¿Eres de los que toma varios cafés al día y empieza a notar que no le hacen efecto? ¿Te notas igual de cansado y dormido? Seguramente, hayas creado tolerancia a la cafeína, que significa que tu cuerpo se ha acostumbrado a ella, y que cada vez necesitas más dosis para sentir el mismo efecto.

David Callejo, médico anestesista y divulgador, asegura en su cuenta de instagram que en estos casos la ciencia recomienda hacer una descarga de cafeína. Es decir, dejar de tomar café unos días.

Eso sí, ten en cuenta que dejar de tomar café puede generarte un verdadero síndrome de abstinencia, con síntomas como somnolencia, fatiga, dolor de cabeza e incluso, peor sentido del humor. ¿Cómo hacer esta descarga?

¿Cómo hacer la descarga de cafeína?

El Dr. Callejo lo explica paso a paso:

1. Baja la dosis de café al 50 % los dos primeros días. Si tomabas 4 cafés al día ahora toma 2.
2. Baja la dosis al 25% los días 3, 4 y 5. Si tomabas 4 cafés al día ahora toma solo 1.
3. Mantente a cero de cafeína durante los días 6 a 14.

Además, podemos tomar café descafeinado como alternativa, algo que nos ayudará a realizar esta descarga y a hacerla más llevadera. Verás cómo, al acabar la descarga, te hará mucho más efecto el café.

Y después de ello, empieza a tomarlo poco a poco. ¡Notarás la diferencia!

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¿Por qué funciona esta descarga?

En otro vídeo, el Dr. Vallejo también explica por qué nos volvemos tolerantes a la cafeína. En el cerebro tenemos una molécula que se llama adenosina. Cuando estamos cansados el cuerpo libera esta molécula, la cual se unirá a unos receptores que están en el cerebro, y nos entrará la sensación de cansancio.

Y lo que hace la cafeína del café es unirse a esos mismos receptores que la adenosina, impidiendo que se una la propia adenosina; al no unirse la adenosina a su receptor, no aparece la sensación de cansancio. Pero claro, el cerebro "no es tonto", y lo que hará es sacar más receptores de adenosina.

Al tener más receptores de adenosina, la cafeína no va a poder bloquearlos todos, y esto es lo que hace que nos hagamos tolerantes a la cafeína, y que dejemos de notar su efecto. Por eso el truco es hacer esa descarga de cafeína que comentábamos. Al hacer esto, el cerebro guardará los 'receptores de cafeína extra' y el café nos volverá a hacer efecto.

Foto | Portada (Montaje propio; Freepik + @Davidcallejo10)

Iniciar el día con una taza de café, o bien, disfrutar de una tras la hora de la comida, es uno de los rituales que muchas personas realizamos cada día por diversas cuestiones - ya sea para ayudar a despertarnos, o para acompañar algún postre después de comer.

Independientemente del motivo por el que lo bebamos, lo cierto es que beber café ofrece diversos beneficios para la salud, como aportarnos energía, proteger de algunas enfermedades y reducir el riesgo de infarto, depresión y muerte.

Pero de acuerdo con el neurólogo Brandon Crawford, hay algo más que podemos hacer para que esa taza de café tenga aún más beneficios para nuestra salud, específicamente la del cerebro: añadirle ciertas especias.

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En concreto, el doctor Crawford señala que  hay una especia que no solo realza el sabor de nuestra taza de café, sino que también protege nuestro cerebro y nuestra memoria: la canela.

Esto es lo que sucede si agregas canela a tu café

Foto | Moein Moradi en Pexels

Según el doctor Crawford, la canela es mucho más que un sabroso complemento para el café: "La canela también puede regular los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es esencial para mantener la función cognitiva y prevenir enfermedades neurodegenerativas", afirma en un artículo para SheFinds.

Además, el neurólogo señala que la canela es una potente fuente de antioxidantes que ayudan a proteger las estructuras neuronales del estrés oxidativo, que suele contribuir al envejecimiento celular y al desarrollo de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer.

Lo que hacen los antioxidantes que encontramos en alimentos como la canela, es ayudar a neutralizar los radicales libres - que son esas moléculas inestables que pueden dañar las células- y a prevenir el daño a las neuronas, manteniendo así la salud y el buen funcionamiento del cerebro, y previniendo enfermedades.

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Otras especias que puedes añadir a tu café

Además de la canela, que sin duda alguna es una forma deliciosa de ayudar a nuestra salud, hay otras cuatro especias que el doctor recomienda podemos añadir a nuestro café para obtener más beneficios para nuestra salud:

Cúrcuma

El neurólogo destaca el poder de la cúrcuma, gracias a su compuesto activo: la curcumina, que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y el daño oxidativo en el cerebro, dos factores a menudo relacionados con la enfermedad de Alzheimer.

Jengibre

"Conocido por sus potentes propiedades antiinflamatorias, el jengibre puede ayudar a mejorar la función cognitiva al reducir la inflamación y el estrés oxidativo", señala el Dr. Crawford, quien añade que también ayuda a equilibrar los neurotransmisores, algo esencial para la concentración y la agilidad cognitiva.

Nuez moscada

De acuerdo con el neurólogo, la nuez moscada tiene propiedades neuroprotectoras, que pueden mejorar la memoria y prevenir la degeneración de las vías neuronales. "La nuez moscada también tiene efectos que mejoran el estado de ánimo, lo que puede contribuir a un estado mental más enfocado y positivo", explica.

Pimienta negra

Finalmente, y aunque quizás nos parezca un poco extraño agregar pimienta negra al café, esta es otra especia que debemos probar de acuerdo con el neurólogo, especialmente combinada con la cúrcuma: "La piperina, el compuesto activo de la pimienta negra, puede aumentar la absorción de la curcumina de la cúrcuma hasta en un 2,000%. Esta sinergia no solo amplifica los beneficios de la curcumina para el cerebro, sino que también ayuda a mejorar la digestión y la absorción de nutrientes, apoyando indirectamente la salud cognitiva".

Foto de portada | Pavel Danilyuk en Pexels

Para muchas personas, no hay nada mejor que una taza de café caliente recién hecho. Y quizás, para esas mismas personas, no hay nada peor que una taza de café recalentado.

Sucede que, seguramente en más de una ocasión, a la mayoría de los bebedores de café se nos ha enfriado nuestra bebida, ya sea por distraídos, por esperar a que no esté hirviendo o porque estábamos ocupados haciendo otra cosa.

Pero a diferencia de otras bebidas, cuando el café es recalentado su sabor cambia mucho, y no precisamente para bien. ¿Por qué sucede esto? ¿hay algunas medidas que podamos tomar para evitar que esto suceda?

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¿Por qué se amarga el café al volver a calentarlo?

Para poder entender por qué el café pierde su agradable sabor cuando es recalentado, debemos conocer cómo es el proceso de la preparación del café. Lo primero que debemos saber es que los granos de café están compuestos por ácidos y compuestos que se vuelven amargos cuando se calientan.

Durante el proceso de tostado y cuando preparamos el café en casa, el calor va transformando esos ácidos y compuestos, entre los que se incluyen los que le dan su sabor y aroma tan característico. Pero cuando recalentamos una taza de café, repetimos un proceso que se había calculado para una sola vez, haciendo que se amargue en exceso.

Dicho de otro modo: cuando recalentamos el café, volvemos a pasarlo por un proceso que altera sus compuestos, haciendo que nuevamente se liberen aceites y ácidos, que terminan por darle un sabor más amargo.

¿Es posible recalentar el café sin que se amargue?

Los expertos, como es el caso de Cafés Granell, señalan que lo ideal no es recalentar el café, pues es casi inevitable que éste se amargue tras pasar por esa segunda ronda de calor.

Sin embargo, comparten que, si realmente es necesario hacerlo, la clave está en usar una temperatura baja y hacerlo preferentemente en fuego o vitro. De este modo tendremos más control de la temperatura, evitamos en la medida de los posible los cambios químicos y el café se calienta de manera gradual y uniforme.

Ahora bien, si queremos evitarnos este paso extra, lo mejor será verter directamente el café recién hecho en un vaso térmico, que nos ayude a que no se enfríe tan rápido y podamos disfrutar de su sabor sin prisas.

Foto de portada | Kampus Productions en Pexels

¿Eres de los que no puede arrancar el día sin una buena taza de café por la mañana? Lo cierto es que el café se ha convertido en la gasolina para muchos, un buen aliado para empezar el día con energía. Y tal vez hayas escuchado a hablar de que beber café, no es bueno. Y efectivamente, en exceso no lo es (y en personas con insomnio, hipertensión u otras condiciones médicas).

Pero también es cierto que el consumo de café moderado (debido a su principal componente, la cafeína), también presenta notables beneficios para la salud física y mental, que han sido demostrados por la ciencia. Te contamos cuáles son los más destacados.

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Nueve beneficios del café según la ciencia

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1. Proporciona energía y reduce la fatiga

La cafeína nos proporciona una sensación subjetiva de energía y activación, debido a que esta sustancia bloquea los receptores de la adenosina, un neurotransmisor relacionado con la sensación de sueño y cansancio.

Un estudio publicado en el European Journal of Applied Physiology, mostró que el consumo de cafeína incrementaba en un 12% el tiempo de los participantes para estar exhaustos durante un ejercicio de ciclismo. Es decir, les proporcionaba más energía. Además, también demostró reducir de forma significativa la percepción subjetiva que tenían los participantes de su nivel de fatiga.

Otro estudio realizado con jugadores de golf mostró que el consumo de cafeína, antes y durante del torneo, mejoró su rendimiento, y se relacionó con un incremento subjetivo de los niveles de energía y una reducción del sentimiento de fatiga. Así también lo demostró una revisión de estudios, que relacionó el consumo de café antes de realizar ejercicio con un mejor rendimiento y menor fatiga.

2. Reduce el riesgo de infarto

Por otro lado, los estudios asocian beber tres o cuatro tazas de café al día con un menor riesgo de padecer un infarto. Concretamente, este estudio indica que este riesgo se reduce en un 21%.

Además, otro estudio en el que participaron 21.000 personas, mostró que el consumo de café reducía significativamente el riesgo de paro cardíaco.

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3. Mejora la salud cerebral

Según una revisión de 13 estudios, el consumo regular de cafeína se traduce en un menor riesgo de desarrollar Parkinson. Y además, el consumo también ayudaría a proteger contra la progresión del Parkinson.

También es beneficioso para el Alzheimer. Así lo sugiere una revisión de 11 estudios que contó con más de 29.000 participantes, y que asoció mayor consumo de café a menor riesgo de padecer la enfermedad.

Por otro lado, otros estudios han mostrado que el consumo moderado de café también se asocia con menor riesgo de demencia y deterioro cognitivo.

4. Reduce el riesgo de depresión

Los beneficios del café también están asociados a la salud mental. Una revisión de siete estudios encontró que cada taza de café que una persona toma por día está asociada con una reducción del 8% del riesgo de tener depresión.

También otro estudio sugiere que beber cuatro tazas de café al día está asociado con un riesgo menor de depresión, comparado con beber solo una. Finalmente, encontramos otro estudio, realizado con 200.000 personas, que relacionó el consumo del café con un menor riesgo de suicidio.

5. Ayuda a controlar el peso

Un estudio ha mostrado que las personas que toman una o dos tazas de café al día son un 17% más propensas a realizar ejercicio diario, algo que beneficiaría el control del peso.

Por otro lado, una revisión de 12 estudios ha asociado un consumo elevado de café con menos grasa corporal en los hombres. Y en mujeres otros estudios también han mostrado la relación entre la cafeína y menos grasa corporal.

Así, la cafeína nos activa y nos "anima" a hacer deporte, pero también, se relaciona con una menor acumulación de grasa y mejor salud intestinal, todo ello beneficioso a la hora de mantener un peso saludable.

6. Es antioxidante y nutritivo

Otro de los beneficios del café es su efecto antioxidante en el seno de la dieta mediterránea; por encima incluso de frutas y verduras, según diferentes estudios.

Y es que el café es mucho más nutritivo de lo que pensamos; muchos de los nutrientes de cada grano de café acaban en nuestra taza, y por ello, contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Concretamente, una taza de café contiene:

• El 6% de la dosis diaria recomendada de ácido pantoténico (vitamina B5)
• El 11% de la dosis diaria recomendada de riboflavina (vitamina B2)
• El 2% de la dosis diaria recomendada de niacina (B3) y tiamina (B1)
• El 3% de la dosis diaria recomendada de potasio y manganeso.

7. Reduce el riesgo de muerte

El consumo del café también está relacionado con la longevidad. Concretamente, una revisión de 40 estudios concluyó que beber de dos a cuatro tazas de café al día está relacionado con un menor riesgo de muerte. Y esto se mantiene independiente de factores como la edad, el peso o el consumo de alcohol.

Otro estudio realizado con 1.567 participantes, a quienes se les realizó un seguimiento a los 12 y 18 años, relaciono el consumo de café con un menor riesgo de muerte en los participantes. Incluso una sola taza de café al día disminuye el riesgo de muerte por cáncer.

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8. Protege de enfermedades del hígado

Finalmente, el consumo de cafeína también se relaciona con un menor riesgo de muerte por enfermedad crónica del hígado.Concretamente, según este estudio, una taza al día reduce el riesgo en un 15% y cuatro tazas en un 71%.

Además, otro estudio relaciona más de dos tazas de café por día con tasas más bajas de cicatrización hepática y cáncer de hígado en personas con enfermedad hepática.

Y en personas sin enfermedades hepáticas, el café está relacionado con la disminución de la rigidez del hígado. Esta es una medida que utilizan los profesionales de la salud para evaluar la fibrosis.

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¿Cuánto café es saludable?

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No olvidemos que el consumo del café tiene también sus riesgos, sobre todo si el consumo es elevado. Según la Clínica Mayo, debido a su alto contenido de cafeína, el café puede aumentar temporalmente la presión arterial y la ansiedad.

Las mujeres que están embarazadas, que están buscando embarazo o amamantando, deben tener cuidado con la cafeína. Además, el consumo elevado de café hervido sin filtrar se ha asociado con un leve aumento de los niveles de colesterol. 

Por otro lado, según los estudios, el café puede tener un efecto diurético sobre el organismo cuando se superan los 500 mg de cafeína (unas 5 tazas). Esto puede causar deshidratación. Entonces, ¿cuánto es saludable? Dependerá de cada persona, pero la dosis máxima recomendada es alrededor de unos 400-500 ml de café al día (unas 4 o 5 tazas) en personas sanas. 

Así que, como todo, el café en su justa medida; los expertos recomiendan reducirlo sobre todo si experimentamos sus efectos secundarios, como acidez estomacal, nerviosismo o insomnio.

Foto | Portada (Bebés y Más con DALL·E 3)

Aunque en el embarazo es posible continuar comiendo y bebiendo lo que regularmente consumimos, hay una lista de alimentos que están prohibidos durante el embarazo, pues podrían afectar la salud de mamá y bebé.

Una bebida que recientemente se ha estudiado con mayor profundidad es el café, cuyo consumo durante el embarazo no está recomendado y debería evitarse, de acuerdo con las investigaciones más recientes.

En esa misma línea, un nuevo estudio ha encontrado que beber café durante el embarazo, incluso en las cantidades mínimas que se consideraban seguras, podría afectar negativamente la estatura del bebé.

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Consumir cafeína en el embarazo, incluso las cantidades que se consideran "seguras", afectaría el peso del bebé al nacer

Niños más pequeños

De acuerdo con los resultados del estudio publicado en la revista JAMA Network Open, el consumo de café durante el embarazo impactaría de forma negativa la estatura del bebé, resultando en niños más pequeños que sus compañeros.

Según los resultados de esta investigación, incluso las cantidades más bajas que la recomendación que se consideraba segura (200 mg al día, equivalentes a dos tazas de café) están asociadas con una menor estatura en los niños a los cuatro años de edad, extendiéndose hasta los ocho años.

En datos concretos, se encontró que los hijos de mujeres que bebieron 50 mg o media taza de café al día durante su embarazo, eran dos centímetros más pequeños que los hijos de aquellas mujeres que no bebieron café durante la gestación.

Los investigadores señalan que aunque la diferencia es pequeña, es importante tomarla en cuenta para hacer más estudios, ya que no se sabe con certeza si esta diferencia de estatura podría afectar la salud de los niños a largo plazo, y estudios previos han asociado una baja estatura con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad en la vida adulta.

¿Qué puedo hacer si estoy embarazada y soy adicta al café?

Si bien no está prohibido el consumo de café en el embarazo, dado que la cafeína atraviesa la placenta, se debe limitar su ingesta para evitar efectos nocivos para la salud de la embarazada y la del bebé en gestación. Lo ideal, sería evitarlo por completo.

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Soy adicta al café y estoy embarazada: ¿qué cantidad de cafeína puedo tomar?

Si no es posible dejarlo por completo, la clave es reducir la ingesta de cafeína lo más que podamos, bebiendo café con moderación y de forma ocasional, preferentemente sustituyéndolo con otras bebidas más saludables como zumos de frutas o agua.

Foto de portada | iStock

Aunque en el embarazo podemos seguir comiendo y bebiendo lo que usualmente disfrutamos, hay cosas que todos sabemos no debemos consumir, como el alcohol. Sin embargo, de acuerdo con múltiples estudios, también deberíamos prestar especial atención a la cafeína.

Una nueva investigación, ha encontrado que consumir incluso solo media taza de café al día en el embarazo, podría afectar negativamente al tamaño y peso del bebé, resultando en bebés más pequeños.

Este estudio, que fue publicado en la revista JAMA Network Open, apoyaría lo que concluyó otra investigación hace unos meses: no existe realmente una cantidad segura de consumo de café en el embarazo.

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Consumir cafeína en el embarazo, incluso las cantidades que se consideran "seguras", afectaría el peso del bebé al nacer

Anteriormente, de acuerdo con otras investigaciones previas, se había planteado un consumo máximo de cafeína que se consideraba seguro durante la gestación: 200 miligramos al día, el equivalente a casi dos tazas de café.

Sin embargo estudios más recientes, incluyendo el que a continuación compartiremos, han encontrado que incluso cantidades más pequeñas de esa recomendación no son seguras.

En esta nueva investigación, se encontró que incluso 50 miligramos de cafeína al día -el equivalente a media taza de café- puede ocasionar un efecto negativo en la antropometría del bebé, es decir, en su tamaño.

De acuerdo con lo resultados del estudio, en comparación con las mujeres que no consumieron bebidas con cafeína, las mujeres que reportaron haber bebido al menos 50 miligramos por día tuvieron bebés con pliegues cutáneos subescapulares más pequeños, mientras que las mujeres que bebieron más de 50 miligramos por día tenían bebés con menor peso al nacer, así como una medición más pequeña en su brazos y piernas.

Como hemos comentado al compartir otros estudios acerca del consumo de cafeína en el embarazo, esto no significa que se deba dejar por completo el café (aunque es mejor hacerlo) ni que se deba ver como algo completamente negativo.

Recordemos que estos estudios se basan en un consumo promedio durante el embarazo, así que beber ocasionalmente una taza de café no necesariamente hará daño, pero debemos tener presentes los posibles efectos para ser más conscientes sobre su consumo en esta etapa.

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En Bebés y más | Ni una gota de café en el embarazo: un estudio señala que no hay cantidad mínima segura

Bebes café es parte del ritual diario de muchas personas e incluso hay muchas que se consideran adictas al café, porque no les es posible pasar un sólo día sin beber por lo menos una taza. En el embarazo, es importante controlar el consumo de éste, pues diversos estudios lo han vinculado con riesgo de aborto o parto prematuro.

Ahora se ha encontrado otro posible riesgo, pues de acuerdo con un nuevo estudio, consumir cafeína durante el embarazo puede producir cambios en el cerebro del bebé, lo que ocasionaría problemas de comportamiento en el futuro.

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Consumir cafeína en el embarazo, incluso las cantidades que se consideran "seguras", afectaría el peso del bebé al nacer

Publicado en la revista Neuropharmacology, el estudio realizado por investigadores del Instituto de Neurociencia del Centro Médico de la Universidad de Rochester (URMC por sus siglas en inglés), analizó los escáneres cerebrales de niños entre nueve y diez años, con el objetivo de revisar los efectos del consumo de cafeína por parte de sus madres en el embarazo.

De 9.157 mujeres que participaron en el estudio, 4.135 de ellas reportaron haber consumido cafeína más de una vez a la semana durante su embarazo.

De acuerdo con el análisis realizado, se encontró que los niños que estuvieron expuestos a la cafeína mientras estaban en el útero habían tenido cambios en la estructura de sus cerebros, específicamente en la organización de las pistas de materia blanca, que formas las conexiones entre las regiones del cerebro.

Los investigadores explican que estos cambios son relativamente pequeños y no ocasionan condiciones psiquiátricas severas, pero sí son relevantes porque tienen un impacto a largo plazo, lo que muestra la importancia de analizar los efectos de la cafeína en el embarazo más allá de los primeros años.

Entre los efectos que se observaron en los niños cuyas madres consumieron café durante la gestación, destacan los problemas de comportamiento elevados, las dificultades de atención y la hiperactividad.

Los autores del estudio comentan que es importante destacar que este es un estudio retrospectivo y confían en que las madres recordaran cuánta cafeína consumieron en el embarazo.

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Consumir cafeína durante el embarazo aumentaría la probabilidad de que los niños tengan sobrepeso

Mientras se continúa investigando más a fondo sobre este tema y los efectos de beber café en el embarazo a largo plazo, los investigadores concluyen que los resultados del estudio sugieren que es mejor evitar consumir cafeína durante esta etapa.

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Vía | EurekAlert
En Bebés y más | Ni una gota de café en el embarazo: un estudio señala que no hay cantidad mínima segura

Aunque en el embarazo podemos continuar disfrutando sin preocupación la mayoría de los alimentos y bebidas que solemos consumir, sabemos que hay ciertas cosas que por salud de mamá y bebé se deben evitar, como el alcohol y el consumo elevado de cafeína.

Sin embargo, un estudio reciente encontró que una de cada 20 mujeres aumentó su consumo de cafeína durante el embarazo, y que consumir bebidas energéticas aumenta casi al doble el riesgo de muerte fetal, seguido de otras bebidas con cafeína como el café instantáneo y los refrescos.

El estudio

Publicado en el European Journal of Obstetrics and Gynecology and Reproductive Biology, el estudio realizado por investigadores de la Universidad de Manchester analizó el riesgo del consumo de cafeína en el embarazo, de acuerdo al tipo de bebida.

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Soy adicta al café y estoy embarazada: ¿qué cantidad de cafeína puedo tomar?

Para ello, dieron seguimiento a más de 1.000 madres en 41 hospitales de Reino Unido entre 2014 y 2016, a quienes también se les pidió que respondieran entrevistas en donde se les preguntaba acerca del consumo de bebidas con cafeína durante sus embarazos.

Los resultados, develaron que por cada 100 miligramos de cafeína consumida, el riesgo de muerte fetal aumenta en un 27%, y que a pesar de que más de la mitad de las mujeres reducía su consumo de cafeína en el embarazo, una de cada 20 hacía lo contrario y lo aumentaba durante esta etapa.

De las bebidas analizadas, se encontró que las bebidas energéticas aumentan 1.85 veces el riesgo de muere fetal, seguidas del café instantaneo, que aumenta el riesgo 1.34 veces y los refrescos con cafeína, que aumentan en 1.23 veces. Recientemente, compartimos que las bebidas energéticas tampoco deben consumirlas niños ni adolescentes.

Afortunadamente, el mayor consumo y la mayor fuente de cafeína en mujeres embarazadas provenía del té, que al tener niveles bajos de cafeína no representaba ningún riesgo significativo (aunque recordemos que hay ciertas infusiones que se deben evitar o moderar en el embarazo, por los posibles efectos negativos que pueden tener en mamá y bebé).

Otras bebidas como café descafeinado, chai, té verde y chocolate caliente no mostraron tener relación alguna con el riesgo de muerte fetal.

El consumo de cafeína en el embarazo

En los últimos años, diversos organismos de salud han establecido recomendaciones acerca del uso de cafeína, que varían entre los 300 y 200 miligramos diarios. Sin embargo, son cada vez más lo estudios que demuestran que lo mejor sería evitar el consumo de ciertas bebidas que la contengan.

Las bebidas energéticas sin duda son una de las que debemos evitar por completo en el embarazo, pues además que este tipo de productos no es beneficioso en absoluto, son sumamente peligrosas para el bebé, incluso en la lactancia.

En cuanto al café, que es una de las bebidas con cafeína más consumidas en el mundo y que muchas mujeres disfrutan durante el embarazo, estudios recientes han encontrado que no hay cantidad mínima segura, por lo que lo ideal sería evitarlo y beber solamente una taza de forma ocasional.

Debemos recordar que la cafeína es un estimulante, y por lo tanto acelera el ritmo cardíaco y puede elevar la tensión, algo nada recomendable si estás esperando un bebé. Al aumentar la secreción de ácidos, puede causar acidez estomacal, y tampoco podemos olvidar que con frecuencia produce insomnio y nerviosismo.

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Ni una gota de café en el embarazo: un estudio señala que no hay cantidad mínima segura

Si hablamos de los efectos en el bebé, los riesgos también son bastantes. El consumo elevado de cafeína está relacionado con mayor riesgo de aborto y parto pretérmino, así como presentar sobrepeso en la infancia, mientras que las cantidades recomendadas o "seguras" están relacionadas con bajo peso al nacer.

Fotos | Pexels, iStock
Vía | Baby Gaga
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La cafeína es probablemente la sustancia psicoactiva más consumida en la historia, y muchas personas, incluidas las mujeres embarazadas, la consumen a diario.

Un análisis de estudios sobre el tema, publicado en BMJ Evidence Based Medicine, ha concluido que se debe aconsejar a las mujeres que están embarazadas o que intentan concebir que eviten la cafeína porque se asocia a efectos negativos en el embarazo y no existe un nivel seguro de consumo.

No hay cantidad segura

El consejo generalizado que se da a las mujeres embarazadas es que consumir a diario una pequeña cantidad de cafeína –que se encuentra de forma natural en alimentos y bebidas como el té o el café– no perjudica al bebé. El Servicio Nacional de Salud del Reino Unido, el Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos, las Guías Alimentarias para los Estadounidenses y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) establecen este tope en 200 mg de cafeína o, lo que es lo mismo: dos tazas de café no muy concentrado al día.

Pero Jack James, profesor de la Universidad de Reykjavik, en Islandia, asegura que esa recomendación "no es coherente con el nivel de amenaza". Su análisis concluyó que había "pruebas acumuladas sustanciales" de una relación entre el consumo de cafeína por la madre y diversos resultados negativos del embarazo, como abortos espontáneos y obesidad infantil.

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En el estudio se llevó a cabo una revisión de la evidencia actual sobre los resultados del embarazo relacionados con la cafeína, a través de búsquedas en bases de datos. Se identificaron 1.261 artículos revisados por investigadores en inglés que relacionan la cafeína y las bebidas con cafeína con los resultados del embarazo.

Estos se redujeron a 48 estudios observacionales originales y meta análisis publicados en las últimas dos décadas, que informaron de uno o más de seis efectos importantes del embarazo: aborto espontáneo, muerte fetal, bajo peso al nacer o pequeño para la edad gestacional, parto prematuro, leucemia aguda infantil y sobrepeso y obesidad infantil.

Después de examinar los 42 hallazgos separados en 37 estudios de observación, el profesor James encontró que 32 de estos estudios informaban de que la cafeína aumentaba significativamente el riesgo de resultados adversos en el embarazo, como aborto espontáneo y bajo peso al nacer.

También citó un mayor riesgo de leucemia aguda infantil y de que los niños tengan sobrepeso u obesidad cuando nacen de madres que consumen cafeína durante el embarazo. Así, el autor principal del estudio señala que se necesita una actualización de las recomendaciones:

"Los consejos actuales no se corresponden con el nivel de amenaza real del daño y la extensa evidencia empírica que lo corrobora. En consecuencia, las actuales recomendaciones de salud sobre el consumo de cafeína durante el embarazo necesitan una revisión radical."

No todos los expertos están de acuerdo

Daghni Rajasingham, obstetra y portavoz del Colegio Real de Obstetras y Ginecólogos de Reino Unido, explicó al diario 'Independent' que el estudio se suma al gran conjunto de pruebas que apoyan un consumo limitado de cafeína durante el embarazo, pero que no significa que las mujeres embarazadas tengan que eliminar completamente la cafeína:

"Como señala el estudio, los altos niveles de cafeína durante el embarazo pueden provocar abortos y bebés con bajo peso al nacer y pueden llevar a un aumento excesivo de peso en los primeros años de vida del niño, lo que puede aumentar el riesgo de problemas de salud más adelante en la vida".

Pero añade que "las mujeres embarazadas no necesitan eliminar la cafeína por completo porque estos riesgos son extremadamente pequeños, incluso si se superan los límites de cafeína recomendados" y afirma que el límite recomendado por el Colegio Real de Obstetras y Ginecólogos para la ingesta de cafeína (200 mg por día) sigue siendo el mismo.

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Consumir cafeína en el embarazo, incluso las cantidades que se consideran "seguras", afectaría el peso del bebé al nacer

Vía | Independent

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En Bebés y Más | Consumir cafeína durante el embarazo aumentaría la probabilidad de que los niños tengan sobrepeso, Café durante la lactancia materna: con moderación

Durante el embarazo, hay ciertos alimentos que es recomendable mejor limitar su consumo o evitarlos en la totalidad. Uno de ellos, es la cafeína, de la cual recomiendan limitar su consumo a 200 miligramos diarios o una taza de café al día, pues es una cantidad que se considera segura para la salud de mamá y bebé.

Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que incluso dichas cantidades deberían evitarse, pues se encontró que consumir cafeína durante el embarazo podría ocasionar que el bebé naciera con bajo peso.

Publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition y realizado por investigadores en Dublín, el estudio analizó los efectos del consumo de cafeína durante el embarazo en 941 madres y sus bebés. De acuerdo con este estudio, los niveles de cafeína diarios que se consideraban seguros no lo serían realmente.

El estudio cita la sugerencia de 200 miligramos diarios de cafeína que recomendaba el Colegio Estadounidense de Obstetras y Ginecólogos y que compartíamos hace tiempo en Bebés y más cuando hablábamos del consumo de café en el embarazo.

Los investigadores que realizaron este nuevo estudio sugieren que esa recomendación podría ser errónea después de observar los resultados obtenidos durante su investigación, pues encontraron que incluso el consumir las cantidades mínimas podría ocasionar que los bebés nacieran con bajo peso. Además, podría reducir el tamaño de la cabeza del bebé, así como la edad gestacional al momento del parto.

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Consumir cafeína durante el embarazo aumentaría la probabilidad de que los niños tengan sobrepeso

Específicamente, encontraron que por cada 100 miligramos adicionales de cafeína que bebiera un mujer al día durante el primer trimestre, había una reducción de 2.5 onzas (aproximadamente 70.87 gramos) en el peso del bebé al nacer.

En el caso de las mujeres que consumían la mayor cantidad de cafeína dentro de las participantes del estudio, sus bebés pesaban en promedio 6 onzas (170 gramos) menos que aquellos bebés de quienes bebieron la menor cantidad de cafeína.

Los investigadores comentan que no se sabe la causa exacta por la que la cafeína ocasione que los bebés nazcan con bajo peso, pero sugieren que podría deberse a que restringe el flujo de sangre en la placenta.

Con esto no quiere decir que beber una taza de café ocasionalmente en el embarazo nos haga daño, pero sí debemos tomar en cuenta los resultados del estudio que muestran el efecto de la cafeína en el peso del bebé, e intentar reducir en la medida de lo posible el consumo de cafeína (incluyendo café, té y chocolates). Si podemos evitarlo en su totalidad y cambiar de hábitos durante el embarazo, mejor.

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Vía | MedicalXpress