Seguramente cualquiera de nosotros disfrutaríamos de la comida que nos elaborara una persona de raza negra, blanca, oriental, árabe o de la raza que fuera, pocos prejuicios tendríamos si se tratase de ingredientes conocidos y además la higiene en las formas culinarias se encontrara presente. Una muestra de ello son los distintos tipos de restaurantes existentes en nuestro país.
Sin embargo, en un país donde la miseria está a la orden del día, como es la India, la comida puede ser perfectamente rechazada si quien la ha preparado resulta ser de una casta inferior, como sabemos, la sociedad hindú se encuentra establecida por castas.
En varias ocasiones hemos hablado en Bebés y más sobre la grave situación que se vive en la India, podemos encontrarnos que el 
