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Alimentación complementaria: otros alimentos

Armando — Fri, 06 Nov 2009 10:00:35 +0000

Tras hablar de los diferentes grupos de alimentos quedan por comentar algunos elementos que forman parte de nuestra dieta habitual que por una u otra razón deberían retrasarse en la dieta de los bebés y hoy hablaremos de esos otros alimentos.

Sal (Cloruro sódico)

Se utiliza para condimentar las comidas y potenciar el sabor. No conviene abusar de ella por su relación con enfermedades en la edad adulta y tampoco es especialmente necesaria dado que todos los alimentos contienen diferentes cantidades de minerales y el organismo obtiene el sodio y el cloro que necesita a partir de ellos.

Los niños tienen predisposición por el sabor dulce y por el salado, y poner sal en las comidas puede hacer que coman más (porque les gusta) de lo que realmente necesitan. Actualmente los niños están tomando más sal que la que deberían.

Es mejor acostumbrar a los niños y niñas a los sabores naturales.

Azúcar

Muy poco recomendable incluso para los adultos. Se trata de un producto refinado al que le quitan fibra, minerales, vitaminas y oligoelementos para poder ser extraído.

Todo esto de lo que el azúcar ha sido desprovisto es exactamente lo que precisa para ser metabolizada en nuestro cuerpo, de esta manera el azúcar roba estos elementos de nuestro cuerpo. Se dice por tanto que tiene un importante efecto desmineralizador, tanto a nivel dental como a nivel sistémico, acidificando la sangre y robando el calcio de los huesos (el calcio se libera al torrente sanguíneo para equilibrar el pH de la misma).

Al no aportar ningún nutriente son calorías vacías, es decir, aportan energía pero no minerales ni vitaminas, ni fibra, ni los oligoelementos que se le han extraído y lo que un bebé necesita es precisamente todo lo contrario, alimentos que aporten energía pero también nutrientes.

Por otra parte hay que tener en cuenta que los bebés ya tienen, como hemos dicho, predisposición por los sabores dulces. El resto de sabores los debe “aprender” poco a poco. Si endulzamos sus alimentos para que los acepte mejor estamos enmascarando su sabor real y predisponiéndole a que sólo le gusten los alimentos dulces (o rechace con más facilidad las otras gamas de sabores).

La miel

La miel es la alternativa natural al azúcar. Endulza igualmente y es algo (solo algo) más sana (tienen gran cantidad de azúcares simples y también acidifica la sangre y desmineraliza los huesos, aunque menos).

La miel también tiene un sabor dulce, por lo que no deberíamos abusar de ella. Puede contener además esporas de Clostridium Botulinum, que pueden ser absorbidas por el intestino inmaduro del lactante produciendo botulismo.

Se desaconseja su consumo en menores de 1 año.

Algunos autores la consideran altamente alergénica y aconsejan que se empiece a ofrecer a los 3 años.

Frutos secos

Los frutos secos son semillas desecadas. Tienen un alto contenido energético por su porcentaje lipídico y aportan proteínas, calcio y hierro.

Hace unos meses hablábamos de ellos en Bebés y más y se recomendaba su introducción en la alimentación a los dos años. AESAN recomienda que no se ofrezcan hasta los tres años para evitar posibles reacciones alérgicas.

Otro factor clave a la hora de establecer el mejor momento para dárselo a los niños es la posibilidad de atragantamiento, hay literatura que establece el mejor momento hacia los 4-5 años para evitar esto mismo.

El cacahuete es responsable de muchas de las reacciones alérgicas graves y dado que cada vez se encuentra en más alimentos (como aditivo) la frecuencia ha aumentado.

Aceite

Se recomienda el uso de aceite en la alimentación complementaria para aumentar las calorías de las papillas o comidas (con las verduras sobretodo, muy bajas en calorías) y para dar sabor. Mejor el de oliva.

Alimentos integrales

La alimentación ideal para los bebés y para los adultos es aquella en que se consumen los alimentos de la forma más parecida a su presentación en la naturaleza.

Esto quiere decir que es mejor comer alimentos integrales ya que mantienen íntegros los componentes esenciales para el equilibrio del organismo. Son, además, ricos en fibras y facilitan por lo tanto el tránsito intestinal.

Se recomienda que empiecen a tomarse a partir de los dos años en pocas cantidades para que vayan asimilando la cantidad de fibra que contienen de manera paulatina.

Más información | AEPAP, Medicina Naturista (pág. 197), El dedo en la llaga, AESAN
Foto | Flickr (Kelly Sue)
En Bebés y más | Consumir poca sal durante la infancia equivale a una mejor calidad de vida en la edad adulta, ¿Por qué los niños necesitan comer azúcar?, La miel, un riesgo en la alimentación del bebé, Prevenir la alergia a los frutos secos

Aceite de rosa mosqueta para prevenir las estrías del embarazo y curar cicatrices del postparto

Lola Rovati — Sat, 26 Jul 2008 08:00:02 +0000

El aceite de rosa mosqueta se ha convertido en un gran aliado de la cosmética gracias a que contiene altos niveles de ácidos grasos esenciales poliinsaturados (linoleico, oleico y linolénico) con un importante poder para regenerar los tejidos de la piel.

Brinda elasticidad, regenera, nutre e hidrata la piel y estimula el crecimiento celular siendo especialmente eficaz para la prevenir la aparición de estrías durante el embarazo y ayudar a minimizar las que hayan salido.

El aceite debe aplicarse sobre la piel haciendo un suave masaje de una a tres veces por día.

Es muy recomendable realizar un masaje perineal con este aceite durante las últimas semanas de embarazo para ayudar a prevenir la episiotomía, ya que ayuda a la flexibilización de los tejidos. De esto puedo dar fe, pues yo misma lo he hecho en el segundo embarazo y me he salvado del “cortecito”.

También es un potente cicatrizante siendo muy aconsejable para después del parto. Aplicar el aceite sobre la cicatriz de la episiotomía después de lavarla con agua y jabón o dando un suave masaje sobre la cicatriz de la cesárea contribuirá a la regeneración de los tejidos haciendo que cicatrice más rápido.

Más información | Inkanat
En Bebés y más | Las estrías, como prevenirlas
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En Bebés y más | Nueva línea cosmética para bebés y mamás de Suavinex

Fallece Lorenzo Odone, el verdadero protagonista de la película "El aceite de la vida"

MMar — Wed, 04 Jun 2008 11:48:45 +0000

La semana pasada falleció con 30 años Lorenzo Odone, el paciente que dio a conocer al gran público los efectos del desorden genético conocido como “adenoleucodistrofia” (ADL) a través de la famosa y emotiva película “El aceite de la vida” protagonizada por Nick Nolte, Susan Sarandon y Zack O’Malley Greenburg.

¿Es una noticia triste? Pues depende de cómo se mire porque a los 6 años los médicos le pronosticaron sólo 2 años más de vida y ha sobrevivido ¡22 más¡, es decir: toda una vida.

Aquí ya nos hemos hecho eco de enfermedades minoritarias que no sólo causan dolor en las familias sino que además son incomprendidas socialmente y no despiertan interés comercial para los laboratorios farmacéuticos. Estos niños sufren doblemente.

El ADL reduce al paciente a un estado semivegetativo por exceso de grasas en la sangre, deteriorando a medio plazo sus conexiones neuronales. A pesar de los malos augurios médicos, los padres de Lorenzo, Augusto y Michaela, iniciaron por su cuenta una investigación personal que culminó en el descubrimiento de una dieta especial que prolongó la vida de su hijo hasta la treintena.
El elemento esencial de la dieta fue conocido popularmente como “el aceite de Lorenzo” y, aunque la comunidad científica no confiaba en él, un estudio demostró recientemente que sirve para prevenir la aparición de la enfermedad en aquellos pacientes susceptibles de heredarla a través de los genes maternos.

Sea lo que sea lo que alargó y mejoró la vida de Lorenzo, está claro que no hay que confundir diagnóstico con pronóstico y que la actitud de los padres es decisiva en la curación/calidad de vida de sus hijos.

Ojala la historia de Lorenzo sea un aliciente, un ejemplo y una esperanza para otros niños en situaciones similares.

Eucerin crema antiestrías

MMar — Thu, 03 Apr 2008 11:45:54 +0000

Eucerin es una marca cosmética de farmacia especializada en pieles sensibles. Acaba de lanzar un nuevo producto al mercado que consiste en un aceite natural desarrollado para tratar las estrías de las personas con piel sensible, incluso durante el embarazo.

Contiene aceites puros 100 % naturales (44% girasol, 20% macadamia, 20% sésamo, 10% jojoba y 5% almendras) y vitamina E que neutraliza los radicales libres. Y no lleva parafina, conservantes ni colorantes.

Sus efectos son, según la web, que reduce las estrías existentes, previene la aparición de estrías, mejora la elasticidad de la piel y ésta queda suave y sedosa.

Lo bueno de cuidarnos y mimarnos la piel en el embarazo es que podemos aprovechar estos momentos para un pequeño ritual: relajarnos y que nos den un masaje o masajearnos nosotras intentando conectar con el bebé: acariciando la tripa, intentando sentirle, respirando pausadamente y susurrándole las ganas que tenemos de recibirle.

De todas formas, hay que ser realistas. Aunque es importante cuidar mucho la alimentación y la piel en esta época, ya hemos explicado aquí que la piel puede estirarse hasta 10 veces durante el embarazo.

Personalmente yo usé cantidades industriales de un maravilloso aceite de jojoba (carísimo por cierto) y tuve una piel de terciopelo hasta la semana 41 en que mi gran tripa se agrietó como en un terremoto.

Depende mucho de cada caso, pero os aviso que aunque uséis el aceite de Cleopatra, la piel después del parto os puede quedar así. Es decir, el verdadero trabajo empieza después.

Pan de pueblo con aceite para el desayuno de los niños

VelSid — Tue, 13 Nov 2007 16:40:59 +0000

Seguro que muchos de los lectores de Bebés y más se acuerdan de las meriendas que les ofrecían sus padres y abuelos entonces, la bollería y los productos preparados, todo lo que actualmente predomina, tenía poca presencia.

Nosotros recordamos especialmente los desayunos con leche de vaca fresca (muy fuerte por cierto), era leche recién ordeñada en la que la nata adquiría una consistencia extrema. Junto a la leche unas rebanadas de pan recién hecho en el horno del pueblo acompañado de queso o diversos productos todos ellos totalmente artesanales y saludables.

Al leer esta noticia hemos recordado aquellos tiempos, resulta que un colegio público extremeño ha decidido recordar esos desayunos tan saludables y tan especiales para luchar contra el sobrepeso y la obesidad. Cada martes del presente mes, los 200 niños que acuden al colegio (55 de ellos de 1º y 2º de Educación Primaria) disfrutarán de un desayuno saludable en el comedor del colegio. Pan de pueblo (del bueno) regado con aceite de oliva virgen extra de calidad, un vaso de leche y un zumo de naranja natural.

Estos son los desayunos saludables que deben fomentarse entre los más pequeños, es una lástima que la iniciativa se realice una vez por semana y durante este mes, no es tiempo suficiente para fomentar este tipo de hábitos entre los más pequeños. Una iniciativa de estas características con una duración continua y prolongada, tendría sin duda más efectos beneficiosos.

En total son 200 los alumnos que se beneficiarán de los sanos desayunos, esperemos que sean muchos los que deseen adoptar este tipo de productos evitando la bollería industrial y demás alimentos que favorecen el aumento de la obesidad infantil.