No hay una receta de galletas más navideña que los clásicos hombrecitos de jengibre, además y tratándose de la receta que es y de la fecha en la que estamos es genial para pasar una tarde muy divertida con los más peques de la casa.

En esta receta es muy importante su participación, en especial a la hora de decorar las galletas con el glaseado. Es su visión creativa, que nosotros no tenemos, todo hay que reconocerlo, la que hará que estas galletas sean únicas. Así que, si estáis haciendo planes para las vacaciones de Navidad, guardar una tarde para hacer estas galletas.

Ingredientes

• Para la masa necesitaremos 425 g de harina normal, 1 cucharadita de impulsor (levadura Royal), 175 g de mantequilla a temperatura ambiente, 100 g de azúcar moreno, 1 cucharada de jengibre en polvo, 1 cucharada de canela, 1/2 cucharadita de clavos molidos, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida, 1/2 cucharadita de sal, 1 huevo, 100 g de miel de abejas (o melaza).

• Para el glaseado necesitaremos 1 clara de huevo, 250 g de azúcar glass y 1/2 cucharada de zumo de limón.

Cómo hacer galletas de jengibre

En un bol ponemos la harina tamizada junto con las especias, el impulsor y la sal. Mezclamos bien. Por otro lado, en otro bol, mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.

Añadimos a esta última mezcla, el huevo y la miel. Mezclamos bien. Añadimos la harina poco a poco y que los peques vayan mezclando, al principio con una cuchara y cuando la harina lo permita con las manos.

La masa debe quedar como una especie de plastilina. La envolvemos en film de cocina y la metemos en la nevera para que se enfríe un poco y podamos estirarla.

Para estirarla ponemos porciones de masa sobre papel de horno, y estiramos. Lo ideal es que tengamos juegos de rodillos para niños, de esa forma les será más fácil. Además de dejarles porciones pequeñas de masa, para que sea más fácil. Cortamos la masa con cortapastas con forma de hombrecitos y ponemos sobre bandejas de horno con papel de horno o silicona.

Horneamos los hombrecitos de jengibre a 175 ºC durante unos 11 minutos. Controlando que no cojan mucho color. Al sacar, dejamos enfriar sobre las mismas bandejas hasta que las galletas hayan endurecido, después las pasamos a una rejilla para que se terminen de enfriar y glasearlas.

Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad | Fácil

Para glaserar los hombrecitos de jengibre

Terminaremos la receta de galletas de jengibre haciendo el glaseado. Solo hay que mezclar la clara, el azúcar y el limón. hasta obtener una masa consistente y que forme picos. La ponemos en unas mangas pasteleras con unas boquillas finas y a glasear. Si queréis añadir algún colorante, dividir el glaseado en tantos colores queráis poner y a cada división añadir una gota del colorante deseado. Mezcláis bien y procedéis de la misma manera.

En fin, es una receta ideal, porque los peques lo pasarán genial amasando, cortando las galletas y sobre todo glaseándolas. Además, a mi personalmente, me parece genial para introducirles algunos sabores y aromas que no suelen estar todos los días en nuestra cocina como son el jengibre, el clavo, la nuez moscada o un ligero toque de pimienta que en este caso actuará como impulsor del sabor.

En Bebes y más | Leche con galletas de merienda, pero no cualquier galleta, Recetas: galletas decoradas para hacer con los peques

Unas originales galletas artesanales pueden ser el complemento ideal de un buen desayuno para despertar a mamá como se merece en el Día de la Madre.

Kukis, además de galletas de huevos de Pascua para decorar, nos ofrece también divertidas propuestas para regalarle a mamá.

Podemos elegir entre el pack Flores Mensaje, con galletas en formas de flores de diferentes tamaños y colores con un mensaje personalizado, TQM Mamá, un modelo con forma de iPhone con un mensaje de amor en formato de mensaje de texto, una docena rosas rojas en forma de galleta, o un Set Primavera, con galletas de forma de vestidos, gafas de sol, bolsos y zapatos, para una madre fashionista.

Cualquiera de las propuestas las podéis encargar en la web de Kukis por precios que van desde los 3,95 que cuesta la galleta con forma de iPhone hasta una lata de 24 rosas por 68 euros.

Muchos besos, mimos y unas ricas galletitas artesanales, que también podéis atraveros a hacerlas vosotros mismos en casa, pueden ser el mejor comienzo para un celebrar un día inolvidable.

Vía | Compradicción
Más información | Kukis

Una actividad que puede resultarle muy entretenida a los peques es decorar galletas de Pascua con rotuladores, las cuales podéis preparar en casa o bien comprarlas ya hechas en Kukis.

No todo en Pascua tiene que ser de chocolate, las galletas son un opción muy válida para celebrar esta fecha especial y además involcurar a los niños en su preparación.

Kukis nos ofrece la posibilidad de hacer con ellos una divertida manualidad culinaria: los huevos para pintar. Consta de una caja de 12 galletas con forma de huevo cubiertas con glasa real blanca y cuatro rotuladores de azúcar para que los niños puedan decorarlos como más les guste. También hay una versión de 24 galletas más 6 rotuladores si sois muchos en casa.

Es una opción diferente y divertida para variar un poco los clásicos huevos y conejitos de chocolate. Y sobretodo, porque los niños pueden participar en su elaboración.

Vía | Compradicción
Más información | Kukis
En Bebés y más | Recetas: galletas decoradas para hacer con los peques

Ahora que la mayoría nos vemos inmersos en la vuelta al cole de nuestros hijos (o, más traumático todavía, el inicio del cole), os traigo para alegrar el momento estas curiosas galletas artesanas con tema escolar.

Carlota’s, la empresa que elabora tanto galletas para Sant Jordi como para Navidad, ha lanzado su pack “Vuelta al cole” que contiene 12 galletas con la calidad, el color y el diseño habitual.

Hay tres tipos de galletas, y se entregan cuatro de cada variedad: un lápiz, un uniforme o babi y un rostro que podría tratarse del de una típica maestra de cómic bonachona.

El paquete de galletas para la vuelta al cole cuesta 39 euros y, como siempre, se entrega dentro de una original caja de regalo. Como vemos no son para llevar todos los días de almuerzo, ¡así que seguiremos echando mano de los bocadillos y las frutas!

Vía | Compradicción
Sitio Oficial | Carlota’s
En Bebés y más | Cómo hacer galletas de Pascua, Galletas para aprender el abecedario y los números

Kukis es una tienda de galletas creativas y originales, y para el Día de la madre ha preparado varios modelos de galletas irresistibles. Como estas coloridas flores, las “Flores felices”, o un ramo de rosas de galleta.

Además, Kukis tiene otras galletas especiales para demostrar todo lo que la queremos, galletas con forma de corazón bañadas en auténtico oro. Unas galletas doradas que casi da pena comérselas. También tenemos las galletas “Mamá fashion”, que recrean con todos los detalles los complementos de moda de la mamá: bolso, gafas de sol, zapatos de tacón…

Incluso, existe una caja de galletas de “Recuerdos”, en la que pueden aparecer impresas las fotografías que enviemos (en lotes de 9 o 18): unas galletas personalizadas con fotos de los bebés o de la mamá, o de toda la familia y con un mensaje que también podemos escoger para felicitar el Día de la madre.

Pero centrémonos en las flores que más me han gustado y que creo que a mamá le harán ilusión. La caja de 17 galletas de flores coloridas o de 12 galletas de rosa cuesta 38 euros, mientras que si escogemos las latas grandes nos costarán 64 euros las 34 flores o 68 euros 24 rosas.

De modo que, niños y papás, ya podéis decirle a mamá que la queréis con flores de galleta, que no se marchitan pero ¡puede que duren menos que las naturales!

Sitio Oficial | Kukis
En Bebés y más | Día de la madre

Ya os hemos hablado en otras ocasiones de Carlota’s, una empresa que se dedica a la fabricación de galletas de forma artesanal y que nos trajo éstas tan bonitas, de motivos navideños. Ahora de cara al 23 de abril, día de San Jorge o Sant Jordi, traemos nuevas galletas artesanas dedicadas a esta fecha.

El 23 de abril se celebra el santo patrón de Aragón y Cataluña, de Cáceres y Alcoy, entre otros sitios, y es fiesta en muchos lugares. Suele ser tradición este día de Sant Jordi regalar una rosa y/o un libro (también se celebra el Día del libro), pero también podemos optar por estas deliciosas galletas temáticas.

Carlota´s ha lanzado dos packs de galletas que cuentan con diseños de galletas similares. El Pack Sant Jordi/Dragón cuenta con tres modelos: Sant Jordi, la rosa y el típico dragón de la leyenda.

El pack de tres unidad tiene un precio de 15 euros. El pack de 12 unidades trae consigo cuatro galletas de cada diseño y puede adquirirse por un precio de 42 euros.

Como vemos, las galletas no salen muy baratas. Eso sí, son verdaderas joyitas a la vista y probablemente al gusto, y puede hacer las delicias de cualquier niño (y adulto).

Además, tengamos en cuenta que vienen en unas cajas de regalo con un bonito diseño y una frase impresa de “Alicia a través del espejo”, la obra de Lewis Carroll, para que no se nos olvide que también es el Día del libro.

Y si os animáis a hacer en casa con los niños algo parecido, aquí os recordamos cómo. De momento, celebramos Sant Jordi con estas galletas artesanales de Carlota’s y con estas palabras de Alicia:

¡Oh! ¡Galletas! No creo que importe si cojo alguna. ¡Oh, no! !Otra vez no!, cada vez que como pasa alguna cosa rara.

Vía | Compradicción
Sitio Oficial | Carlota’s
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Este tipo de galletas están muy de moda y me parecen adorables, por eso hace tiempo que busco una receta sencilla para poder prepararlas. En Directo al Paladar, nuestro vecino blog de cocina, Juana Trujillo, quien ya ha estado de visita por Bebés y más ofreciéndonos recetas para embarazadas, nos enseña una receta de galletas decoradas que podemos hacer con los peques.

La receta es de lo más fácil de hacer y además Juana nos la explica muy bien con una completa descripción paso a paso. El punto fuerte de estas galletas es la decoración con glasa real que pueden hacerla los niños dándole color a la glasa con colorantes alimentarios y aplicándola sobre las galletas con una mangas.

Podéis encontrar la receta de las galletas decoradas en el enlace que véis más abajo.

Aprovechando la cercanía del Día del Padre, las galletas decoradas por los niños pueden ser un bonito regalo para acompañar el desayuno de ese día tan especial.

Más información | Directo al Paladar

Los mensajes en galletitas dan un paso más y traspasan las típicas galletas chinas que esconden un papelito en su interior. Ahora podemos dejar nuestro propio mensaje impreso en la galleta. Es la idea que proponen estos moldes de galleta con motivos navideños y un mensaje de felicitación.

Los moldes tienen forma de muñequito de jengibre, de estrella de nieve y de adorno navideño. Los mensajes que incluye el set tienen palabras formadas (en inglés “Happy, Holidays, Seasons, Greetings, Merry, Christmas, From”) pero también tres alfabetos con las vocales y consonantes más usadas repetidas, para que podamos montar nuestros mensajes personalizados.

El set incluye tres moldes, todas las palabras y letras y una bolsa de malla para lavar las piezas y letras, que son aptas para introducir en el lavavajillas.

Pensaba que los tres moldes que incluye el pack eran muy pocos para hacer una buena hornada de galletas, pero es que son bastante grandes, para hacer galletas de unos 10 centímeros de alta, con lo cual son más bien para compartir.

El conjunto de moldes de galletas de Navidad con mensajes personalizados cuesta unos 13 euros, y son de Williams-Sonoma. En el mismo sitio podemos encontrar todo tipo de complementos para cocinar con mucho sabor a Navidad todo tipo de dulces.

Sitio Oficial | Williams-Sonoma
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Buscando ideas para celebrar de forma original la Navidad he encontrado este precioso set de moldes de galletas con las figuritas del Belén.

Las formas de los moldes, que también es posible hacer a mano nosotros mismos, es la de los personajes clásicos de la Navidad. El set original consta de nueve moldes que representan a María, José, el Niño, los Reyes y los animalitos, todo encantador. También incluye utensilios indicados para hacer las decoraciones de colores que hagan las galletas tan apetecibles y hermosas como aparecen en la foto.

Seguramente para lograr no ya la forma, sino la decoración con azúcar de colores, hay que tener mucha maña y experiencia, pero es una idea brillante para hacer nuestros primeros intentos de decoración alimenticia. Yo, desde luego, voy a intentar preparar mi Belén de galletas.

Via | Kitchencritic

Carlota’s es una empresa que se dedica a la fabricación de galletas de forma artesanal. Ha nacido de la ilusión de poder compartir momentos especiales con familiares y amigos. Y la navidad es precisamente un momento muy especial para compartir en familia en el cual las galletas cobran protagonismo como símbolo navideño.

Por eso, Carlota, la creadora de estas galletas únicas y originales, ha preparado unos packs especiales con motivos de Navidad. Las hay con forma de Reyes Magos, de Papá Noel, de arbolitos, de regalitos e incluso un pack Belén. Realmente, son preciosas y tentadoras.

Puede ser un regalo ideal para hacer estas navidades o bien un detalle para convidar a los invitados. Se pueden encargar on-line y vienen envueltas en unas bonitas cajas. Una delicia.

Sitio oficial | Carlota’s
En Directo al Paladar | Carlota´s todo un mundo de galletas originales
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