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20 febrero 2008

La hambruna en el embarazo relacionada con las adicciones de los hijos

Un estudio muy revelador nos alarma ante la posibilidad de que en los países donde las madres pasan hambre durante el embarazo (especialmente durante el primer trimestre) corra el riesgo de elevarse la cantidad de adictos.

La investigación realizada en el Bouman Mental Health Care de Rótterdam ha sido publicada en Addiction Journal y es, de hecho, la primera que estudia en humanos la relación entre la exposición prenatal al hambre y las adicciones.

Los científicos compararon los datos de hombres y mujeres nacidos en Holanda entre octubre de 1944 y mayo de 1945, en la época de la “hambruna invernal”, que se produjo cuando las autoridades alemanas impusieron el embargo total a los Países Bajos.

En esos meses las condiciones alimenticias de la población eran lamentables, consumían un promedio diario de menos de 1.400 calorías e incluso algunos meses por debajo de las 1.000 calorías.

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13 noviembre 2007

Prejuicios para comer, las castas de la India y el hambre infantil

VelSid

Seguramente cualquiera de nosotros disfrutaríamos de la comida que nos elaborara una persona de raza negra, blanca, oriental, árabe o de la raza que fuera, pocos prejuicios tendríamos si se tratase de ingredientes conocidos y además la higiene en las formas culinarias se encontrara presente. Una muestra de ello son los distintos tipos de restaurantes existentes en nuestro país.

Sin embargo, en un país donde la miseria está a la orden del día, como es la India, la comida puede ser perfectamente rechazada si quien la ha preparado resulta ser de una casta inferior, como sabemos, la sociedad hindú se encuentra establecida por castas.

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