Un cargamento desde Japón con nada menos que 55.000 Kit Kat de sabores raros que sólo se venden en el mercado nipón tenía como lugar de entrega Nueva Jersey, Estados Unidos, pero los chocolates nunca llegaron a destino.

La misteriosa desaparición de la mercancía valorada en 230 mil euros ha causado intriga y preocupación dentro de la industria, ya que la falta de seguridad de estos grandes envíos implican pérdidas importantes. El cargamento había costado 110.000 dólares, pero la empresa que los vende esperaba obtener alrededor de 250.000 dólares en ingresos totales.

Con sabores raros. El pedido tenía una peculiaridad, y es que estos chocolates no se pueden encontrar en otros países del mundo. Sólo se comercializan en Japón, -algunos por tiempo limitado o en una región limitada-, y son muchos los fanáticos estadounidenses que están dispuestos a pagar cifras considerables por sabores únicos como melón, matcha latte y daifuku mochi.

Son sabores de culto. En Estados Unidos, los obsesivos los compran como si fueran artículos de colección, los desenvuelven y publican vídeo reseñas en redes sociales, comparándolos con otros snacks japoneses.

Se le perdió la pista a los Kit Kat. Danny Taing es el propietario de Bokksu, una empresa que vende cajas de snacks japoneses por suscripción, incluido Kit Kats. El empresario pidió los Kit Kat a Japón, que llegaron sanos y salvos a Estados Unidos. Pero cuando llegó el momento de enviarlos desde California hasta el almacén de su empresa en Nueva Jersey, ahí es donde las cosas se pusieron complicadas.

Taing había contratado a la compañía de transportes del empresario Shane Black, quien a su vez encargó el trabajo a otra empresa llamada HCH Trucking, en la que trabajaba un empleado llamado Tristan.

Pero el cargamento nunca llegó a destino. Según informa  The New York Times, se trata de un "robo estratégico". Hay detrás un fraude en la cadena de suministro que involucró robo de identidad y cuentas de correo electrónico y camioneros fantasmas., explica el medio neoyorkino.

El desenlace. Los chocolates en el limbo. El empresario Black descubrió que Tristan le había engañado y este confesó donde había guardado los Kit Kat, en otro almacén a solo 50 kilómetros del original en California. Pero cuando Black intentó recuperar la carga no se lo permitieron al no figurar su nombre sino el de un tal Harry Centa: "Sin prueba de que usted sea el verdadero propietario y sin el pago del almacenamiento, no podemos liberar la carga". Tampoco pudo reclamar un seguro porque se le negó la cobertura debido a la naturaleza peculiar del robo.

Un mal negocio para el señor Taing, que da por perdidos los Kit Kat, ya que tampoco podría venderlos porque han pasado dos semanas y no se han refrigerado. Según el diario, ha sido víctima de una "recolección ficticia", un tipo de delito cibernético en el que se intenta extorsionar a alguien a través de una "carga rehén" que desaparece si no se cumplen las exigencias del ladrón.

Foto | Portada (Bebés y Más con DALL·E 3)

El 8 de abril conocíamos la noticia de la retirada de varios chocolates de la marca Kinder al detectarse la presencia de salmonella en algunos lotes fabricados en Bélgica, y distribuidos en diferentes países, entre ellos España.

Esta bacteria ha provocado un brote que afecta ya a 187 personas de varios países de la Unión Europea, en su gran mayoría niños menores de 10 años que han tenido que ser ingresados al presentar diarrea con sangre.

Hasta el momento hay doce países afectados en Europa con 158 casos confirmados y 29 casos en estudio. Entre ellos, un caso recientemente confirmado en España y dos más sospechosos.

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Así lo reportó ayer el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades de la Unión Europea (ECDC) que incluye a España entre los países afectados.

187 cases of #Salmonella Typhimurium linked to chocolate products.

Product recalls in 7 EU Member States.

Read more in the press release: https://t.co/jykMg0Dk3J
and below ⬇️⬇️⬇️ https://t.co/CzAyDoDnDm

— ECDC (@ECDC_EU) April 20, 2022

Brote vinculado a los chocolates Kinder

El brote se ha originado en una planta de Ferrero en Arlon (Bélgica) donde se fabrican varios productos de la famosa marca de chocolates Kinder. Allí se ha detectado la bacteria en un tanque de suero de leche, durante sus propios controles en diciembre del 2021.

Los doce países afectados donde se han detectado varios casos de salmonelosis vinculados al consumo de chocolates Kinder son (hasta la fecha): Reino Unido, -con el mayor número de casos, y donde un niño de tres años tuvo que ser ingresado de gravedad (ya fue dado de alta)-, Francia, Irlanda, Alemania, Bélgica, Austria, Suecia, Países Bajos, Noruega, Dinamarca, Luxemburgo y España

Tras conocer los primeros casos, la marca ha procedido a la retirada de sus productos a nivel mundial. Entre los productos afectados encontramos Kinder Sorpresa Maxi, Kinder Happy Moments, Kinder Mini Eggs, Kinder Mix y Schoko-bons. Podéis consultar aquí los productos afectados y no consumirlos en ningún caso si los tenéis en casa.

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Otros dos casos sospechosos en España

El caso confirmado puede no ser el único en nuestro país, pues actualmente se encuentra en estudio otros dos posibles casos de niños infectados por salmonella tras consumir huevos Kinder.

El brote se caracteriza por una proporción inusualmente alta de niños hospitalizados, algunos con síntomas clínicos graves, como diarrea sanguinolenta. Sobre la base de entrevistas con pacientes y estudios epidemiológicos analíticos iniciales, se han identificado productos de chocolate específicos como la ruta probable de infección.

Según un comunicado del organismo de vigilancia europeo, Eurosurveillance, la bacteria responsable de los brotes sería un tipo de Salmonella Typhimurium resistente a varios tipos de antibióticos.

La salmonella es una bacteria que puede causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales en niños pequeños, ancianos o  personas con sistemas inmunitarios debilitados. Las personas sanas infectadas con Salmonella a menudo experimentan fiebre, diarrea (que puede ser sanguinolenta), náuseas, vómitos y dolor abdominal.

La gran cantidad de dulces navideños que solemos tomar en esta época del año y la relajación en las rutinas diarias de higiene bucodental, pueden hacer peligrar la salud de nuestra boca, especialmente si hablamos de los más pequeños. Por eso, es importante disfrutar de la Navidad sin dejar de prestar atención a nuestros dientes, tomando conciencia de sus cuidados.

Si el otro día os dábamos consejos para cuidar la salud bucodental de los niños en Navidad, hoy queremos compartir aquellos alimentos saludables para nuestros dientes, que pueden convertirse en nuestros mejores aliados a la hora de contrarrestar los efectos perjudiciales del exceso de azúcar.

Hemos hablado con el doctor Juan Carlos Pérez Varela, presidente de la Sociedad Española de Ortodoncia y Ortopedia Dentofacial (SEDO) y director de la Clínica Ortodoncia Pérez Varela, y estas han sido sus recomendaciones.

Alternativas a los dulces navideños

En estas fechas, los escaparates de las tiendas de alimentación y los estantes de los supermercados se llenan de dulces típicos navideños a cada cual más exquisito, y si no actuamos con moderación es muy fácil cometer excesos.

Por eso, el ortodoncista Pérez Varela nos recomienda reducir en lo posible la ingesta de azúcar, pues como bien sabemos, este tipo de alimentos tienen un impacto negativo en la salud de adultos y niños, incluida la bucodental. No se trata de renunciar a los dulces típicos de esta época del año, pero sí de no abusar de ellos y tratar de combinarlos con otras alternativas más saludables.

En este sentido, el doctor Pérez Varela nos aconseja recurrir a estos alimentos:

• Repostería casera: "En las vacaciones escolares podemos aprovechar el tiempo libre para preparar con los niños postres, meriendas y alimentos de temática infantil navideña que resultarán mucho menos perjudiciales para ellos", aconseja el ortodoncista.

Y es que podemos elaborar exquisitas recetas navideñas y postres caseros sin necesidad de azúcar, sustituyendo este ingrediente por otros naturales como los dátiles, por ejemplo. Algunas propuestas que os compartimos son: polvorones veganos de chocolate, pudding de chocolate sin azúcar, pastel de frambuesas y avena, helado de plátano, mango y melón o brownies.

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• Fruta y verdura: la fruta y la verdura son grandes aliados para la salud y jamás deberían faltar en la dieta de los niños en las cantidades diarias recomendadas. Pero en Navidad, las frutas y verduras pueden convertirse en grandes aliadas en la cocina a la hora de preparar exquisitas recetas o divertidas presentaciones que triunfen entre los más pequeños:

"Hacer con los niños platos divertidos de estética navideña utilizando trozos de fruta y verdura de diversos colores, no sólo será útil para evitar los atracones de chuches, turrones y demás dulces, sino que además ayudaremos a nuestro hijo a aceptar de mejor grado estos alimentos, en caso de que no los coman de manera habitual. Y con ello estaremos contribuyendo al cuidado de su salud en general y de la salud bucondetal en particular"

• El queso es un aliado perfecto para la salud bucodental de los niños y los adultos. Pérez Varela nos recomienda incluirlo en nuestros aperitivos navideños, o cada vez que los niños quieran "picar entre horas".

• El chocolate es el producto estrella durante las fiestas navideñas, y está presente en los calendarios de adviento, o en forma de bombones, turrones y postres varios. Para los amantes del chocolate, el experto nos trae una gran noticia: "no hay motivo para renunciar a este exquisito alimento con múltiples propiedades para la salud".

Eso sí, nos hace un inciso importante y es que el chocolate debe ser negro (con un 70% de cacao como mínimo), y consumirlo con moderación.

Y por último destacamos el chocolate negro, ya que según el experto "no hay motivo para renunciar a este exquisito alimento con múltiples propiedades para la salud".

"Si queremos tomar chocolate es importante que optemos por los que contienen más cacao, en lugar de aquellos con menos cacao y más azúcares. El chocolate negro posee propiedades cardioprotectoras, múltiples antioxidantes y está menos tiempo en contacto con los dientes porque se deshace antes en la boca. Además contiene teobromina, que reduce la sensibilidad dental y contribuye a la remineralización del esmalte y la dentina"

En definitiva, la Navidad es una época de grandes comilonas y dulces por doquier. Aunque no tenemos por qué privarnos de algún capricho en estos días, es importante cuidarnos y moderar el consumo, no solo para evitar empachos y malestar, sino por el impacto negativo que ciertos alimentos pueden causar a nuestra salud bucodental.

Seguro que a los más queseros -y somos unos cuantos por aquí- les habrá horrorizado ver estos ratones acercándose a los agujeros del queso emmental, pero a mí me han parecido muy tiernos y apetecibles. Como se acerca Halloween y siempre buscamos ideas divertidas para las fiestas de los niños, me he animado a enseñaros a preparar estos deliciosos ratones de chocolate para Halloween.

Se trata de una receta muy sencilla, o más bien una manualidad idónea para entretener a los más pequeños de la casa, ya que su elaboración no requiere de cocciones o de horneados sino más bien de técnicas sencillas para pasar un buen rato.

Ingredientes para hacer 8 ratones

• 50 g de chocolate con leche, 300 g de galletas Oreo o similares, 100 ml de crême frâiche o nata espesa, almendras, bolitas de azúcar y regaliz negro para la decoración

Cómo hacer ratones de chocolate

Tritura las galletas Oreo y reserva un tercio de las migas resultantes, poniendo los otros dos tercios en un bol. Derrite el chocolate fundiéndolo durante un minuto en el microondas, y añade la crême fràiche. Una vez mezclado, añade la mezcla sobre las migas de Oreo y remueve hasta hacer que quede una masa uniforme. En las fotos del collage lo verás claro.

Deja que la mezcla se enfríe en la nevera durante una hora antes de darle forma. Cuando esté endurecida, forma bolas de pequeño tamaño y después, deslizándolas sobre la mesa, dales la forma del cuerpo de los ratones. Cubre los ratones como si estuvieras empanando con las migas de Oreo que habías reservado.

Termina de formar los ratones decorándolos con almendras laminadas para hacer las orejas, regaliz para la cola y bolitas de anís o caramelo de azúcar para hacer los ojos. También puedes usar como hice yo cáscaras de pistacho para las orejas. Deja reposar durante dos horas en la nevera para que estén duros y no se deshagan.

Tiempo de elaboración | 30 minutos más el enfriado
Dificultad | Media

Degustación

Coloca los ratones de chocolate para Halloween sobre una buena porción de queso emmental y sirvelos a la hora de la merienda cuando los niños empiecen a tener hambre. No digas nada y deja que todos se diviertan con su terrorífica imagen.

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El 13 de septiembre, además de ser el aniversario del nacimiento de Roald Dahl como ya os contábamos es también el día internacional del chocolate.

Resulta que en Francia pensaron que la relación de Dahl y el chocolate merecía que ese mismo día se celebrara precisamente el día internacional del chocolate. ¿No os parece precioso?

Lo que pasa es que un solo día… se hace escaso así que para que podáis celebrarlo como se merece, un día sí y otro también, os traemos unas propuestas deliciosas cargadas del mejor chocolate, aunque no todas sean comestibles.

Según dicen algunas fuentes, ya son 21 años los que lleva celebrándose ese día pero ¿cómo hacerlo para que sólo sea un día?

Me explico, el día del chocolate casi es todos los días cuando se tienen niños (bueno y cuando no, también) que estamos hablando del “alimento de los dioses” como lo llamaban los aztecas.

Y además, tengamos en cuenta que hay estudios que aseguran que comer chocolate nos hace más listos… bueno, quizás no lo aseguren del todo pero mejor no arriesgarse ¡comámoslo!

Es inevitable que hablemos del culpable de esta celebración y de su libro, uno de los más recomendados por los profesores británicos por ser uno de sus favoritos. Uno de esos libros que se pueden leer aunque ya no seamos tan niños “Charlie y la fábrica de chocolate”, Roald Dahl

Y otro de los libros en los que el chocolate es el rey indiscutible es “Una cocina toda de chocolate” de Alain Serres y Nathalie Novi, en la editorial Kokinos.

Una delicia de libro que os va a encantar leer y leérselo a los más pequeños de la casa porque es como un viaje por el mundo y por sus cocinas y después ¿por qué no preparar alguna de las exóticas recetas que esconde entre sus páginas?

Cocinando con chocolate

Nosotros os traemos otras recetas que también podéis hacer con los niños en cualquier momento, porque todos los días son perfectos para darse un homenaje con chocolate.

• Por ejemplo con un delicioso y energético batido de chocolate, dátiles y avena para empezar el día con una sonrisa de oreja a oreja y la energía suficiente como para que no se nos borre así como así.

• Una merienda especial para después del colegio son estos ovnis de chocolate, una merienda especial y “espacial” para chuparse los dedos.

• ¿Andamos con prisas? Bueno, pero eso no es excusa, siempre podemos preparar una mug cake de chocolate con un toque de vainilla para merendar en casa.

• Un día especial merece estos brownies caseros de chocolate y nueces, un día especial y una receta para preparar con los más pequeños de la casa.

• Y terminamos con un postre perfecto y aún más fácil si es posible que las anteriores propuestas. Este es un pastel frío de chocolate y yogur griego.

Fotos | pixabay | istockphoto
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Cuando reúno en casa a unos cuantos niños en cumpleaños, fiestas o por el gusto de juntar a los primos y para que se lo pasen bien juntos, uno de los elementos que me toma tiempo es pensar qué sacar para la hora de la merienda. Hace unos días, tuvieron mucho éxito unas empanadillas con forma de Ovnis de chocolate para una merienda especial que preparé para mis sobrinos y que os cuento a continuación por si os apetece probarlas.

Es una receta sencillísima que no tiene ninguna complicación y en cuya elaboración, sin duda os podrán ayudar los niños, disfrutando de cocinar en nuestra compañía durante un buen rato. Como todas las comidas en las que participan, les encantará comérselas después. Para que sean más saludables -dentro de lo que cabe al ser un bocado con crema de chocolate- las haremos en el horno en lugar de freírlas.

Ingredientes para 6 personas

• 12 obleas de empanadilla, un frasco de Nutella o Nocilla o similar, huevo batido, azúcar glas

Cómo hacer empanadillas de chocolate

Dejamos la crema de chocolate en la nevera durante dos horas para que esté sólida y no fluida para que sea más sencillo manipularla. Se trata de poder hacer porciones más o menos manejables que podamos centrar sobre cada oblea. Es un trabajo que pringa un poco, lo que también es divertido, sobre todo si las hacemos con ellos..

Extendemos las obleas de empanadilla sobre la mesa de trabajo y sobre cada una colocamos una porción de la crema de chocolate. Después cubrimos cada oblea con otra y procedemos a cerrar nuestras empanadillas, haciendo un repulgue dando pequeños pliegues, pellizcando cada uno sobre el anterior como podéis ver en la imagen. Si no os sale o lo preferís, podéis hacer el cierre clásico de empanadillas usando el tenedor para aplastar los bordes consiguiendo que se unan.

Sobre una bandeja de horno, colocamos las empanadillas de chocolate y las metemos de nuevo a la nevera durante 30 minutos para que la crema siga dura. Mientras, precalentamos el horno a 200º. Sacamos las empanadillas de la nevera, las barnizamos con huevo batido y las horneamos hasta que se doren.

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Muy fácil

Degustación

A mí me gusta espolvorear estas empanadillas con forma de ovnis de chocolate con un poco de azúcar glas, pero eso queda a vuestro gusto -y el de los que las vayan a disfrutar-. Con una empanadilla por persona -preferiblemente tomada después de algún sandwich o medianoche, es suficiente para que terminen con un excelente sabor de boca. Se sirven templadas o frías.

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Tenemos que ser muy cuidadosos con lo que consumen nuestros hijos, especialmente cuando son pequeños y existe mayor riesgo de alergias. Casi todos hemos ido a Ikea a comprar algún mueble y al acabar la compra pasamos por la tienda sueca a comprarles algún capricho a los peques. Pues Ikea ha tenido que retirar seis tipos de chocolates de sus tiendas de España por riesgo para los alérgicos a las avellanas y almendras.

La presencia de estos alérgenos no está declarada con suficiente claridad en el envoltorio del producto y puede provocar confusión a los consumidores a la hora de comprarlos.

Los seis chocolates retirados son: Choklad Lingon & Blabär (180 gramos), Choklad Ljus Utz (100 g.), Choklad Nöt Utz (100 g.), Godis Chocklandkrokant (450 g.), Godis Chockladran (160 g.) y Chokadkrokant Bredbar (400). Si habéis comprado alguno de ellos, podrás devolverlos en cualquiera de las tiendas del país y el dinero será reintegrado por completo. Aunque dudo que haya muchos que vayan a Ikea sólo a devolver un chocolate.

La presencia de avellanas y almendras ha sido reiteradamente detectada, lo que subraya que estos productos de chocolate no son adecuados para el consumo por personas alérgicas o sensibles a los estos alérgenos.

Según el comunicado de la empresa,

"La seguridad y la calidad son las principales prioridades para IKEA, la recogida de estos productos afecta a todas las fechas de caducidad de todos los productos de chocolate afectados".

El riesgo de los frutos secos en niños

Es una de las alergias más frecuentes en los niños. Una de las características de los frutos secos, debido a su elevada alergenicidad, es que las reacciones son intensas e inmediatas. Los síntomas pueden incluir lagrimeo, goteo nasal, hormigueo en la lengua, enrojecimiento cutáneo, urticaria, angioedema e incluso provocar un shock anafiláctico.

Pero el peligro de los frutos secos no es únicamente que pueden provocar una reacción alérgica, sino que que tienen alto riesgo de atragantamiento. Junto con otros alimentos como los caramelos y dulces duros, los cacahuetes, las semillas, las uvas enteras y las palomitas de maíz, son muy peligrosos y los que tienen más probabilidades de requerir hospitalización en el caso de atragantamiento. Es por eso que no se recomienda su introducción hasta los tres años de edad.

Vía | Ikea
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Solemos pensar, porque las autoridades alimentarias están detrás, que los alimentos que ingieren nuestros hijos, y que nosotros comemos, son seguros. Sin embargo, en ocasiones no es así: lotes de alimentos que deben ser retirados por estar contaminados (lo que ha pasado con las alubias y el botulismo es increíble), alimentos que se demuestran dañinos y, a veces, el envase en el que vienen, que podría no ser el adecuado.

Esto es lo que ha denunciado la agencia independiente de seguridad alimentaria alemana Foodwatch, al analizar 20 tipos de diferentes de alimentos, que tres de ellos tienen en el envoltorio sustancias que podrían ser cancerígenas y que, por contaminación, pueden encontrarse también en el chocolate.

Hidrocarburos en el envoltorio

Así lo explica el diario alemán The Local, al afirmar que la agencia independiente de seguridad alimentaria alemana Foodwatch ha encontrado hidrocarburos aromáticos de aceites minerales (MOAH) en productos de las marcas Kinder, Lindt y Rübezahl.

Esas sustancias son consideradas potencialmente cancerígenas y pueden provocar mutaciones del genoma. Por eso han emitido un informe con esta información para hacer llegar a la población la recomendación de que no consuman esos productos concretos.

Dichos hidrocarburos provienen del refinamiento del petróleo y, pese a que forman parte de los envoltorios, el chocolate puede quedar contaminado y pueden llegar a ser consumidos.

Los productos en los que los encontraron son: las barritas Kinder Riegel, de Ferrero; Fioretto Nougat Minis, de Lindt; y Sun Rice Classic schoko Happen, de la marca Rübezahl.

Pero las marcas dicen que no hay peligro

Sin embargo, a pesar del informe de Foodwatch, en que instaron a las marcas a que retiraran estos productos, los fabricantes niegan que exista dicho problema y ni retirarán del mercado los comestibles afectados ni informarán a la población del riesgo.

Por su parte, la Asociación de Confitería Alemana ha intervenido en el caso para afirmar que los niveles de hidrocarburos detectados pueden ser consumidos sin preocupación por los compradores.

¿Qué son los MOAH?

Tal y como explica el Parlamente Europeo, los MOAH son hidrocarburos aromáticos de aceites minerales que tienen un comportamiento mutágeno capaz de influir en el sistema hormonal, por lo que se consideran peligrosos para la salud.

Por su riesgo el mismo parlamento europeo pidió en marzo de este año que hubiera "tolerancia cero con respecto a los MOAH".

Así que ahora son los padres los que tienen que decidir si comprar o no estos chocolates, porque mientras unos aseguran que los niveles de hidrocarburos son "inaceptables para el consumo", los otros dicen que no pasa nada, que los podemos comer.

Vía | FACUA
Foto | Cyril Marlhoux en Flickr
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Cuando estoy con mis sobrinas me encanta hacer galletas. Ellas se lo pasan en grande amasando y cortando y después estoy tranquilo porque sé que se las van a comer muy bien. Este fin de semana estuve haciendo una receta de galletas de vacas lecheras para hacer con los niños y se lo pasaron tan bien, que os recomiendo hacer esta receta cuando tengáis ocasión.

Si no encontráis cortadores de vaca lechera, -o de toro de Osborne o similar- podéis hacer de cualquier otro animal, haciendo leopardos, jirafas o cualquier otro con la misma técnica. Igual lo van a disfrutar.

Ingredientes para 8 personas

• Para la pasta de galletas: (Salen unas 30 unidades) 400g de harina, 275g de mantequilla, 125g de azúcar glass, 1 huevo, sal
• Para el glaseado: 2 claras y 60g de de azúcar glass
• Para decorar, pepitas de chocolate o gotitas

Cómo hacer galletas de vacas lecheras con los niños

Mezclamos el azúcar con la mantequilla que habremos dejado fuera de la nevera al menos una hora antes para que esté blandita. Vamos incorporando la harina y un pellizco de sal y formamos una masa. Los niños se lo pasarán muy bien tocando esta masa que al principio es ligeramente pringosa. (Consejo, no amaséis en exceso, lo justo para hacer la masa)

Formamos una bola y dejamos que repose en la nevera al menos treinta minutos. Ponemos la masa entre dos papeles sulfurizados de horno y la estiramos con un rodillo. Con ayuda de los niños vamos cortando las galletas, colocandolas sobre una bandeja de horno.

Mientras precalentamos el horno a 200º, metemos las galletas al congelador para que luego mantengan su forma. Horneamos las galletas durante unos 15 a 20 minutos, vigilando para sacarlas cuando empiecen a dorarse. Dejamos que se enfríen sobre una rejilla para que se endurezcan.

Para la decoración, preparamos un glaseado batiendo las claras con el azúcar glas y cuando las galletas estén frías, las metemos ligeramente en el glaseado para teñirlas de blanco. Sin esperar a que se solidifique el glaseado, ponemos unas gotitas de chocolate repartidas sobre las vacas para simular sus manchas.

Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad | Muy fácil

Degustación

Estas galletas de vacas lecheras para hacer con los niños, son ideales para la hora de la merienda, aprovechando para acompañarlas de un buen vaso de leche.

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Las fresas y el chocolate son dos ingredientes idóneos para dar una sorpresa agradable a mamá. Por eso hemos preparado esta idea para el día de la Madre, unas fresas dos chocolates que podemos llevarle para desayunar el próximo domingo.

Cuando mamá dé el primer bocado y se encuentre con el relleno sorpresa que tienen las fresas, la combinación del chocolate blanco y el chocolate negro se fundirá en su boca con los jugos de la fresa, y todo eso le hace sonreír.

Ingredientes para un desayuno para mamá

• 6 fresones, 1/2 tableta de chocolate blanco, 4 onzas de chocolate negro, 1 cucharada de nata líquida

Cómo hacer fresas dos chocolates para el Día de la Madre

Seleccionamos seis fresones maduros, aprovechando que están de temporada. Con un corte, quitamos la zona del pedúnculo y las hojas verdes, reservándolos para taparlas cuando los fresones estén rellenos. Después, con cuidado vaciamos el centro de las fresas y las dejamos colocadas en una huevera para facilitar su rellenado.

Fundimos el chocolate negro con una cucharada de nata líquida. Mezclamos y cuando esté fluído, rellenamos las fresas, tapando cada una con su cubierta, que pegaremos usando un poco de chocolate. Metemos las fresas a la nevera para que se solidifiquen.

Ensartamos las fresas en un palillo y lo utilizamos para sumergir cada fresa en chocolate blanco fundido. La metemos hasta conseguir que no se vea el corte que habíamos hecho, disimulando toda pista para que no se note que las fresas están rellenas.

Cuando el chocolate blanco se solidifique en la nevera, tendremos las fresas de dos chocolates listas para llevárselas a mamá y darle una buena sorpresa.

Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad | Fácil

Degustación

Estas fresas rellenas con dos chocolates para el Día de la Madre son estupendas para la hora del desayuno. Disfrutaréis mirando a mamá cuando dé el primer bocado y descubra el relleno sorpresa.

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