por considerarlos carne cruda.

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El jamón ibérico, la excepción

Sin embargo, ya hay bastantes estudios que apuntan a que comer jamón de unas determinadas características podría ser seguro para las embarazadas, como se ha puesto de relieve en la jornada 'Jamón y Embarazo' que ha tenido lugar en el Hospital San Juan de Dios de Córdoba en colaboración con la Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches y la DOP Priego de Córdoba. Manuela Hernández, coordinadora del Centro Tecnológico Agroalimentario, detalla cuáles serían las condiciones que tendría que tener el jamón para ser seguro:

"A partir de los 15 meses de maduración del jamón la toxoplasmosis pierde su acción, por tanto, el jamón con denominación de origen, con 24 meses de curación, asegura la no supervivencia del parásito. De ahí la importancia de que en el etiquetado del producto a consumir se detalle el tiempo de curación."

¿Pero es seguro o no?

Los responsables del estudio (y muchos ginecólogos) ya están dejando de prohibir el consumo de jamón ibérico a las embarazadas: "No debe desecharse durante la gestación cuando no existen estudios concluyentes que establezcan que su ingesta aumenta las posibilidades de contagiarse por toxoplasmosis", afirma el jefe de la Unidad de la Mujer, José Eduardo Arjona, que hace hincapié en los beneficios del jamón como alimento cardiosaludable.

Sin embargo, puede que nuestro ginecólogo nos recomiende evitar este producto pues de momento, no existe un protocolo general que aclare cómo actuar en este tema. Lo que dice la web de la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia (SEGO) al respecto es:

"Los procesos de ahumado o curación de carnes y embutidos no han conseguido eliminar los quistes. Se están realizando estudios en esta dirección obteniendo datos prometedores con procesos de curación que duren más de dos años en productos como el jamón ibérico·.

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Jamón en el embarazo: cuanto más curado, menos riesgo de toxoplasmosis

¿Y si lo congelamos?

Congelarlo podría ser un buen método para disfrutar de este manjar, pero la SEGO hace un apunte:

"La congelación parece ser efectiva para eliminar la capacidad infectiva de los quistes siempre que supere las 48 horas a temperaturas inferiores a 20ºC. La mayoría de congeladores domésticos llegan a -18ºC, por lo que es importante prestar atención a este dato"

Vía | Hospital San Juan de Dios
Imagen de Miguel Muñoz Hierro en Pixabay
En Bebés y más Qué podemos comer y qué no durante el embarazo, Toxoplasmosis, un dolor de cabeza para toda embarazada En Directo al Paladar | Cómo catar el jamón ibérico (y por qué nunca se debe tomar con vino tinto

Hoy queremos dar más relevancia a la hora de la merienda, ya que es una de las comidas más sanas e importantes, para que no se convierta en un bocadillo - rutina, que termine por aburrirnos. Por ese motivo, hoy vamos a recomendaros 13 meriendas para niños, sanas y nutritivas.

De vez en cuando, además de publicar las recetas para niños, para embarazadas o para hacer con nuestros hijos, compartiendo un buen rato en la cocina, nos apetece hacer recopilaciones con las recetas publicadas en Bebés y más y en otros blogs hermanos como Directo al Paladar para facilitaros el trabajo de encontrar las recetas más apetecibles para vuestra familia.

Nuestros queridos bocadillos

Ese bocadillo de pan y chocolate que disfrutamos de niños, mientras se nos manchan las manos y los alrededores de la boca o el clásico bocadillo de chorizo en pan crujiente, es un clásico de nuestras meriendas. En este apartado, además de recordar nuestras experiencias en el recreo y las opciones que teníamos, queremos destacar que los bocadillos son una excelente opción para las meriendas, ya sea elaborados con pan de molde, pan de barra o en otras modalidades. De todas formas, hoy nuestro concepto de bocadillo ha cambiado y proponemos otras soluciones mejores que el pan con chorizo o con chocolate para las meriendas.

Nada como un bocadillo, -del tamaño adecuado a la edad de quien se lo va a comer-, para disfrutar de una forma de comer muy tradicional en nuestro país. Para los más pequeños, os recomendamos nuestra versión, un bocadillo que hace burla y hace muy divertida la merienda de los pequeños. Con queso, tomate, rúcula y lomo adobado, dentro de un pan de hamburguesa, este bocadillo entusiasma a grandes y pequeños.

Sandwiches para disfrutar de la merienda

En lugar de caer y recaer siempre en los mismos sandwiches, de jamón de York y queso, o de jamón serrano con tomate, por poner unos ejemplos, el mundo de los sandwiches nos abre un montón de posibilidades a la hora de las meriendas de nuestros hijos.

Una buena muestra de las posibilidades que tienen los sandwiches os la puede dar este sandwich de bacon, queso gorgonzola y pera que sorprenderá a todos por sus deliciosos contrastes de sabor. En serio, no dejéis de probar esta combinación de ingredientes.

También os queremos recomendar, otro estupendo bocadillo en pan de molde tostado, el sandwich de rúcula y bacon, cuya foto podéis ver encabezando esta entrada, y seguro que se os ha ido la vista un rato a su aspecto tan apetecible.

Variando sobre el clásico biquini/mixto, de jamón y queso, os proponemos esta variación en la que usamos mortadela y un queso gallego como el San Simón para conseguir una mayor cremosidad y con un toque de sabor gracias a la cebolla caramelizada. Seguro que se lo comerán estupendamente, variando sobre los "bocatas" habituales.

La fruta es el ingrediente ideal en las meriendas

No hay que olvidar que una de las mejores opciones para la hora de la merienda es la fruta. Desde preparar una crema de mandarina que les sorprenda o elaborar un kiwi relleno de queso, siempre tenemos posibilidades de combinar la fruta en macedonias o hacer preparaciones especiales para que se acostumbren a comer a diario tan sanos ingredientes.

Meriendas diferentes

Una de las mejores opciones para conseguir que nuestros hijos se acostumbren a la merienda, es ofrecer diferentes posibilidades para que no siempre sea lo mismo. Unos días bocadillo, otros sándwich, otros disfrutamos de un bizcocho o unas magdalenas caseras, y otros disfrutamos de la fruta. Así se acostumbran a comer de todo y nos abren la posibilidad de hacer distintas meriendas, dependiendo de los ingredientes con que contemos.

Entre otras sugerencias diferentes, os proponemos las tortillas enrolladas de jamón y queso, los perritos calientes elaborados dentro de hojaldre, que siempre comen fenomenal, o unos quesitos en porciones empanados, que los dejarán boquiabiertos y nuestra papaburger o tortilla de patata dentro de pan de hamburguesa.

Bollería y repostería casera

Aunque no es la opción más recomendable para la merienda, indudablemente nuestros hijos querrán merendar de vez en cuando algún bollo o galleta. En esos casos es preferible la bollería y repostería casera que la industrial. Además, con nuestros bollos hechos por nosotros o incluso con su ayuda, les acostumbraremos a los productos de casa, en los que la grasa y el azúcar estarán más controlados.

Así, la merienda puede consistir en un buen vaso de leche -con o sin cacao- acompañado de nuestras galletas de mantequilla y chocolate, los bizcochos esponjosos caseros o las crepes con frutos secos y dulce de leche, una de las recetas preferidas por todos los niños.

Recordad lo comentado sobre qué debe contener una merienda completa para los niños y no dudéis en echar valor y preparar meriendas originales, sanas y nutritivas, que tanto les ayudan a crecer. Esperamos que estas trece sugerencias para mejorar las meriendas sean bien acogidas en vuestra casa.

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El no poder comer jamón es una de las prohibiciones que peor llevan las embarazadas. Si la mujer no ha pasado la toxoplasmosis se le recomienda evitar las carnes crudas o poco cocinadas por el riesgo de contraer esta enfermedad durante la gestación, pero nuevas investigaciones van camino demostrar que el riesgo del jamón tal vez no es tanto como pareciera. Creen que cuanto más curado esté en el jamón, menos riesgo de contraer toxoplasmosis en el embarazo.

Aunque todavía no estamos en el punto de afirmar que consumir jamón en el embarazo es seguro, las investigaciones van por muy buen rumbo. "Se está comprobando cómo el tiempo del proceso de curación, el contenido en sal y otros factores hacen inviable en el tiempo la supervivencia del parásito de la toxoplasmosis", dicen los expertos.

Cuando quedas embarazada, en la primera analítica te confirman si has pasado o no la enfermedad, es decir si tienes los anticuerpos o no. En el caso de no haberla padecido te indican las recomendaciones a seguir que incluyen evitar el consumo de carnes crudas, ya sean embutidos, pescados, sushi, etc., lavar utensilios que hayan estado en contacto con carne cruda, lavar bien frutas y verduras, lavarse las manos siempre antes de comer y evitar el contacto con las heces de los gatos (en gatos domésticos, se cree que el riesgo es mínimo).

La toxoplasmosis es una enfermedad infecciosa producida por el parásito toxoplasma gondii que en la mayoría de los casos no da síntomas o son muy leves, por eso raramente uno sabe si la ha pasado o no, pero en el embarazo puede ser muy grave si se transmite al feto.

¿Por qué se empieza a desmitificar el riesgo del jamón en el embarazo?

Por un lado, se cree que si la mujer no ha pasado la enfermedad hasta el momento de estar embarazada, es prácticamente imposible que la contraiga durante los meses de gestación comiendo lo mismo que comía antes. Los productos envasados que podemos adquirir en grandes supermercado y de marcas de confianza han pasado rigurosos controles de calidad y deberían estar libre de la enfermedad.

El tiempo de curación podría suponer una desactivación del parásito toxoplasma gondii, y por lo tanto un pasaporte de confianza para el jamón.

Un estudio realizado en 2011 por especialistas en Nutrición y Bromatología de la Universidad de Zaragoza sobre la supervivencia del parásito se ocupó de analizar jamones a los 7 y a los 14 meses y concluyó que a los 14 meses no se detectaron parásitos viables en el producto final, por lo que su consumo supone un riesgo mínimo de adquirir toxoplasmosis.

Cuántos más meses de curado, periodos superiores a 24 meses, se ha visto claramente que es más seguro.

Por tanto, si se adquiere en jamón en un sitio de confianza, de una marca de confianza, que ha sido adecuadamente salado, a unas temperaturas adecuadas y con un tiempo de curación elevado es muy extraño que el jamón haya contraído el parásito y haya permanecido vivo durante ese tiempo.

¿Cómo sabemos el tiempo de curación?

Por lo general, los jamones envasados no indican el tiempo de curación en las etiquetas. Por tanto, lo suyo sería modificar la política de etiquetado exigiendo a las marcas que proporcionen esta información.

Previamente congelado sí se puede

Una de las recomendaciones es que si el jamón se congela luego se puede descongelar y comer, ya que el parásito de la toxoplasmosis no aguanta temperaturas de 20 ºC bajo cero durante 2 días o de 10ºC bajo cero durante 3 días, por lo tanto se puede comer comida que haya sido congelada a 10 grados bajo cero o más siempre que hayan estado congelados durante unos días, y hayan sido descongelalos lentamente.

Incluso se baraja que las propias marcas cumplan con este proceso previo de congelado para asegurarse de que llegan al consumidor libre del parásito.

Es cierto que aunque nos digan que es "prácticamente imposible" y el riesgo sea "mínimo" nadie se la juega. Por tanto, de momento, se sigue recomendando evitar el jamón, con lo que no queda otra que aguantarse, o comerlo después de haber sido congelado adecuadamente.

El jamón es un alimento saludable que aporta proteínas y grasas de calidad.

Con todo esto, os quiero decir que aunque hay que ser cautos, todo parece apuntar a que probablemente las recomendaciones sobre el consumo de jamón en el embarazo van a cambiar. La evidencia científica está demostrando que el consumo de jamón y la toxoplamosis podrían no tener relación.

Una de las claves, el tiempo de curación. Cuánto más curado está el jamón, menos riesgo de toxoplasmosis.

Foto | Charles Haynes en Flickr CC En Bebés y más | No he pasado la toxoplasmosis y estoy embarazada, ¿ahora qué?, Soluciones para no contraer toxoplasmosis durante el embarazo

Mas Gourmets es una tienda especializada en embutidos y otros productos gastronómicos que ha creado el Pack Bebé de productos gourmets para regalar a los papás recientes. Para ir abriendo boca, os diré que en este lote el protagonista es el jamón serrano ibérico.

Se trata de un regalo original pero sobre todo sabroso, y conociendo los primeros lujos que las mamás nos permitimos tras el parto, seguro que muy bien recibido...

Un delicioso modo de celebrar la llegada de un nuevo miembro y hacer disfrutar a los padres del placer de la buena gastronomía tras el nacimiento del bebé. Un regalo delicatessen que viene en una caja cuidadosamente preparada y con el lema "¡Felicidades papás!".

El Pack Bebé contiene dos envases con linguine, un tipo de coca o pan muy fino y crujiente, elaborado artesanalmente y dos sobres de jamón ibérico de bellota. Os recuerdo que podemos hacer una versión casera muy original con este delicioso ramo de jamón que también dejará boquiabiertos y relamiéndose a los papis.

Los fabricantes tienen otros lotes especiales para distintas ocasiones, por ejemplo para recién casados, pero éste dedicado a los recién nacidos es una novedad.

El Pack Gourmet Bebés para regalar a papás recientes se puede comprar en las tiendas que la empresa posee en Barcelona, mediante petición online desde su web oficial y próximamente también estará disponible en tiendas de algunos hospitales.

Sitio Oficial | Mas Gourmets En Bebés y más | Regalos para la reciente mamá, Soluciones para no contraer toxoplasmosis durante el embarazo, Regalo práctico: cesta con productos de higiene para el recién nacido

A la hora del almuerzo o de la merienda, muchas veces a los padres se nos acaban las ideas o debido a las prisas variamos poco el menú de los pequeños. Sin embargo, de entre los ingredientes para hacer rico un bocadillo, hay algunos alimentos más sanos que otros, y deberíamos fijarnos en ello, tanto para variar como para no caer en excesos poco saludables.

Si nos centramos en el fiambre y embutidos, los bocadillos más sanos son los elaborados con los productos menos grasos que les aportan proteínas y vitaminas: jamón serrano, lomo, jamón cocido y pechuga de pavo o pollo. Estos fiambres contienen un 10% de grasa o menos.

Otros alimentos adecuados aunque contengan más grasas (sobre el 20%) son embutidos como las salchichas light o el paté bajo en grasas.

Si escogemos salchichas o paté normales, estaríamos en los alimentos menos adecuados, los que constituyen la punta de la pirámide nutricional que vemos más abajo.

En lo más alto de la pirámide se hallan los embutidos menos recomendables por su alto contenido en grasas, y aunque, como se suele decir, una vez al año no hace daño, no deberíamos abusar de estos alimentos en los bocadillos de nuestros hijos (ni nuestros): son la morcilla, el chorizo, el salchichón, la mortadela, la butifarra, el chopped, el salami...

Me alegra ver que estamos escogiendo bastante bien las meriendas de mi hija mayor, pues solemos hacer bocadillos de jamón york, jamón serrano y lomo. También algún día de atún y tortilla.

A pesar de que a mí me pierden todos los embutidos (también los de la cúspide de la pirámide), ella no está acostumbrada a tomarlos, y espero que siga así mucho tiempo (aunque alguna vez ha probado el salchichón y parece que no le hará ascos...).

Como siempre, habremos de fijarnos en la calidad de los productos escogidos, siempre es más recomendable comprarlos al corte que envasados, pues contienen menos conservantes. Echar un vistazo a la composición de los fiambres nunca está de más, pues podremos observar la cantidad de carne (por ejemplo en los bloques de pavo cocido) así como colorantes, grasas y otros componentes.

Esta pirámide se centra en embutidos y fiambres, pero recordemos que un bocadillo se puede enriquecer si, junto a los alimentos que acabamos de mencionar (los más sanos) añadimos queso (fresco o bajo en grasas), tomate, lechuga, aceite de oliva...

Así tendremos los bocadillos más sanos para nuestros hijos, formando parte de una dieta equilibrada.

Vía | Peques y más Más información | Vitónica En Bebés y más | ¿Podemos comparar el jamón a la Coca Cola?, ¿Qué aporta a un niño 100 gramos de jamón serrano?, El jamón serrano en la dieta infantil

Toda mamá sabe que el mayor placer y la mayor alegría que tenemos tras el parto (y en nuestra vida) es poder tener en brazos a nuestro bebé recién nacido. Pero hoy hablamos de otro tipo de placeres, esos pequeños o grandes lujos y caprichos que durante el embarazo tuvimos que dejar apartados. Tras el parto, ¿cuál es el primer lujo que te permitiste?

Hay mujeres que no se privan de nada durante el embarazo, y ginecólogos que no establecen restricciones, pero otras sí se abstienen de probar alimentos o bebidas potencialmente dañinos. El cuidado del aumento excesivo de peso también puede llevarnos a dejar de lado pequeños placeres con un contenido alto en azúcares o grasas.

Comer embutido, jamón, un helado, un chuletón de carne poco hecha, salmón ahumado, sushi, donuts, chocolate, helado, bombones, mermelada, una cerveza, una copa de vino o de cava, un café... pueden ser algunos de esos pequeños lujos con los que soñabas durante el embarazo y que deseabas retomar después de dar a luz.

Incluso, dando “instrucciones” a los más allegados: al hospital, en lugar de flores prefiero que me llevéis…

Cuando hace unos días os hablábamos de los deliciosos ramos de jamón serrano como regalo para las mamás recientes, vi que no era yo la única en haber tenido ese deseo y en haber probado por fin el jamón, tras meses de abstinencia, en el mismo hospital después de haber dado a luz. Eso sucedió en mi primer embarazo.

En mi segundo embarazo, de lo que me privé los dos últimos meses fue de los dulces, especialmente el helado, que en pleno verano podéis imaginar cómo me apetecía…

Tras el parto estuve varios días sin poder salir de casa, y os aseguro que una noche soñé con todo lujo de detalles cómo era el helado de triple bola que me comía. Ya tenía claro de qué sabor era cada bola, así que recuerdo muy bien cuál fue mi primera salida (exceptuando al pediatra): al parque y a la heladería.

Creo que, siete meses después, aún no me he recuperado de la falta de chocolate y sigo enganchada al armario…

Y vosotras, ¿con qué soñabais durante el embarazo? Nos gustaría saber cuál fue el primer lujo que os disteis tras el parto, esos pequeños y añorados caprichos que por fin pudisteis disfrutar junto a vuestro bebé.

Foto | Ingorrr (Flickr)
En Bebés y más | El gusto y el olfato en el embarazo, ¿Puedo comer sushi estando embarazada?, Estoy embarazada: ¿Qué podría hacer daño a mi bebé?, Evitar la toxoplasmosis

Si hay un regalo original para las mamás que acaban de dar a luz y que tuvieron que renunciar al jamón durante el embarazo es éste que hoy traemos. Se trata de un ramo elaborado con jamón serrano para las mamás recientes. Una idea deliciosa que ayudará a recuperar fuerzas a la mamá...

Para las aficionadas al jamón lo cierto es que se hace difícil renunciar al manjar durante tantos meses. Cuando nació mi primera hija, yo ya había avisado a mi hermano: para la mamá, nada de bombones, prefería jamón. Llegaron al hospital con un paquete de jamón serrano que disfruté como pocos…

Pero este ramo va más allá por su originalidad. La idea me la ha descubierto una de nuestras lectoras, Eva Pascual, en su blog. Se trata de un regalo casero que ha elaborado para dos amigas que acababan de tener un bebé. Podéis imaginar la sensación que causó, no sólo a la mamá, sino a todo aquel que se cruzara en el camino de tan delicioso ramo.

Las lonchas de jamón pueden ir enrolladas en papeles de molde de magdalena que hacen de soporte, o con los "pétalos" directamente enrollados alrededor de los palitos de pan (en algunos sitios se les conoce como “colines” o “grisines”, más largos), ideales para acompañar al jamón. Para darles consistencia se pueden enrollar con film de cocina transparente o con tiras de cebollino.

Sólo hay que envolver cuidadosamente el ramo y, ¡listo para degustar! El ramo iba acompañado por una tarta de pañales al estilo de las que os hemos enseñado en el blog, otra idea estupenda. Todo un detalle elaborado por uno mismo, qué mejor regalo. Aquí podemos ver otro ramo de jamón elaborado por Eva, envuelto esta vez en papel de color verde.

Espero que este ramo de jamón serrano como deliciosos regalo para las mamás recientes os anime a convertiros en chefs-floristas y deleitar algunos paladares…

Vía | Bephantol
En Bebés y más | El jamón serrano y sus propiedades beneficiosas para los niños, Soluciones para no contraer toxoplasmosis durante el embarazo, Regalo práctico: cesta con productos de higiene para el recién nacido

En un reciente congreso sobre el jamón se ha señalado que a las propiedades beneficiosas del jamón curado ya conocidas se suman las que este alimento aporta a las dietas, siempre equilibradas, de los niños, sobre todo para prevenir la obesidad.

Así lo apuntan expertos en pediatría, que destacan que el jamón serrano es muy aprovechable debido a que aporta hierro, es rico en proteinas, vitaminas del grupo B y grasas cardiosaludables.

Como en cualquier menú, no se debe abusar de un solo alimento, pero sin duda se va confirmando que el jamón forma parte ideal de una dieta sana.

Y es que es un componente de la famosa dieta mediterránea, aunque hasta hace poco no se hablaba de sus beneficios en la alimentación, y aún se sigue investigando para otorgarle el lugar que se merece.

A mí desde luego no hace falta que me convenzan, soy una fanática del jamón, y a mi bebé también le gusta. De vez en cuando le damos un poquito de jamón serrano, sin grasa, aparte del jamón cocido que es el modo en que come esta carne desde más pequeña y a diario. Presiento que muchos bocadillos en el futuro serán de jamón serrano con tomate y aceite de oliva...

Vía | Azprensa En Bebés y más | ¿Podemos comparar el jamón a la Coca Cola?, ¿Qué aporta a un niño 100 gramos de jamón serrano?, El jamón serrano en la dieta infantil

Uno de los primeros alimentos sólidos más recomendados para introducir en la dieta de los bebés y que forma parte ideal de una dieta equilibrada también cuando los pequeños crecen es el jamón cocido. En este alimento encontramos una buena presencia de hierro y un elevado contenido de proteínas, ricas en los aminoácidos imprescindibles para el organismo.

Además, es una carne de baja densidad calórica y bajo contenido en grasas saturadas, por lo que no contribuirá al aumento excesivo de peso, y lo que también aporta son los beneficios del omega 3. En el mercado existen variantes de jamón cocido bajo en sal, que también son recomendables.

En cuanto a si comprarlo envasado o al corte, siempre que exista la segunda opción es más recomendable, ya que eliminamos el exceso de conservantes y otros aditivos que emplean los productos envasados.

También es recomendable eliminar las partes grasas que la loncha de jamón pueda tener. Hemos de tener en cuenta que el jamón curado contiene el triple de sal que el cocido, por lo que su ingesta no es recomendable para los niños más pequeños.

Así que, gracias a todos estos beneficios, el jamón cocido resulta una buena opción, tanto para nuestros hijos como para las mujeres embarazadas, que con esta opción cocida evitan la toxoplasmosis. Incluso, se puede añadir el jamón cocido a deliciosas ensaladas para hacer una rica merienda nutritiva para mamás e hijos.

Más información | Consumer, Femeninas En Bebés y más | Nutrición durante el embarazo: alimentos ricos en Omega-3

Los niños de Teruel disfrutan esta semana de un producto exclusivo, sabroso y de calidad, se trata del jamón.

La Denominación de Origen Jamón de Teruel ha repartido entre los más pequeños bocadillos gratis en todos los colegios de la ciudad. El jamón es uno de los alimentos partícipes de la dieta mediterránea, proporcionando un ideal aporte nutritivo, recordemos el post ¿Qué aporta a un niño 100 gramos de jamón serrano?.

Se trata de una iniciativa interesante ya que no sólo se promociona el jamón, también se les ofrece a los niños una alternativa ideal para desechar dulces y bollería, alimentos que se encuentran sujetos al sobrepeso y la obesidad.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel ha tenido en cuenta además que muchos niños que asisten a los colegios de la capital son musulmanes y por tanto no aceptan el jamón, la alternativa ha sido proporcionarles bocadillos de queso, aunque no especifican si era un queso particularmente bueno.

Iniciativas de esta índole son bien recibidas, sobre todo porque se encuentran sujetas al fomento de los hábitos alimentarios saludables.

Vía | ABC Más información | Jamón de Teruel En Bebés y más | ¿Qué aporta a un niño 100 gramos de jamón serrano? En Bebés y más | Bocadillos para los niños