fruta

Continuando con la entrada que pudisteis leer hace unos días acerca de algunos de los productos de Nestlé Etapa 1 hoy hablaremos sobre el etiquetado de los cereales sin gluten y de los tarritos de frutas.

La “Etapa 1” de la alimentación empieza para Nestlé a los 4 meses. Ya comenté el otro día que lo ideal es que esta etapa se trasladara a los 6 meses, para que los bebés tomaran seis meses de leche en exclusiva, que es lo más recomendable.

A parte de esta recomendación hay otras cuestiones que se pueden observar mirando el etiquetado de los productos. Para hablar de ellas hablaré directamente varios de ellos.

Desde hace un tiempo he adquirido la manía, o la afición, de ir observando el etiquetado de algunos productos infantiles. Muchas madres me preguntan en la consulta (soy enfermero) qué opino de tal o cual producto, y para estar un pelín informado me paso de vez en cuando por los pasillos de los supermercados o busco información en internet sobre las diferentes alternativas en alimentación infantil.

Estoy tan convencido de que los bebés tienen que tomar alimentos lo más naturales posibles que algunos productos, como los yogures de bebés o algunas papillas y tarritos, merecen un momento de observación para, una vez se tienen los datos de los ingredientes, decidir si comprarlos o no.

Hoy voy a desgranar un poco los productos Nestlé Etapa 1, no por nada especial, sino porque por alguna marca había que empezar.

Quiero aclarar de antemano que no estoy totalmente en contra de estos productos. No son veneno, algunos tienen ingredientes beneficiosos para los niños y muchos pueden ser una buena alternativa en momentos puntuales. Sin embargo creo que hay conceptos que Nestlé tendría que matizar (el momento de introducción) y productos que podría mejorar, sobretodo si tenemos en cuenta que los destinatarios son los bebés.

La fruta es un alimento rico en fibra, vitaminas, minerales y azucares. Lo ideal es que la fruta que coman nuestros hijos sea fresca, ni envasada, ni en polvo.

A partir de los seis meses pueden empezar a tomar plátano, pera, manzana y ciruelas. La naranja es más alergénica. Algunos autores, por este motivo, la recomiendan a partir de los 12 meses. Otros en cambio comentan que puede ser tomada desde los seis meses (y yo por mi experiencia personal estoy más de acuerdo con los seis meses que con los doce).

Igual que comentara hace unos días con las verduras y las hortalizas, la fruta se debería ofrecer siempre detrás de una toma de leche o entre tomas, para no perjudicar el aporte de leche, más importante que la fruta hasta los 12 meses tanto a nivel nutricional como a nivel calórico.

El Lassi de mango es un batido originario de la India, está hecho a base de yogurt y es muy refrescante. Está claro que lo podemos modificar, y agregarle las frutas que más nos gusten, como por ejemplo kiwi, melocotón, plátano, manzana, pero siempre maduras.

Esta sencilla preparación nos va a sorprender por la enorme cantidad de ventajas que aporta a nuestro organismo. Le tenemos que sumar a todas las ventajas de los lácteos, lo que aporta el mango, vitamina C, potasio, magnesio y fósforo, y nos ayuda enormemente a regular el tránsito intestinal.

Los ingredientes para 4 comensales

1 mango, 250 ml. de yogurt desnatado, 250 ml. de leche, 3 cucharadas de miel, canela en polvo.

Estos días de verano mi hija está probando una gran variedad de frutas con yogurt en forma de batido. Por suerte no tiene problemas ni para tomar lácteos ni frutas, pero me consta que es un buen modo de que los peques con algunas reticencias tomen fruta fresca.

Con la gran variedad de frutas de verano, la verdad es que es un placer inventar sabores nuevos y, todo hay que decirlo, lo disfrutamos toda la familia. El yogurt natural puede ser azucarado o sin azúcar, y la fruta ya le dará el dulzor necesario.

Se mezcla en la batidora el yogurt con la fruta o frutas que nos apetezca, mejor si están frías para poder tomar el batido al momento y que no pierda sus propiedades ni se oxide al dejarlo reposar.

En nuestro afán por combatir este calor que nos está atacando a todos y, en especial a las embarazadas, estamos buscando recetas lo más nutritivas, refrescantes y sabrosas posibles. Esto no quiere decir que sean difíciles de elaborar ni mucho menos. Una muestra de ello es esta receta de Coctel de Manzana a la menta.

Este es el primero de una serie de zumos y cocteles, que podremos tomar en cualquier momento.

Nos aporta vitaminas A, C, calcio, potasio, fibra y antioxidantes entre otras cosas.

Los ingredientes

1 manzana, 1 limón pequeño, 12 uvas, 2 cucharadas de azúcar, 2 hojas de menta.

Llega el verano y con él el calor, la sed y la necesidad de comer cosas fresquitas y refrescantes. En esta definición entran perfectamente las frutas de verano, que por sus características son una muy buena opción alimenticia para los niños y niñas.

Por su cantidad de agua (rondan el 85-90%) quitan la sed, aportan sales minerales que ayudan a reponer las eliminadas por el sudor, contienen azúcares que proporcionan energía y vitaminas y factores de protección para los pequeños.

Las frutas de verano son además de nutritivas un reclamo para los niños, pues suelen tener un color más llamativo y un sabor algo más dulce que las de otra temporada.

Veamos cuáles son estas frutas, qué características tienen y cuándo pueden empezar a tomarlas nuestros hijos:

Los batidos de fruta, ya sean elaborados con zumos, con agua o con lácteos, aportan vitaminas y una buena hidratación y se convierten en una merienda saludable y especialmente apetecible en verano. Por ello son un tentempié ideal para los más pequeños.

En este vídeo encontramos algunos consejos de elaboración para crear en casa sus batidos favoritos. Aunque yo eliminaría los añadidos de azúcar, virutas de chocolate o mermelada, que sí, pueden hacer más atractivos los batidos, pero incrementan su aporte calórico cuando el dulzor natural de muchas combinaciones de frutas ya es suficiente.

Eso sí, hay que aprovechar la gran variedad de frutas de temporada y servir en un vaso bien frío para disfrutarlos cuando el calor aprieta…

Vía | Youtube
En Bebés y más | Zumo de mandarina, una bebida muy saludable, Merienda de verano: refresco de melón, Merienda de verano: batido de kiwi y manzana

Seguramente muchas madres agradecerán este consejo que nos llega de la mano de Ahorro Diario, nuestro blog sobre consumo responsable.

Los niños suelen mancharse muy frecuentemente con fruta, por no decir cada vez que las comen. La falta de habilidad de los más pequeñitos sumado a que la mayoría de las frutas son muy jugosas provoca que mucha de la ropa de nuestros niños quede estropeada por las manchas.

También lo sufren los sillones, fundas de cojines o cualquier objeto suceptible de ensuciarse que tenemos en casa.

Entre las frutas que más manchan, muchas de ellas las comemos en verano, se encuentran las frutas rojas como las fresas, las cerezas, las grosellas, las moras, arándanos así como los cítricos, la mandarina, la naranja y también el melocotón, la sandía, el albaricoque, etc.