Helados

Hoy regresamos entre vosotros para traeros las publicaciones más destacadas de Peques y Más, el blog dirigido a familias con niños de entre cinco y 12 años. Intentamos acercaros al mundo de estas personas pequeñitas a través de consejos, ideas, convocatorias de actividades y sobre todo mucho amor, porque nuestros hijos nos traen muchas alegrías y porque todo el tiempo que les dedicamos es poco.

Así que ya sabéis, si tenéis hijos más grandes encontraréis en nuestras páginas ideas para viajar, recomendaciones de salud, muchas lecturas interesantes, recetas de cocinas y entrevistas con profesionales que nos aclararán muchas cosas sobre temas como educación, crianza, nuevas tecnologías, etc.

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Cuando mi hijo fue creciendo y llegó el verano, hacia los diez meses, me encontré con que podía hacer un uso nuevo para mi de leche materna. Me sobraba incluso entonces y me puse ha investigar como poder ofrecerle un helado más sano que el comercial y, de paso, usar este excedente que me sacaba en el trabajo y que luego él no quería tomarse en vaso. Y comencé a darle helados de leche materna caseros.

La leche materna se puede conservar congelada sin que pierda la mayoría de sus propiedades. Si la calentamos en exceso o si la metemos en el micro, muchas de las substancias protectoras vivas pierden su poder, por lo que, si congelamos la leche hay que tener eso en cuenta al descongelarla.

Sin embargo, con helados hechos al momento la leche conserva sus cualidades nutricionales y con mis recetas caseras de helado de leche materna no tenemos más que mezclarla con los ingredientes que deseemos.

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Hemos visto en otras ocasiones ideas como la que hoy os presento: productos comerciales de alimentación basados en la leche materna. Hoy os cuento que en Ingaleterra ha salido a la venta Baby Gaga, un helado realizado con leche de mujer.

La idea, de una madre muy concienciada sobre los beneficios de la leche materna, ha sido acogida por una empresa de helados, que la prepara mezclándola con vainilla y limón, para venderla como un producto refrescante.

Ya son 15 mujeres las que se han propuesto para donar su leche, que se paga a unos 50 euros el litro y se vende en helados a unos 15 euros por porción.

Los empresarios cuentan que hay quien siente asco al pensar en que el producto se hace con leche de mujer, pero, bien pensado, si se garantizan las condiciones higiénicas y sanitarias del producto, no es diferente a los que tomamos hecho con leche de animales. Yo, de todos modos, aunque le hacía helados con leche que tenía guardada a mi hijo, no creo que comprase nunca los hechos con la leche de otra persona.

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Los polos, flashes o golosinas heladas son el refresco favorito de los peques en verano. Seguro que a muchos padres os traerán recuerdos de la infancia. Y también recordarán cómo os quedaban los dedos “congelaítos”. Por eso, una madre ha inventado un accesorio llamado Pop Pals, un protector de dedos para los polos.

Estas golosinas heladas no son más que una mezcla de agua, azúcar y colorantes. Son mucho más saludables los helados caseros hechos con zumo de frutas, es cierto, pero pocos niños se resisten a un flash de vez en cuando.

Para que el quemarse los dedos no sea un problema, aunque igual puede solucionarse con una servilleta envuelta en el extremo, no queda tan estiloso como estas fundas de silicona de colores con forma de cocodrilos.

Tienen relieve para evitar que se escurra de las manos y dos extremos. Se coloca el flash por la boca del cocodrilo y se va apretando el protector a medida que el niño lo va comiendo, mientras que por el otro extremo va saliendo el envoltorio vacío.

De momento, no he encontrado un distribuidor en España, pero en la web oficial de Pop Pals aparece la cadena Toys ‘R’ Us como distribuidor internacional. También pueden adquirirse en tiendas on-line como Perpetual kid por aproximadamente 5 euros más los gastos de envío.

Vía | Directo al Paladar
Más información | Pop Pals
En Bebés y más | NoDrip, protector anti-manchas para helados

Con la llegada del verano, los helados son el refrigerio favorito de los más peques. Pero inevitablemente, ligadas a los helados vienen las manos sucias y las manchas en la ropa, por eso NoDrip, protector anti-manchas para helados es una solución sencilla y bastante eficaz contra este problema tan frecuente en los niños.

Es un artículo nuevo que evita que el helado, al gotear, manche las manos y la ropa del niño. Que tampoco pasa nada porque se manchen un poco, pero hay ropa que nos interesa cuidar especialmente.

NoDrip es una especie de cuenco pequeño de plástico que se coloca a través del palito del helado quedando allí las gotas de helado que pudieran caer al derretirse.

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Parece que reivindicar el consumo humano de leche materna (por parte de los adultos, quiero decir) se ha puesto de moda. Algunos han aprovechado el tirón mediático del dueño de un restaurante en Suiza al pretender incluir en sus platos leche materna para hacer lo suyo.

Han enviado una carta desde PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) a Ben Cohen y Jerry Greenfield, los fundadores de la compañía de helados Ben&Jerry´s, instándoles a que reemplacen la leche de vaca por la leche materna en la elaboración de sus productos.

Al contrario del caso del restaurante suizo, se trata más de una denuncia a la explotación de las vacas lecheras que a la promoción de la leche materna como alimento, sin embargo vuelve a poner en el tapete el debate de la leche humana para el consumo humano. Todos tomamos leche de vaca y no nos espantamos por ello, cuando lo suyo sería que la leche de la vaca la tomaran los terneros y la humana, las personas.

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Llega la época de los helados, una sana “golosina” que es la delicia de niños y adultos. No hay como saborear un helado en un día de calor.

En casa utilizando moldes para hacer polos se pueden hacer unos ricos y nutritivos polos de fresas con yogurt.

Para ello necesitarás:

1 taza de fresas sin corazón.
¼ tazas de azúcar
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de zumo de limón
1 taza de yogur griego

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En Bebés y más ya hemos hablado de los valores nutritivos del helado, son ideales para el desarrollo de los niños siempre que no se abuse de su consumo, como sucede con cualquier otro alimento.

Pero precisamente, muchos padres niegan a sus hijos los helados pensando que no les aportan nada bueno, todavía existe esa creencia, pero un nuevo informe les revela lo equivocados que están.

Como también hemos comentado en alguna ocasión, el Ministerio de Sanidad presentó en el año 2000 la Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y prevención para la Obesidad (NAOS). En un estudio desarrollado por especialistas de la Universidad de Barcelona para determinar la mejoría en los perfiles nutricionales de los alimentos acercándose a la mencionada estrategia, se concluye que los helados son cada vez más saludables.

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Es sabido que a los niños la comida les entra por los ojos. Por eso, cuanto más atractivos sean los platos que preparemos, mejor.

Una buena idea que he encontrado en Educared para hacerles de postre son los plátanos (bananas) helados con cobertura de chocolate.

Son muy fáciles y rápidos de preparar.

Se clava el plátano en un palito de brocheta y se lo sumerge en chocolate fundido para luego impregnarlo de nueces picadas, bolitas de chocolate, coco rallado o lo que más les guste a los niños.

Sólo queda meterlos en el congelador en un recipiente cerrado un par de horas para que se endurezca el chocolate y listo para comer.

Me parece genial para una fiesta de cumpleaños. Es nutritivo, sabroso y a los niños les resultará muy divertido.

Vía | Educared
En Bebés y más | El plátano es un alimento muy nutritivo