
No hay una receta de galletas más navideña que los clásicos hombrecitos de jengibre, además y tratándose de la receta que es y de la fecha en la que estamos es genial para pasar una tarde muy divertida con los más peques de la casa.
En esta receta es muy importante su participación, en especial a la hora de decorar las galletas con el glaseado. Es su visión creativa, que nosotros no tenemos, todo hay que reconocerlo, la que hará que estas galletas sean únicas. Así que, si estáis haciendo planes para las vacaciones de Navidad, guardar una tarde para hacer estas galletas.
Ingredientes
- Para la masa necesitaremos 425 g de harina normal, 1 cucharadita de impulsor (levadura Royal), 175 g de mantequilla a temperatura ambiente, 100 g de azúcar moreno, 1 cucharada de jengibre en polvo, 1 cucharada de canela, 1/2 cucharadita de clavos molidos, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida, 1/2 cucharadita de sal, 1 huevo, 100 g de miel de abejas (o melaza).
- Para el glaseado necesitaremos 1 clara de huevo, 250 g de azúcar glass y 1/2 cucharada de zumo de limón.









