galletas

Las vacaciones de verano son una época ideal para introducir a los niños en la cocina. Podemos pasar ratos muy entretenidos enseñando a los pequeños a cocinar además de inculcarles el gusto por preparar los alimentos.

Podemos comenzar con recetas sencillas para ir complicándolas poco a poco. Una premisa para que los niños coman mejor es involucrarlos en la elección de los alimentos y en la forma de cocinarlos.

Es interesante que los niños usen utensilios que les estimulen, para ello son recomendables algunos sets de cocina para los más pequeños como el kit para pastelería Mini Chef que se puede encontrar en Ziclotech.

Incluye un delantal, un bol para mezclas, una cuchara, un rodillo, cortantes y moldes, todo lo necesario para incursionar en la preparación de sus primeras galletitas. Hay recetas muy sencillas como por ejemplo la de galletas de mantequilla que nos enseñan en Directo al Paladar.

Vía | Directo al Paladar
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Ya hemos presentado un regalo gastronómico para el día del padre: desayuno personalizado a domicilio, pero nuestros compañeros de Directo al paladar nos ofrecen esta otra idea que no sólo es original e interesante sino que además es interactiva y creativa: galletas con rotuladores de azúcar para que los niños puedan retratar a papá o escribirle mensajes.

La compañía de galletas artesanas que las comercializa se llama Kukis y también tiene estas otras galletas con la imagen de nuestros hijos. El kit para el día del padre se compone de: 9 galletas con una cobertura de azúcar blanco y 4 rotuladores de azúcar.

El precio es 42 euros más gastos de envío. Pero si nos los queremos ahorrar ¿qué tal si hacemos en casa estos riquísimos muffins de cacao y los decoramos todos juntos? Seguro a los papis también les encantan.

Vía | Directo al paladar
Más información | Kukis y Blog de Galletas creativas
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La preocupación por el sobrepeso y la obesidad infantil es un tema de actualidad, intentar informar sobre todo aquello que propicia o predispone a sufrir estos problemas es una obligación moral. Esta es una de las razones por las que la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha decidido realizar diversos análisis nutricionales sobre aquellos productos más utilizados en los almuerzos o meriendas infantiles.

Chocolates, galletas, bollos o batidos entre otros, han sido analizados dando como resultado una inequívoca conclusión, son alimentos que deben ser consumidos muy esporádicamente y nunca deben contemplarse como una base nutricional adecuada y saludable. La merienda es una obligación y es necesaria para el buen desarrollo de los niños, pero siempre debe contemplar alimentos sanos y naturales.

En estos productos lo que más predomina es el azúcar, su contenido proteínico es deficiente, al igual que su contenido en hidratos de carbono de asimilación lenta. Con respecto a otros productos utilizados habitualmente en los bocadillos, como pueden ser los quesos o patés, hay que indicar que el exceso de grasa que estos alimentos contienen no son nada recomendables, ya que predisponen a sufrir futuros problemas cardiovasculares.

Hace algunos días vi una idea en Parenthacks que me pareció genial y es la de hacer galletas con formas de letras y números para los pequeñines que están aprediendo a contar y el abecedario.

Y mucho mejor si las hacen juntos, pues a la mayoría de los niños les encanta hacer pequeñas labores en la cocina.

Los moldes de galletas de letras y números son fáciles de conseguir incluso en varias tiendas que venden por internet. Los pueden usar tanto metálicos como plásticos y mejor estos últimos si los niños son muy pequeños.

Y pueden hacer esta receta de galletas de mantequilla que publiqué hace un tiempo en directo al paladar y es una de las preferidas de mi hijo y sus amigos del cole.

Vía | Parenthacks

En pocos días comenzarán los carnavales, son fiestas en las que los niños disfrutan con sus disfraces, pero para que la fiesta sea más completa, además del disfraz puedes elaborar para tus hijos unas ideales máscaras de carnaval comestibles muy fáciles de preparar, serán toda una tentación para los niños.

Necesitaras una lámina de hojaldre quebrado, 1 huevo, 50 gramos de piñones, guindas rojas y guindas verdes.

Coloca la lámina de hojaldre sobre una superficie de trabajo y con la ayuda de un antifaz de papel que utilizarás a modo de patrón, recorta con cuidado las máscaras de hojaldre. El niño mientras tanto puede ayudarte batiendo el huevo, como ya sabemos, es recomendable que participe para que el resultado sea mucho más gratificante.

A todos los niños les encantan los dulces, ¿qué hay más atractivo que unos caramelos o los pastelitos que escondes en la cocina?. No deben abusar de ellos, pero tampoco hay que negárselos.

Los niños precisan mayor energía que los adultos para cubrir sus necesidades de crecimiento, y tienen preferencia por los alimentos que le aportan ese extra de energía. Una chocolatina, unas magdalenas, esas galletas que los afamados fabricantes disfrazan con sus dibujos preferidos tentándoles a consumirlos más. También los fabricantes de golosinas provocan la tentación con los colorines de las gominolas, haciéndolas más atractivas a la vista y consiguiendo llamar la atención.

El tema es que el azúcar ocupa también un lugar en la dieta de los niños, pero en su justa medida, es decir, no debe aportar más del 10% del total de calorías ingeridas al día. Por eso debemos enseñarles a comerlos con mesura y responsabilidad, manteniendo después una buena higiene bucal para prevenir la caries.