Buena receta: Nidos de patata

Lola Rovati 07 noviembre 2005 0 comentarios

En la sección de cocinillas, podrás preparar en apenas diez minutos unos nidos de patata, receta muy tentadora para los niños y “con fundamento”, como diría un vasco con gorro blanco.

Necesitas: 1 paquete de puré de patatas (si le pones esmero y lo preparas casero, mejor)

50 grs. de queso rallado 8 cucharadas de salsa de tomate 4 huevos 1 cucharada de mantequilla 2 vasos de leche sal y aceite

Y lo preparas así:
Pon en un cazo 2 vasos de agua con una cucharadita de sal. Cuando rompa el hervor vierte la leche, el contenido del paquete de puré y la mantequlilla. Déjalo reposar unos instantes y remuévelo. Cuando el puré esté tibio forma cuatro bolas. Haz un hueco en el centro y pon en cada uno un huevo frito. Cúbrelos con la salsa de tomate y finalmente espolvoréalos con el queso rallado.

Vía | guiamiguelin.com

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