Los cereales infantiles son uno de los alimentos que no falta en muchos hogares. Su practicidad los ha convertido en un desayuno al que muchos padres recurren, pues es una opción que facilita mucho la rutina matutina.

Sin embargo, por mucho que el marketing diga que son saludables, éstos raramente son nutritivos y son muchos los estudios que se han realizado sobre ellos, incluyendo un análisis que nosotros mismos hemos hecho hace algunos años.

Pero por mucho que se investiguen, éstos no han mejorado. De hecho, de acuerdo con un estudio reciente, los cereales infantiles con peores que hace 10 años.

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Altos en azúcares y bajos en fibra

Así lo ha señalado la investigación publicada en la revista JAMA, que analizó todos los cereales infantiles lanzados en el mercado estadounidense entre 2010 y 2023. Comparando los cambios en el contenido nutricional de estos cereales a lo largo de dos años, se encontró que más que mejorar su contenido nutricional, éste ha empeorado.

En cifras, se descubrió que la grasa total por porción aumentó un 33,6%, el sodio aumentó un 32,1% y el azúcar aumentó un 10,9%, mientras que la proteína disminuyó significativamente de una media de 1,97 a 1,69 gramos, y la fibra dietética disminuyó de 3,82 gramos en 2021 a 2,94 gramos en 2023.

De acuerdo con los investigadores del estudio, los cereales infantiles contienen altos niveles de azúcar añadido, y una sola porción supera el 45% del límite diario recomendado para niños, y señalan que estas tendencias sugieren una posible priorización del sabor sobre la calidad nutricional en el desarrollo de productos.

El problema, es que el hecho de que los niños consuman alimentos como éstos, que tienen poco valor nutricional y además son altos en azúcares y sodio, contribuye a la obesidad infantil y a los riesgos cardiovasculares a largo plazo.

Qué revisar antes de comprar cereales

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Anthony Porto, gastroenterólogo pediátrico, señala en una entrevista acerca del estudio que estos resultados refuerzan la necesidad de examinar más detenidamente el contenido de los alimentos listos para consumir, por lo que más que alarmar a los padres, es un recordatorio para ser más selectivos y leer las etiquetas nutricionales:

"Recomiendo que los padres elijan cereales que contengan al menos 3 gramos de fibra y que no cambien el color de la leche, lo cual puede ser una simple señal visual de azúcares o colorantes añadidos", explica, añadiendo que hay también hay que tomar en cuenta las porciones.

"Muchos cereales tienen un alto contenido de grasa y azúcar, y las porciones suelen ser más pequeñas que las que consumen los niños. Por ejemplo, la mayoría de los cereales contienen entre media y una taza por porción, pero los niños suelen comer más, lo que aumenta su ingesta de nutrientes menos deseables".

Idealmente, y como lo recomiendan médicos y otros profesionales de la salud, la mejor opción es evitar siempre que sea posible los cereales industriales y optar cereales naturales como avena o quinoa.

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Finalmente, otra opción es preparar desayunos sencillos pero nutritivos para niños, como tostadas de pan integral con aguacate y/o huevos revueltos, batidos con frutas, tortitas de avena o tazones de yogur griego con fruta.

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Al momento de lograr establecer el desayuno en la dieta de los niños, es frecuente acudir a productos que encontramos en el supermercado tales como las galletas o bien, los cereales de desayuno. En esta ocasión analizamos 17 marcas de cereales que más consumen los niños.

Los nutrientes de los cereales de desayuno

Los cereales son ante todo fuente de hidratos de carbono complejos, sin embargo, nos interesa saber en su interior qué proporción de buenos nutrientes como la fibra o la proteína hay así como también, el contenido de azúcar añadido o de sal.

Para conocer estos datos, analizamos 17 marcas de cereales de desayuno y mostramos en la siguiente tabla sus principales nutrientes por cada 100 gramos:

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Como podemos ver, los cereales de desayuno son ante todo fuente de hidratos de carbono, pero la mayoría de ellos poseen una enorme cantidad de azúcar en su interior y son escasos en proteínas que todos los niños necesitan para su adecuado crecimiento y desarrollo.

También encontramos en los cereales de desayuno una apreciable proporción de sal que es ante todo fuente de sodio, un mineral que la OMS recomienda reducir en la dieta habitual.

Es importante aclarar que la ración de cereales de desayuno es de 30 gramos que es la cantidad que encontramos en media taza aproximadamente.

El azúcar de los cereales infantiles

La mayor parte de los cereales de desayuno industriales son alimentos colmados de azúcares libres o añadidos que se absorben rápidamente y que la OMS recomienda reducir a menos del 10% de las calorías diarias.

Estos azúcares en exceso predisponen a padecer caries, sobrepeso y obesidad, diabetes y muchas otras enfermedades vinculadas a la alimentación, por eso, debemos intentar que nuestros niños no superen los 38 gramos diarios de azúcar (aproximadamente el 10% de las calorías diarias) e idealmente que ingieran menos de 20 gramos cada día.

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Los cereales que mayor proporción de azúcar poseen son los Smacks con poco más de 40% de azúcar y también, los Frosties, los cereales rellenos y con chocolate o miel en su interior.

Así, con una ración de 30 gramos de un cereal como los Smacks podemos alcanzar casi el 50% de la cuota diaria recomendada por la OMS para los niños, una cantidad apreciable si consideramos que muchos otros alimentos que consumen los niños poseen azúcar en exceso.

Las opciones con menos azúcar son los Cron Flakes y Rice Krispies de Kellogs, que no alcanzan el 10% de azúcar pero que igualmente poseen este nutriente de mala calidad en su interior.

Las grasas de los cereales de desayuno

Aunque los hidratos de carbono y los azúcares son los nutrientes que predominan en los cereales de desayuno comerciales, estos también pueden ofrecer grasas en cantidades variables.

Los cereales con más grasas son los de chocolate o rellenos, como los de Mercadona o bien, Seleqtia de Eroski de chocolate negro y chocolate con leche.

La mayor parte de las grasas de los cereales que son rellenos de leche o con chocolate son grasas saturadas, pues poseen chocolate con leche.

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Y en algunos casos encontramos en su mayoría aceites vegetales de mala calidad con grasas saturadas igualmente, como es en los cerelaes de Mercadona rellenos de chocolate y avellanas que poseen aceite de palma.

Las opciones con menos grasas son los Corn Flakes y Frosties de Kellogs, que son quizá opciones sencillas, sin agregado de chocolates o sabores varios. Aunque estos últimos son los de mayor proporción de azúcar entre sus ingredientes, como hemos visto antes.

La fibra de los cereales de desayuno

Podríamos pensar que los cereales de desayuno son una buena opción para sumar fibra a la dieta de nuestros niños, que necesitan entre 25 y 30 gramos diarios después de los 4 años según al Asociación Española de Pediatría.

Sin embargo, los cereales de desayuno que más fibra tienen, los All Bran chocolate, poseen 10% de este nutriente, lo cual se traduce en que por ración de 30 gramos sólo se ingieren 3 gramos de fibra, cantidad que no alcanza a cubrir más de un 1% de la cuota recomendada.

Además, si comparamos con un cereal integral no procesado como la quinoa, la avena o el germen de trigo, la cantidad de fibra supera los 10 gramos fácilmente por cada 100 gramos de alimento consumido. Entonces, nos damos cuenta que los cereales de desayuno no son buena fuente de fibra aunque nos insinúen que sí en su envase.

La sal de los cereales infantiles

Por último, al igual que con las galletas y los cereales de adultos, los cereales de desayuno infantiles de origen industrial pueden tener además de mucho azúcar, cantidades apreciables de sal, lo cual se traduce en demasiado sodio.

Un exceso de sal o sodio en la dieta de los niños puede ocasionar problemas renales e incluso, conducir a un consumo mayor de calorías y así, favorecer el sobrepeso o la obesidad. Por lo tanto, es otro nutriente que la OMS recomienda moderar en la dieta habitual.

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Los niños no deberían jamás consumir más de 4 gramos de sal al día, que es casi la cantidad que ofrecen los cereales con más sal por cada 100 gramos que son los Seleqtia de Eroski.

Así, con una ración de cereal podemos alcanzar un consumo de entre 0,3 y 1 gramo de sal, una cantidad apreciable si tenemos en cuenta que además de este alimento otros muy salados pueden incluirse en su dieta.

Conclusión: los cereales comerciales son ultraprocesados a evitar

Como sucede con muchos otros alimentos infantiles de apariencia atractiva para los niños, los cereales de desayuno comerciales no son más que un ultraprocesado a evitar en la dieta habitual, o al menos elegir las marcas más saludables.

Pues como tal, poseen baja calidad nutricional: son ricos en azúcares y en sal y no aportan cantidades apreciables de proteínas o fibra que se necesitan en una dieta infantil saludable.

Además, no sacian sino que pueden volver más elevado el umbral de dulzor o la apetencia por los dulces, estimulando así una dieta de mala calidad en nuestros peques.

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Entonces, ¿qué opciones elegir para un desayuno saludable? Pues cereales naturales, no industriales como pueden ser el arroz, la avena, la quinoa en todas sus variantes, e incluso, el cuscús que podemos incluir en un tazón de leche o porridge tal como si fuera avena. También podríamos hacer arroz con leche, quinoa con leche o semejantes y siempre, recomendamos acompañar con frutas frescas además de con leche o yogur natural (sin azúcar añadido) para lograr un desayuno de calidad y que aporta todos los nutrientes que los niños necesitan en cada comida.

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Cuándo introducir el gluten en la dieta de los bebés ha sido y sigue siendo motivo de estudio por los expertos. En los últimos años, las recomendaciones han ido cambiando basándose en nueva evidencia científica que corregía o matizaba las anteriores.

Veremos cuáles son las recomendaciones actuales sobre la introducción del gluten para reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad celíaca. Recordemos que la celiaquía es un trastorno autoinmune que afecta al intestino y otros órganos provocado por la ingesta de gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno, la avena y el tritícale (híbrido de trigo y centeno).

Durante años ha prevalecido la recomendación del Comité de Nutrición de la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición (ESPGHAN) de evitar tanto su introducción precoz, antes de los 4 meses, como la tardía, después de los 7 meses, y de introducirlo gradualmente mientras el niño recibe lactancia materna.

Se pretendía así reducir el riesgo de desarrollar enfermedad celiaca, alergia al gluten y diabetes. Sin embargo, dos estudios independientes publicados a finales de 2014 llegaron a la conclusión de que ni la edad de la introducción del gluten modifica el riesgo de desarrollar enfermedad celíaca, ni la lactancia materna confiere protección frente a la misma.

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Por esto, la Asociación Española de Pediatría, basada en la evidencia científica disponible hasta el momento, recomienda:

• La lactancia materna es siempre recomendable, independientemente de que modifique o no el riesgo de desarrollar enfermedad celiaca.

• Se recomienda introducir la alimentación complementaria mientras se continúa con la lactancia materna.

• Se desaconseja introducir el gluten antes de los 4 meses de edad.

• Se recomienda introducir el gluten en torno a los 6 meses de edad:

• Parece razonable su introducción entre los 5 y los 6 meses de edad.

• Si, por algún motivo, se inicia precozmente la alimentación complementaria, podría considerarse introducirlo a los 4 meses, aunque podría ser preferible utilizar otros cereales, como el arroz o el maíz (sin gluten), no relacionados con la enfermedad celíaca.

• Si se retrasa el inicio de la alimentación complementaria, puede demorarse la introducción del gluten, sin que ello suponga un mayor riesgo de desarrollar enfermedad celiaca.

• Introducir el gluten en pequeñas cantidades (por ejemplo, uno o dos cacitos de cereales o una galleta al día) y aumentar su consumo gradualmente.

Conclusión: empezar a dar alimentos con gluten en pequeñas cantidades con el inicio de la alimentación complementaria, a los seis meses de edad, e ir aumentando gradualmente la cantidad.

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De acuerdo con datos de la Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica (SEICAP), entre un 4% y 8% de los niños en edad escolar en España tiene una o más alergias alimentarias. De entre todas las alergias que se pueden presentar durante los primeros de vida, la alergia a los alimentos es una de las que se presenta con mayor frecuencia y las que más pueden causar una anafilaxia.

Te compartimos cuáles con las alergias alimentarias más comunes en bebés y niños.

Qué es una alergia alimentaria

La Asociación Española de Pediatría (AEPED) define la alergia a los alimentos como: "una reacción dañina desencadenada por un alimento, que se produce porque el sistema inmunológico de los pacientes alérgicos reacciona exageradamente ante un alimento que suele ser habitualmente bien tolerado por otras personas".

Este tipo de alergias es más común en los niños y suele presentarse la primera vez que se consumen ciertos alimentos, y se manifiesta con síntomas en la piel como urticaria e hinchazón, con síntomas digestivos como dolor abdominal, vómito o diarrea, así como síntomas respiratorios como rinitis aguda o dificultad para respirar.

Es importante conocer los síntomas de una reacción alérgica ocasionada por los alimentos, que suelen presentarse de forma inmediata cuando existe una, para poder actuar según la gravedad de la reacción que se esté manifestando.

Existen ciertos alimentos que suelen aparecer con frecuencia cuando se trata de una reacción alimentaria, por lo que te compartimos las siete alergias alimentarias más comunes en bebés y niños.

Alergía a la leche de vaca

La alergia a la leche es la alergia alimentaria más frecuente en los bebés y de acuerdo con información de la AEPED, se manifiesta regularmente durante el primer año de vida, cuando se sustituye la leche materna por una fórmula adaptada de leche de vaca.

Los síntomas pueden aparecer de forma inmediata o pueden aparecer dentro de la siguiente hora después de haber tomado la leche e incluyen: urticaria o dermatitis atópica, problemas respiratorios como asma o rinitis, conjuntivitis, dolor abdominal, vómitos, diarrea y anafilaxia. La alergia a la leche de vaca se diagnostica mediante la detección de la inmunoglobulina E específica contra la leche y sus proteínas, a través de pruebas cutáneas y análisis de sangre.

Alergia al huevo

La alergia al huevo es la alergia más común en niños pequeños, y suele aparecer la primera vez que se come la clara del huevo, que produce más alergia que la yema, debido a que la cantidad de proteínas que contiene es superior.

Al igual que en el caso de la alergia a la leche, los síntomas de una alergia al huevo suelen aparecer de forma inmediata o dentro de la siguiente hora tras haber consumido el alimento. Pueden ser leves, desde picor en la boca o garganta, acompañado de manchas rojas alrededor de la boca, o más graves como vómito, diarrea, dificultad para respirar y anafilaxia.

Alergia al pescado

Es la tercera alergia más frecuente en niños pequeños, y suele aparecer durante el primer o segundo año de vida. Se puede tener alergia a un solo tipo de pescado, a una familia de pescados o a todos los pescados en general. A diferencia de la alergia a la leche o el huevo, la alergia al pescado puede perdurar durante décadas o toda la vida.

Los síntomas de la alergia al pescado suelen aparecer inmediatamente o dentro de la siguiente hora tras haberlo consumido. Algunos de ellos pueden ser la aparición de picor de boca o faringe, con o sin enrojecimiento o urticaria alrededor de la boca, así como hinchazón de los labios, párpados u orejas. Vómitos, diarrea o alguna afectación respiratoria también son posibles síntomas, aunque poco frecuentes.

Alergia a los frutos secos

La alergia a los frutos secos suele aparecer en niños mayores, y después de los 3 o 4 años de edad es una de las alergias alimentarias más frecuentes. Los frutos secos que dan alergia con mayor frecuencia son los cacahuetes, las nueces, las almendras y las avellanas, principalmente porque son los que más se consumen.

Cuando se tiene alergia a los frutos secos es sumamente importante revisar las etiquetas de los alimentos, pues muchos pueden contener trozos o ser alguno de los ingredientes que no se observe a simple vista.

Algunos síntomas de alergia a los frutos secos incluyen: urticaria en todo el cuerpo, inflamación en la garganta y lengua, conjuntivitis, o problemas respiratorios y digestivos, así como anafilaxia.

Alergia a los mariscos

La alergia a los mariscos es distinta de la alergia al pescado pues son alimentos distintos, y se separa en tres grupos de mariscos: los crustáceos (gambas, cigalas, cangrejos y similares), los cefalópodos (calamar, sepia o pulpo) y moluscos de cáscara (mejillones, almejas y similares). Que alguien presente alergia a los mariscos no significa necesariamente que también se tenga alergia al pescado o viceversa, aunque existen casos en los que se presentan ambas alergias.

La alergia entre cada grupo de mariscos suele ser independiente, e incluso es posible que se tenga alergia a uno solo de cierto grupo y que los demás se puedan consumir con normalidad, aunque lo recomendable es evitar a todo el grupo por igual.

Los síntomas de alergia al marisco incluyen: tos, dificultad para respirar, inflamación, urticaria, opresión de garganta, dolor abdominal, diarrea, vómito y anafilaxia.

Alergia a los cereales

Además de la celiaquía, que es la intolerancia al gluten y que es ocasionada por una proteína presente en cereales como trigo, centeno, cebada y avena, los cereales pueden ocasionar alergia.

La alergia a los cereales puede presentarse frente a un solo cereal, a varios o a todos. En el caso de que un niño tenga alergia a la avena, también se deberá prestar atención a los productos de higiene, ya que a menudo ésta se usa en jabones y cremas.

Los síntomas de la alergia a los cereales son similares a la mayoría de las alergias por otros alimentos, como urticaria, dolor abdominal, vómito, diarrea, dificultad para respirar y anafilaxia.

Alergia a legumbres

Las legumbres son aquellas plantas cuyos frutos se encuentran encerrados en vainas, e incluye las lentejas, la soya, los garbanzos, las alubias, los guisantes y los cacahuetes, aunque éstos últimos se consideran como frutos secos cuando hablamos de alergias alimentarias.

La alergia a las legumbres es frecuente en la infancia, pero en la mayoría de los casos desaparece en la vida adulta. Al igual que en el caso de los frutos secos, es importante que si se tiene alergia a la soja, se revise con cuidado las etiquetas de los alimentos que se consumen.

Los síntomas de una reacción alimentaria por legumbres incluyen: picor en la boca, labios, lengua o faringe, problemas respiratorios, vómitos o anafilaxia, aunque en el caso de las legumbres es poco probable que ésta última suceda.

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Más información | Asociación Española de Pediatría - En Familia
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Todos sabemos ya que no se puede hablar de "superalimentos", sino de alimentos saludables dentro de una dieta variada en la alimentación. Sin embargo, en el caso de la avena sí que se podría hablar de "supercereal" debido a los múltiples beneficios que tiene para la salud de toda la familia.

Hay muchas más opciones aparte de las papillas industriales para bebés (que suelen llevar demasiado azúcar) o el tradicional muesli, que tiene una dura competencia en los cereales de desayuno. Te enseñamos cómo preparar la avena para tu bebé y recetas para toda la familia.

Un alimento muy completo

La avena comparte con otros cereales su alto contenido en hidratos de carbono de absorción lenta=energía, pero lo que la hace diferente es que tiene un aporte más elevado de proteínas vegetales y de grasas cardiosaludables, lo que la convierte en un alimento más completo. Ideal para que pasemos la mañana sin picotear y para que los niños aguanten con energía hasta el recreo.

Además, aporta fibra (buena por su poder saciante y para mejorar el tránsito intestinal), vitaminas y minerales como el Magnesio o el Fósforo y ayuda a reducir el colesterol.

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Cómo consumirla

En los supermercados y herboristerías podemos encontrarla en grano, en copos, en forma de harina y el famoso muesli, con el que hay que tener especial cuidado y mirar la etiqueta, porque suele estar "animado" con azúcar o miel.

Si, muy bien, pero es que parece comida de gallinas, me comentaba el otro día una amiga. Es verdad que la avena por sí sola no tiene sabor dulce, pero si le echamos imaginación a las preparaciones (como os mostramos más abajo), está riquísima. Este cereal es tan versátil que puede consumirse:

• Cruda: Tanto los granos como los copos se pueden añadir a la leche o bebida vegetal o el yogur directamente en crudo o dejándolo en remojo.

• Cocida: A algunas personas les resulta más suave y digestivo consumir la avena cocida (por ejemplo en papilla para los bebés). Con diez minutos de cocción en agua, leche, bebida vegetal o caldo será suficiente.

• En otras preparaciones: Con la harina de avena se pueden hacer galletas o bizcochos, conseguir rebozados crujientes, dar consistencia a hamburguesas caseras añadiéndoselo a la masa...

¿Cómo pueden tomar avena los bebés?

La avena se introduce en la alimentación de los bebés como cualquier otro cereal con gluten, a partir de los seis meses. Podemos prepararlo en forma de papilla y dárselo tal cual o añadirle fruta. Si se quiere preparar con leche, para bebés menores de un año, hay que tener en cuenta que ni la leche materna ni la de fórmula deben hervirse porque pierden propiedades, así que una solución sería cocer la avena en agua, escurrirla bien y después mezclarla con la lecha materna o de fórmula.

Este cereal es también uno de los favoritos de las mamás que eligen el BLW para alimentar a sus hijos. De hecho las galletas de avena y plátano son uno de los alimentos que los bebés se llevan a la boca con sus propias manitas (la receta ni merece llamarse así, simplemente aplastar el plátano con el tenedor, añadir la avena y hornear 10 minutos).

Recetas para toda la familia

La dietista-nutricionista Adriana Oroz, de la Clínica de Nutrición Alimmenta es una convencida de los beneficios de este cereal y suele publicar en su cuenta de Instagram recetas como estas en las que usa la avena como ingrediente.

Receta de bizcocho de calabaza con avena

Ojo, tanto en esta receta como en todas las que llevan frutos secos, hay que tener en cuenta que para niños pequeños (menores de cinco años), tienen que estar triturados por el riesgo de atragantamiento.

Receta de tortilla de avena con fruta, coco rallado y crema de almendras

Esta receta es un clásico en mi casa. A mis peques les encanta a cualquier hora, se la he dado para desayunar, merienda o cena indistintamente. La versión que propone aquí Adriana es muy pro, pero si mezclas con la batidora simplemente plátano, un huevo, la avena y un chorreoncillo de leche también queda fetén. No hace falta añadir azúcar porque los plátanos ya de por sí son muy dulces (sobre todo los maduritos, que son los que yo suelo aprovechar para hacer esta receta).

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Porridge de avena con mango y semillas de chía

Para nosotros es más o menos nuevo, pero los británicos llevan toda la vida tomando avena en forma de porridge (tan sencillo como cocerla y añadirle frutas, frutos secos, semillas o lo que se te ocurra), lo que aquí son las gachas de toda la vida. Hasta hay estudios que vinculan tomar a diario este plato con importantes beneficios para la salud.. Como veis, la avena se presta una gran variedad de recetas tanto para el bebé como para el resto de la familia.

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Desde hace unos días esta imagen está corriendo por las redes sociales creando alarma y confusión entre las madres y padres. Se trata de una foto realizada en un supermercado donde venden papillas de cereales de la marca Nestlé junto con un cartel que avisa de que aquellas personas que tengan cajas en casa de los lotes indicados podrán llevarlas al súper para proceder a la devolución del dinero.

¿El motivo? Según se indica, por "Riesgo químico, hidrocarburos aromáticos policíclicos", siendo la medida adoptada "Retirada del mercado". ¿Es cierto que hay riesgo químico por consumir las papillas de cereales Nestlé?

Ahora imaginad que sois una madre o un padre con un bebé que consume estos cereales. ¿Hola? ¿Tenemos que llevar al niño corriendo a urgencias? ¿Es peligroso para su vida? ¿Alguien cree que poniendo "Riesgo químico" lo que más les va a preocupar es que se les reembolse el dinero?

Dicho de otro modo, la alarma se está propagando como la pólvora y ante esa situación hemos decidido hacernos con la imagen y explicar qué ha pasado en realidad.

Lotes con demasiados hidrocarburos en Bélgica

Tras ver que en la página de Nestlé no hay ninguna notificación, ni aparecen alertas en la web de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), desde Bebés y más nos hemos puesto en contacto con Nestlé para saber el alcance del problema, los riesgos y las posibles soluciones.

Al parecer, allá por el mes de Julio, las autoridades sanitarias belgas encontraron en algunos lotes de cereales infantiles de Nestlé unos niveles de PAH (Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos) superiores a los esperados.

Estos compuestos pueden llegar de manera accidental cuando están en el ambiente del lugar en el que se producen las materias primas que luego pasarán a formar parte de los diferentes productos, aunque en los niveles que se detectaron no hay riesgo alguno para la salud de los menores.

A pesar de ello, Nestlé decidió retirar los productos que habían sido producidos a partir de esa materia prima, siendo algunos lotes de comercialización en España.

El Colegio Oficial de Farmacéuticos de Málaga se hizo eco de dicha alerta y retirada y publicó los lotes. Sin embargo, en palabras de 'Atención al cliente' de Nestlé "al no hallarse elevados los niveles de PAH en las papillas de España, la alerta no se hizo extensiva a la población" y por eso no tiene sentido que los supermercados pidan la devolución de las cajas de cereales ni, por supuesto, que añadan una hoja diciendo que hay riesgo químico.

Entonces, ¿no hay peligro para la salud?

Exacto. No hay peligro tóxico porque en los lotes de España no se ha visto dicha alteración. Pero es que aun cuando existieran esos niveles más elevados, se considera que sigue sin existir dicho riesgo.

Si acaso, lo que se recomienda desde los organismos de salud es ofrecer a los bebés cereales sin azúcares añadidos, o con la mínima cantidad de azúcares simples en sus ingredientes (los cereales hidrolizados no añaden azúcar, pero convierten los hidratos complejos en azúcares simples, de absorción más rápida y con mayor impacto sobre la salud de los pequeños). Pero este es otro tema, claro.

Así que si alguien tiene en casa de estos cereales, o los compra habitualmente, que no se preocupe en absoluto. Esto pasó en Julio, en Bélgica, y no había razón para hacer saltar la alarma en España.

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¿Cuándo se introduce el gluten en la dieta infantil? ¿Cómo hacerlo para prevenir la celiaquía en la medida de lo posible? Estas dos preguntas son las que los expertos llevan años tratando de responder y, por ahora, parece que no hay manera de saber cuál es la respuesta correcta.

Si desde hace unos años la recomendación habitual es la de dar el gluten de manera temprana, en pequeñas cantidades, y a poder ser en una etapa en la que el bebé siga tomando leche materna, un estudio actual parece que logra derribar estas recomendaciones porque en él se ha visto que ni lo de darlo en pequeñas cantidades las primeras semanas, ni hacerlo mientras el bebé es amamantado disminuye el riesgo de celiaquía.

Las recomendaciones más antiguas

Me remonto a la época en que nació mi primer hijo, hace ahora casi 9 años, y por aquel entonces lo que se recomendaba era retrasar el gluten hasta los 7 u 8 meses. Nada de darlo antes, la idea era esperar a que el intestino del bebé madurara lo suficiente para que, en el momento de que empezara a comer pan, galletas o cereales con gluten, pudiera tolerarlos bien. El bebé cumplía esos 7-8 meses y ese mismo día ya podía comer lo que fuera que llevara gluten, sin importar si el bebé tomaba o no leche materna y sin importar la cantidad.

Las recomendaciones actuales

Pasó el tiempo, aparecieron nuevos datos y nuevos estudios y los investigadores vieron que lo de retrasar el gluten no parecía ser demasiado útil. De hecho, vieron que la lactancia materna ayudaba a disminuir el riesgo y vieron que parecía mejor empezar antes, pero dándoselo al bebé poco a poco, es decir, una pequeña cantidad diaria durante más o menos 3-4 semanas, pues se pensaba que de ese modo el sistema inmune del bebé se iba acostumbrando poco a poco al gluten.

Se estableció la recomendación en la introducción ideal de gluten entre los 4 y los 6 meses de edad y a poder ser mientras el bebé es amamantado. Sin embargo, como la recomendación de los bebés que toman pecho es que lo hagan de manera exclusiva hasta los 6 meses, se llevó a cabo una variación que en muchos centros de salud se consideró como ideal: empezar con el gluten a los 6 meses de edad, en pequeñas cantidades, y seguir con leche materna mientras el bebé lo empieza a comer. Si una mamá tenía intención de dejar de amamantar a los 6 meses, sugerirle que siguiera al menos hasta los siete para disminuir el riesgo de celiaquía.

Pero un nuevo estudio desmiente estas recomendaciones

Con las nuevas recomendaciones ya activas, con la mayoría de bebés empezando con el gluten en pequeñas cantidades a los 6 meses o antes, un grupo de investigadores decidió tratar de corroborar que la recomendación era correcta y que, en efecto, se conseguía disminuir el riesgo de celiaquía.

Para el estudio, publicado en la revista New England Journal of Medicine se han seguido a 944 niños de ocho países y han colaborado los hospitales Sant Joan de Reus y Sant Joan de Déu de Esplugues de Llobregat, que han estudiado a 98 de los niños.

El estudio se inició en el año 2007 y todos los niños eran susceptibles de padecer la enfermedad, pues tenían los genes HLA-DQ2 y HLA-DQ8 y un familiar de primer grado con celiaquía.

Entre los cuatro y los seis meses de edad, la mitad de los niños recibieron 100 miligramos de gluten al día, mientras que la otra mitad recibieron una sustancia placebo. Ni las familias, ni los investigadores supieron en ningún momento qué niños estaban tomando gluten y qué niños el placebo.

Después, a partir de los seis meses, todos los niños del estudio empezaron a comer gluten de manera gradual y a partir de los 10 meses de vida los niños podían ya comer sin restricción alguna y los investigadores se dedicaron, simplemente, a hacer un seguimiento de lo que comían.

Según las recomendaciones que hemos seguido hasta la fecha lo lógico, lo esperable, lo que debería haber pasado es que los niños que recibieron gluten entre los 4 y los 6 meses hubieran desarrollado celiaquía en menor proporción que los que empezaron con el gluten a los seis meses. Sin embargo, los resultados dicen que a los tres años de edad de los niños, el 5,9% de los que habían tomado gluten fueron diagnosticados de celiaquía, frente al 4,5% de los niños que tomaron placebo. Esa diferencia no es significativa y por lo tanto no es mejor una cosa que otra, sino que se considera que da exactamente igual darles gluten antes de los seis meses que no hacerlo.

En referencia a la lactancia, cuando compararon los resultados de los bebés que eran amamantados y de los bebés que no, los investigadores concluyeron que, independientemente de si era exclusiva en el momento de la introducción del gluten o de si el bebé tomaba algún otro alimento, no influyó de manera significativa en el desarrollo de la enfermedad celíaca en ninguno de los dos grupos. Vamos, que los niños amamantados padecieron celiaquía igual que los que tomaban leche de fórmula.

¿Y el grupo que recibía gluten a partir de los 7-8 meses?

Un grupo recibió gluten entre los 4 y 6 meses y luego, a partir de los 6, y hasta los 10 meses, lo fue aumentando de forma paulatina. El otro empezó con el gluten a los 6 meses, aumentando de forma paulatina hasta los 10 meses, cuando ya pudieron comer de todo. La única diferencia es la toma de gluten antes de los 6 meses y se ha demostrado inútil. Mi pregunta es, ¿y el grupo que recibía gluten a partir de los 7-8 meses? Porque como he explicado unos párrafos más arriba, muchos centros de salud, muchos pediatras, recomiendan la introducción del gluten a los 6 meses para no entorpecer la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses, porque se considera mejor que la introducción del gluten a la antigua, más tarde.

Habría sido muy interesante saber si un tercer grupo, recibiendo gluten más tarde, habría desarrollado celiaquía en mayor o menor proporción. Incluso seguro que sería muy interesante saber cuáles serían los números en caso de dar gluten a los 6 meses, pero no de manera paulatina, sino sin restricción alguna: "que coma cereales con gluten, pan, pasta, galletas, etc.".

Los investigadores creen que en base a este estudio es muy posible que las recomendaciones cambien de nuevo, aunque la duda es saber cómo, hacia dónde y hasta cuándo. Porque a falta de más datos cabe la posibilidad de que nuevos estudios lleguen con nuevas conclusiones y todo vuelva a cambiar de nuevo. De hecho, los investigadores han decidido continuar con el estudio y seguir recabando datos hasta que los niños tengan 12 años.

Vía | ABC, NEJM
Fotos | Thinkstock
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En la revisión de los seis meses los pediatras y las enfermeras (o las pediatras y los enfermeros) deben explicar a las madres las recomendaciones para que empiecen a dar a sus bebés otros alimentos, además de leche, entre los que encontramos los cereales, que suelen recomendarse con leche artificial en un bol o echando uno o dos cacitos en el biberón.

Esto es lo que se dicho siempre porque como la mayoría tomaban leche artificial era una recomendación válida para todas las madres. Sin embargo, ahora muchos bebés llegan a los seis meses sin haber chupado una tetina y sin haber probado la leche artificial. Ante un bebé que solo toma pecho, ¿cómo darle los cereales?

¿Cereales a los seis? ¿Pero no son a los cuatro?

Es posible que ahora mismo estéis pensando que los seis meses es muy tarde, porque a vosotras os dijeron que se empezaba a los cuatro meses. Pues no, no puede ser tarde porque si lo que se recomienda es dar leche materna en exclusiva hasta los seis meses, no tiene sentido dar cereales a los cuatro, porque entonces la leche materna dejará de ser exclusiva.

Si hablamos de un bebé que toma leche artificial, pues lo mismo: a partir de los seis meses. Los bebés son crías, pequeños animalitos que necesitan leche, así que durante seis meses debe ser ese su alimento.

Pero hay madres que empiezan a trabajar...

Cierto. La recomendación es perfecta para el bebé: seis meses tomando solo leche. El problema es que las bajas maternales solo son de tres meses y medio y en ese momento una madre que amamanta debe tomar la decisión de qué alimento dejar para que otra persona se lo dé al bebé.

Lo más recomendable es leche materna extraída, que quien esté con el bebé deberá calentar y ofrecer. Si no es posible o si la madre ha decidido no extraerse leche, lo siguiente sería dar fruta y cereales y la tercera opción sería leche artificial, que es peor opción por el riesgo de alergia o intolerancia a alguno de sus componentes (es la primera causa de alergia infantil).

Prepararlos con agua, por ejemplo

Pongamos entonces que decidimos darle cereales al bebé y hablamos de un bebé de 4 meses. Podemos preparar los cereales con agua. Puede sonar raro y habrá quien diga que no puede hacerse así. La realidad es que obviamente, sí se puede hacer con agua (¿por qué no iba a poderse?). Los cereales a los 4 meses son los que no tienen gluten, que contienen arroz y maíz.

¿Cómo cocináis el arroz, normalmente? Pues eso, con agua. Con leche también, pero para hacer postre. Así que ponemos agua, la calentamos un poco y echamos cereales sin gluten. Removemos con las varillas (las de montar la nata) y una vez preparada la papilla le damos con una cuchara.

Sacándose la madre leche para preparar los cereales

Otra opción es que la madre se saque leche para preparar los cereales. La madre se saca leche, la guarda en la nevera y el mismo día, o al día siguiente, la persona que va a preparar los cereales echa la leche en un bol, mezcla los cereales y se los da al bebé.

El único "pero" es que los niños no siempre tienen hambre, o no siempre se tomarán la papilla, y lo que sobre hay que tirarlo. Además, la mezcla no siempre sale perfecta, y si un día nos pasamos con los cereales y queda una pasta incomible, incomible se queda...

Vamos, que yo personalmente, para preparar una papilla de cereales teniendo la opción del agua, no haría la extracción de leche.

¿Y si el bebé tiene ya seis meses?

Vale, pongámonos en la situación ideal. La madre amamanta al bebé durante seis meses de lactancia exclusiva (porque está con él o porque se ha extraído leche y en su ausencia se la han dado) y ahora, a los seis meses, le recomiendan que empiece con los cereales.

Hay quien dice eso de "dos cacitos en el biberón", que no tiene demasiado sentido. La alimentación complementaria se ofrece para que los niños empiecen a comer comida y vayan dejando la leche, poco a poco, como un alimento más. Si la madre amamanta y el bebé no toma biberón, a ver cómo lo hace para dar un biberón con dos cacitos de cereales. ¿Con qué los mezcla, con agua? ¿Con leche artificial? No, que ya hemos dicho que la madre amamanta. Es ilógico decirle a una madre que da el pecho que compre leche artificial para dar los cereales. Tiene que darle una leche peor, más alergénica y acostumbrarle a un biberón que luego tendrá que dejar.

Para eso es mucho más sencillo decirle que haga una papilla y le dé con cuchara. Y si el bebé toma leche artificial lo mismo. Un niño no aprende demasiado tomando dos cacitos de cereales en su biberón habitual, y a nivel nutricional, tampoco cambia mucho la cosa. Lo lógico es hacer una papilla y que empiece a comer con cuchara, para que a partir del año vaya dejando el biberón si no lo ha dejado ya.

Entonces, como decimos que el bebé tiene seis meses, los cereales pueden hacerse con agua, como a los cuatro meses, pero también pueden hacerse con el caldo de las verduras que le preparamos al bebé o incluso con leche de avena.

La leche de avena contiene avena, que es un cereal con gluten. A partir de los seis meses los bebés tienen que empezar a probar el gluten, un poquito cada día durante un mes, más o menos, y luego ir aumentando la cantidad. Esto es así porque parece que haciéndolo de manera controlada el riesgo de celiaquía es mucho menor. Así que si decidimos hacerlo así (yo lo hice así porque con agua no les gustaban demasiado), yo ya no añadiría gluten a la papilla (la haría con cereales sin gluten), o como mucho le pondría una cucharada de cereales con gluten durante el primer mes.

¿Y si no le damos cereales?

A partir de los seis meses los niños pueden comer prácticamente de todo. Pueden comer pan, galletas, pasta italiana, arroz, etc. Las tres primeras cosas que he dicho llevan gluten, así que sería dar muy poquito las primeras semanas, pero el arroz por ejemplo no lleva, y los niños pueden comer sin problemas. Pasadas tres o cuatro semanas se puede aumentar la cantidad de gluten y entonces los niños pueden comer esos alimentos sin problemas.

Un niño que come arroz, pasta, pan, galletas... ¿necesita comer cereales de bebé? Pues no. No lo necesita porque ya está comiendo cereales al comer esos alimentos, del mismo modo que lo hacemos nosotros los adultos. Todo depende de qué tal acepte nuestro hijo los alimentos que comemos los mayores.

Si los acepta bien, podemos obviar el uso de cereales en papilla, pero es que además podemos evitar los triturados, purés y potitos. Si en cambio no los maneja bien, se atraganta mucho y los escupe un día sí y otro también (a mí me pasó con dos de mis tres hijos), no queda otra que tirar de comida semisólida, y entonces sí, hacer uso de los cereales.

Resumiendo

Me doy cuenta de que para dar cuatro ideas he escrito mucho, así que a modo de resumen, decir que cuando un bebé toma pecho los cereales se pueden hacer con agua, con leche extraída (para una toma al día no lo haría) y a partir de los seis meses con caldo o con leche de avena.

Añadir que lo lógico es hacerlos en papilla, tenga la edad que tenga, y que los coma con cuchara, porque si mama no toma biberón, y es absurdo acostumbrarle a algo que nunca ha probado sólo para dar un alimento, y que si el bebé es capaz de comer comida sin triturar, los cereales son optativos.

Fotos | Thinkstock En Bebés y más | ¿Papillas de 8 cereales?: no hacen falta, ¿Darle cereales por la noche para que duerma más?, Encuentran sustancias "poco aconsejables" en papillas de cereales

Cuando los bebés cumplen seis meses de edad se recomienda empezar a ofrecer otros alimentos además de la leche materna (o la artificial, si fuera el caso). No es que haya prisa para que coma de todo, porque la leche sigue siendo el alimento principal, pero sí que es interesante que empiece ya a probar nuevos alimentos para empezar a conocerlos y para que, poco a poco, vaya comiendo la comida que se come en casa.

Dentro de los nuevos alimentos que se ofrecen a los niños están los cereales, que tanto pueden ofrecerse en polvo para preparar como formando parte de otros alimentos. Con esto me refiero a que un bebé que empieza a comer arroz, pasta, pan y galletas también está comiendo cereales, igual que el que toma los industriales. Pero centrándonos en estos, en los que vienen en polvo, quería hacer una simple reflexión: ¿Papillas de 8 cereales? no hacen falta.

Las papillas sin gluten

Para conocer un poco cuál es la gama de cereales más habitual que se puede comprar, os comento cuáles podéis encontrar en los comercios. Las primeras, que se dan a partir de los seis meses, pero que se pueden ofrecer a partir de los cuatro, normalmente si la madre empieza a trabajar y no se extrae leche (mejor dar cereales con agua que leche artificial, pues hay más riesgo de alergia), son los cereales sin gluten, en los que hay arroz y maíz. El arroz ya sabemos todos lo que es, un cereal sin gluten rico en hidratos de carbono muy famoso por su poder astringente. El maíz, por su parte, es también un cereal sin gluten que se utiliza para hacer harina de maíz.

Las papillas de 5 cereales

Las siguientes son las papillas de 5 cereales, que por llevar ya gluten sólo se recomiendan a partir de los 6 meses. Los ingredientes son un poco variables según el fabricante, pero lo más habitual es que sean los dos cereales de la papilla sin gluten junto a tres cereales con gluten (trigo, maíz, arroz, cebada y centeno). La idea de ofrecer estos cereales es la de hacer que el bebé ya vaya probando el gluten, un poquito cada día, para que el cuerpo vaya conociéndolo y se disminuya así la probabilidad de que sufra celiaquía.

El trigo lo podemos encontrar en la pasta y en el pan, y es mejor cereal cuando se toma integral, por contener múltiples vitaminas y sales minerales. La cebada es un cereal que tiene como particularidad que se digiere estupendamente. El centeno se utiliza para hacer harina, y con ella hacer pan de centeno, que es más oscuro que el habitual, que contiene más fibra que la harina de trigo pero que, por contra, contiene menos proteínas.

Las papillas de 8 cereales

Finalmente llegan las protagonistas de esta entrada. Muchos padres creen que estas son las papillas definitivas, algo así como el tipo de cereales que todo bebé tiene que acabar comiendo para hacerlo bien. Algo así como una secuencia: primero las de dos cereales, luego las de cinco y finalmente las de ocho cereales.

Los ingredientes de las papillas de ocho cereales son: trigo, maíz, arroz, cebada, centeno, mijo, sorgo y avena. La avena es un cereal difícil de digerir cuya asimilación mejora al comerse en copos o, en este caso, en polvo. Es una buena fuente de proteínas (que lo han hecho famoso en el mundo del culturismo y las dietas) y es rico en minerales. El mijo, por su parte, es uno de los que más energía aportan, contiene hierro y magnesio y también puede ser tomado por los celíacos, pues no lleva gluten. El sorgo tampoco tiene gluten y es un cereal que en nuestro medio suele utilizarse para alimentar al ganado, pues a nivel nutritivo es un poco inferior a otros cereales. En los países pobres se consume mucho, pues su plantación es muy resistente a condiciones ambientales adversas.

Por qué es indiferente que tomen unas u otras papillas

Es posible que os acabe de describir cereales cuyo nombre no conocíais, e incluso cereales que ni siquiera sabíais que existían. Es normal, porque no los consumimos habitualmente. Por eso es indiferente que a un bebé le demos papilla de 5 cereales o papilla de 8 cereales, porque la papilla de 8 cereales contiene cereales que un niño no consumirá nunca más.

Como la idea es que le demos comida de la nuestra para que vaya aprendiendo a comer comida normal, no tiene mucho sentido que demos mijo, sorgo, centeno y cebada a un niño, si cuando deje las papillas no va a volver a probar estos cereales. No es que sea malo, que no lo es, es simplemente algo que puede ser interesante para los padres, sobre todo si, a la hora de ir a comprar las papillas, las de 8 cereales tienen un precio superior a las de 5 cereales.

Foto | Sanutri Alimentación Infantil En Bebés y más | Alimentación complementaria: los cereales, ¿Darle cereales por la noche para que duerma más?, Encuentran sustancias "poco aconsejables" en papillas de cereales

La mayoría de los bebés duermen de pena, o mejor dicho, duermen maravillosamente bien, a su manera, pero a nosotros los padres nos va bastante mal que su manera de dormir sea despertándose varias veces por la noche y pidiendo comida o amparo. Es normal que duerman así, son personitas inmaduras que necesitan alimentarse también de noche (ya me dirás si no cómo iban a triplicar su peso en un año) y que además necesitan sentirse seguras, sabiendo que estamos cerquita.

Ahora bien, hay padres que eso del "es normal, ya dormirá mejor cuando crezca" no les es suficiente y necesitan, o creen necesario, hacer algo para que el bebé duerma mejor, algo como darle cereales por la noche para que duerma más, en sospecha de que se despierte porque se queda con hambre. Vamos a tratar de responder a la pregunta que os hacemos hoy: ¿hay que darle cereales por la noche para que duerma más?

¿Realmente se despierta por hambre?

Los bebés se despiertan por la noche, como hemos dicho, por varios motivos. Puede ser que tengan hambre, se cojan a la teta y no la suelten en un buen rato, pero puede ser también que se despierten, den cuatro chupaditas y se vuelvan a dormir. En este caso no se han despertado por hambre, sino para asegurarse de que su madre está ahí al lado y tener claro que pueden seguir durmiendo tranquilamente de un modo seguro. Quizás ni siquiera se despierten por eso, quizás las fases del sueño han cambiado en ese momento, llegando a un sueño muy superficial, y necesitan mamar un poco para volver a dormirse.

Con esto quiero mostraros que muchos niños se despiertan por la noche por hambre, pero que no todos los despertares se deben al hambre, ni mucho menos. No es una cuestión de que "el niño se queda con hambre", sino más bien un "ahora tiene hambre, debe comer" y un "ahora no tiene hambre, se despierta porque aún es pequeño".

Los cereales no son la solución

Hace unos días llegó al centro en que trabajo una mujer, madre de un bebé de dos meses, preguntando si ya podía dar a su hijo cereales por la noche para que durmiera mejor. Evidentemente le dijimos que no, primero porque los cereales no se deberían ofrecer a un bebé hasta al menos los cuatro meses de edad, que es cuando puede empezar a digerirlos y segundo, porque dar cereales a los bebés no es la solución para que duerman mejor (teniendo en cuenta, además, que el que duerman así no es un problema, sino algo normal).

Los cereales no suelen hacer que los niños duerman mejor porque si eso sucediera, si los niños durmieran mejor tomando cereales, no existirían libros que dicen que al niño hay que dejarle llorar un ratito cada vez más largo cada noche para que deje de molestar, o libros que dicen que hay que acercarse al bebé y susurrarle hasta que vuelva a dormirse. Yo mismo publicaría el libro "No más lágrimas, no más despertares: cómo hacer que su hijo duerma mejor comiendo cereales" y lo vendería como churros explicando lo mágicos que son los cereales. Pero ese libro no existe porque la técnica no funciona, o al menos no funciona de manera global.

Algunos niños sí duermen mejor con los cereales

Muchas madres explican que al darles cereales sus hijos duermen mejor, que se despiertan menos. No digo que mientan, pues es posible que dándoles cereales antes de dormir logren que uno de los despertares por hambre se atrase un poco, pero los otros despertares, los que dependen de las fases del cerebro y los que suceden para ver que todo sigue en orden seguirán produciéndose. Digamos que un niño no dormirá sus 4-5 horas seguidas hasta que esté preparado para ello, hasta que haya madurado para hacerlo posible.

Quién sabe, quizás hasta no lleguen a hacer nada a ningún niño y todo sea el efecto placebo que hace que los padres piensen que la cosa sí ha mejorado, pues los estudios realizados al respecto parecen decir que los bebés que toman cereales no parecen dormir mejor, que viene a ser lo mismo que decir que, hasta la fecha, no se ha podido demostrar que sirva de algo.

El riesgo de obesidad y que duerman peor

Bueno, miento, dar una papilla de cereales a los niños por la noche sí puede servir para algo: para lograr que haya más riesgo de obesidad y para que duerman peor.

La naturaleza nos dotó de la sed para que supiéramos cuándo debíamos beber agua. Nadie nos tiene que decir cuándo beber agua ni cuánta debemos beber. Tenemos sed, cogemos un vaso de agua y nos lo bebemos. Para saber cuándo y cuánto tenemos que comer nos dotó del hambre, un mecanismo que en los niños funciona perfectamente bien también. Llenar la barriga de un bebé de leche con cereales, tratando de que coma cuanto más mejor para que duerma cuanto más mejor es un error, pues los niños no necesitan semejante dosis de calorías para irse a la cama. Ahora bien, si queremos que nuestro hijo tenga riesgo de tender al sobrepeso o a la obesidad, pues sí, es una buena idea, porque una de las maneras de lograr que un niño acabe estando gordo es no hacer caso a su hambre y lograr que coma más de lo que necesita.

Lo otro que se puede lograr dándoles cereales es que duerman peor. Meterte con el estómago llenito a la cama no suele ser agradable para nadie, porque la digestión se hace pesada y acabas durmiendo peor. A muchos niños les pasa esto mismo: cargaditos de cereales se pasan media noche moviéndose de un lado para otro con una digestión que parece no acabar, siendo al final peor el remedio que la enfermedad.

¿Qué se recomienda para los adultos?

Sí, sé que una cosa son los niños y otra los adultos, pero a veces vale la pena saber qué se recomienda hacer con unos para tener una idea de qué se puede hacer con los otros. Cuando un adulto dice que no puede dormir alguien podría decirle: "llénese el estómago amigo. Coma pan, cereales y tome leche hasta que vea que ya no le cabe más". Bien, es un consejo, pero no parece el más idóneo. Es muy probable que la mayoría de personas lo vieran absurdo y aún más probable que, en caso de probarlo, se dieran cuenta de lo comentado, que dormir con el estómago lleno no es algo para repetir todos los días (normalmente se dice eso de "no haga una cena demasiado copiosa").

Pues bien, si con los adultos no es un consejo aceptable no veo por qué para los niños va a ser mejor. Así que cuando alguien te sugiera que le des cereales al niño por la noche para que duerma mejor ya sabes, ni hay evidencia que respalde dicho consejo, ni es demasiado recomendable.

Foto | Seth Baur en Flickr En Bebés y más | Los cereales antes de dormir no hacen que duerman más ni mejor, Alimentos que ayudan a los niños a dormir mejor, Qué hacer y qué no hacer para que los bebés duerman mejor (I), (II) y (III)