Son gestos muy habituales que solemos hacer los padres en nuestro día a día. Probamos la comida de la cuchara que daremos al bebé para saber si quema o está bien de sabor, chupamos el chupete que se le ha caído al suelo antes de volver a ofrecérselo...

Es casi instintivo, pero no deberíamos hacerlo puesto que podemos transmitir al bebé los gérmenes de nuestra boca, pudiendo provocarles caries o contagiarles alguna enfermedad mucho más grave.

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Caries del biberón en el bebé: por qué se produce y cómo prevenirla

Evita el contagio de caries y enfermedades

Las caries, así como las infecciones por virus o bacterias, pueden contagiarse de adultos a niños a través de los gérmenes que se transmiten con facilidad a través de la saliva. De ahí que los expertos recomienden no limpiar con nuestra saliva sus chupetes, tetinas, cucharas..., no compartir cubiertos, no morder su comida, ni besarles en la boca.

La caries del biberón o caries de la infancia es un problema bucal frecuente en bebés y niños pequeños, que puede aparecer desde que sale el primer diente, pero puede no llegar a percibirse hasta que el bebé cumple un año. No es cierto que por tratarse de dientes de leche tenga menos importancia.

Debemos procurar evitar cualquier factor de riesgo que pueda causar caries en el bebé, ya que reduce el riesgo de desarrollarlas también en el futuro. Y por supuesto, evitar también cualquier riesgo de contagio de enfermedades que podemos desconocer.

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Chupar el chupete del bebé podría ayudar a prevenir alergias y asma, pero mejor no lo hagas: la AEP lo desaconseja

¿Qué podemos hacer entonces?

Lo hacemos casi sin pensarlo, pero podemos cambiar esto pequeños hábitos con sencillas alternativas como:

• Lleva siempre un chupete de repuesto por si el del bebé se cae al suelo y no tienes agua para limpiarlo.
• Prueba la temperatura y el sabor de la comida del bebé con una cuchara diferente a la que vas a ofrecerle al bebé.

Otros consejos para prevenir la caries en los niños

Si nos centramos en la caries, hay otras medidas que podemos tomar, además de las que mencionamos, para evitar el riesgo de que aparezcan caries.

• Lavar los dientes desde que sale el primero con una gasa o un cepillo pediátrico ultra suave.
• Evitar golosinas y otros alimentos azucarados.
• Evitar zumos envasados y refrescos azucarados.
• Cepillarse los dientes con frecuencia (idealmente, después de cada comida) y con una técnica adecuada.
• Evitar que el bebé se duerma con el biberón en la boca.
• Visitar al dentista a partir de que el bebé cumple un año.

Foto | Depositphotos

En Bebés y más | La lactancia materna prolongada no provoca caries

El último invento de Nutribén, marca especializada en alimentación infantil, es una malísima idea. Se llama Nutrispoon y se trata de una cuchara con soporte para el móvil que, al instalar una aplicación, proyecta imágenes holográficas mientras se le da de comer al bebé.

La artilugio no gustó nada a los expertos ni a muchos padres que inundaron las redes con críticas hacia la marca. No toda innovación es buena cuando se trata de fomentar en el bebé buenos hábitos de alimentación. Os explicamos los errores que vemos en el concepto de la cuchara.

Actualización 11/3: El vídeo aquí insertado ya no está disponible. Ha sido eliminado por Nutribén, como podemos leer en este tuit.

Comunicado oficial de la marca: pic.twitter.com/k0YNMZ42u0

— Nutriben (@FamiliaNutriben) 11 de marzo de 2018

Los padres del anuncio dicen que "Ahora es muchísimo más fácil darle de comer y disfrutamos más del momento" y la marca sostiene que el producto ha sido desarrollado por un equipo multidisciplinar de ingenieros, programadores y psicólogos. Pero vemos varios errores:

1) Pantallas antes de los dos años

Ya de partida, un móvil interfiriendo a la hora de comer es contraproducente para los más pequeños, por más divertido que sea lo que proyecte. Recordemos que la Academia Americana de Pediatría sugiere evitar la exposición de los bebés de hasta 18 meses a las pantallas y añade que el uso de dispositivos antes de los dos años podría retrasar el desarrollo del habla en los niños.

2) Comen de forma mecánica

Mientras comen parece que se divierten y así se lo comen todo y más rápido sin protestar. Pero ahí está el problema. Cuando el niño comen frente a una pantalla come de forma mecánica, sin prestar atención a lo come. Esto impide que el bebé, que está aprendiendo a comer, pueda disfrutar adecuadamente de los diferentes sabores y pueda aprender a reconocer las diferentes texturas de los alimentos, imprescindible para establecer una relación positiva con la comida.

3) Jugar con la comida sí, jugar mientras comen no

El anuncio menciona que es positivo que las niños jueguen con la comida. Y sí lo es. Favorece el desarrollo cognitivo y enriquece completamente su experiencia alimentaria. Pero que jueguen con la comida, tocando, explorando, probando, saboreando y eligiendo nuevos alimento, no jugar mientras comen. Hay una gran diferencia.

4) Aumenta el riesgo de obesidad

Esa acción mecánica de comer favorece que el niño coma mayor cantidad perdiendo el sentido de saciedad. Según un estudio de CinfaSalud, el 71% de los pequeños españoles comen mientras ven la televisión, miran una tablet o manipulan un smartphone, un mal hábito que aumenta el riesgo de obesidad infantil.

5) No es bueno para la vista

Las imágenes se proyectan a tan solo un palmo de distancia de los ojos del bebé, pudiendo causarle irritación ocular y afectando su vista en desarrollo.

6) No interactúan con los padres

La hora de comer debe ser un momento de interacción con el bebé, sin interferencia de pantallas. Crear un ambiente positivo alrededor de la mesa familiar es fundamental en la educación nutricional de nuestros hijos. Así aprenden desde pequeños que es un espacio de comunicación entre los miembros de la familia y no simplemente una tabla en la que nos sentamos a comer mientras cada uno mira la pantalla de su móvil (algo que lamentablemente pasa mucho en la actualidad).

7) Ni avioncito ni engaños

La alimentación no es cuestión de engaños ni de forzar al niño para que se lo coma todo. Coaccionarlos con juguetes, trucos o imágenes holográficas para que no presten atención a los alimentos acaba siendo contraproducente.

Si hay algo que no les gusta, o tu hijo es quisquilloso con la comida, no hay que presionarlos. Está demostrado que hasta que un bebé acepta un nuevo alimento se le tiene que haber ofrecido antes unas 10 y 15 veces. Los bebés escogen, van probando, van aprendiendo a comer de forma natural, sin trucos ni atajos.

Los expertos, indignados

El pediatra Julio Basulto lo considera una "majadería peligrosa", mientras que Alberto Soler, padre y psicólogo no da crédito que sea real.

Gracias, estaba al caso gracias a @asolers: https://t.co/UykG169jT4 Menuda majadería peligrosa.

— Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) 8 de marzo de 2018

No me lo puedo creer… no puede ser verdad… Resulta que @FamiliaNutriben han desarrollado una cuchara para BEBÉS con SOPORTE PARA MÓVIL incorporado. Y no, no es una broma, es real. Lo podéis ver en su web... ¿Estamos todos locos? Parad esto que yo me bajo, de verdad (－‸ლ) pic.twitter.com/1LGvEZipIM

— Alberto Soler (@asolers) 8 de marzo de 2018

La reacción de Nutribén

Nada más anunciar el lanzamiento, comenzaron a llover los comentarios negativos hacia la Nutrispoon, y la marca no reaccionó bien a las críticas recibidas en Twitter: "¿Tan grave es para ponerse así?"

Solo es una alternativa, un prototipo para si en algún momento un padre quiere dar de comer a sus hijos y divertirse un poco con ellos de una forma distinta. ¿Tan grave es para ponerse así? Respetamos todas las opiniones pero creemos se está sacando de contexto todo esto ya...

— Nutriben (@FamiliaNutriben) 8 de marzo de 2018

Mucho revuelo con #nutrispoon de #nutriben. A este paso va a ser trending topic. Saber que ha sido desarrollado por un equipo multidisciplinar de ingenieros, programadores y psicólogos, entre otros, por mucho que os parezca una noticia de @elmundotoday ;-)

— Nutriben (@FamiliaNutriben) 8 de marzo de 2018

Nutrispoon ya es una realidad, pero todavía no hemos desarrollado su producción a nivel industrial. Nace como un prototipo testado. No se comercializa. Más que opinar (que también) os recomendamos participar en el concurso y optar a una >> https://t.co/oNBklkRMyh

— Nutriben (@FamiliaNutriben) 8 de marzo de 2018

La actitud de no aceptar las críticas ni pedir disculpas, hizo que algunos les respondieran con mayor énfasis:

Oiga @FamiliaNutriben, poner en riesgo la salud infantil, como bien ha expuesto @asolers (https://t.co/UykG169jT4), y no solo no pedir disculpas sino hacerse los ofendidos es el colmo. https://t.co/OHCQybTX1c

— Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) 8 de marzo de 2018

Por último, tras el revuelo causado y como para zanjar la polémica, Nutribén colgó en un comunicado en el que aclara que "la cuchara no se comercializa y que es solo un elemento de comunicación".

#NutriSpoon #Nutribén pic.twitter.com/VXiYIODawC

— Nutriben (@FamiliaNutriben) 9 de marzo de 2018

Si planeaban comercializarla, visto lo visto, tal vez se lo piensen mejor.

En Bebés y más | Hábitos alimenticios en niños: los padres no lo estamos haciendo bien, Por qué no hay que obligar a los bebés a comer: ni el avión, ni el chupete ni engañar con otra cosa

Una de las cosas que más preocupan a las madres es el tema de la alimentación de sus hijos. Que coman, que estén bien nutridos, que se alimenten bien y crezcan sanos, que coman lo suficiente para crecer y engordar (tampoco demasiado), que se coman lo que les pone en el plato y que digan eso de "¡Qué bueno está esto, mamá!".

Se sienten completamente responsables de la alimentación de sus hijos y se sienten culpables si comen poco o muy poco, pensando que están haciendo algo mal, y acaban por ir al pediatra a decirle que "mi hijo no come nada" en busca de una solución instantánea o de unas vitaminas que hagan que el niño vea la comida y le brillen los ojos.

Pero esa solución no existe y la realidad es que muchos niños son así, de comer poco, y son normales y están sanos. Aún así, ellas preferirían que comieran más, para su tranquilidad. Por eso, cada noche, millones de madres rezan para que sus hijos coman como esta niña, que lleva semanas asombrándolas.

Se llama Xiao Man y tiene casi dos años

Quizás la conozcáis de haberla visto comiendo en algún vídeo de Facebook o YouTube. Probablemente tiene más habilidades, pero se ha hecho famosa por su manera de comer. Con menos de dos años, es capaz de comer lo que muchos adultos de hoy en día se sirven en el plato. Y además se le nota que disfruta, y mucho.

Se llama Xiao Man y en sus vídeos podemos verla comiendo con la cuchara, luego usando la mano por si así entra más comida, volviendo a la cuchara y hasta quejándose cuando se le acaba algo concreto y quiere más.

Si es que hasta con la boca llena de comida es capaz de coger la cazuela de la que está comiendo para beber el caldo... Una auténtica pasada de niña que aumentaría la autoestima de cualquier cocinero.

Xiao Man tiene ya su propio canal de YouTube, y los fans se multiplican por momentos porque es asombroso verla comer. Además, el hecho de que podamos verla cuchara en mano a cámara rápida hace que sus comidas y cenas sean aún más espectaculares.

¿Y si quiero que mi hijo/a coma como esta niña?

Bien, además de rezar, y rezar mucho (que no creo que sea un método que funcione demasiado), puedes intentarlo siguiendo las últimas recomendaciones al respecto. Obviamente, es muy difícil conseguir que un niño coma tanto como ella, que parece no tener fondo, pero no es tan difícil lograr que un bebé tenga esa capacidad para coger la cuchara y comer con ella, beber del vaso y comer también con las manos, de manera que disfrute de lo que está comiendo.

Sí, así es... si estabais pensando que diría "Baby Led Weaning" estáis en lo cierto. Hace ya siete años que hablamos de este método para alimentar a los bebés y lo que por entonces parecía una extravagancia se ha ido imponiendo como el método más lógico para alimentar a un bebé.

Consiste en dejarle comida blanda y con forma alargada o de tamaño medio a su disposición para que el bebé pueda cogerla con sus manos y se la vaya llevando a la boca aprovechando su innata curiosidad y necesidad de coger cosas con las manos y probarlas.

Hace un par de años, la Asociación Española de Pediatría habló de este método, recomendándolo por encima de los triturados de las últimas décadas. Hace unos meses, otros expertos en nutrición redactaron unas guías en las que explicaban que es mejor que los bebés coman la comida semisólida, blandita, a ser posible para que la cogieran con las manos, o como mucho aplastada con un tenedor o similar, de manera que los bebés tengan que masticarla un poco con las encías y no solo tragarla.

La razón es que, aunque al principio parece que cuesta más que coman, porque no saben muy bien cómo hacerlo, a veces se atragantan o incluso pueden escupir más de lo que comen, a medida que pasan los días y las semanas van comiendo más, aceptando más sabores y texturas y siendo cada vez más autónomos.

De ese modo consolidan el gesto de coger la comida con la mano y llevarla a la boca, que es el precursor de luego coger los cubiertos y llevarse la comida a la boca con ellos. Además, comen antes nuestra comida, mastican más y mejor y tienden a aceptar más sabores porque siempre tienen la libertad de comer o no comer lo que cogen con la mano y prueban (nadie les presiona para que se coman la fruta ni la verdura y no sienten la necesidad de rechazar la cuchara porque se huelen que les van a obligar). Vamos, que los bebés tienden a tener menos manías con los alimentos comiendo así.

Si ya no estáis a tiempo porque lleváis mucho tiempo con los triturados y ahora apenas tienen curiosidad por la comida podéis probar una cosa: convertir a los niños en ladrones de comida, lograr que os la roben; no es un método mágico ni infalible, pero es un comienzo para que por fin puedan valerse por sí mismos y puedan empezar a ser capaces de satisfacer por sí mismos una necesidad básica: el comer.

En Bebés y más | Adelantar la alimentación complementaria para que los bebés engorden más es un error, A pesar de las recomendaciones la mayoría de bebés empieza la alimentación complementaria antes de tiempo, Los bebés pueden pasar "de la teta a los macarrones"

Cuando pensé en el nombre de esta receta tradicional de fabada, decidí poner el nombre de fabada apta para todos los públicos porque tal como os la voy a contar, cualquiera puede prepararla con la seguridad de que saldrá bien a la primera, tenga o no tenga experiencia cocinando.

La fabada es uno de los platos más fáciles de hacer, ya que tan solo se trata de tener los mejores ingredientes y cocinarlos a fuego lento, o si queréis, en la olla exprés. Curiosamente, mucha gente piensa que es un plato complicado, pero con esta receta, ahora comprobaréis lo sencillo que es preparar una buena receta de fabada para cualquiera de vosotros.

Ingredientes para 6-8 personas

• 450 g de fabas asturianas, 2 chorizos, 1 morcilla, 1 trozo de lacón o de panceta (puedes usar un pack de compango, de los que traen chorizos y morcilla y añadir un trozo de lacón o de panceta ahumada), agua para cubrir

Cómo hacer una fabada asturiana sin complicarte

De víspera, dejamos las alubias o fabas en remojo en un bol amplio con mucha más agua de la necesaria para cubrirlas. Durante la noche, absorberán el agua y subirán mucho de volumen.

Por la mañana, en una cacerola, ponemos los chorizos, morcillas y la panceta o lacón cortados en trozos a cocer durante 10 minutos. Así quitamos el exceso de grasa y la primera agua del hervor que es bastante fuerte.

Tiramos el agua y ponemos a cocer en la cacerola las fabas escurridas y los trozos de chorizo, morcilla y lacón, cubriendo con agua. No hay que añadir cebolla, ni zanahoria, ni laurel ni nada más. Ni siquiera sal ya que las fabas la tomarán del embutido.

Si las hacéis como yo en olla tradicional, basta con dejarlas cocer durante dos horas o dos horas y media. El secreto es probar de vez en cuando a ver cómo están de tiernas. Si elegís la olla exprés, la cerráis, ponéis en posición dos o dos anillos y contáis 18 minutos desde que suene la válvula.

Una vez terminadas, lo mejor es dejarlas enfriar en la olla y guardarlas para comer al día siguiente, ya que como todos los guisos, los sabores se asientan y están mucho más ricas al día siguiente.

Tiempo de elaboración | 2 horas y media cocción o 30 minutos en olla exprés
Dificultad | Fácil

Degustación

La receta de fabada asturiana apta para todos los públicos es un plato tan completo que debe servirse como plato único. La tradición dice de separar el compango de las fabas y servirlo aparte para que cada cual se sirve la cantidad de chorizos y morcillas que desee. Ya veréis el éxito que tendréis cuando la preparéis en casa. Garantizado.

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Mi bebé está a punto de cumplir los nueve meses, edad en que la mayoría de los bebés empiezan a mostrar interés por coger los alimentos con sus manos, probar su textura y su sabor. Es el momento de dejar al bebé experimentar con la comida.

Hacer que el bebé disfrute con la comida es esencial para marcar desde el principio una relación positiva con la alimentación. La mayoría de los padres refieren serios problemas de sus hijos con la comida y creo que en este punto está muchas veces la clave.

El bebé tiene que sentirse a gusto y sentir que comer es una experiencia agradable, entretenida, de la cual disfruta y en la cual participa, y no como una obligación en la que se convierte en un ser pasivo que sólo abre la boca cuando le acercan una cuchara llena.

A los seis meses es probable que el bebé sólo se limite a abrir la boca porque no puede hacer mucho más, pero a medida que crece, a los ocho o nueve meses, y su curiosidad por el mundo que le rodea va aumentando, también querrá participar, coger la cuchara con sus manos, tocar la textura y la temperatura de los alimentos.

El mejor consejo, aún a pesar de que el niño se manche de pies a cabeza, es estimularlo a que tome parte en el proceso de alimentarse. A esta edad ya puede coger pequeños trocitos con la mano. Ofrécele alimentos blandos y que se deshagan fácilmente como por ejemplo, pan, o frutas en trozos más grandes para que el bebé comience a mordisquearlas. Así comenzará a controlar lo que come y no se limitará solamente a comer con cuchara lo que le dan y en la cantidad que le dan.

Cuando el bebé se muestre interesado por coger la cuchara, déjasela, aunque sólo sea para morderla, chuparla o tenerla en la mano. También hay que permitirle que intente meterla en el plato, coger comida y llevársela a la boca, aunque por supuesto derramará el contenido por el camino una y mil veces.

Dejar al bebé experimentar con la comida es el punto de partida para que comer se convierta para algo estimulante para el pequeño. Debe verlo como un momento agradable, relajado, en el que se siente involucrado, que participa y toma decisiones. Empezará así a establecer una relación positiva con los alimentos.

Foto | jessicafm en Flickr
En Bebés y más | Alimentación complementaria: cómo alimentar a un bebé mediante “Baby-led Weaning”, Alimentación complementaria: ¿Qué pasaría si les dejáramos comer a ellos?

La marca Dr. Brown’s ha sacado al mercado una nueva versión de su Taza de principiantes.

Informan que las nuevas tazas, están dotadas de una válvula que solo se activa mediante la succión evitando así el riesgo de derrames y goteos y aún así, permitiéndo que el bebé beba fácilmente ya que no hace falta una succión fuerte para que fluya.

Además están disponibles en dos versiones: boquilla blanda a partir de 6 meses con 180 ml de capacidad para bebés que aún no tienen dientes y boquilla dura para aquellos que ya están en proceso de dentición a partir de 9 meses y 270ml de capacidad.

Creo que es detacable que los productos están realizados sin Bisfenol-A. Además son intercambiables.

La marca no fabrica biberones con capacidad superior a 240 mililitros, para que los niños de más de un año tomen sus alimentos con tazas de aprendizaje o con cuchara. Estas tazas ofrecen la posibilidad de seguir dándole al niño las papillas líquidas ya que su válvula permite el flujo de líquidos espesos.

Las tazas de aprendizaje o de principiantes son un elemento ideal para que el niño se vaya acostumbrando a beber en vaso manteniendo una continuidad, sin cortes bruscos, entre el biberón el siguiente paso.

Mi experiencia con estos objetos es muy buena, mi niño los usaba para beber leche materna, pero encontrábamos que la leche salía con demasiada facilidad, con un flujo continuado, y eso provocaba derrames y que él no pudiera succionar, por lo que echaba de menos precisamente una válvula que controlara la salida del alimento y que hiciera que solo brotara con la succión, no simplemente al ponerla vertical.

Por eso creo que estas tazas para principiantes del Dr. Brown pueden ser una buena opción para pasar a los vasos de aprendizaje manteniendo la seguridad y la necesidad de succionar para sacar la leche o la papilla líquida, aunque sea bueno introducir la cuchara y las texturas menos fluidas, al menos en parte de sus alimentos, en cuanto el niño esté preparado para ello.

Más información | Bebé Innova

Estamos acostumbrados a que se realice la introducción de nuevos alimentos en la dieta del bebé mediante papillas y purés. Pero ¿hace realmente falta dar papillas a los bebés? ¿qué comían los primeros bebés humanos?

Hoy en día, según el pediatra o el centro médico nos encontramos con que se nos entrega una lista de alimentos que debemos ir dando al niño. Los bebés amamantados no deberían introducirse en la alimentación complementaria antes de cumplirse su sexto mes de vida pero esto no siempre es seguido por los profesionales. Unos te mandan los cereales con leche, otros las papillas de frutas y otros las verduras. Si hablamos de las pautas y recomendaciones en cada país, las diferencias pueden ser notables.

En realidad no importa demasiado con que clase de alimento empecemos, siempre que lo hagamos en la edad adecuada y siguiendo una pauta que permita detectar intolerancias, introduciendo los diferentes productos de forma paulatina. Usar alimentos naturales y no preparados industriales es una opción muy segura y sana que asegura los nutrientes, evita los añadidos innecesarios y sobre todo, permite al bebé descubrir sabores naturales.

Pero volviendo al tema del artículo. Papillas ¿si o no?

Para darle a un bebé alimentación sólida debe ser capaz de estar sentado y haber perdido el reflejo de extrusión. No debe haber trozos duros y los alimentos deben ser adecuados para su edad. Pero no hay necesidad de pasar todo por la batidora ni convertirlo en una papilla líquida. Los niños necesitan alimentos cuando están preparados para alimentarse con ellos.

Los bebés, en la tribus no occidentalizadas que se han estudiado, suelen tener una introducción de los alimentos a edades diferentes según la cultura. También los productos que se les dan como adecuados para descubrir los sólidos son completamente diversos y autóctonos.

Es curioso señalar que las madres suelen machacar con sus dientes los alimentos y dárselos medio masticados. Es más, los antropólogos consideran que este gesto es el origen del beso, símbolo de amor y reflejo de la pulsión erótica de la oralidad.

Asimismo, la cocción de los cereales machacados haciendo una especie de gachas es una de las primeras preparaciones culinarias que seguramente adaptaron los humanos una vez basaron su alimentación el los cereales típicos de cada zona. Por tanto no es erroneo suponer que los bebés tomarían la misma papilla de cereales que los adultos.

La cuestión del gluten, al que tanta importancia se le da en nuestra cultura y en nuestra medicina, no parece haber sido tema de reflexión antes, pero realmente la detección de la intolerancia al gluten es algo muy moderno ya que no resulta evidente.

De todos modos, actualmente, se está trabajando en nuevas investigaciones que parecen apuntar a que la introducción tardía del gluten en bebés alimentados con leche materna no es una cuestión tan evidentemente imperativa. Se valora que quizá sea más segura una introducción en cantidades muy pequeñas paulatinamente en vez de retrasar su uso Mejor dar una galleta de forma temprana que meter una papilla de trigo de golpe un poco más tarde. Es decir, más bien se señala que es conveniente introducirlo antes del destete y contando con el niño reciba leche materna seis meses de forma exclusiva como se aconseja desde los organismos de protección de la salud. Pero , por supuesto, no habría que darlo antes de los seis meses.

Si el niño toma lactancia artificial no he encontrado pautas diferentes y la mayor vulnerabilidad de su sistema digestivo posiblemente aconseje extremar las precauciones en esta cuestión. De todos modos, ya que toma leche artificial, posiblemente el usar cereales naturales en vez de productos procesados añada un valor nutricional natural a su alimentación.

Puesto que realizar estudios científicos completamente fiables en este tema del gluten es muy complicado creo que los datos sobre esta cuestión nunca quedarán claros del todo. Un estudio futuro puede desmontar lo anteriormente sostenido. Investigaré mas.

Los cereales y tubérculos feculosos que se usan tradicionalmente son maiz, arroz, trigo, avena, mijo, cebada, centeno, quínua, mandioca, patata, yuca y taro entre otros. Todos son válidos y en cada cultura se usan unos u otros. Ya en el Paleolítico consumíamos cereales pero con el Neolítico y la expansión de la agricultura se convirtieron en la base segura de la alimentación.

Asi que podemos deducir que nuestros bebés antepasados tomarían frutas maduras aplastadas, carne premasticada y gachas de cereales como primeros alimentos, aunque la leche materna sería la base de su alimentación, proporcionándoles los nutrientes esenciales, durante seguramente varios años.

Los alimentos de los niños ya no necesitamos masticarlos, aunque no tengo del todo claro si en eso todo son ventajas. Desde luego es más higiénico y sin duda dejamos de pasarles las bacterias de nuestra boca, especialmente la caries. Creo que la mayoría de nosotros preferiremos la batidora o un procesador de alimentos que usar la boca o un mortero.

Pero no todo eran desventajas en la introducción a los alimentos mediante la premasticación. Ahora no les damos los posibles beneficios de un alimento que ha sido ya modificado por nuestra saliva, lo que lo haría ya ser ingerido modificado, ayudando a su sistema digestivo inmaduro. ¿Qué pensaís al respecto? ¿Sabeís si a vuestros abuelos les daban comida masticada?

Aun así, las papillas resultantes de la cocción de tubérculos o cereal machacado son el alimento básico de muchas culturas, la premasticación sería para alimentos más duros. Sin embargo esta es una reflexión personal y me faltan datos para estar segura si hemos ganado o perdido con el cambio. Y no le aconsejaría a nadie volver a la costumbre de premasticar la carne o la fruta.

La textura de las papillas y purés es adecuada porque evita atragantamientos, pero no es la única opción. Aplastar entre los dedos limpios un plátano maduro, una pera o una zanahoria ofrece la posibilidad, desde muy temprano, de saborear una textura menos uniforme. También hay redecillas en las que se puede meter el alimento para que el bebé lo chupe, sin peligro alguno de atragantamiento, disfrutando del descubrimiento de la comida de un modo que no es simplemente abrir la boca para que le den una cucharada.

En el fondo, la alimentación sólida, tiene dos utilidades, ofrecer los nutrientes que la leche no cubre a partir de cierta edad y también poner a disposición del niño el placer de alimentarse, saborear y hacerlo por si mismo. No van a comer papillas toda la vida, así que cuando sea posible, y lo es en cada niño en diferente momento, hay que permitirle descubrir nuevas texturas para que pueda compartir lo antes posible los alimentos del resto de la familia y decidir de un modo mucho más activo los alimentos que va a tomar y la cantidad que necesita en cada momento.

En Bebés y más | Las papillas para bebés no son tan buenas según una experta en nutrición

Un tiempo atrás os hablábamos de Tutete, una empresa que se había lanzado a la personalización de chupetes con el nombre del bebé. Nos ha sorprendido lo mucho que se ha extendido su tienda on-line con un montón de nuevos productos.

Uno de los más bonitos son los cubiertos personalizados con el nombre del pequeño grabado en ellos. Es un set de tres cubiertos de acero inoxidable, un tenedor, un cuchillito y una cuchara, ideal para usar en la guardería o llevarlo en el bolso del bebé.

Al igual que los chupetes, es original a la vez que útil que por razones de higiene los artículos de uso personal del bebé vayan identificados con su nombre.

Los cubiertos están disponibles en rosa, azul claro, rojo o azul marino. Indicas el nombre que quieres grabar y te los envían en 2 o 3 días. Cuestan 14,95 euros.

Más información | Tutete.com

En cubiertos para niños se despliega todo la imaginación al servicio de hacerles más divertida la hora de la comida.

Hemos presentado en el blog todo tipo de atractivas cucharas para los peques. Desde barquitos, coches, camiones y superhéroes hasta alas de quita y pon para colocar en cualquier cubierto.

Tal vez por ser la más tradicional, la que más me ha llamado la atención es Knatter, una versión de cuchara con mango en forma de avioncito de madera de la firma alemana design3000.

Igualmente, podemos encontrarla con el mango en forma de trencito, también de madera. Tienen una medida de 14 cm y cualquiera de las dos cuesta 12,95 euros.

Vía | Babygadget Más información | Design3000

Hay toda clase de artículos divertidos en el mercado relacionados con la alimentación de los niños, y uno de los que más juego da son las cucharas y tenedores. En esta ocasión os traigo un divertido juego de cubiertos que además de los mencionados incluye un artilugio para empujar la comida.

Tienen forma de camión y seguro que hacen de las comidas un rato de juego. No se si animarán a comer más o menos, pero seguro que a pasar un buen rato y a experimentar con los alimentos.

Via | nomelopuedocreer
En Bebés y más | Divertidos cubiertos-dinosaurios