Fijaos en el carrito cuando hacéis la compra: ¿podríais calcular qué porcentaje de todo lo que hay dentro es ultraprocesado y qué es fresco? Un estudio que se acaba de publicar en el que se ha analizado la alimentación de más de 30.000 niños de 2 a 17 años afirma que el total de calorías diarias procedentes de alimentos sin procesar asciende a un 67%, es decir, más de la mitad de lo que comen a diario.

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¿Qué es un ultraprocesado

Según la clasificación NOVA que categoriza a los alimentos en función del procesamiento que han recibido, un ultraprocesado es aquel que se elabora a partir de ingredientes procesados y no contiene ingredientes frescos o que puedan identificarse en su presentación final.

Dentro de este grupo encontramos las galletas, cereales para el desayuno, snacks envasados, embutidos, helados, preparados de carnes (como los nuggets de pollo o los palitos de pescado), pizzas e incluso los potitos comerciales para bebés. Muchos de estos alimentos están normalizados dentro de la dieta de los niños y de los bebés y generalmente por desconocimiento de los padres y por el poco tiempo que tenemos en nuestro día a día, están ganando terreno en sus menús diarios.

¿Cuál es el problema con los ultraprocesados?

Un estudio realizado en Nueva Zelanda afirma que cuanto mayor es el grado de procesamiento de un alimento, peor calidad nutricional tiene. Ese es el motivo principal por el cual el consumo de ultraprocesados se asocia con diferentes enfermedades (tanto en niños como en adultos) como la obesidad, presión arterial alta, colesterol alto, inflamación y diabetes tipo 2. También puede generar malnutrición, ya que los niños no pasan hambre, pero tampoco no cubren sus necesidades nutricionales.

El marketing agresivo hacia el público infantil tampoco ayuda: hace años la industria de la alimentación se dio cuenta que la población infantil es un nicho de mercado muy fuerte por la presión que pueden ejercer sobre sus padres en la decisión de compra, y porque son vulnerables hacia estímulos como los dibujos o los regalos que se incluyen en los productos.

¿Qué podemos hacer los padres?

Básicamente, dedicar tiempo a la alimentación de nuestra familia e involucrar a los niños en su preparación. Informarnos sobre el etiquetado de los productos que consumimos y tener presente que cuantos menos productos envasados tengamos en la cesta, mejor calidad tendrá.

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El tema de los niños que tienen sus canales de YouTube o cuentas en redes sociales es uno que provoca opiniones divididas. Por un lado, hay quienes piensan que los niños no deberían sobreexponerse de esa manera y los acusan de explotación infantil por parte de los padres, mientras que otros consideran que no tiene nada de malo, pues producen contenido divertido o interesante para otros niños.

Sin embargo, dejando de lado lo que puedan pensar unos u otros, un estudio ha encontrado una problemática presente en los canales y redes sociales de los ‘niños influencers’: la cantidad de publicidad que le dan a marcas de comida rápida y golosinas a través de sus vídeos.

El estudio

Publicado en la revista ‘Pediatrics’, de la Academia Americana de Pediatría, el estudio realizado por investigadores de la Universidad de Nueva York hace un llamado para pedir normativas y reglamentos en los canales de niños influencers, y así regular la cantidad de publicidad que se le da a marcas de comida rápida en canales dirigidos al público infantil.

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Esto, tras la conclusión del análisis que se realizó a cinco de los canales más populares de niños youtubers que existen, cuyas edades abarca desde los tres hasta los 14 años, y entre los cuales se encuentran algunos de los que ya hemos hablado anteriormente, como Ryan’s World.

De acuerdo con su investigación, en la que tomaron una muestra de 179 vídeos de dichos canales en los que se mostraban comida o bebidas, los niños y las familias hacían referencia a 291 alimentos y bebidas, y de los cuales el 90,3% eran a marcas de comida poco saludable.

La comida rápida era la que más frecuentemente aparecía en los vídeos, seguida de productos de chocolate y refrescos. Entre las marcas que más aparecían en los vídeos destaca en primer lugar la cadena de restaurantes de comida rápida McDonald’s, seguida de los chocolates Hershey’s, Kinder y M&M’s, y también luego, Coca-Cola y algunos cereales infantiles.

Este análisis se suma a otro realizado previamente por la Universidad de Liverpool en Reino Unido, donde encontraron que de 380 vídeos de influencers populares entre los niños, 92,6% hacía referencia a alimentos y bebidas, aunque en su mayoría ninguno mencionaba marcas, pero se calcula que anualmente los niños son expuestos a cerca de 5.000 muestras de alimentos poco saludables.

Los investigadores explican que estos ejemplos y muestras de comidas y bebidas pueden influir a largo plazo en las elecciones de alimentación de los niños, haciendo que prefieran aquellos que no son tan saludables, lo que podría llevar a problemas de salud como la obesidad y por lo cual, exigen que exista una normativa que regule la aparición de ellos en el contenido dirigido al público infantil.

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Debemos recordar, desde luego, que es nuestra responsabilidad como padres el estar atentos a los contenidos a los que tienen acceso nuestros hijos, así como el enseñarles a tener una alimentación correcta y equilibrada.

Foto | iStock
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Cuando Sara Gómez, enfermera y madre, leyó el extraño menú de una cafetería, se llevó las manos a la cabeza. En él podían leerse dos tipos de menús infantiles: el dirigido a "los niños que se portan bien", y el de "los niños que se portan mal".

Aunque no se trata de un menú real, sino probablemente de una estrategia para atraer a los consumidores y llamar la atención, Sara quiso denunciar en su cuenta de Twitter lo que calificó como un "despropósito", pues la comida jamás debería ser utilizada como premio o castigo.

En el menú, que la usuaria asegura que vio publicado en una cafetería, podemos ver dos opciones claramente diferenciadas:

• La de los niños que se portan bien y por tanto pueden elegir entre comer sopa o croquetas de primero, y albóndigas o nuggets de pollo de segundo (con el correspondiente postre azucarado).

• Y la opción de los niños que se portan mal y deben comer acelgas y pescado, además de ayudar a lavar los platos en la cocina.

Una estrategia que no ha gustado a la mayoría de usuarios

Como decíamos al inicio, no se trata de un menú real (aunque bien podría serlo a juzgar por la mentalidad que todavía existe hoy en día en torno a este tema), sino de una forma llamativa de atraer clientes y, quizá también de pedir a los padres que se responsabilicen de sus hijos durante la comida.

Pero a pesar de que hay usuarios a quienes la publicación les parece divertida, o incluso útil para conseguir que los niños se "porten bien" en la mesa, en nuestra opinión esta estrategia es desafortunada.

Conscientes de la gravedad de premiar o castigar con comida a los niños, y de la terrible asociación de conceptos (comida saludable = castigo), cientos de usuarios en Twitter respondieron a la publicación de esta madre:

El problema es que si le eliges el segundo, el niño se queda con que "se ha portado mal y recibe un castigo"
Todo terriblemente mal #Nutrición

— José Ferrandis (@JoseFerranL) 10 de marzo de 2019

La comida no puede ser un premio o un castigo. Luego vienen los trastornos alimentarios

— A. Warrior (@A_Warrior18) 10 de marzo de 2019

Hay que portarse mal para comer bien 😓

— Miguel (@ollitsac_leugim) 10 de marzo de 2019

Flaco favor a la educación nutricional de los niños.

Cc @JulioBasulto_DN @luciapediatra @boticariagarcia

— Ismael Said Criado (@ismaelsaid) 10 de marzo de 2019

Menú para quien haya hecho ese menú.
De Primero: estudie.
De segundo: lea y déjese asesorar por personas especializadas en docencia.
Postre: use su cerebro antes de llevar a cabo ideas sin pies ni cabeza.

— RunnerChef (@albervarez) 10 de marzo de 2019

Lamentablemente comer basura es un premio.y la acelga es un castigo hoy la obesidad es un grave problema de salud pública. gana la industria alimentaria

— Mariana G (@marugala1) 11 de marzo de 2019

También el conocido nutricionista, Julio Basulto, o el psicólogo clínico, Álvaro Pallamares, se han hecho eco de la fotografía en sus redes sociales, y del desafortunado mensaje que transmite a los niños.

Por qué la comida no debe utilizarse como premio o castigo

La base principal de la educación es la empatía y el respeto, y por supuesto esto también se traduce al momento de la comida. Por ello, la idea de castigar a un niño si no se come todo o no se porta según nosotros consideramos, es una falta de respeto hacia él.

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Numerosos estudios han determinado que forzar a los niños (mediante premios/castigos, chantajes, amenazas...) a comer es contraproducente, pues no sólo no ayuda a que coman más cantidad de comida y todo tipo de alimentos, sino que podría ocasionar el efecto contrario, y provocar un mayor rechazo.

Por todo ello, y aunque no se trate de un menú real, consideramos inapropiado que un establecimiento utilice la comida como una forma de castigar o premiar a un niño. Primero, porque el castigo en sí no es una forma correcta de educar (ya hemos visto en numerosas ocasiones que no sirve y puede ser perjudicial), sino porque la comida saludable (en este caso, acelgas y pescado) jamás debería ser utilizada como una sanción.

Utilizando ciertos alimentos como premio (comida basura, chucherías, chocolate, helados...) y otros como castigo (verduras, pescado...) estaremos dando al niño un mensaje erróneo y contraproducente, pues asociará inconscientemente la ingesta de determinados alimentos a algo sacrificado, feo y desagradable, al tiempo que premiamos una dieta inadecuada.

Pero además... ¿qué es eso de "portarse bien o mal"?

Pero además de lo desafortunado que resulta el hecho de utilizar la comida saludable como un castigo, destaca la forma que tiene la campaña de etiquetar a los menores en "niños que se portan bien" y "niños que se portan mal". Y ante esto nos preguntamos: ¿qué es portarse bien?

Quizás para algunos, los niños buenos son aquellos que se lavan las manos antes de comer y que permanecen sentados en sus sillas durante toda la comida. Para otros, puede que sean aquellos que se acaban todo el plato sin rechistar. O quizás sea suficiente con el hecho de no molestar al resto de comensales.

En cualquier caso, utilizar estas calificaciones nos parece fuera de lugar, por mucho que se trate tan solo de un reclamo publicitario para atraer la atención de los clientes. Y a vosotros, ¿qué os parece la peculiar forma que ha tenido esta cafetería de anunciar su menú infantil?

Vía | Sara Gómez

Las cifras de niños obesos han aumentado de forma considerable en los últimos 40 años, llegando a 129 millones los niños y adolescentes obesos en todo el mundo. La OMS lleva tiempo alertando de este grave problema y son muchos los países que están empezando a adoptar medidas para frenar esta crisis de malnutrición entre niños y adolescentes.

Holanda es un país muy involucrado en la lucha contra la obesidad infantil, y las medidas que comenzaron a implantar en Amsterdam en el año 2012 ya están dando sus frutos, y han logrado reducir hasta en un 12% las tasas de obesidad infantil en la capital.

Una medida polémica que empieza a dar resultados

En el año 2012, padres, profesores, personal sanitario, entrenadores deportivos y delegados municipales de la ciudad de Ámsterdam aunaron sus fuerzas para trabajar conjuntamente en poner freno a las cifras de niños obesos de la capital.

Una de las primeras medidas que adoptaron consistió en que los niños que iban al Mc Donald's sin la compañía de sus padres sólo podían comprar manzanas. Y aunque inicialmente esta medida no fue aceptada de buen grado entre la población, cinco años después las cifras de niños obesos en Amsterdan se han reducido en un 12% (incluídas las clases más desfavorecidas, donde mayor riesgo hay de obesidad)

Pero además de esta curiosa prohibión de comprar en el Mc Donald's otros alimentos que no sean manzana, las empresas de comida rápida o refrescos azucarados no pueden patrocinar eventos deportivos escolares.

Las bebidas azucaradas también están prohibidas en los colegios (sólo se permite a los alumnos beber agua o leche) así como la bollería industrial o cualquier otro snack con alto contenido en azúcar.

Igualmente, y gracias a una subvención europea, todos los alumnos disponen de una pieza de fruta o verdura tres días a la semana y acuden a talleres de cocina colectiva y saludable donde aprenden, por ejemplo, a cocinar pizzas de brócoli o a emplear los dátiles en las recetas para sustituir el azúcar.

Y como complemento a una alimentación equilibrada, se anima a los padres a través de numerosas campañas a velar por el correcto descanso de sus hijos y a hacer deporte con ellos.

Pero, ¿hace falta prohibir?

Llegados a este punto probablemente haya quien se pregunte si de verdad es necesario llegar a este extremo de prohibir a los niños comprarse una hamburguesa en un Mc Donald's o beber de un zumo en un momento determinado.

No cabe duda de que la educación y el ejemplo son la clave, pero no siempre es fácil encontrar entendimiento entre los colegios y las decisiones de los padres, y en ocasiones también hay familias que están poco coincienciadas con la alimentación saludable de los más pequeños.

Por eso, no veo mal que las autoridades tomen medidas en el asunto prohibiendo, por ejemplo, las las máquinas de venta de snacks en los colegios e institutos, aumentando los impuestos de las bebidas azucaradas o velando por la correcta nutrición de los niños más allá del ámbito familiar.

Y a vosotros, ¿qué os parecen estas medidas adoptadas en Amsterdam?

• Vía Redacción Médica

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Hace mucho que la comida no es solo lo que metemos en nuestra boca con la finalidad de nutrirnos, sino también de disfrutar, saborear y en cierto modo pasar un buen rato dándole vidilla al paladar y al estómago. Este uso de la alimentación para nuestro propio disfrute nos lleva, a muchos padres, a utilizarla en ocasiones con nuestros hijos, cayendo en el error de hacer uso de ella como premio, y más si hablamos de la comida menos saludable.

Y es que a menudo, cuando se habla de comida basura, de alimentos muy procesados o ricos en azúcares, los adultos dicen algo así como "No, no, esto yo a mi hijo no se lo doy. Solo como premio de vez en cuando", sin darse cuenta de que están jugando con fuego.

Nunca castigar con la comida

Antes de hablar de la comida como premio vamos a comentar otro error bastante común, que es llevar a cabo un castigo, también con comida de por medio. No hablo del que parece más evidente y que yo creo que nadie hace: "Pues como te has portado mal, hoy hacemos verdura". No hablo de ello porque solo leer la frase ya vemos todos claramente que es un sinsentido. ¿Cómo vas a castigar a alguien dándole de comer algo que no le gusta, y que es saludable? No solo no va a querer volver a probarlo jamás, sino que además lo de que "es sano" empezará a sonarle hasta mal.

Es más, lo de "Pues como no te lo has comido te lo vuelvo a sacar para merendar, y para cenar, y para desayunar", es otro grave error que no solo no ayuda a instaurar buenos hábitos, sino que provoca fobias, rechazos y manías con ciertos alimentos, al convertir el momento de comer en un rato de sufrimiento, de pulso y confrontación, y de obligación.

Cuando hablo de castigos me refiero, sobre todo, a la retirada de ciertos alimentos poco saludables como castigo por algún comportamiento que consideramos inadecuado: "Pues esta noche te has quedado sin postre", "Pues ya no te compro caramelos", "Pues todos comeremos pastel menos tú", "Íbamos a ir al burguer, pero ya no vamos". Al lanzar estos mensajes estamos creando una asociación positiva hacia esos alimentos que deberían consumirse muy de vez en cuando; bueno, mejor dicho, lo ideal sería que no los comiéramos nunca, pero no vivimos en un mundo ideal y de vez en cuando "pecamos".

Lo que quiero decir es que al decirles estas cosas, les estamos informando de que los postres, caramelos, pasteles, bollería y comida rápida son cosas buenas que pueden merecer o desmerecer, según sea su comportamiento. Si son buenos niños, podrán comerlos. Si no son buenos, si nos defraudan, entonces no.

Lo mismo sucede si los damos como premio

Es exactamente lo mismo que pasa cuando los ofrecemos como recompensa: "Si te portas bien te compro caramelos", "Como has sacado buena nota nos vamos al burguer", "Como me has hecho caso podrás comerte el postre", "Como te lo has acabado todo, tienes un trozo de pastel más grande".

Para empezar, la educación con premios y castigos es perversa, porque centra la atención de los actos de los niños en la posibilidad de recibir un premio, o en la posibilidad de recibir un castigo. Ambas cosas son motivaciones externas que añadimos los adultos, que nos convertimos en jueces y ejecutores de las penas o en quienes entregan el premio. Así, los niños tienden a buscar el modo de complacernos para que los premiemos, y de evitar los comportamientos que consideramos negativos para que no los castiguemos.

¿Qué pasa el día en que ya no les premiamos? Pues que pueden perder el interés en seguir haciendo lo que antes hacían para conseguir algo. ¿Y qué pasa el día en que no estamos delante para ejercer como jueces? Pues que tendrán la libertad de hacer lo que les plazca, porque "como mi padre no me ve, no puede castigarme".

Pues bien, con la comida pasa lo mismo, con un agravante, la comida que apenas deberían consumir por insana se convierte en algo positivo, un premio, un hito a alcanzar, una meta a disfrutar, y se ensalza, a sus ojos, como un alimento relativamente "mágico": "Como apenas lo puedo tener, más ansío conseguirlo". Vamos, que si en su lucha por conseguir su premio le preguntas a un niño qué es lo que más quiere en el mundo, lo mismo te dice que es poder comerse todos los caramelos que existen, o vivir en una ciudad hecha de chocolate, o comer pasteles hasta reventar. Y no será tanto por el sabor, que también, sino porque habrá aprendido de nosotros que es algo que cuesta alcanzar, y que es algo que comemos porque somos buenos y merecedores de ello.

Hasta que no te comas las lentejas no te comes el postre

Y luego está el premio y castigo en una misma frase. Cuando consideras que debe comer más del primer o segundo plato, y que hasta que no lo acabe no puede pasar al alimento menos saludable. ¿Por qué hacemos eso? Pues precisamente porque sabemos que el postre es menos sano, y nos preocupa que coma poco de lo primero, para llenarse de lo segundo.

Con esto lo que conseguimos es exactamente lo mismo: que no le vea la gracia a las lentejas, la verdura o lo que sea que esté comiendo, y que centre la atención en ese postre que le espera. ¿O acaso alguien lo dice al revés?: como no te comas todo el postre, esta noche no te doy el puré de calabacín. No... nadie insiste para que los niños se coman lo que no deberían comer, pero sí les insistimos con lo saludable y dejamos libertad para comer lo poco saludable. Tiene lógica, pero es peligroso.

Ahora bien, ¿qué pasaría si ese postre fuera una fruta? ¿Alguien le dice a un niño que se acabe lo del plato antes que comérsela? Normalmente no. De hecho, muchos niños (y mucha gente) comen el postre antes de comer. Yo lo hago a menudo: una fruta antes de seguir con la comida. ¿Verdad que no pensaríamos igual si primero se metieran un trozo de pastel o unas galletas?

¿Y entonces?

Pues igual que cuando los educamos intentamos que no dependan de premios y castigos, ayudándoles a interiorizar las normas y los valores de la sociedad para que ellos sean sus propios jueces (que sean ellos los que decidan cómo actuar en cada momento, según su escala de valores, y no para ser premiados o evitar ser castigados), con la comida tenemos que hacer algo parecido.

Enseñarles cuál es la comida saludable y cuál es la no saludable, y ser consecuentes con lo que queremos que aprendan, a la hora de hacer la compra y a la hora de alimentarnos en casa. Si queremos que nuestros hijos coman sano, tenemos que comprar sano y comer sano. Siendo así, si no tienes bollería industrial, procesados, dulces y todo lo no queremos que coman, está claro que no podrán comerlo. Y no hablo de esconderlo... tampoco hace falta. Basta con no comprarlo y, si preguntan, explicarles por qué no se compra.

¿Y si en casa sí hay de esos alimentos? ¿O si de vez en cuando compramos? Pues hacerlo dejando claro que no es un premio, y que simplemente lo habéis comprado sin razón aparente, o porque sí, porque ese día apetece y punto, pero teniendo todos claro que es algo puntual.

A mí de vez en cuando me apetece comerme un helado. Pues me lo como sin sentir que me estoy premiando por algo ni nada por el estilo. Luego igual pasan semanas o meses hasta que pruebo otro. Pues con los niños lo mismo. De vez en cuando, si se quiere, o si coincide que han ido a comer a casa de alguien que lo ofrece, se les da de comer explicándoles que es una excepción, y que no es saludable. Que por comerlo un día de vez en cuando no pasa nada, pero que si lo hiciéramos a menudo podría afectar a nuestra salud.

Si además de esto les enseñamos a ser críticos con el etiquetado, con la publicidad engañosa y con las técnicas de marketing, cuáles son los mejores alimentos, cuáles los peores, qué daño pueden hacernos y cuáles son los intereses económicos que hay detrás de cada creación comestible, aprenderán una verdad que les servirá el resto de la vida: la comida de verdad no necesita fabricarse ni anunciarse en la tele.

Fotos | iStock
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Después de milenios pasando mucha hambre, en los últimos años la sociedad occidental se enfrenta a una situación muy diferente, la de tener comida en abundancia y unos índices de sobrepeso y obesidad demasiado elevados, incluso en la infancia (en España uno de cada tres niños tiene sobrepeso).

Es urgente poner solución a esto porque se está viendo que los niños con exceso de peso tienen signos de enfermedad cardíaca ya con 8 años, y por si puede ayudar en la motivación de los padres a provocar cambios en la dieta, un nuevo estudio sugiere que los niños que comen mejor podrían tener más habilidades de lectura.

Qué sería "comer mejor" según el estudio

La investigación se llevó a cabo en Finlandia y se ha publicado en la revista European Journal of Nutrition. Para llevarla a cabo cogieron una muestra de 161 niños con edades comprendidas entre los 6 y los 8 años, cursando entre primer y tercer curso.

Investigaron cuál era la dieta que recibían y cuáles eran sus habilidades de lectura, así como de aritmética, y vieron que obtenían mejores puntuaciones en las habilidades de lectura los niños que comían pocos alimentos azucarados y poca carne roja, y cuya dieta consistía principalmente en verdura, bayas y frutas, además de pescado, granos integrales y grasas insaturadas. A la hora de evaluar los resultados de matemáticas no se vieron diferencias claras.

Dichas habilidades eran significativamente mejores incluso al considerar factores de confusión como el estatus socioeconómico, la actividad física, la adiposidad del cuerpo y la aptitud física.

¿Quieren decir que los que comen peor, leerán peor?

Por el tamaño de la muestra, que es muy bajo, y por el tipo de intervención realizada, no puede decirse que los que comen peor vayan a leer necesariamente peor, porque no está del todo claro que haya relación entre la dieta y las capacidades de lectura. Sin embargo, los autores del estudio afirman que los padres, las escuelas y los gobiernos deberían velar por la salud y el rendimiento de los niños, y una buena estrategia puede ser la de lograr que los alimentos más saludables estén disponibles y al alcance de los más pequeños.

De hecho, no es el primer estudio que asocia la calidad de los alimentos que comen los niños con su rendimiento escolar. Hace dos años os explicamos que cuanta más comida rápida comían los niños peor era su capacidad de aprendizaje. En ese mismo estudio se pensó que los resultados podrían deberse a que los niños de hogares con menos recursos suelen comer peor, y que los resultados en el cole podrían venir de ahí y no por la dieta, sin embargo aislaron los datos y observaron que la diferencia existía igualmente.

Así que si aún tienes dudas de por qué tus hijos tienen que comer sano, aquí tienes una razón más: somos lo que comemos, y los niños que comen más sano parecen tener un mejor rendimiento en la escuela. No será necesariamente mejor que los que coman peor, pero sí mejor que el rendimiento que obtendría si su dieta fuera poco variada o con exceso de alimentos poco nutritivos.

Vía | Healthfinder
Foto | iStock
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No creo que haya mucha gente en el mundo que considere que la comida rápida es saludable, y menos cuando en más de una ocasión hemos explicado cosas relacionadas con este tipo de alimentación. Por contaros algunas: se ha visto que cuanta más comida rápida se consume mayor es el riesgo de diabetes gestacional, que esta comida es capaz de anular el efecto protector de la leche materna sobre el asma y que cuantas más veces come un niño comida rápida a lo largo de una semana, peor es su capacidad de aprendizaje.

Los estudios dicen mucho sobre el fast food, pero a veces una imagen vale más que mil palabras y por eso Jennifer Lovdahl y su pareja, quiroprácticos de Alaska, compraron un Happy Meal para abrirlo seis años después y enseñar al mundo el resultado de su experimento.

Seis años con un Happy Meal en el trabajo

En enero del 2010 compraron la caja y la dejaron en su trabajo. No hicieron con ella nada más que esperar y esperar a que la comida se fuera descomponiendo con el paso del tiempo, cosa que apenas sucedió. Seis años después, en febrero de este año, decidieron abrirla para mostrarle a sus clientes lo perjudicial que puede llegar a ser la comida rápida.

El resultado fue que los nuggets y las patatas tenían una pinta más que decente aún. Sí que es verdad que por el aspecto parecerían un poco secos, no recién hechos, pero seguro que a ojos de cualquier niño se considerarían totalmente apetecibles.

Y esto de que no se haya descompuesto, ¿es bueno o malo?

Es malo, porque si una comida no se pudre es señal de que está modificada hasta el punto de ser más un comestible que un alimento. Si los nuggets son carne y las patatas son lo que dicen ser, sólo unos días después de haberlo comprado deberían haberse puesto en condiciones lamentables y haber desprendido un olor tal, que habrían tenido que tirar la caja y dar por finalizado el experimento. Jennifer lo explicó así en su Facebook:

Han pasado 6 años desde que compré este "Happy meal" en Mcdonald's. Ha estado en nuestra oficina todo este tiempo y ¡¡¡no se ha podrido, moldeado, o descompuesto en absoluto!!! Huele sólo a cartón. Hicimos este experimento para mostrar a nuestros pacientes lo poco saludable que es este tipo de "comida". ¡¡Especialmente para nuestros niños en edad de crecimiento!! ¡Hay tantos productos químicos en esta comida! ¡Elegid comida de verdad! Manzanas, plátanos, zanahorias, apio... Esta es la verdadera comida rápida.

Vía | Metro
Foto | The Daily Nut
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Cuando vi esto me arrepentí de las pocas veces que he comido en McDonald's. Esta foto fue compartida por una chica hace algunos días y por supuesto, se ha hecho viral... tanto que salió en el telediario de la cadena Fox en Estados Unidos por lo increíble que parece. Un día, decidió comprar una cajita feliz y guardarla. Seis años después la ha abierto y se ha encontrado con este panorama...

Han pasado 6 años desde que compré este "happy meal" en Mcdonald ' s. Ha estado sentado en nuestra oficina todo este tiempo y no se ha podrido, moldeado, o descompuesto en absoluto!!! Huele solo a cartón. Hicimos este experimento para mostrar nuestros pacientes cuán insalubre es esta "comida". Especialmente para nuestros niños en crecimiento!! Hay tantos productos químicos en esta comida! Elegir comida de verdad! Manzanas, bananas, zanahorias, apio.... Esas es la comida rápida de verdad.

Las reacciones no se han hecho esperar y esa foto se ha compartido más de 365.000 veces. Supongo que prácticamente todos hemos leído alguna vez que la cadena agrega conservantes a la comida, pero cuando ves una cosa así, te das cuenta que es normal que hoy en día haya tantos desórdenes alimenticios en norteamérica, un país en el que la dieta normal de una persona pasa por desayunar, comer o cenar en el McDonald's varias veces a la semana.

Obviamente hay personas que han puesto en duda la veracidad de la foto (es normal), pero sinceramente a mi me da mucho qué pensar... me sobran los dedos de una mano para contar las veces que he comido allí, pero es preocupante ver que en sus restaurantes siempre se ven a muchos niños con su cajita feliz (a la que por cierto, se le atribuye el inducir a malos hábitos alimenticios con sus juguetes).

He buscado en las redes sociales de la marca y no he encontrado ningún tipo de comunicado al respecto, pero seguiremos informando.

¿Vosotros soléis comer allí?. ¿Qué opináis de esta noticia?

Fuente | Facebook Jennifer Lovdahl

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La obesidad infantil es una epidemia en el siglo XXI y hay muchos factores que la alimentan. Con el objetivo de frenarla, se han llevado a cabo acciones diversas, pero hay un aspecto que en España apenas se ha tocado y ese es el de la publicidad de comidas insanas. Nuestros hijos están expuestos a muchos anuncios cada día.

En el informe "Marketing de alimentos ricos en grasas, sal y azúcares para los niños" la Organización Mundial de la Salud aboga por una normativa más estricta para la regulación de la comercialización, marketing y publicidad de alimentos ricos en grasas saturadas y trans, azúcares y sal.

Se ha demostrado que las campañas de publicidad hacen que los niños reconozcan las marcas comerciales ya a la edad de cuatro años y que las pidan a sus padres. Los niños con sobrepeso responden ante la presencia de alimentos en la publicidad aumentando su consumo.

Los canales de comercialización son cada vez más novedosos, pero la televisión sigue ocupando un lugar importante a la hora de vender productos. Muchos niños y adolescentes en Europa ven la televisión dos horas diarias, un espacio demasiado grande para que reciban todo tipo de mensajes.

Según la OMS, existe una fuerte relación entre ver la televisión y la obesidad infantil ya que los productos más frecuentemente anunciados son aquellos ricos en grasas, azúcares o sal. Las bebidas y alimentos más publicitados son los refrescos, cereales azucarados, galletas, confitería, platos precocinados, junto a las cadenas de comida rápida.

Como señala VSF (Justicia Alimentaria Global), cuatro de cada cinco alimentos que se publicitan en los espacios infantiles, son de comida insana. Por ello se hace necesario oner coto a la publicidad de comida basura para niños. En otros países (Noruega, Austria, Luxemburgo...) la publicidad está prohibida antes y después de las emisiones infantiles.

El único sistema regulatorio existente en España es el código PAOS (Publicidad, Actividad, Obesidad y Salud), pero este solamente aborda la ética de la publicidad, sin referirse a la calidad nutricional del producto publicitado ni la frecuencia de emisión de la misma. Eso sí, junto a anuncios de comidas poco saludables podemos ver ciertos subtítulos que animan a llevar un estilo de vida sano.

En definitiva, esos niños que aún no está clara la función de la publicidad, que aceptan lo que les llega sin apenas crítica ni reflexión, lo que ven es altamente atractivo (también nos lo parece a nosotros) y es lo que van a pedir. Mientras se regula la publicidad, de los padres depende ceder a esos deseos que, como a menudo decimos, no están mal esporádicamente, pero que si se acumulan en el tiempo pueden afectar negativamente a la salud.

También de nosotros depende que pasen menos tiempo frente a la televisión, algo que de por sí fomenta la obesidad, y se pongan en movimiento. Lo cual no significa que dejen de estar expuestos a la publicidad, ya que esta llega a través de muchos otros medios.

Lo que está claro es que, de momento la industria alimentaria no apoya el hecho de que se limite esta publicidad o se anuncie claramente en los envases de los alimentos la cantidad de azúcar que contienen, por ejemplo. Algo que nos ayudaría también a nosotros, los padres, a controlar no solo lo que comen nuestros hijos sino también nosotros. ¿O no os sentís un poco perdidos a veces leyendo las etiquetas de los alimentos?

Foto | Thinkstock
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Y todo gracias a los esfuerzos por parte de una estudiante universitaria llamada Antonia Ayres-Brown que se ha pasado los últimos 5 años luchando para que se produzca el cambio.

Ha sucedido en Estados Unidos y es que hasta ahora cuando un niño pedía un Happy Meal se le daba un juguete diferente al que recibía una niña al pedir el mismo menú, es decir, hay juguetes diferentes para cada sexo. Pero según una circular emitida por la Oficina de Diversidad de la marca esta política va a cambiar. Esperemos que sea verdad que McDonald's da un paso hacia la eliminación de sus juguetes sexistas.

En el 2008, Antonia envió una carta al CEO de McDonald's criticando su política sexista a la hora de asignar los juguetes de los Happy Meal. En ella, Antonia exponía que los empleados preguntaban a quien pedía un menú si deseaba un juguete de niño o de niña y lo comparaba con lo ridículo que podía llegar a ser la situación en que en una entrevista de trabajo le preguntaran a uno si quiere uno para hombre o para mujer.

La respuesta de McDonald's no fue muy alentadora esa vez, en ella afirmaban que los empleados de la marca no estaban formados para seleccionar los juguetes por sexo y que lo que había presenciado era una mera anécdota.

Así que Antonia se ha pasado estos últimos cinco años promoviendo campañas para la eliminación de los juguetes sexistas de este tipo de establecimientos. Una de las últimas fué durante el pasado verano y consistió en utilizar a niños, los cuales iban a diferentes establecimientos a pedir un Happy Meal y verificaban lo que sucedía a la hora de la elección del tipo de regalo.

Resultó que en la mayoría de establecimientos, el 92% para ser exactos, tenía en cuenta el sexo del niño que pedía el menú y sin preguntar, simplemente entregaba el juguete designado para cada sexo. Antonia anotó todo y volvió a escribir al CEO de McDonald's con los resultados que había obtenido. Y esta vez si que obtuvo respuesta.

En la carta firmada por Patricia Harris, Directora de Diversidad de McDonald's en la cual le daba las gracias por sus observaciones y se comprometía a cambiar las políticas de empresa referentes a la entrega de juguetes con los Happy Meals de forma que a partir de ese momento se iba a preguntar al niño qué juguete prefería.

Según Antonia, a pesar de no ser una victoria completa, recordemos que la meta está en eliminar la diferenciación por sexos, si que considera que ha sido un gran paso en la dirección correcta por parte del gigante de las hamburguesas.

Otro de los cambios que se ha visto es que en varios restaurantes han dejado de existir la nomenclatura juguete para chicos o juguete para chicas, de forma que cuando se pide uno de estos menús hay que especificar qué regalo es el que se quiere.

En mi caso, no solemos llevar a mis hijos a restaurantes de este tipo, tampoco es que los tengamos vetados,de hecho hemos ido alguna vez, pero si podemos elegir, lo normal es que escojamos otro tipo de local. He de decir que en mi experiencia, las veces que hemos ido creo que ha coincidido con promociones "neutras" en cuanto a sexo se refiere. La última fue de Scooby Doo y los juguetes que les dieron a los dos fue la furgoneta de la banda y por lo que vi a mi alrededor parecía ser que era el único que se estaba repartiendo.

Sigo viendo, con alguna excepción, como los niños buscan aquellos juguetes que tradicionalmente han sido de ellos y en el caso de las niñas, lo mismo. Veo como en la salida del colegio, los niños se agolpan en la zona del escaparate con super héroes, coches y armas y las niñas van hacia la zona "más civilizada". Me consta que aún nos queda un largo camino por recorrer.

Vía | huffingtonpost.com Foto | pinterest En Bebés y Más | Si queremos igualdad, ¿por qué sigue habiendo anuncios de juguetes para niños y para niñas?, Toys "R" Us deja de diferenciar los juguetes "para niña" y "para niño" en el Reino Unido