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24 junio 2008

Bandeja Palette Plate para servir la comida del bebé

Palette

Skip Hop, la marca de puericultura conocida por los modernos bolsos de bebé, también creadora de la alfombra blanda Playspot y del recoge accesorios de la alimentación del bebé Splash, ha lanzado un nuevo conjunto para comer llamado Palette Plate.

Como su nombre sugiere, por su colorido se parece a la paleta de un pintor pero se trata de una bandeja para servir la comida del bebé. Sin duda, cumple con la premisa de hacer entretenida la hora de la comer para estimular al pequeño.

Es perfecto para preparar, guardar y servir la comida del bebé en los cuencos de quita y pone que encajan en la bandeja.

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10 junio 2008

El reflejo de extrusión en los bebés

Eva Paris

Bebe con la lengua fuera Hace poco vimos que en muchas ocasiones lograr que un bebé tome con normalidad sus primeras papillas no es tarea fácil y se necesita mucha paciencia. Se impone un nuevo mecanismo de deglución, y los pequeños no saben cómo comer con cuchara.

La capacidad de tragar alimentos no líquidos se establece sobre los 4 o 5 meses de vida. Todos los padres habrán observado que con las primeras cucharadas, el bebé vuelve a sacar la comida fuera de la boca.

Este movimiento es el reflejo de extrusión y consiste precisamente en que, cuando se introduce un alimento en la parte anterior de la boca, se expulsa al exterior con la lengua. Este reflejo permite a los pequeños expulsar de su boca cualquier alimento que no sea líquido o de la textura de la mama, o del sabor y olor de la leche.

El reflejo de extrusión sólo desaparece entre los 4 y 6 meses de edad, siempre que se “practique” con la cuchara. Muchas veces este reflejo es interpretado como una señal de que al bebé no le gusta la comida en cuestión y lo rechaza, pero como vemos se trata de un movimiento automático.

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27 mayo 2008

Papilla de fruta: cuestión de paciencia

Eva Paris

Comiendo papilla Mucha paciencia es lo que hay que tener si ese paso crucial de la alimentación exclusiva con leche a la introducción de las papillas no es tan fácil como esperábamos…

Nuevos sabores y olores, nuevas texturas, nuevo mecanismo de deglución… es todo un mundo nuevo para los bebés, y necesitan adaptarse a su ritmo. Seguro que si a nosotros los mayores nos cambiaran de golpe nuestros alimentos habituales y nuestro modo de comer también encontraríamos alguna dificultad…

A los 6 meses (más una semana para ser exactos) comencé a introducir la alimentación complementaria en la dieta de mi bebé, y mientras que con la papilla de verdura y carne no ha habido ningún problema, las dificultades han venido por la tarde, con la papilla de frutas.

Y eso que al probar las frutas en pequeñas cantidades por separado no le hacía ascos a nada, pero al triturarlas en papilla no había manera. Nuestro pediatra nos dio varias posibilidades si no funcionaba la fórmula inicial de pera, plátano, manzana, con un poco de zumo de naranja y leche.

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12 mayo 2008

Montignac y la obesidad infantil

MMar

El famoso Michel Montignac, experto francés en alimentación y dietas, fue un niño y joven obeso. Este problema le llevó a interesarse por la nutrición y con el tiempo diseñó una dieta, basada en el el concepto de los índices glicémicos de los alimentos, diferente a las explicaciones de los nutricionistas oficiales.

Fue polémico es su época pero el hecho es que su influencia y método sobreviven con fuerza. Aquí tenéis una entrevista sobre su método.

Tiene 9 libros publicados pero respecto a los niños sólo este: “Prevenir y combatir la obesidad en el niño con el Método Montignac”. En el se explican temas que ya hemos abordado en este blog, pero que siempre conviene profundizar: la predisposición a la obesidad durante el embarazo, las malas decisiones alimentarias y, en sus palabras, “el carácter perverso de la alimentación industrial”.

La conclusión del autor es esperanzadora porque afirma que la obesidad es reversible sea cual sea la edad del niño.

Otro libro más que apuntamos en la lista de textos que intentan concienciarnos a los padres para prevenir o tratar este problema.

Está editado por Editorial Blume. Tiene 334 páginas y cuesta unos 25 euros.

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21 abril 2008

Nutralizer: CD infantil para llevar una vida sana

MMar

“Nutralizer” es el nombre de un CD interactivo cuyo objetivo es ayudar a la población infantil a llevar una dieta sana y equilibrada y “crecer fuerte y sano”, y que de momento será distribuido en varios centros escolares madrileños.

Lo interesante del juego es que hay que confesar si se hace deporte y cómo es nuestra dieta (desayuno, comida, merienda y cena) llevando con el ratón los alimentos consumidos hacia el interior de ese robot y en pocos segundos nos da el veredicto y consejos.

Esto es lo mismo que nos diría el endocrino o un nutricionista, pero la ventaja es que es a través del juego y puede que al verlo de forma tan visual impacte y conciencie más.

El invento ha sido ideado por el departamento de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid y el Servicio municipal de Salud del Ayuntamiento de Madrid. Las autoras confirman que en la población infantil española ha aumentado el consumo de proteínas y grasas en detrimento del de verduras y cereales resultando por tanto el primer puesto en obesidad infantil en Europa (14% de afectados) y 26% de sobrepeso.

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14 abril 2008

Riesgos en los comedores de niños y ancianos por excesiva elaboración de la comida ¿Y en casa?

MMar

Recientemente han salido a la luz unos datos sobre comedores infantiles y de ancianos que considero que también podemos aplicar a los propios hogares.

La experta en nutrición María Teresa García del Instituto de Salud Carlos III de Madrid afirma que los procesos de elaboración y manipulación de los alimentos en muchos casos se han alargado tanto que hay algunos que pueden convertirse en un foco de enfermedades cuando llegan a la mesa y que ambos tipos de comedores son los que se enfrentan a mayores riesgos.

Ella defiende que la cadena alimentaria tiene que ser lo más corta posible y que los productos cuanto más frescos, más sanos porque a más manipulación más posibilidades de que dé algún problema. Como ejemplos cita sustancias residuales en productos envasados en plástico o en latas.

Y también denuncia que en esos menús se abusa de las frituras y el surimi suele sustituir al pescado perdiendo así la grasa natural de éste.

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08 abril 2008

Los farmaceúticos contra la obesidad infantil

MMar

Ojala las cifras de obesidad infantil en España fuesen tan malas como nuestra participación en el festival de Eurovisión los últimos años. Pero no lo son y por ello hay que trabajar para prevenir.

Hemos hablado del papel de los padres, de comedores escolares, de máquinas expendedoras, de publicidad, de las horas de TV y ahora tenemos a los farmacéuticos que aprovechando su contacto frecuente con las familias pueden asesorar sobre buenos hábitos alimentarios.

Fanny Pons Nicolau, farmacéutica y especialista en Educación Nutricional propone todas estas 12 acciones:

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01 abril 2008

Cocinando con los niños

Lola Rovati

cocinando Ayer mismo leía un artículo sobre obesidad infantil publicado en el Especial Niños de El País Semanal. El autor hablaba sobre la importancia de sentar las bases de una alimentación sana desde que nuestros hijos son muy pequeños.

En este aspecto, el abrirle a nuestros hijos las puertas de la cocina y ponerlos en contacto con los alimentos desde la infancia es muy importante. De este modo, invitamos a los niños a descubrir desde muy temprano el variado mundo de los alimentos, fomentando las nociones básicas de una alimentación saludable y equilibrada.

Ahora bien, ¿cómo hacemos para que cocinar les resulte un plan entretenido? Pues haciéndolo a través del juego. Apelando a la imaginación, y por supuesto a la paciencia, podemos inspirarnos en recetas de cuentos infantiles, tanto verdaderas como inventadas por nosotros. Por ejemplo, podemos preparar las recetas de Ratatouille, unos garbanzos “a la Garbancito” o unas galletitas como las de “Alicia en el País de las Maravillas”, por compartir algunas ideas que se me han venido a la mente.

Es muy probable que los garbanzos no les hagan mucha gracia, pero a lo mejor siendo los que come Garbancito, los encuentren más apetecibles. En Consumer Eroski nos dan también algunas buenas ideas para inspirarnos en cuentos infantiles a la hora de preparar ciertos platos.

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12 diciembre 2007

Set para salir de picnic con el bebé

Lola Rovati

picnic Apenas el tiempo lo permite una de las cosas que más nos gusta hacer es salir de picnic en familia.

Un gran tema es cómo llevar la comida del bebé. En el blog Compradicción nos enseñan una posibilidad, la de llevarla en un set llamado Baby on the Go compuesto de varias piezas que caben de una bolsa especial así no tendremos que andar con mil bolsas.

Es ideal para familias con dos niños pues cuenta con cuatro vasos con tapa y pico para beber, dos bowls con tapa, dos tenedores, dos cucharas y dos tazas pequeñas, también con tapas fundamental para evitar derrames.

Vía | Compradicción
Más información | Freshtrend

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20 noviembre 2007

Menús infantiles en las Bodegas La Andaluza

VelSid

Se está extendiendo en la restauración el ofrecer menús infantiles que no sean hamburguesas, patatas fritas, canelones, macarrones, etc. Ya conocimos una noticia la semana pasada con la inauguración del restaurante Saborea en la Megastore Imaginarium de la ciudad Condal.

Pero desde hace un mes, una franquicia de tapas andaluzas, Bodega La Andaluza, ofrece una selección de platos sanos y fáciles de comer para niños, así los padres podrán salir a comer con sus hijos recibiendo una ayudita destinada a una mejor alimentación.

Este es sólo el inicio de los proyectos que esta franquicia de gastronomía andaluza tiene para el público infantil, y es que sería bueno, y es lo que pretenden, que los niños elijan estos establecimientos para salir a comer (seguramente mucho mejor que los fast food que ya conocemos). Y es que además, los niños también reciben juguetes para divertirse mientras esperan su comida.

Los dos surtidos que de momento ofrecen para los niños han sido estudiados para cubrir parte de las necesidades alimenticias diarias, siempre siguiendo las pautas de la dieta mediterránea, con vegetales, pescados, aceite de oliva, etc.

En fin, suena bien, será cuestión de ir a probarlo. ¿Lo has hecho ya tú?

Vía | Qué Franquicia | La Andaluza

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