Un estudio presentado por el Hospital La Fe de Valencia realizado con 800 madres y sus bebés al año de nacer ha revelado que ciertos déficits nutricionales en el embarazo influyen en el desarrollo del bebé durante los primeros meses de vida.

Llevar una dieta adecuada es una de las formas de prevenir el bajo peso del bebé al nacer y durante los primeros años. Señalan que consumir más de 200 gramos diarios de frutas y verduras reduce a la mitad el riesgo de que el bebé nazca con bajo peso.

Recuerdan la importancia de que la mujer tome ácido fólico antes de quedar embarazada y continuar durante el embarazo, así como un suplemento de yodo.

El estrés de la madre y el tabaquismo también son causas del bajo peso del bebé al momento de nacer y en la temprana edad, tanto en el caso de que la madre sea fumadora como si está expuesta al humo del cigarrillo.

Igualmente, la exposición a la contaminación ambiental, los componentes químicos en el ambiente laboral, compuestos orgánicos (derivados de plaguicidas o residuos industriales) o inorgánicos como metales que han llegado al feto a través de esta exposición en el trabajo, de la alimentación o en el aire, como el monóxido de carbono.

Vía | La Opinión
En Bebés y más | El bajo peso al nacer puede condicionar el aprendizaje y la vista
En Bebés y más | Las vitaminas en el embarazo evitan el bajo peso al nacer el bebé
En Bebés y más | Se duplica el número de bebés nacidos con bajo peso; la culpa es del tabaco y del estrés
En Bebés y más | Relacionan el alto consumo de pescados grasos con el bajo peso al nacer

Como vimos ayer, el folato y el ácido fólico son una forma diferente de la vitamina del complejo B, fundamental tanto para la salud de la madre como del bebé. Y, aunque la vitamina se encuentra naturalmente en algunos alimentos, éstos no nos proporcionan la cantidad diaria recomendada de ácido fólico, por lo que se hace imprescindible tomar un suplemento vitamínico durante el embarazo.

Aparte de este suplemento, aquí van algunas sanas recomendaciones de alimentos que contienen folato (la “versión natural” del ácido fólico) y que son muy beneficiosos para la salud de la futura mamá y del bebé. Sobre todo las verduras de hojas verdes, las legumbres y cereales y algunas frutas.

• Verduras como el espárrago (cocido, no enlatado), la lechuga, el tomate, las espinacas (también muy ricas en hierro) o la remolacha roja (o betabel) no enlatada son alimentos que contienen altas cantidades de ácido fólico.

• Frutas como la naranja, el aguacate o palta, las fresas, el pomelo o el plátano (también rico en potasio).

• Legumbres como los guisantes, las alubias o judías (no enlatados).

• Cereales como el maíz (no enlatado) y los componentes del pan integral.

Aparte, estos alimentos nos van a proporcionar todos los beneficios de la fibra y de otras vitaminas y minerales, así que no hay excusa para no incluirlos en nuestra dieta.

En algunos lugares existen en el mercado pastas o cereales (pan, harina, galletas) que son fortificados con una fuente de ácido fólico, aunque no está demasiado claro si estas fuentes enriquecidas son beneficiosas o no.

En todo caso, lo mejor es no privarnos de los alimentos que son fuente natural de folatos, sin olvidar el suplemento vitamínico de ácido fólico que nos aportará la cantidad necesaria para que el embarazo y el crecimiento del bebé se desarrollen con normalidad.

Más información | Babysitio
En Bebés y más | Un tomate proporcionará la cantidad de ácido fólico diaria recomendada
En Bebés y más | Ácido fólico para un bebé sano
En Bebés y más | Ácido fólico, vitamina esencial
En Bebés y más | Dieta equilibrada y embarazo. Consejos de un experto
En Bebés y más | Cómo prepararse para el embarazo
En Bebés y más | Nutrición durante el embarazo: alimentos ricos en calcio
En Bebés y más | Nutrición durante el embarazo: alimentos ricos en hierro
En Bebés y más | Nutrición durante el embarazo: la importancia de un suplemento de ácido fólico

El folato se presenta naturalmente en los alimentos, mientras que el ácido fólico es su forma sintética, fabricada en un laboratorio.

Éstos benefician a todas las personas, hombres y mujeres de cualquier edad, pero especialmente a las mujeres embarazadas. ¿Por qué es tan importante para la futura mamá ingerir una cantidad adecuada de esta vitamina? Las razones son múltiples, y redundan tanto en la salud del bebé como de la madre.

Como hemos visto en diversas ocasiones, el ácido fólico es vital durante el desarrollo del bebé en el útero, ya que participa en la síntesis del ADN, la proteína que compone los cromosomas y que recoge el código genético que gobierna el metabolismo de las células, y juega un papel fundamental en el proceso de la multiplicación celular.

Los estudios demuestran que gracias a la ingesta de ácido fólico antes de la concepción y durante el embarazo, el número de bebés nacidos con defectos del tubo neural disminuye alrededor de un 50%. Los defectos más comunes son la anencefalia (un serio subdesarollo del cráneo y del cerebro en el recién nacido, que se forman de modo incompleto), la espina bífida (formación incompleta de las vértebras o medula espinal), y la hidrocefalia (exceso de líquido en el cerebro).

Además, esta vitamina previene el labio leporino del bebé y hay estudios que apuntan que el ácido fólico permite evitar abortos espontáneos en las primeras semanas de gestación.

En la madre, una ingesta adecuada de esta sustancia previene el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y algunos tipos de cáncer.

Una carencia de esta vitamina podría provocar la debilidad y el cansancio, junto a un grado mayor de insomnio, síntomas que de por sí ya se agudizan frecuentemente durante el embarazo. Además, también pueden aparecer alteraciones de carácter digestivo, irratibilidad y aparición prematura de canas. La anemia también puede ser un signo de su déficit.

Aunque muchos alimentos contienen folato, como veremos, especialmente los vegetales, no es suficiente para obtener la cantidad necesaria. Además, mucho del folato se puede destruir al almacenar o cocinar los alimentos. Con la alimentación de una mujer, no se llega a los 0,2 miligramos, por eso necesitamos un complejo vitamínico con ácido fólico para llegar a la cantidad recomendada (aproximadamente 1 mg.) una vez se está embarazada.

Estudios recientes han demostrado que una de cada 7 personas puede padecer una mutación genética que provoca una insuficiencia de ácido fólico y dificulta la absorción del mismo en su forma natural.

Por tanto, en cualquier caso, es importante tomar un suplemento que contenga esta vitamina desde algunos meses antes del embarazo, para prepararnos, durante el mismo y tras el parto, durante la lactancia.

Los suplementos de ácido fólico suelen presentarse como complementos alimenticios, en comprimidos o cápsulas, junto a otros suplementos vitamínicos y de minerales también beneficiosos para el embarazo, como hierro, yodo, calcio… Nuestro ginecólogo es el especialista indicado para recetarnos la dosis que nos conviene, y el complemento concreto de entre los múltiples que hay en el mercado.

Más información | Babysitio
Más información | Medline Plus
Más información | Nacer sano
En Bebés y más | Un tomate proporcionará la cantidad de ácido fólico diaria recomendada
En Bebés y más | Ácido fólico para un bebé sano
En Bebés y más | Ácido fólico, vitamina esencial
En Bebés y más | Dieta equilibrada y embarazo. Consejos de un experto
En Bebés y más | Cómo prepararse para el embarazo

Las semanas de embarazo comienzan a contarse a partir del día de la última menstruación. Es decir, que en ciclos regulares, aproximadamente dos semanas después de la menstruación se producirá la ovulación y la fecundación en el caso de lograrse el embarazo. Como es muy difícil determinar la fecha exacta de concepción, se toma como referencia una fecha cierta, la fecha de la última menstruación, y a partir de allí se cuentan 40 semanas hasta el parto, o 38 semanas desde el día de la concepción.

Entonces, el embarazo en sí comienza en la semana 2 cuando el espermatozoide entra en contacto con el óvulo formando el cigoto que incluye el ADN de ambos padres, una combinación genética que dará lugar a un ser irrepetible.

A las 30 horas de la fecundación el cigoto comienza su asombrosa multiplicación celular. Se divide en dos, luego en cuatro, en ocho, etc. hasta formar un embrión que entre el 4to y 7mo día después de la fecundación se implanta en el útero materno. Dependiendo de si ha sido fecundado un óvulo, dos o más nacerán mellizos y si el cigoto diese lugar a dos o más embriones nacerán gemelos.

Cuando ocurre la implantación, el organismo envía señales químicas para evitar que se produzca la menstruación. En algunas ocasiones, al implantarse el embrión en el útero se erosiona el tejido endometrial produciendo un leve sangrado que puede confundirse con la menstruación llamado sangrado por implantación.

A la 4ta semana el embrión tiene 2 semanas de edad. Todavía no tiene un aspecto humano, pero se notan dos protuberancias que formarán el cuerpo y la cabeza de bebé. El embrión en esta etapa está compuesto por tres capas que darán origen a los diferentes tejidos y órganos del cuerpo.

El ectodermo (la cubierta exterior) dará lugar a la formación del sistema nervioso. El tubo neural (encéfalo, médula espinal, nervios motores), cresta neural (ganglios sensoriales y nervios, médula adremal, ganglios simpáticos, cráneo, arcos branquiales) y otras estructuras derivadas de él como el pelo, las uñas, las glándulas epiteliares, el revestimiento de la boca, el esmalte dental, el oído interno y el epitelio nasal y olfativo.

El mesodermo (la cubierta media) será el encargada de formar la mayoría de los órganos internos así como los órganos reproductores y el sistema circulatorio, los huesos, los músculos y los cartílagos.

El endodermo (la cubierta interna) dará lugar al aparato respiratorio y al digestivo.

En estas dos primeras semanas de embarazo comienza a formarse el tubo neural y la médula espinal perteneciente al sistema nervioso central del bebé. Para prevenir defectos en esta fase es muy importante que tomes un complemento de ácido fólico. Pero como aún no sabrás que estás embarazada, se recomienda comenzar a tomarlo desde el momento en el que se planea concebir para que el organismo cuente con una reserva de esta vitamina esencial del complejo B que evita daños en el cierre del tubo neural.

En la 4ta semana también se forma la placenta , que será la encargada de transmitir nutrientes y oxígeno al bebé durante todo el embarazo. En esta primera fase esa función es cumplida por el saco vitelino, un anexo embrionario sin el cual el embrión no sobreviviría.

La placenta produce una hormona llamada Gonadotropina Coriónica Humana, la hormona del embarazo, que a su vez produce un aumento de los niveles de estrógeno y progesterona. Las dos hormonas tienen un papel muy importante en esta primera fase de la gestación, se encargan, entre otras cosas, de que el útero conserve el revestimiento para albergar al embrión.

Igualmente, empieza a formarse el saco amniótico, el medio líquido en el que el bebé vivirá los próximos 9 meses.

Puede que al final de esta semana ya intuyas que estás embarazada. Coincidirá con la fecha en la que debería bajarte la regla, pero deberás esperar al menos hasta el primer día de retraso de la regla para hacerte un test de embarazo. Aún así puede que la prueba salga negativa debido a que los niveles de la hormona del embarazo (GCH) todavía no se han detectado, por lo que se recomienda esperar dos o tres días para repetirla.

Como verás se ha puesto en funcionamiento una maquinaria perfecta que dará lugar a una nueva vida. El proceso que se está produciendo dentro de ti es absolutamente asombroso. En lo que a ti respecta deberás comenzar a cuidarte más de la cuenta para que tu bebé crezca sano. Podrás encontrar en este blog cómo influye la alimentación, el cuidado y el estado de ánimo de la madre en el bebé por nacer.

En Bebés y más | Acido fólico: vitamina esencial
En Bebés y más | Confirmación del embarazo: la intuición, los tests y pruebas de embarazo y cómo funcionan
En Bebés y más | Cómo y cuándo hacer el test de embarazo
En Bebés y más | ¿Gemelos o mellizos?

 No se trata de comer por dos sino de comer bien. Y aunque siempre buscamos (y encontramos) excusas para no poder llevar una correcta alimentación, el embarazo es el mejor momento para cumplir con los buenos propósitos.

El doctor Ignacio Ferrando, director de Programas Médicos de Sanitas, considera que la clave para llevar un perfecto embarazo es hacer una dieta lo más equilibrada posible. Según él, la ganancia de peso en un embarazo no debe superar los 13 kilos, pero tampoco hay que obsesionarse con ello porque no es el mejor momento para perder peso, a no ser que el médico lo indique.

La ingestión de calorías recomendada se sitúa en torno a las 2.000 hasta los tres últimos meses de embarazo. Estos son sus consejos dietéticos:

• Tomar suplementos de ácido fólico desde el mismo momento en el que empecemos a pensar en tener descendencia
• 70% de nuestra dieta debe constituirlo el pan, los cereales y las patatas. Mejor integrales
• Al menos 5 raciones diarias de frutas y verduras
• 2 a 3 porciones al día de proteínas: carne, pescado, huevos, nueces o legumbres
• 2 a 3 porciones de productos lácteos en versión desnatada

También afirma que lo que sí se debe ingerir por dos son los nutrientes y no las calorías. En concreto el habla de:
calcio (fundamental para el desarrollo de los dientes y de los huesos del bebé), hierro (para la formación de glóbulos rojos en la sangre) y ácidos grasos esenciales Omega 3 (importantes para el cerebro y el desarrollo del sistema nervioso del bebé).

Él recomienda aumentar la ingesta de algunas vitaminas como la vitamina C para absorber el hierro, la D para absorber el calcio y la vitamina B12 para tener una sangre sana.

Sin embargo, él no meciona yodo cuando actualmente existe una campaña entre Unicef y algunos departamentos de Sanidad para que lo tomen tomen las mujeres antes y duante el embarazao para prevenir el retraso mental de recién nacido.

Por supuesto, todos esos nutrientes se pueden obtener de la alimentación fresca o con suplementos naturales como levadura de cerveza, germen de trigo y otros, en vez de tomar complejos vitamínicos químicos, pero esto dependerá mucho de cada embarazada (estilo de vida, dieta habitual, conocimientos) y su médico. Cada maestrillo tiene su librillo.

Personalmente recomiendo comprarnos un buen libro de alimentación en el embarazo en el que aparezcan ejemplos de desayunos, comidas y cenas y que nos ofrezca muchas sugerencias.

Lo importante es que nos tomemos muy, muy en serio la alimentación en este momento, al fin y al cabo nos embarazamos muy pocas veces en toda la vida.

Nunca el esfuerzo y la responsabilidad van a merecer tanto la pena como ahora.

Vía | Europa Press
En Bebés y más | Dieta mediterránea en el embarazo y menos alergias y asma en el bebé
En Bebés y más | Dieta no equilibrada en el embarazo y riesgo de labio leporino
En Bebés y más | Alimentación en el embazaro y capacidad intelectual del niño
En Bebés y más | Consumo de marisco y pescado en el embarazo
En Bebés y más | Dieta baja en colesterol en el embarazo mejora la circulación sanguínea del niño
En Bebés y más | Alimentos funcionales durante el embarazo
En Bebés y más | Libro: Dietas para embarazadas
En Bebés y más | Manual de alimentación en el embarazo
En Bebés y más | Yodo en el embarazo
En Bebés y más | Prevenir el déficit de yodo en el embarazo

Albergará durante nueve meses a tu bebé, por ello es necesario que comiences a cuidarte desde antes de quedar embarazada o que extremes los cuidados si ya lo hacías. Los especialistas consideran fundamental para el buen desarrollo de la gestación que la mujer goce de buena salud al momento de quedar embarazada.

Si planeas buscar un bebé hay ciertas recomendaciones que no puedes pasar por alto, como por ejemplo:

● Lo primero que debes hacer es acudir a una consulta médica pre-concepción. Es una costumbre que no está muy extendida pero es sumamente conveniente. Recomiendan hacerlo unos tres meses antes de empezar a buscar el embarazo pues los médicos consideran que esta visita es tan importante como los controles prenatales. En ella tu ginecólogo te revisará para comprobar que está todo en orden para afrontar un embarazo e indagará tu historia clínica para detectar posibles riesgos en el embarazo.

Aspectos como el peso, la edad, enfermedades, intervenciones previas o si tomas algún medicamento son datos que el especialita debe conocer para ayudarte a planear un embarazo saludable. Es muy probable que te realice estudios para analizar tu estado de salud general por si necesitaras algún complemento vitamínico.

En dicha consulta, el ginecólogo recomendará, si fuera necesario, una consulta con un genetista. Las parejas que cuenten con antecedentes de algún familiar con un defecto congénito conocido serán sometidas a un estudio genético que permitirá identificar el grado de riesgo de transmitirle el defecto al bebé.

● Seguramente el ginecólogo te indicará que empieces a tomar una dosis diaria de ácido fólico, una vitamina esencial para prevenir defectos del tubo neural en el bebé. Cuando te enteras que estás embarazada ya puede ser tarde para prevenir algún defecto congénito como la anencefalia o la espina bífida, ya que la formación del tubo neural se produce en las primeras semanas de gestación cuando aún desconoces que estás embarazada. Si no lo has tomado antes, ni bien sepas de tu embarazo debes comenzar a hacerlo.

● No puedes tomar ningún medicamento si planeas quedar embarazada, salvo los que sean prescriptos por tu médico en las dosis indicadas. La mayoría de los medicamentos están contraindicados durante el embarazo ya que algunos pueden producir un crecimiento anormal de las celulas fetales. Si sigues algún tratamiento (también homeopático) deberás comentárselo al médico en la consulta pre-embarazo.

● Por supuesto, debes dejar de lado el tabaco y el alcohol (y por supuesto cualquier otro tipo de droga). En estas páginas nos hemos cansado de señalar los graves consecuencias que pueden causar en el feto el consumo de estas sustancias, incluso por parte del padre. Desde mayores posibilidades de que el bebé desarrolle graves enfermedades, crecimiento intrauterino retardado, riesgos coronarios hasta retraso mental por nombrar algunos de los efectos que pueden causar.

● La alimentación es un capítulo especial dentro de la planificación del embarazo. No es necesario comer más, sino comer mejor. La alimentación deber ser completa y variada, aumentando de forma moderada el consumo de frutas, verduras, cereales, legumbres y pescados. Debes empezar a reducir el consumo de grasas, así como alimentos con exceso de azúcar. Con respecto a estos últimos, los niveles de azúcar en sangre, hay investigaciones que sugieren que son la clave para determinar el sexo del bebé, por lo cual decantarse por ciertos alimentos en la dieta previa a la gestación podría influir en la elección del sexo.

Los buenos hábitos alimentarios deberían ser una constante durante toda la vida, pero antes y a lo largo del embarazo son especialmente importantes, tanto por tu propia salud como por la de tu bebé.

● El ejercicio físico también es primordial para estar en forma y para que el peso esté controlado al momento de quedar embarazada. No se recomienda la práctica de deportes violentos, pero una práctica moderada es beneficiosa tanto para la madre como para el futuro bebé.

● Por último, el papá también cuenta. No es sólo la madre quien debe adoptar buenos hábitos. Ya he comentado arriba que el alcohol y el tabaco consumido por el padre influye en la salud del futuro bebé, pero la alimentación en el hombre es igualmente importante, debe comenzar a ingerir nutrientes esenciales para generar espermatozoides sanos que den lugar a hijos sanos.

Esperamos que estas recomendaciones te ayuden a planificar un embarazo sano. Además, no lo he dicho porque se presupone, pero otro importante consejo, diría yo que el más significativo, es que la pareja también goce de buena salud emocional. En definitiva, hablamos de crear una vida, fruto del amor y entendimiento entre dos personas.

En Bebés y más | La importancia de la consulta médica antes del embarazo
En Bebés y más | Acido fólico: vitamina esencial
En Bebés y más | ¿Te acabas de enterar que estás embarazada? Diez acciones que debes hacer de inmediato
En Bebés y más | La alimentación previa al embarazo puede influir en el sexo del bebé
En Bebés y más | El peso corporal y la actividad física de la futura mamá, condicionan al recién nacido
En Bebés y más | Los padres fumadores también afectan al feto
En Bebés y más | Alimentación y espermatozoides

Las nuevas investigaciones han descubierto que la misma vitamina reduce las células anormales en el esperma masculino.
El estudio, publicado recientemente en el “Journal Human Reproduction”, encontró una baja frecuencia de espermatozoides anormales en los hombres que consumían diariamente entre 722 y 1,150 microgramos de ácifo fólico.

Este es uno de los estudios que afirman que la alimentación paterna también influye en la concepción.

Así que futuros papás, a comer espinacas se ha dicho.

Vía | ParentDish
En bebés y más | Todas las noticias sobre el ácido fólico

Galería de fotos

(Haz click en una imagen para ampliarla)

La alimentación sana está relacionada con todos los órganos de nuestros cuerpo

Bueno, pues siguiendo nuestra ley de cuotas ahora les toca el turno a ellos cuidarse más, porque son la parte de la pareja estéril en el 30% de los casos.

Aunque en los hombres, la mayoría de los casos de infertilidad se debe a un bajo contenido de espermatozoides en el semen (oligospermia) o a la baja movilidad de los mismos, los especialistas aseguran que muchas de las causas de dificultades para la fecundación responden bien a cambios en los hábitos alimentarios y de estilo de vida.

Una investigación de la Sociedad Americana de Medicina Reproductiva constató que el 83% de los hombres infértiles tenían un bajo consumo de frutas y verduras (menos de cinco porciones al día) frente a los fértiles.

Los nutrientes esenciales para los espermatozoides sanos son:

1. Ácido fólico: su deficiencia afecta al número y la movilidad de los espermatozoides. El ácido fólico es muy abundante en verduras de hoja verde, legumbres y cereales integrales.
2. Cinc: es un mineral esencial para la función del sistema reproductor masculino, al estar implicado en el crecimiento y desarrollo de los órganos sexuales. La cantidad y la movilidad del esperma están directamente relacionadas con los niveles de cinc en el organismo. Lo contienen las pipas de calabaza, los mariscos, el hígado, las carnes, los pescados, los huevos, lácteos y otros frutos secos y legumbres.
3. Vitamina C: por su carácter antioxidante favorece la desintoxicación de algunos metales pesados como el plomo y el cadmio lo que influye positivamente en la calidad y cantidad del semen y en la función de los órganos sexuales.  Muy presente en las frutas y verduras.
4. Selenio: asociado directamente a la función reproductiva masculina, participa en la secreción de testosterona y mejora la movilidad y cantidad de esperma. Los cereales integrales, los frutos secos y las semillas los contienen.
5. Vitamina E: por su capacidad antioxidante contrarresta la acción nociva de los radicales libres en la movilidad de los espermatozoides y en la calidad del semen. El germen de trigo es la fuente natural más concentrada en vitamina E. También en frutos secos y aceite de oliva virgen.
6. Vitamina A: protege a las células del aparato reproductor masculino del proceso de envejecimiento prematuro producido por los radicales libres. Favorece la fertilidad ya que participa en la formación de esteroides, base de las hormonas sexuales. Esta vitamina abunda en la mantequilla, leche entera, huevos e hígado. También está presente en forma de beta-caroteno (precursor de la vitamina A en el organismo) en la zanahoria, la calabaza, el albaricoque y en la mayoría de las hortalizas de color anaranjado-rojizo, así como en las verduras de hoja verde.

¿Necesitáis más excusas para apuntaros a la verdadera dieta mediterránea? Vuestra salud en general y los espermatozoides en particular os lo agradecerán.

Vía | 20 minutos
Más información | Los hombres también tienen reloj biológico
En Bebés y más | Frutas y verduras para aumentar la fertilicidad en hombres
En Bebés y más | Fertilidad masculina y productos naturales
En bebés y más | Estudio sobre la fertilidad en España
En Bebés y más | Los baños muy calientes reducen la fertilidad del varón
En Bebés y más | Todas las noticias sobre ácido fólico

Lógicamente, la dieta que se sigue en estos países no aporta los elementos necesarios que permitan un adecuado desarrollo de los futuros bebés, la carencia de medios obliga a comer poco y con poca carga nutricional.

En el estudio se tomaron los datos de 31.290 mujeres embarazadas que fueron repartidas en dos grupos, por un lado, un primer grupo al que se le administraron suplementos de hierro y ácido fólico junto a la dieta que seguían. El segundo grupo recibió un suplemento nutricional en el que se contemplaban, además de los elementos del primer grupo, diversas vitaminas, A, B1, B2, B6, B12, D, E y diversos minerales como el zinc o el selenio entre otros.

Evidentemente es un estudio que apoya lo que ya se sabía, es necesario disfrutar de una adecuada dieta durante el embarazo que permita que el futuro bebé reciba todos los elementos necesarios para su desarrollo. Para reducir la mortalidad infantil considerablemente será necesario conjugar varios factores, nutrición, higiene, medios sanitarios, etc., por desgracia son factores que no llegan a conjugarse y siempre existe algún tipo de carencia.

Difícil será que se cumplan los Objetivos del Milenio y más ahora, con el auge del biocombustible, uno de los alimentos más utilizados para paliar el hambre en el tercer mundo, los cereales, ha incrementado alocadamente su coste y ya no se cuenta con las reservas mundiales de cereales de las que vivían muchos países subdesarrollados. De nada sirven los estudios y después de obtener los datos, no se toman las medidas oportunas para paliar el problema.

Vía | El Mundo
Más información | The Lancet
En Bebés y más | Las vitaminas en el embarazo evitan el bajo peso al nacer el bebé
En Bebés y más | La alimentación, clave para reducir el riesgo de parto prematuro

Al cabo de algo más de un año, conocimos otra noticia en la que otro estudio británico advertía sobre los riesgos para la salud si se consumía pan enriquecido con ácido fólico. En este estudio, el grupo de investigadores advertía que lo que podía ser beneficioso para el bebé podría representar riesgos para la salud de la madre en un plazo de 20 años.

Creemos que se debería trabajar conjuntamente y realizar todas las pruebas necesarias para garantizar tanto el bienestar del bebé como el de la madre, quienes están en contra de enriquecer el pan con ácido fólico indican que este elemento no se descompone en el estómago, por lo que pasa directamente al hígado saturándolo, ese excedente es vertido al sistema circulatorio pudiendo afectar especialmente a las mujeres que sufran alguna enfermedad o se encuentren en un estado deficiente de salud.

Nosotros vamos a seguir a la expectativa, seguramente volveremos a conocer nuevos estudios, esperamos que pertenezcan a otros países y puedan corroborar alguna de las dos posturas.

Vía | BBC
En Bebés y más | Ácido fólico para un bebé sano
En Bebés y más | Advierten del riesgo de enriquecer el pan con ácido fólico
En Bebés y más | Ácido fólico en el pan para combatir posibles malformaciones

Con motivo de la celebración, la Asociación de Espina Bífida e Hidrocefalia de Alicante (Aebha) comentó que en los últimos cinco años ha aumentado considerablemente el número de padres con niños afectados por esta malformación que se acercan a la organización a buscar asesoramiento.

Cuando en la década pasada apenas se acercaba acaso algún padre, dicen que de cinco años hasta aquí llegan como mínimo entre tres y cuatro casos nuevos.

Es lamentable que la desinformación este causando un aumento de estos casos, porque es una enfermedad fácilmente prevenible. Hemos hablado en el blog de la importancia de la consulta prenatal antes de planear un embarazo en la que entre otras cosas se le receta a la mujer un complemento de ácido fólico, una vitamina esencial que ayuda a prevenir este defecto del tubo neural.

Es importantísimo que tomes esta precaución antes de buscar un bebé porque es una malformación que se produce en los primeros estadios de desarrollo del embrión cuando muchas veces ni siquiera sabemos que estamos embarazadas.

Y empezar a tomarlo una vez que sabemos que estamos embarazadas puede ser tarde como medida preventiva.

La dosis diaria recomendada es de 400 microgramos y debe comenzar a tomarse al menos un mes antes de la concepción hasta que tu médico lo determine, que al menos en mi caso fue durante seis meses de embarazo.

Uno de los reclamos de los padres de niños afectados con espina bífida es que sea considerada como una enfermedad crónica, que de hecho lo es, así que esperamos que sean oídas sus peticiones para que sus hijos puedan tener una mejor calidad de vida.

Vía | Terra
En Bebés y más | Día Internacional de la Espina Bífida
En Bebés y más | Ácido fólico en el pan para combatir posibles malformaciones
En Bebés y más | Ácido fólico para un bebé sano
En Bebés y más | Acido fólico: vitamina esencial

La idea es repartir este nuevo café entre las escuelas como una ayuda altruista para luchar contra la desnutrición infantil que existe en este estado mexicano. Realmente es un plan muy absurdo que lo único que muestra es un método de captación para futuros consumidores. Las necesidades nutricionales se satisfacen con comida, zumos, etc., pero nunca con café y menos cuando no existen estudios que muestren que esta bebida no incide de forma negativa en los niños.

Se deduce que pretenden proporcionar los suplementos con café a niños a partir de una edad muy temprana.

Continuamente se hacen descubrimientos en torno a las propiedades del café, algunos indican beneficios, otros prejuicios, pero todos los estudios que se puedan realizar no son válidos y la razón es muy simple, del mismo modo que los medicamentos afectan de forma distinta a niños y a adultos, ocurre con el café.

Vía | El Paso Times
Más información | Voyava Republic
Más información | Directo al paladar

Como siempre decimos, es necesario que se realicen diversos estudios sobre el mismo tema y que exista unanimidad científica antes de aplicar una medida o solución, ahora conocemos un nuevo estudio también británico que muestra los posibles riesgos para la salud si se ingiere pan con una carga extra de ácido fólico. Lo que podría beneficiar al bebé, sería un riesgo para la futura mamá. Los científicos del Instituto de Investigación de los Alimentos, indican que el ácido fólico no se descompone en el estómago, pasa al hígado saturándolo y finalmente vierte este excedente directamente en el torrente sanguíneo.

Cantidad y modo de administración son dos factores importantísimos, de momento hay que esperar a nuevos estudios que puedan aclarar la cuestión. En Bebés y más hemos sido testigos en varias ocasiones de cómo algunos descubrimientos científicos terminan siendo cuestionados o revocados por estudios posteriores, como siempre decimos, hay que ser prudentes y esperar a que se muestre un total consenso médico y científico antes de plantear una solución que pudiera en un futuro poner en riesgo la vida de nuestro hijo y la nuestra propia.

Vía | Nutra
Más información | Institute of Food Research
Más información | Directo al paladar
Más información | Food Standards Agency
En Bebés y más | Ácido fólico en el pan para combatir posibles malformaciones

Por tanto, la escasez o el exceso de nutrientes no son aspectos adecuados para ello, de hecho, son tan negativos que pueden provocar distintas alteraciones en el cerebro del futuro bebé, algunas incluso llegando a ser irreversibles. La capacidad intelectual de un niño se ve respaldada por el aporte de diferentes nutrientes vitales como pueden ser los ácidos Omega 3, el hierro o el ácido fólico, en resumidas cuentas muchos alimentos funcionales cumplen estos requisitos siendo alimentos ideales para incluir en la dieta.

La experta también recomienda al menos dos raciones al día de huevos, carne o pescado, en el caso de este último alimento, recordemos el estudio realizado en febrero del presente año en el que se mostraba la necesidad de incluir el pescado en la dieta para evitar diversos problemas, todos ellos relacionados con el cerebro. De igual modo la fruta debe incluirse en la alimentación diaria un par de veces y los cereales deben incluirse hasta siete veces al día.

Con los cereales además se evitará el estreñimiento y se podrá combatir de modo natural la ansiedad. Todos los excesos o deficiencias son perjudiciales, por esta razón siempre aconsejamos que sean los expertos quienes diseñen la dieta más adecuada que permita la mejor evolución del futuro bebé.

Vía | Doyma
Más información | La Voz de Galicia
En Bebés y más | Alimentos funcionales durante el embarazo, muy recomendables
En Bebés y más | Prestación a las embarazadas para que consuman frutas y verduras
En Bebés y más | Consumo de marisco y pescado en el embarazo, nuevo estudio

Es el caso de la labor de los investigadores de la Universidad de Florida en Gainesville (EEUU), que han modificado genéticamente tomates que dan como resultado hasta 25 veces más de ácido fólico que los tomates normales. Aseguran que uno de estos tomates transgénicos aportaría la cantidad de ácido fólico diaria recomendada, lo que también sería un gran avance para los países en vías de desarrollo.

Los investigadores modificaron dos variedades de tomates para su estudio, y al cruzar las dos variedades transgénicas, el contenido de folatos era 25 veces superior en el fruto resultante en comparación con un tomate normal. Ahora resta comprobar que las concentraciones de precursores del folato son aptas para consumo y piensan que esta misma técnica podría aplicarse en otros alimentos como las patatas o el trigo.

El estudio ha sido publicado en la revista Proceedings.

Vía | ABC
Más información | PNAS
En Bebés y más | Ácido fólico para un bebé sano
En Bebés y más | Ácido fólico en el pan para combatir posibles malformaciones
En Bebés y más | Tortillas y harina de maíz con ácido fólico en beneficio de los bebés

La remolacha es rica en hierro, mineral muy necesario durante el embarazo, pero además es una gran fuente de ácido fólico, que ya sabemos que colabora en el adecuado desarrollo del tubo neural del feto, sobre todo durante las primeras semanas del embarazo. En caso de preeclampsia o hipertensión durante el embarazo, puede resultar contraindicada, por lo que deberá consultarse con el médico.

Su consumo se puede adaptar a diversas elaboraciones gastronómicas, en zumos, ensaladas, sopas, purés, como aperitivo e incluso como guarnición. ¿Cómo prefieres disfrutarla tú?

Más información | El Comercio
Más información | Alimentación-sana

Os recordamos que el labio leporino o paladar hendido se desarrolla cuando no se cierran adecuadamente los tejidos que forman el labio superior o el paladar, y aunque se corrige con cirugía, pasan unos meses antes de poderla llevar a cabo, con lo que la alimentación del bebé es más complicada.

El estudio para llegar a esta conclusión fue llevado a cabo en Noruega, país que cuenta con la mayor tasa de esta deformación en todo el continente europeo. El equipo del Instituto Nacional de Ciencias Ambientales de la Salud de Dirham, Carolina del Norte (EE.UU), consultó a las madres de los 573 niños que nacieron con labio leporino o paladar hendido entre los años 1996 y 2000, además de a 763 madres de hijos que nacieron sin este problema, sobre el consumo de suplementos de ácido fólico durante su embarazo.

Los científicos están de acuerdo en que si el ácido fólico, además de ser necesario para prevenir problemas con el tubo neural previene defectos de nacimiento, deberían aprovecharse estos beneficios fortificando los alimentos, como en Estados Unidos, que hace ya varios años que comenzó a fortificar la harina, actuación que también han aplicado otros países como Canadá, Australia, México y Chile.
El estudio ha sido publicado en la revista médica British Medical Journal, puedes acceder a él en formato pdf a través de este vínculo.

Más información | Intramed
En Bebés y más | Ácido fólico para un bebé sano
En Bebés y Más | Acido Fólico:vitamina esencial
En Bebés y más | El labio leporino
En Bebés y más | Fumar en el embarazo puede causar labio leporino

Entre los beneficios que encontramos en este fruto originario de México y Perú, podemos nombrar el ácido fólico, tan necesario para el perfecto desarrollo del tubo neural del feto, pero además es rico en vitamina E, lo que le otorga un gran poder antioxidante y revitaliza la piel y el cabello.

Introducir el aguacate en las ensaladas aportará también proteínas, carbohidratos, fibras, vitaminas y minerales, destaca su poder para mantener el colesterol a raya y por su contenido en luteína previene enfermedades oculares, como las cataratas o la degeneración macular.

Y no te limites sólo a consumirlo, el aguacate también resultará un tratamiento natural muy adecuado si te lo aplicas como mascarilla para la piel del rostro y para hidratar el cabello.

¿Cómo lo consumes tú?

Más información | Euroresidentes
Más información | Directo al Paladar
En Bebésy más | La alimentación, clave para reducir el riesgo de parto prematuro

Esta posible obligación ayudaría a reducir hasta un 40% el número de casos de malformaciones. De momento esta propuesta aún se tiene que decidir, pero sería un gran precedente para exigir en otros alimentos la introducción de determinadas sustancias que garantizaran una mayor calidad de vida. En España también se deberían realizar propuestas de esta índole.

A todo esto, nos gustaría creer que el sector alimentario no pondrá pega alguna, ya que sería innoble e inhumano no contribuir a evitar posibles problemas de salud en los niños que han de nacer.

Vía | Terra
Más información | Nlm