Los malos hábitos alimenticios, ¿se heredan o se aprenden?

Es la pregunta que me surge después de saber el resultado de un nuevo estudio publicado en la revista especializada British Journal of Nutrition sobre el consumo de grasas y azúcares durante el embarazo y la lactancia.

El estudio fue realizado con ratas, pero los veterinarios del Royal Veterinary College de Londres dicen que se espera los mismos resultados en humanos, y viene a ratificar otros estudios similares según los cuales comer comida chatarra durante la gestación predispone al futuro bebé a desarrollar preferencia por ese tipo de alimentos y por ende, tiene mayores posibilidades de ser obeso.

Esta conclusión apoyaría la teoría de que los malos hábitos alimenticios vienen preestablecidos por nuestra madre desde que estamos en el útero.

Pero, ¿se puede revertir la situación una vez que nacemos? Hay otras corrientes con las que estoy más de acuerdo que sostienen que el ambiente es fundamental para el aprendizaje de los hábitos alimenticios.