Adiós abrigos, jerseys, guantes y botas. Parece que la primavera por fin llega de verdad, los días se alargan, las buenas temperaturas se han instalado entre nosotros y apetece más salir. Además, con el buen tiempo, salimos a pasear con el bebé.

Los paseos suponen una gran fuente de estímulos sensoriales para los más pequeños, y si tenemos oportunidad de darlos por un parque por el campo o a las afueras de la ciudad, lograremos mayor tranquilidad y estamos en contacto con la naturaleza.

Si vamos con cochecito de bebé podremos recorrer distancias largas y vamos más ligeros, aunque muchos papás y mamás se desenvuelven estupendamente con mochilas portabebés. ¿Os veis con fuerzas para hacer un paseo largo porteando al bebé?

En cualquier caso, esta caminata nos vendrá muy bien a los papis, ya que practicamos un ejercicio sencillo y muy saludable y a la vez compartimos un tiempo precioso con nuestro bebé. Y para los que ya tienen experiencia y cuando el bebé crece, ¿por qué no practicar senderismo con niños pequeños?

Tanto si lo llevamos en carrito como en portabebés, hemos de procurar que el bebé esté protegido del sol, con sombrilla, gorrito y crema protectora. A veces no podemos elegir, pero las primeras horas de la mañana o las del atardecer son las mejores para pasear.

Aunque haremos más de una parada para observar tal o cual flor, tal o cual pájaro… a la hora del almuerzo o la merienda podemos hacer un alto más largo en el camino y permitir que el bebé interactúe con en entorno. Le encantará gatear por la hierba, tocar las flores las piedras… (que no se nos olviden las toallitas húmedas para limpiarles las manos después de estos “experimentos”).

Podemos llevar algún juguete para estas paradas, algo sencillo como una pelota, porque el bebé tendrá mucho donde jugar. Lo que no debemos olvidar es la cámara de fotos porque seguro que este paseo con el bebé nos dejará bonitas imágenes para el recuerdo.

Foto | vasile23 en Flickr-CC
En Bebes y más | Nos vamos de excursión: preparación y traslados, Consejos para pequeños excursionistas, Llega el buen tiempo: paseos con seguridad

Cuando un niño o un adulto tiene problemas de congestión nasal, no hay dificultades para que respire por la boca. Pero en los más pequeños no sucede lo mismo, porque los bebés solo respiran por la nariz en condiciones normales.

Respirar por la nariz es más cómodo y sencillo, porque la nariz puede regular la humedad y la temperatura del aire inspirado y sirve de filtro para agentes nocivos. De modo que no tenemos que preocuparnos por el hecho de que el bebé respire de ese modo.

La preocupación viene si el bebé está congestionado, entonces tiene dificultades para oxigenarse y hay que hacer todo lo posible por limpiarle la nariz. Pero, ¿por qué tienen problemas para respirar por la boca?

Las vías respiratorias altas de los bebés (fosas nasales, senos paranasales y boca) tienen una estructura inmadura, que irá transformándose y que alcanzará la madurez entre los 13 y los 16 años. Mientras tanto, esta inmadurez es la que hace que el sistema respiratorio de un bebé sea diferente.

No obstante en lo referido a respirar por la boca, será a los seis meses cuando su sistema respiratorio haya adquirido la madurez suficiente. A esa edad los músculos de la lengua, la cara y el paladar se desarrollan, la epiglotis se desplaza hacia abajo para separarse del paladar blando y dejar más espacio, y pueden empezar a respirar por la boca. Pero cuando son más pequeños, sus características son las que especificamos a continuación.

Característica del aparato respiratorio del bebé

Se suele decir que los bebés tienen buenos pulmones cuando hacen uso de ellos “a pleno rendimiento”, al llorar. Pero son pulmones pequeños, pero es el resto del aparato respiratorio el que tiene unas características que les va a hacer difícil respirar por la boca.

• Su paladar blando (que termina en la “campanilla”) se encuentra muy cerca de la epiglotis (el cartílago que cierra la comunicación entre la faringe y la laringe e impide que al comer pase el alimento al aparato respiratorio). Esto significa que hay una selladura casi completa de los viaductos de aire que hay dentro de la boca. Como hemos dicho, que hasta los seis meses aproximadamente los bebés no son capaces de respirar por esta vía.

• En comparación con niños y adultos, los recién nacidos tienen la boca tan pequeña que la lengua la llena casi en su totalidad, dificultando el paso del aire.

• Las cuerdas vocales del recién nacido se encuentran en una posición más elevada respecto a las de los niños mayorcitos, lo que le permite respirar aun cuando esté comiendo y evitar que los líquidos lleguen accidentalmente a la tráquea.

• El pequeño diámetro de las fosas nasales del bebé hace que cualquier obstrucción dificulte la respiración, la alimentación o el sueño…

• Hay otra característica del aparato respiratorio de los bebés que, aunque tienen menos que ver en el hecho de que no respiren por la boca, también nos interesa. Los bebés tienen la trompa de Eustaquio (un pequeño conducto que conecta el oído medio con la parte posterior de la garganta por detrás de la nariz) en posición más horizontal y es más corta. La trompa de Eustaquio es la encargada de drenar la mucosidad, y estas características hacen que su tarea sea más difícil. También permiten que los virus y bacterias accedan más fácilmente al oído medio. Sus trompas también son más estrechas y blandas, lo que favorece su obstrucción. Por eso, los bebés sufren de otitis más a menudo que los mayores.

Si la nariz se bloquea por el bebé hará el “esfuerzo” de respirar por la boca, pero de manera natural solo le será posible cuando llora, al generar la fuerza suficiente que permita al aire entrar por las vías respiratorias ampliadas (de hecho, cuando no pueden respirar por los mocos el llanto suele ser una vía de oxigenación, aunque hay que intentar eliminar la congestión cuanto antes).

Recordad que los lavados nasales y los aspiradores, los humidificadores… son nuestros aliados cuando el bebé está congestionado y tiene dificultades para respirar por la boca. Esto es porque sus órganos aún no están listos y les es más fácil respirar por la nariz. Especialmente antes de comer, conviene liberar las fosas nasales porque van a estar muy incómodos y con dificultades para respirar.

Más información | Kidshealth, Rhinomer
Fotos | Torsten Mangner en Flickr
En Bebés y más | ¡Que circulen los mocos!, La primera respiración del bebé

En la comunidad médica existe bastante diferencias en cuanto a las recomendaciones de la edad de introducción del pescado en la dieta del bebé. Ahora un estudio señala que los bebés que comen pescado entre los seis y los doce meses de vida tienen menos riesgo de padecer asma en el futuro.

Recordemos que el pescado blanco es el primero que se introduce en la alimentación complementaria, entre los nueve y los doce meses según la Asociación española de Pediatría. Por su parte, el pescado azul está recomendado a partir de los 18 meses, más tarde, por su alto contenido en grasa.

No obstante, recordemos que no todo el pescado azul está recomendado a los niños menores de tres años: la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una clara recomendación para que los niños eviten el consumo de especies de pescado contaminadas por mercurio, esto es, tiburones, pez espada (emperador), lucio o atún rojo.

Entonces, una vez hechas estas aclaraciones, lo primero que hemos buscado en el estudio publicado en la revista Pediatrics ha sido el tipo de pescado que han comido los bebés. Hemos encontrado que sí se especifican las distintas especies:

• En pescado azul el arenque, la caballa y la anguila

• En pescado blanco el lenguado, bacalao, abadejo, merluza, trucha… Es curioso que el pez espada lo introduzcan en el pescado blanco, cuando nosotros lo consideramos azul.

Pero lo que no encontramos en el estudio es la referencia al tipo de pescado que comieron los bebés. Lo que sí sabemos es que a un reducido grupo le dieron pescado incluso antes de los seis meses de edad, lo cual me parece excesivo.

El estudio ha sido desarrollado por investigadores del Centro Médico Erasmus de Rotterdam (Países Bajos). Según sus conclusiones, consumir pescado (si más especificaciones) en el segundo semestre de vida se asocia con una menor prevalencia de sibilancias.

Se han estudiado los hábitos alimenticios de más de 7.000 niños nacidos entre 2002 y 2006 llegando a la conclusión de que la exposición temprana a ciertos ácidos grasos del pescado protegen contra el desarrollo de asma.

Se observó que entre los niños que comieron pescado después del año de edad había más prevalencia de asma (entre 40-45%) que entre los niños que comieron pescado entre los seis y los doce meses (30%).

Por ello los autores creen que no estaría justificado retrasar la introducción de pescado en la dieta de los bebés, ya que sus componentes ayudarían en esa etapa temprana a que el sistema inmune se fortaleciera.

Pero no es esta la última palabra, y hay que tener en cuenta muchos factores no especificados en el estudio (empezando por el tipo de pescado) y sobre todo esperar a que especialistas en el mundo de la pediatría y de la nutrición infantil confirmen o no estas recomendaciones.

Más información | Pediatrics
Foto | M Glasgow en Flickr
En Bebés y más | Alimentación complementaria: el pescado, Pescados inadecuados para la dieta infantil

En realidad, la lengua de signos para bebés ya había llegado a las guarderías, pero pensada para niños con problemas de audición. Lo que parece ser novedoso es que una escuela infantil incluya el lenguaje de signos para todos los bebés en un intento de mejorar su experiencia en el cole.

Ya en otras ocasiones os he comentado que soy algo escéptica en cuanto a la utilidad de hablar en lenguaje de signos con bebés pequeños sin problemas de audición, pero parece ser esta una práctica que se va extendiendo y llega con fuerza desde países como Canadá o estados Unidos.

Es en dos escuelas infantiles de Vigo (España) donde se ha puesto en marcha este proyecto, en colaboración con un gabinete psicológico y el Grupo de Investigación de Lenguas signadas (Griles) de la facultad de Traducción e Interpretación de la Universidad de Vigo.

Lo que pretenden es que los niños incluso de seis a nueve meses puedan comunicar sin códigos complejos sus necesidades básicas: hambre, sed, sueño.

Según los expertos, los niños entre seis y 18 meses tienen capacidad y deseo de comunicarse pero su desarrollo físico no se lo permite, y estos códigos de señas sí son compatibles con sus habilidades motoras.

Aquellos que han probado y promocionan este sistema señalan que no retrasa la aparición del lenguaje de los niños, que parece que podrían “acomodarse” a ser entendidos. De hecho, probablemente hayáis sido testigos de niños que tardaron en hablar porque ya se les entendía “todo” con sus propias señas (aunque fuera sencillamente señalar) y sonidos o palabras propias.

Al contrario, los especialistas que promueven esta tendencia afirman que la lengua de signos no sólo sirve para mejorar la relación entre padres e hijos, sino que prepara el terreno para el habla e incluso favorece el desarrollo intelectual. Aprender a comunicarse con señas desde bebés hará que los pequeños estructuren mejor su lenguaje oral, incluso antes que otros niños, aseguran.

En las escuelas de Vigo las cuidadoras introducen el signo junto a la palabra hablada, se van introduciendo de manera paulatina más signos, y a los padres también se les enseña para que la comunicación sea efectiva también en casa.

Vosotros, ¿pensáis que signos simples de palabras como “comer”, “espera”, “más”, “abrazo”, “jugar”, “galleta “, “osito de peluche” pueden facilitarnos o facilitarles la vida? ¿No desarrollan los niños sus propios mecanismos para indicarnos todo ello antes de hablar?

Tal vez lo que más me molesta de la manera de promocionar estos métodos es que hablen de frustraciones y rabietas como si fueran algo inasumible, me da la impresión de que se quiere “borrar” de los bebés y niños algo que les es propio y que les ayuda a desarrollarse.

O que hablen del “mejor desarrollo intelectual”, que parece que si nuestros hijos no son los más listos de la clase o del edificio ya no valdrán para nada…

En cualquier caso, si queréis aprender más sobre cómo enseñar lengua de signos al bebé, los métodos o técnicas, no os perdáis los enlaces de más abajo.

Más información | Faro de Vigo
Foto | bonnerlibrary en Flickr-CC
En Bebés y más | My Smart Hands, lenguaje de signos para comunicarnos con el bebé, Signe avec moi, Habla conmigo en lengua de signos, Cinco Deditos, web sobre el lenguaje de signos para bebés

¿Habéis notado que los bebés nos miran la boca cuando hablamos? No lo hacen siempre, claro, y los ojos son otro importante punto de referencia para ellos. Pero cuando están aprendiendo sus primeros sonidos, sus primeras sílabas, hacia los seis meses, los bebés “leen” los labios de aquellos que les hablan para captar bien los gestos y movimientos de la boca.

Para ellos debe de ser todo un descubrimiento: ya no es el sonajero, ya no es un objeto que hace ruido, sino que de ese curioso órgano de la cara de mamá y papá salen muchos sonidos diferentes, y ¡yo también puedo hacer algo similar! El bebé, poco a poco, aprende a hablar.

Evidentemente, los bebés no aprenderán a decir “esternocleidomastoideo” mirando nuestra boca, pero sí les ayudamos con sus primeras sílabas repitiéndolas nosotros: pa, ma, be… Y es que para esto no hay dada mejor que hablarles como a bebés.

Nuevas investigaciones confirman que los bebés no aprenden a hablar sólo por escuchar los sonidos, también leen los labios, en esa mágica etapa en la que el balbuceo del bebé cambia gradualmente de un incoherente galimatías a sílabas, y después al primer “mamá” o “papá”.

A partir de los seis meses, los bebés comienzan a cambiar la mirada absorta de la infancia temprana para estudiar las bocas cuando las personas les hablan. Se trata de un proceso complejo que ha sido analizado por psicólogos de la Universidad Florida Atlantic.

Al parecer, los pequeños no tardan mucho tiempo en conocer los movimientos que concuerdan con los sonidos básicos. Es hacia los doce meses cuando los bebés comienzan a mirar de nuevo más a los ojos, a menos que escuchen sonidos desconocidos de un idioma extranjero. Si es así, usan la “técnica de lectura de labios” un poco más.

Como vemos, los bebés son perfectamente capaces de centrar su atención en lo que es importante en cada etapa de su desarrollo. La nueva investigación se ha publicado en el número de esta semana de la revista “Proceedings of the National Academy of Sciences”.

Y se trata de una evidencia más de que pasar más tiempo con los bebés es muy importante para su desarrollo, también para el desarrollo del lenguaje. Parece claro que los bebés no podrán “estudiar” los gestos ni leer los labios a los personajes de dibujos animados o a los juguetes…

Vía | Univisión
Foto | c r z en Flickr
Más información | PNAS
En Bebés y más | ¿Cómo comunicarnos mejor con el bebé?, hablar al bebé como si nos entendiera, Sus primeras “palabras” antes de las palabras, Desarrollo en el lenguaje del bebé: de siete a nueve meses

Hace unos días comenzamos a explicar los aspectos más importantes del desarrollo del lenguaje en el bebé. Ya hemos visto como, durante los tres primeros meses de vida, nuestro bebé ya empieza a desarrollar diferentes estrategias lingüísticas.

Su capacidad de comunicación aumenta a una velocidad considerable, además de ir creando un repertorio de sonidos que se inicia con grititos o tos para, y concluye en el tercer mes con vocalizaciones de algunas sílabas distintas. Paulatinamente es capaz de imitar aspectos verbales y gestuales de los adultos que están con él, así como de comprender mejor lo que ocurre en su entorno.

Hoy veremos qué ocurre en el lenguaje del bebé desde los cuatro a los seis meses y cómo poco a poco va madurando su forma de comunicarse, tanto no verbal como verbalmente.

Cuarto mes

Durante el cuarto mes de vida, nuestro pequeño nos hará saber que quiere algo gracias a sus chillidos, los cuales también podrá hacer por placer. Así mismo, mientras estemos jugando con él, y esté disfrutando, no parará de reír. Sus vocalizaciones ya empiezan a realizarse como respuesta a quien le habla, y comienza a repetir de forma regular series de sonidos.

Cuando está sentado y le estamos hablando, fuera de su alcance visual, nuestro hijo girará la cabeza buscándonos para tener contacto visual y saber quién está hablándole, y si la voz que oye es la de alguien desconocido, muestra signos de inquietud y puede alterarse al encontrarse con un desconocido.

Es durante este periodo cuando el bebé se da cuenta de algo muy importante: algunos gestos o sonidos que él hace producen diferentes reacciones en los demás y en su entorno, por lo que comenzará a repetirlos en diferentes situaciones para buscar dichas reacciones. Por ejemplo, si mientras estamos jugando con él, aprecia que nosotros ponemos alguna cara graciosa cuando se rie, comenzará a reirse más frecuentemente para lograr que hagamos esa cara que tanto le gusta.

Quinto mes

Es en el quinto mes cuando los sonidos vocalicos muestras un gran aumento en sus emisiones, siendo los sonidos “a”, “o” y “u” los más repetidos por nuestro pequeño. El balbuceo, que es una pronunciación espontánea y repetida de fonemas y sonidos con una finalidad madurativa y de juego, también se va incrementando. Por esta razón, el bebé también repite con mayor frecuencia los sonidos que acaba de vocalizar cuando el adulto que le acompaña los imita.

A partir de esta etapa de su vida, nuestro hijo podrá localizar, de forma regular, el origen de la voz que escucha con mayor exactitud, incluso auqnue sean sonidos que no ve. Las acciones de escuchar y mirar, que hasta ahora le costaban realizar hacer conjuntamente, cada vez están más coordinadas. También se nota un aumento en su capacidad de reaccion ante una voz familiar que dice su nombre. Y entre todas las voces de su entorno cotidiano, es la de la madre la que reconoce con mayor facilidad de entre otras.

Su intentos de comunicación comienzan a ser más claros, ya que nos indica su malestar cuando no le damos o le quitamos un objeto que tiene mediante una protesta clara; del mismo modo, nos indica su interés por algo vocalizando diferentes sonidos. Aparecen también sonidos que no están unidos al llanto, los cuales eran su mayor repertorio hasta ahora. Es capaz de expresar su estado de angustia o de displacer con distintos patrones vocálicos y diferentes entonaciones. Y mientras estamos jugando o haciendo una actividad con él, mediante sus movimientos corporales, miradas o vocalizaciones nos indica que quiere que continúe la diversión. algo verdaderamente especial para cualquier padre.

Sexto mes

El sexto mes marca el final de un trimestre en el que cada vez se va aumentando más el repertorio lingüístico del bebé. Durante esta etapa, el pequeño acompaña sus vocalizaciones con movimientos y reacciones de su cuerpo, lo que va a enriquecer sus intentos de comunicación. Durante el juego emite sonidos o ruidos, tanto cuando está sólo como cuando está acompañado por alguno de sus padres o algún adulto. Empieza a tomar la iniciativa vocalizando, con cuatro o más sílabas diferentes a la vez, y balbuceando (el cuál se ha visto incrementado durante este tiempo) directamente a los adultos para iniciar contacto social con ellos.

En estos momentos de interacción bebé-adulto, el pequeño contínua haciendo un movimiento si el adulto lo imita, ya que ve que tiene una reacción sobre el otro. Además, imita los sonidos de aquellas personas que le acompañan, en especial el tono de su voz (es decir, el bebé hace que su voz se agudice o se agrave).

Su capacidad de comprensión también presenta un tremendo avance, ya que comienza a girar la cabeza hacia el sonido que escucha, mirando y tendiendo la mano,como si quisiera cogerlo, directamente hacia lo que produce el sonido. Reconoce diferentes sonidos del día a día, como puede ser el timbre de casa o el tono del teléfono, y responde ante ellos (girando la cabeza, sonriendo…). Del mismo modo, logra diferenciar entre mandatos, avisos, situaciones que le producen angustia o temor, voces conocidas frente a voces desconocidas…

También es capaz de entender gestos sencillos y cotidianos que le repiten los adultos, como el saludo o la despedida. Cuando le decimos “no” ante algo que no queremos que haga, empieza a comprenderlo y en algunas ocasiones (cada vez más) se detiene. Y es también a partir del sexto mes cuando comienza a reconocer palabras como “papá” o “mamá”.

A la hora de comunicarse con la gente que le rodea, el pequeño ya toma la inciativa vocalizando para iniciar el contacto social con los demás. También se nota como es capaz de indicarnos su interés por un objeto mediante las vocalizaciones que realiza o con gestos que nos hacen ver que está intentando cogerlo. Ya es capaz de solicitarnos que sigamos o paremos de hacer algo por medio de gestos, miradas o vocalizaciones. También podemos apreciar como, paulatinamente, nuestro bebé es capaz de modular su llanto dependiendo de la situación en la que se encuentre.

Conclusión

A lo largo de este trimestre nuestro bebé también avanzará en otros aspectos tales como los movimiento de lengua o labios, los cuales irán aumentando a la vez que tendrá un mayor control de los mismos. Además, es en esta etapa cuando comenzarán a brotar sus primeros dientes, lo que dará paso a introducir cambios en su alimientación.

Hasta aquí los aspectos más relevantes en relación al desarrollo del lenguaje en el bebé entre los cuatro y los seis meses. No hay que olvidar algo muy importante y es que todos estos aspectos, si bien son muy similares en la mayoría de los bebés, son orientativos, ya que cada niño es un mundo y puede tardar más o menos tiempo en desarrollarlos. Sólo cuando el desfase es demasiado marcado podríamos hablar de algún tipo de retraso, y deberemos acudir a un especialista para que nos aconseje.

Foto | babasteve en Flickr
En Bebés y más | Del balbuceo a las palabras, descubrimiento que ayudará a los niños con problemas para hablar, ¿Cuándo sale el primer diente del bebé?

Hay una frase muy sabia que dice que “con amigos así, quién necesita enemigos”. Pues bien, viendo el nivel que tienen algunos profesionales de la salud o la psicología me atrevo a decir a los bebés (a los que me quieran escuchar) que “con profesionales así, quién necesita enemigos”.

Sabemos que los bebés humanos son considerados animales altriciales, que son aquellos que nacen con una movilidad muy limitada, poco desarrollados, con un organismo que debe madurar después de nacer para llegar a ser como los adultos y que requieren un largo proceso de aprendizaje.

Sabemos también que los bebés suelen reclamar la presencia de la madre o el padre (normalmente la madre) casi a todas horas cerquita suyo, a veces tanto que necesitan estar en brazos horas, porque es una de las cosas que saben instintivamente que les asegurará la supervivencia. Pues bien, a pesar de saber esto se sigue recomendando que los bebés duerman solitos en su habitación a los 6 meses.

En este punto entonces es donde uno no entiende nada, porque si tú a un niño de primaria le dices: “los bebés necesitan estar cerca de sus padres a todas horas para sentirse tranquilos, seguros y para poder aprender junto a ellos qué es la vida” y luego le preguntas “¿dónde crees que dormirá mejor, solo en su habitación o en la misma habitación que los padres?”, pongo la mano en el fuego que responde que donde mejor duermen los bebés es en la misma habitación que los padres.

Sin embargo parece ser que algunos adultos, en el momento en que consiguen un título, pierden la capacidad de utilizar la lógica y el razonamiento y se dedican a llamar “buenos hábitos” a algo tan absurdo como hacer que un niño de 6 meses duerma solo en una habitación, que pobrecito aún no sabe ni que existe dentro de un mundo con millones de personas (su mayor preocupación es satisfacer sus necesidades, que las tiene para sobrevivir).

De hecho, si leemos a alguno de estos profesionales, hace gracia ver que la mayoría coinciden en una cosa: “es difícil conseguir que un bebé de seis meses concilie el sueño solo en su cuarto”, a lo que luego añaden un “pero es importante hacerlo ya, porque si no después no podrán aprender a conciliar el sueño”.

Pero vamos a ver, ¿el título de experto en sueño lo dan por correspondencia y no me he enterado? ¿Se hace por fascículos semanales? ¿Está basado en bebés? ¿Quizás en alguna otra especie animal?

Si alguien recomienda algo para un bebé y ese consejo es difícil de aplicar porque el niño dice que “una leche” uno puede llegar a desesperar. Si en cambio ese uno se da cuenta de que ante el mismo consejo la mayoría de bebés dicen que “una leche”, la lógica dice que el consejo es erróneo, de difícil o imposible aplicación y, por lo tanto, absurdo.

Si vamos más allá y pensamos en nuestra infancia, cuando nuestras madres no nos sacaban de la habitación a los seis meses, sino que lo hacían cuando veían que estábamos preparados, o si pensamos en todas aquellas familias cuyos hijos duermen en la misma habitación que los padres porque quieren o porque no tienen espacio (que a lo largo de la historia han sido mayoría), ¿no debería existir una auténtica epidemia de “muertos vivientes”? ¿No deberíamos andar todos como zoombies durante el día por ser incapaces de conciliar el sueño?

De hecho me hago una pregunta aún más importante: ¿Esta gente de verdad se cree los consejos que da? ¿De verdad piensan que los bebés a los seis meses van a aprender algo bueno quedándose solos por la noche? Es que si es verdad, apaga y vámonos.

Pues eso, vámonos.

Foto | Magpie372 en Flickr (CC)
En Bebés y más | Los bebés deberían dormir en la cama de mamá al menos hasta los tres años, ¿Cuándo pasar al bebé a su habitación?, Cuándo hay que pasar al bebé de la cuna a la cama, “No lo metas en tu cama, que se acostumbra”

Os dejo este video en el que la psicoterapeuta argentina Laura Gutman explica, de manera muy sencilla, lo que necesitan los bebés para crecer emocionalmente sanos.

Cuando nacen los humanos lo hacen de manera prematura. Nuestra bipedestación y el enorme tamaño de nuestro cráneo ha condicionado un embarazo acortado que hace que nuestras crías nacen sin estar preparadas para vivir sin el calor y el contacto permanente con el cuerpo de su madre. Necesitamos al menos nueve meses de gestación extrauterina para dejar de ser fetos nacidos antes de tiempo.

Durante nueve meses los bebés no son siquiera capaces de moverse por ellos mimas para alcanzar el pecho nutricio. Y naturalmente, durante ese tiempo al menos, esperan recibir la misma seguridad que, incluso si eran hijos de un embarazo no deseado, tenían en el vientre materno: calor, alimento, protección.

Los bebés necesitan escuchar el corazón de su madre, ser alimentados a demanda, moverse al ritmo del movimiento, sentir unos brazos que los acogen, y, si los dejamos, saltan sus alarmas y sienten que el peligro de muerte les acecha, pues ellos no saben que los depredadores no pueden trepar a su cuna.

Cuando los bebés son dejados separados de la madre expresan una fuerte queja, lloran, gritan, se agitan, reclaman a la madre y su protección. Sienten miedo y desesperación. Muchos, pues somos resistentes, terminarán por acostumbrarse y no reclamarán expresamente a su madre y sus brazos, aprendiendo a vivir con la sensación del desamparo. Y, al final, como os contaré en otro artículo, interiorizan los calificativos que sus quejas atraen.

Según explica Laura Gutman los bebés necesitan estar en brazos, ser acunados, ser llevados pegados al cuerpo, tomar alimento a libre demanda. No aprenden nada positivo de ser dejados en una cuna o un cochecito llorando, solamente aprenden a estar solos y que no acudiermos cuando nos llaman.

Más información | Laura Gutman
En Bebés y más | Bebés en brazos, bebés felices, No lo cojas en brazos que se acostumbra, Monitos desnudos: la crianza según Desmond Morris, “Malcriar” es bien criar

Hemos comenzado el Especial sobre Alimentación Infantil en Bebés y más con recetas, especialmente desarrolladas por nosotros, y pensadas para ofrecer variedad, riqueza nutricional y una experiencia gustativa interesante, adaptadas a cada tramo de edad.

Hemos ofrecido ya algunas recetas, presentadas en puré, pero son igualmente válidas si el niño ya es capaz de comer trocitos, muy cocidito y en trozos pequeños. Y además, excepto una receta de sopa de pan que os daremos a continuación, pueden ser comidas por niños alérgicos o intolerantes a las cosas más habituales: no tienen huevo, ni leche de vaca, ni gluten, ni frutos secos… y en las que sugerimos el pescado, puede eliminarse o cambiarse por una carne que si tolere.

Con recetas para los niños menores de un año es con quienes más cuidado debemos poner para no incluir en los platos cosas que todavía no pueden comer, sean alimentos o sean saborizantes como el azúcar o la sal. Tampoco vamos a incluir ni acelgas, ni espinacas, ni nabo, ni remolacha pues se ha avisado del alto contenido en nitritos, ni pescados azules de gran tamaño, por su contenido en mercurio. Por supuesto no vamos a incluir ni huevo, ni frutos secos, ni soja, ni leche de vaca.

Aqui están nuestras recetas, especiales para las cenas de los bebés menores de un año. Van a rechupetear la cuchara seguro, seguro.

Sopa de arroz: todas las posibilidades

La sopa de arroz es un plato muy digestivo y una manera ideal de introducir los cereales en la alimentación infantil desde los seis meses. No tiene gluten, lo que, si todavía no vamos a introducirlo, es algo a tener en cuenta. Es ideal para las cenas y apenas se tarda en hacer.

Una vez cocido el arroz, que debe ser del más suave, no integral, hasta que quede muy blandito, podemos pasarlo por la batidora si el niño es muy pequeño, aunque pronto podrá él mismo machacarlo con las encías.

Mi propuesta es prepararlo con un poco de caldo del cocido de pollo con zanahorias, con lo que quedará mas sabroso y aprovecharemos los nutrientes que quedasen en el caldo sobrante.

Si el niño ya tiene diez meses podemos hacer un caldo con pescado blanco, por ejemplo, merluza cocida con cebolla y patata, y darles la sopa de arroz con ese líquido, usando los ingredientes sólidos como un segundo plato o dándole la sopita de cena y la papilla en la comida.

Otra forma deliciosa de presentar el arroz, sin tener que recurrir a las papillas industriales, es comprar sémola, que queda muy finita y se cuece rápidamente, quedando, si no nos pasamos de líquido, casi como una papilla con la densidad que decidamos.

Tapioca

La tapioca se usa generalmente para espesar salsas o hacer postres, pero su digestibilidad, su riqueza nutricional y su rápida preparación, además de su carencia de gluten, la hacen ideal para los niños.

Podemos presentar la tapioca de dos modos, como una sopa rica en hidratos, o como un postre dulce (pero sin azúcar).

Para las cenas lo ideal es cocerla en un caldito que tengamos de la sobra de los purés o con uno que hagamos expresamente, con una carne que pueda comer el niño, siempre sin añadir sal. Si cocemos pollo debemos quitar la piel y la grasa antes, y luego, nos lo podemos comer nosotros en la ensalada o en un bocadillo con mayonesa, que está muy bueno. No hay que tirar nada, la idea es hacer recetas para los bebés que sirvan para que todos las podamos aprovechar.

Otra manera de dársela es dejándola muy densa, queda casi como un flan, y añadirle leche materna o leche artificial adapatada para dejarla más líquida, con lo que les daremos una cena consistente sin tener que recurir al biberón con cereales industriales.

Sopas de pan

Ya apenas comemos sopas de pan, como hacían nuestros abuelos, pero la verdad es que son un plato muy rico que podemos adaptar a los bebés, siempre que usemos, preferentemente, un pan hecho en casa con panificadora, para controlar la cantidad de sal o no añadirle nada directamente y usar una buena harina blanca. Si vamos a usar pan de la panadería es mejor comprar uno recién hecho, en un establecimiento de confianza y que no lleve sal, como el que venden para personas con hipertensión.

En un caldito hecho con ingredientes adecuados para la edad del bebé o en leche templada disolveremos la miga del pan, y os aseguro que queda un plato delicioso para los más pequeños, con toda la riqueza nutricional de los cereales y más fácil de hacer, imposible.

Este plato solamente lo ofreceremos cuando sea el momento elegido para introducir el gluten, pero precisamente, presentándole una o dos cucharaditas al principio, es una forma sencilla y sana de dárselo por primera vez, sin comprar papillas multicereales que tampoco es que vayan a ofrecer una mayor calidad nutricional al fin y al cabo.

Recetas con pescado

Aunque la edad recomendada para introducir el pescado blanco es a partir de los nueve o diez meses, no hay prisa para hacerlo, sobre todo si hay antecedentes alérgicos en la familia, por lo que lo dejaremos para las recetas a partir del año.

De todos modos, se puede dar antes, siendo la preparación ideal del pescado blanco al vapor o cocido con muy poco líquido, en trocitos pequeños o incorporado a los purés, quedando especialmente rico si lo mezclamos con patatas y cebolla cocida, como sugerimos en el plato de patatas de colores o en la sopa de arróz.

Como habéis podido leer en este Especial sobre Alimentación Infantil en Bebés y más, preparar recetas ricas y sabrosas para nuestros bebés menores de un año no exige demasiado tiempo, ni dinero, ni esfuerzo, sobre todo sabiendo que vamos a darles, de este modo, una alimentación natural y rica en nutrientes, con todo lo que necesitan para crecer y para descubrir el placer de la comida.

En Bebés y más | Especial sobre Alimentación Infantil en Bebés y más

Comenzamos hoy nuestro Especial sobre Alimentación Infantil en Bebés y más , sabiendo que es un tema que preocupa, con toda la razón, a los padres.

Empezamos con algunas recetas pensadas para niños de seis meses hasta el año, que, al inicio, vamos a ofrecer trituradas o con una red de alimentación infantil.

Nuestras recetas no son caras, son rápidas y tienen algo muy importante a su favor: se hacen con alimentos naturales, disponibles fácilmente, llenos de nutrientes y sin añadidos de ninguna clase. Reitero, se tarda muy poco en prepararlos y merece la pena la tranquilidad de darle a los niños el mejor alimento posible, y el más rico, la comida casera.

Niños que comen poco o no aceptan nuevos alimentos o preparaciones, la búsqueda de una dieta que aporte todos los nutrientes y el descartar aquellos alimentos que tienen una composición inadecuada o producen alergias son, como decía, cuestiones importantes que a los padres preocupan.

Además, aunque es muy importante seguir las recomendaciones de introducción de alimentos para evitar alergias o intolerancias o, sencillamente, para no recargar el sistema digestivo del niño con alimentos para los que no está preparado, las listas que nos entregan en las consultas pediátricas varían muchas veces y los padres pueden sentirse confusos.

Realmente no importa si empezamos con los cereales, las verduras o las frutas, siempre que lo hagamos de forma paulatina, vigilando la tolerancia del niño y sin empeñarnos en que coman grandes cantidades, sino lo que ellos quieran ir comiendo, es una premisa básica especialmente durante el primer año de vida. A lo largo de este primer año el niño se adaptará a la mesa familiar y, solamente deberemos esperar para introducir, a partir del año o más adelante, según los alimentos, aquellos que son más susceptibles de producir alergias: el huevo, la leche de vaca sin adaptar y los mariscos y frutos secos.

Sin embargo, cuando empezamos a darle alimentación complementaria a los pequeños, podemos caer en algunos errores: obsesionarnos en que se coman un plato enorme, ser aburridos con los sabores y texturas, obligar a comer o disminuir la cantidad de leche materna o biberón para que tenga hambre. La alimentación complementaria complementa, como su nombre indica, a la leche y sirve para introducir nutrientes, especialmente el hierro y para que el niño vaya descubriendo, con placer, la comida.

Vamos a ofreceros variedad en las recetas para menores de un año, pues es absurdo ofrecer a los niños todos los días la misma comida, con todas las verduras autorizadas, los mismos cereales o una única clase de carne, igual que nosotros no comemos todos los días exactamente lo mismo. Puesto que el conseguir que el niño disfrute comiendo y sienta placer al comer, respetando sus gustos, la idea es precisamente ofrecer recetas diferentes, con sabores variados, que les permitan disfrutar de una verdadera gastronomía para bebés.

Pollo con zanahoria

Esta receta deliciosa de pollo con zanahoria, una vez hemos confirmado que el niño no tiene reacción a los ingredientes por separado, podemos preparársela con tranquilidad, siendo todos sus ingredientes tolerables a partir de los seis meses.

Pondremos unos 30 gramos de pechuga de pollo (podemos poner más si queremos hacer un poco de comida para congelar, para comérnosla nosotros o para que sobre un poco de caldito), un par de rodajas de la parte blanca del puerro y una zanahoria en rodajitas. Lo coceremos tapado, a fuego medio, y estará listo en 15 minutos, dependiendo del tamaño de los ingredientes. Luego habrá que añadir un poco de aceite de oliva virgen.

Se suele recomendar cocer aparte la zanahoria y desechar el agua de la cocción, pues también tiene nitratos.

No hay que poner mucha agua, pues muchos nutrientes quedarán en ella, pero si ponemos, como os decía, un poco más de cantidad de los ingredientes, podemos quedarnos con una tacita de caldo adicional, que vamos a usar en la sopa de la cena.

Si hacemos un poco de más, podemos luego comerla nosotros, mezclándo los ingredientes enteros con unos tallarines cocidos y rehogados y sazonando con salsa de soja, para no tener que cocinar dos veces.

Ternera con guisantes y calabacín

Otro cocidito con un sabor completamente diferente al anterior, menos dulce, pero tampoco demasiado fuerte, sobre todo si añadimos pocos guisantes y les quitamos la piel antes de triturarlos.

La carne de ternera debe ser de buena calidad, sin grasa y sin nervios (yo usaba solomillo) , cortada en un filetito fino, de unos 30 gramos o un poco más si queremos que nos sobre. Añadiremos un calabacín pequeño o medio si es grande, bien lavado y pelado.

Los guisantes, que pueden ser congelados, serán los que nos quepan en el hueco de la mano, pues su sabor es muy intenso. Podemos cocer también una ramita de apio, que es muy aromático y proporciona minerales, pero la apartaremos en el momento del triturado, pues tiene mucha fibra para los más pequeños.

No va a tardar más de diez minutos a fuego medio, tapado, y con el caldo justo (contemos que el calabacín suelta mucho líquido pero que la carne de ternera es muy densa). Añadiremos, igual que en la receta anterior, un poco de aceite de oliva virgen crudo al final, para aumentar el valor calórico del plato.

Este plato, sin triturar, también podemos aprovecharlo para comer los adultos. Sazonando con pimienta blanca o nuez moscada, salsa de tomate y unas patatas fritas, queda riquísimo, y otra vez vamos a cocinar para el bebé aprovechándo el plato para adaptarlo a los mayores.

Patatas de colores

Este plato de patatas de colores, ideal para la cena, no lleva carne y precisamente su gracia consiste en eso, en no disimular el sabor de las verduras y ofrecer, en una misma comida, diferentes sabores y colores. Es un plato que a los peques les gustará comer con las manos y que podemos aprovechar también los mayores perfectamente.

Coceremos las patatas, una mediana valdría para el niño de seis a nueve meses, bien lavadas y peladas. Luego las trituraremos mezclándolas con diferentes verduras: calabaza, brócoli y cebolla. Al triturar la patata con cada componente conseguimos un puré denso (no olvidemos no poner exceso de agua), conseguimos naranja, blanco y verde, que presentaremos en un plato muy colorido y alegre.

Si tenemos leche materna podemos, para ayudar al niño a acostumbrarse al sabor, añadir un poco en el batido final, haciendo que quede más dulce y suavecita. Es un truco que ayuda mucho a que los niños den el paso a los nuevo sabores.

Y este plato, con un poco de sal, es un estupendo primero para el resto de la familia, por lo que, otra vez, vamos a aprender a aprovechar nuestro tiempo en la cocina preparándonos a todo platos naturales.

Seguiremos ofreciéndo recetas sanas para nuestros bebés menores de un año, fáciles, baratas, ricas y nutritivas, además de adaptables para la mesa familiar. Espero que nuestro Especial sobre Alimentación Infantil en Bebés y más os de muchas ideas para poder cocinar sin esfuerzo para los más peques de la casa.

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