Cuando pienso en la cantidad de batidos de fresas y plátano comprados en el supermercado que toman los niños sin que sepamos qué parte de fruta llevan realmente en sus ingredientes y lo comparo con los batidos caseros que podemos hacer en 3 minutos me quedo preocupado.

A la hora de la merienda, muchos niños son perezosos para tomar piezas de fruta pero si se las preparamos con esta receta de batido, y se las servimos con unas pajitaso cañitas de plástico que les hagan divertido el momento, seguro que se las tomarán sin rechistar.

Ingredientes para 4 batidos

• 200 gr de fresas, 2 plátanos, 500 ml de leche, 2 cucharadas de miel

Cómo hacer batido casero de fresas y plátano

Aunque hemos preparado esta receta con fresas y plátanos, podéis hacer este delicioso batido casero con otros ingredientes, incluyendo por supuesto el clásico batido de chocolate el día que los niños se merezcan un premio o en una ocasión especial. El resto de las veces, lo mejor es que utilicéis frutas variadas. Si os fijáis no vamos a utilizar azúcar añadido sino unas cucharadas de miel para endulzarlo.

Para hacer el batido casero de fresas y plátano, troceamos las fresas tras retirar el pedúnculo, pelamos y troceamos los plátanos y los metemos en un bol con la leche y la miel para proceder a triturarlos con la batidora hasta obtener la textura apropiada. Reservamos unas fresas para decorar el vaso

Si utilizáis Thermomix, podéis poner todo en el vaso y programar 3 minutos a velocidad 6, y obtendréis un batido casi en el mismo tiempo de lo que tardaríais en buscar un batido industrial, abrirlo y servirlo en unos vasos.

Mientras se hace el batido, podéis dar unos cortes a las fresas que habíamos reservado como veis en el collage, para poder meterlas en el vaso de modo decorativo. Si queréis que el batido no tenga ninguna motita de fresa, aumentad la velocidad de la batidora al máximo o colad el batido una vez terminado por un colador fino.

Tiempo de elaboración | 10 minutos Dificultad | Muy fácil

Degustación

Como con los ingredientes que os he indicado salen aproximadamente cuatro vasos de batido casero de fresas y plátano, podéis guardar lo que sobre en una botella bien cerrada dentro de la nevera y tomarlo en las próximos dos días. Y recordad que no solo los niños deben aumentar su ingesta de fruta, porque todos debemos hacerlo.

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El verano es una época ideal para acercar a los niños a la cocina con recetas fresquitas y divertidas. Unos moldes para hacer helados como estos de Imaginarium pueden ser grandes aliados para estos días de calor.

Una buena opción son los polos de batidos o de zumos de frutas, pudiendo aprovechar un alimento nutritivo las frutas de temporada pero elaborados de una forma más atractiva para los pequeños.

Chiki Cook Fresh Gelatto son cuatro moldes flexibles y unidos, que al ser recipientes de silicona permite que el descongelado sea fácil, sin pegarse. Incorporan también cuatro palitos de plástico para coger los helados una vez que estén hechos. Y lo mejor, se puede lavar todo en el lavavajillas.

Su precio es de 5,95 euros. ¿Os animáis a preparar en casa unos refrescantes helados?

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Estos días de verano mi hija está probando una gran variedad de frutas con yogurt en forma de batido. Por suerte no tiene problemas ni para tomar lácteos ni frutas, pero me consta que es un buen modo de que los peques con algunas reticencias tomen fruta fresca.

Con la gran variedad de frutas de verano, la verdad es que es un placer inventar sabores nuevos y, todo hay que decirlo, lo disfrutamos toda la familia. El yogurt natural puede ser azucarado o sin azúcar, y la fruta ya le dará el dulzor necesario.

Se mezcla en la batidora el yogurt con la fruta o frutas que nos apetezca, mejor si están frías para poder tomar el batido al momento y que no pierda sus propiedades ni se oxide al dejarlo reposar.

Melón y albaricoque, melocotón y pera, manzana y ciruela, sandía, plátano, uva (quitando la piel y las pepitas)... Las combinaciones son infinitas y los sabores deliciosos.

¡Buena y fresquita merienda!

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Los batidos de fruta, ya sean elaborados con zumos, con agua o con lácteos, aportan vitaminas y una buena hidratación y se convierten en una merienda saludable y especialmente apetecible en verano. Por ello son un tentempié ideal para los más pequeños.

En este vídeo encontramos algunos consejos de elaboración para crear en casa sus batidos favoritos. Aunque yo eliminaría los añadidos de azúcar, virutas de chocolate o mermelada, que sí, pueden hacer más atractivos los batidos, pero incrementan su aporte calórico cuando el dulzor natural de muchas combinaciones de frutas ya es suficiente.

Eso sí, hay que aprovechar la gran variedad de frutas de temporada y servir en un vaso bien frío para disfrutarlos cuando el calor aprieta...

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Un delicioso modo de que los niños (y no tan niños) tomen fruta es a modo de batido, y sin duda el verano es un momento especial para disfrutar de estas bebidas sanas y refrescantes. Un batido de frutas puede ser el complemento ideal para una merienda, o un sano tentempié que llenará de energía a cualquiera, también a las futuras mamás que necesitan un aporte especial de fibra, vitaminas y minerales.

Por eso traigo esta mezcla de frutas ricas en vitaminas, el kiwi y la manzana, que nos aportarán, aparte de fibra y minerales, vitamina C y vitamina del grupo B, con el ácido fólico. Y es tan sencillo de preparar como pasar por la licuadora 2 kiwis, una manzana Golden y mezclar con el zumo de una naranja (o media si lo queremos menos ácido).

La fruta puede estar en la nevera para que no haga falta añadirle hielo y tomarla bien fresca. Mezclar bien, y consumir en el momento, antes de que se oxide la fruta. No es necesario añadir azúcar, sobre todo si el kiwi no es muy ácido, y se puede adornar el batido con unas fresas troceadas o con uvas. ¡Listo para refrescar y alimentar!

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