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Cuando ponemos delante de un niño un plato de verdura lo más normal es que rápidamente lo rechace y diga que no le gusta. Solemos pensar que será el color verde o quizá la textura, lo que hace que las espinacas, las acelgas o las judias sean el máximo enemigo de nuestros niños.

Una científica estadounidense ha intentado descifrar si puede existir alguna clave en la genética que explique estas reacciones de los críos. Las conclusiones son llamativas.

El que a los niños les encanten los dulces y las chucherías y odien las verduras, al parecer es gracias al instinto de supervivencia del ser humano. El sentido del gusto rechaza el sabor amargo porque la mayoría de los venenos tienen este sabor, y se inclina por el dulce por que se asocia a adquirir calorías en forma de azúcares rápidos, de forma que tomar cosas dulces puede llegar incluso a ser placentero.

Lo prometido es deuda, y aunque tarde, os mostramos el Roscón de Reyes que preparamos para el día señalado. Este año hemos variado un poco el modo de hacerlo, conocemos a muchos grandes “blogococineros” en la red que nos animan a hacer nuevas pruebas.

Aunque ahora no sea quizá (tampoco hay normas) el momento de hacer un Roscón de Reyes, os aseguramos que con la misma masa se puede disfrutar de unos brioches deliciosos. Así que os animamos a hacer la lista de la compra para que el fin de semana os arremanguéis con vuestros hijos y disfrutéis de una jornada culinaria.

El día anterior deberás preparar la masa madre, para ello necesitas 100 gramos de harina de fuerza, 100 mililitros de leche tibia, y 40 gramos de levadura fresca. Mezcla todos los ingredientes y déjalos reposar en un bol tapado y en un sitio fresco hasta el momento de hacer la masa del roscón.

Los hornos están encendidos, emanan aromas golosos con frutas y azahar, también se ha incorporado el chocolate, la crema y el cabello de ángel al dulce que reinará en las mesas el Día de Reyes, el Roscón de Reyes.

Hemos llegado tarde para explicaros cómo hacer con los niños este dulce tradicional, nuestra masa para el roscón que estamos elaborando está reposando y no tenemos todavía una imagen casera que mostraros, mañana intentaremos fotografiar nuestro Roscón de Reyes antes de hincarle el diente.

Pero no sólo es la satisfacción de degustar un bizcocho aromatizado, suave y jugoso, el Roscón de Reyes invita también a jugar, pues entre todos los comensales hay como mínimo dos sorpresas que hallar, la figurita del Rey y el haba.