Toda mamá sabe que el mayor placer y la mayor alegría que tenemos tras el parto (y en nuestra vida) es poder tener en brazos a nuestro bebé recién nacido. Pero hoy hablamos de otro tipo de placeres, esos pequeños o grandes lujos y caprichos que durante el embarazo tuvimos que dejar apartados. Tras el parto, ¿cuál es el primer lujo que te permitiste?

Hay mujeres que no se privan de nada durante el embarazo, y ginecólogos que no establecen restricciones, pero otras sí se abstienen de probar alimentos o bebidas potencialmente dañinos. El cuidado del aumento excesivo de peso también puede llevarnos a dejar de lado pequeños placeres con un contenido alto en azúcares o grasas.

Comer embutido, jamón, un helado, un chuletón de carne poco hecha, salmón ahumado, sushi, donuts, chocolate, helado, bombones, mermelada, una cerveza, una copa de vino o de cava, un café... pueden ser algunos de esos pequeños lujos con los que soñabas durante el embarazo y que deseabas retomar después de dar a luz.

Incluso, dando “instrucciones” a los más allegados: al hospital, en lugar de flores prefiero que me llevéis…

Cuando hace unos días os hablábamos de los deliciosos ramos de jamón serrano como regalo para las mamás recientes, vi que no era yo la única en haber tenido ese deseo y en haber probado por fin el jamón, tras meses de abstinencia, en el mismo hospital después de haber dado a luz. Eso sucedió en mi primer embarazo.

En mi segundo embarazo, de lo que me privé los dos últimos meses fue de los dulces, especialmente el helado, que en pleno verano podéis imaginar cómo me apetecía…

Tras el parto estuve varios días sin poder salir de casa, y os aseguro que una noche soñé con todo lujo de detalles cómo era el helado de triple bola que me comía. Ya tenía claro de qué sabor era cada bola, así que recuerdo muy bien cuál fue mi primera salida (exceptuando al pediatra): al parque y a la heladería.

Creo que, siete meses después, aún no me he recuperado de la falta de chocolate y sigo enganchada al armario…

Y vosotras, ¿con qué soñabais durante el embarazo? Nos gustaría saber cuál fue el primer lujo que os disteis tras el parto, esos pequeños y añorados caprichos que por fin pudisteis disfrutar junto a vuestro bebé.

Foto | Ingorrr (Flickr)
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Si hay un regalo original para las mamás que acaban de dar a luz y que tuvieron que renunciar al jamón durante el embarazo es éste que hoy traemos. Se trata de un ramo elaborado con jamón serrano para las mamás recientes. Una idea deliciosa que ayudará a recuperar fuerzas a la mamá...

Para las aficionadas al jamón lo cierto es que se hace difícil renunciar al manjar durante tantos meses. Cuando nació mi primera hija, yo ya había avisado a mi hermano: para la mamá, nada de bombones, prefería jamón. Llegaron al hospital con un paquete de jamón serrano que disfruté como pocos…

Pero este ramo va más allá por su originalidad. La idea me la ha descubierto una de nuestras lectoras, Eva Pascual, en su blog. Se trata de un regalo casero que ha elaborado para dos amigas que acababan de tener un bebé. Podéis imaginar la sensación que causó, no sólo a la mamá, sino a todo aquel que se cruzara en el camino de tan delicioso ramo.

Las lonchas de jamón pueden ir enrolladas en papeles de molde de magdalena que hacen de soporte, o con los “pétalos” directamente enrollados alrededor de los palitos de pan (en algunos sitios se les conoce como “colines” o “grisines”, más largos), ideales para acompañar al jamón. Para darles consistencia se pueden enrollar con film de cocina transparente o con tiras de cebollino.

Sólo hay que envolver cuidadosamente el ramo y, ¡listo para degustar! El ramo iba acompañado por una tarta de pañales al estilo de las que os hemos enseñado en el blog, otra idea estupenda. Todo un detalle elaborado por uno mismo, qué mejor regalo. Aquí podemos ver otro ramo de jamón elaborado por Eva, envuelto esta vez en papel de color verde.

Espero que este ramo de jamón serrano como deliciosos regalo para las mamás recientes os anime a convertiros en chefs-floristas y deleitar algunos paladares…

Vía | Bephantol

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En un reciente congreso sobre el jamón se ha señalado que a las propiedades beneficiosas del jamón curado ya conocidas se suman las que este alimento aporta a las dietas, siempre equilibradas, de los niños, sobre todo para prevenir la obesidad.

Así lo apuntan expertos en pediatría, que destacan que el jamón serrano es muy aprovechable debido a que aporta hierro, es rico en proteinas, vitaminas del grupo B y grasas cardiosaludables.

Como en cualquier menú, no se debe abusar de un solo alimento, pero sin duda se va confirmando que el jamón forma parte ideal de una dieta sana.

Y es que es un componente de la famosa dieta mediterránea, aunque hasta hace poco no se hablaba de sus beneficios en la alimentación, y aún se sigue investigando para otorgarle el lugar que se merece.

A mí desde luego no hace falta que me convenzan, soy una fanática del jamón, y a mi bebé también le gusta. De vez en cuando le damos un poquito de jamón serrano, sin grasa, aparte del jamón cocido que es el modo en que come esta carne desde más pequeña y a diario. Presiento que muchos bocadillos en el futuro serán de jamón serrano con tomate y aceite de oliva…

Vía | Azprensa
En Bebés y más | ¿Podemos comparar el jamón a la Coca Cola?, ¿Qué aporta a un niño 100 gramos de jamón serrano?, El jamón serrano en la dieta infantil

Uno de los primeros alimentos sólidos más recomendados para introducir en la dieta de los bebés y que forma parte ideal de una dieta equilibrada también cuando los pequeños crecen es el jamón cocido. En este alimento encontramos una buena presencia de hierro y un elevado contenido de proteínas, ricas en los aminoácidos imprescindibles para el organismo.

Además, es una carne de baja densidad calórica y bajo contenido en grasas saturadas, por lo que no contribuirá al aumento excesivo de peso, y lo que también aporta son los beneficios del omega 3. En el mercado existen variantes de jamón cocido bajo en sal, que también son recomendables.

En cuanto a si comprarlo envasado o al corte, siempre que exista la segunda opción es más recomendable, ya que eliminamos el exceso de conservantes y otros aditivos que emplean los productos envasados.

También es recomendable eliminar las partes grasas que la loncha de jamón pueda tener. Hemos de tener en cuenta que el jamón curado contiene el triple de sal que el cocido, por lo que su ingesta no es recomendable para los niños más pequeños.

Así que, gracias a todos estos beneficios, el jamón cocido resulta una buena opción, tanto para nuestros hijos como para las mujeres embarazadas, que con esta opción cocida evitan la toxoplasmosis. Incluso, se puede añadir el jamón cocido a deliciosas ensaladas para hacer una rica merienda nutritiva para mamás e hijos.

Más información | Consumer, Femeninas
En Bebés y más | Nutrición durante el embarazo: alimentos ricos en Omega-3

Los niños de Teruel disfrutan esta semana de un producto exclusivo, sabroso y de calidad, se trata del jamón.

La Denominación de Origen Jamón de Teruel ha repartido entre los más pequeños bocadillos gratis en todos los colegios de la ciudad. El jamón es uno de los alimentos partícipes de la dieta mediterránea, proporcionando un ideal aporte nutritivo, recordemos el post ¿Qué aporta a un niño 100 gramos de jamón serrano?.

Se trata de una iniciativa interesante ya que no sólo se promociona el jamón, también se les ofrece a los niños una alternativa ideal para desechar dulces y bollería, alimentos que se encuentran sujetos al sobrepeso y la obesidad.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel ha tenido en cuenta además que muchos niños que asisten a los colegios de la capital son musulmanes y por tanto no aceptan el jamón, la alternativa ha sido proporcionarles bocadillos de queso, aunque no especifican si era un queso particularmente bueno.

Iniciativas de esta índole son bien recibidas, sobre todo porque se encuentran sujetas al fomento de los hábitos alimentarios saludables.

Vía | ABC
Más información | Jamón de Teruel
En Bebés y más | ¿Qué aporta a un niño 100 gramos de jamón serrano?
En Bebés y más | Bocadillos para los niños

El jamón serrano es un alimento muy valorado y muy bien aceptado por la población infantil, es un alimento interesante que debemos incluir en la dieta de los más pequeños por las grandes bondades que ofrece para su desarrollo.

En el III Curso de Seguridad Alimentaria y Sanidad Animal de la Universidad de Córdoba se ha dado a conocer una información que alecciona a los padres sobre la importancia de incluir en la dieta diaria de los niños un poco de jamón serrano. 100 gramos de jamón serrano aportan hasta el 75% de proteínas, un 25% de vitaminas y un 20% de los minerales necesarios para crecer adecuadamente.

El jamón se ha perfilado como un elemento dietético saludable muy importante, demostrado científicamente, además es valorado en todo el mundo y forma parte de la dieta mediterránea. No necesariamente debemos comprar el jamón serrano más caro o decantarnos por el ibérico, quizá el sabor del ibérico sea exclusivo, pero no existen muchas diferencias nutricionales y nuestro bolsillo lo agradecerá.

Uno de los alimentos con el que nuestros hijos disfrutan es el jamón, especialmente cuando en ocasiones para cenar preparamos el clásico “pa amb tomaquet i pernil”, (pan con tomate y jamón). Incluir el jamón serrano en la dieta de tus hijos será muy agradecido por ellos, verás como se convierten en gourmets del jamón, aunque tengan pocos añitos.

Vía | Agroinformación
Más información | Universidad de Córdoba (UCO)
En Bebés y más | El jamón serrano en la dieta infantil